平價嘉義火鍋吃到飽推薦！食尚小編帶你看看這間「新垣祖鍋物」，火鍋套餐最低只要309元起，就享豐富自助吧吃到飽！包含火鍋食材、滷肉飯、各種麵類、飲料、冰淇淋通通任你無限吃～11月底前還有開鍋送肉盤優惠，趕緊跟上《食尚玩家》部落客的腳步相約吃鍋啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
嘉義高CP值火鍋吃到飽
嘉義這間「新垣祖鍋物」地址就在嘉義東區大雅路二段，開車來的話路邊就有停車格，不遠處也有付費停車場。店內裝潢風格走典雅路線，室內寬敞明亮，用餐桌面也不會太窄。提醒大家假日或是晚上用餐時段人潮較多，建議可以先預訂才不會久等！點餐方式是先選擇湯底，再選擇主食，套餐價格最低309元起，可享自助吧食材、飲料、冰品無限供應，結帳金額會加10%清潔費，用餐時間為90分鐘，逾時還可以加購時間，店家還會不定期推出優惠活動。
▲「新垣祖鍋物」是位在嘉義的平價火鍋店。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
▲店內裝潢是日系風格，典雅大方。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
▲套餐價位最低309元起，也可以選擇單點。（圖片來源：新垣祖鍋物臉書）
新鮮自助吧無限供應
自助吧有蔬菜、火鍋料、醬料無限供應，而且蔬果都是直接與農夫合作，確保新鮮及品質，另外一邊是飲料吧、冰淇淋等可無限暢飲，主食有提供滷肉飯、王子麵、蒸煮麵、 細粉絲、五木拉麵等。醬料區乾淨整齊，我推薦他們家的醬油以及腐乳醬，醬油不會太過死鹹帶點甘味，吧台上還有老油條、豆皮，居然也有炸豬皮無限供應。
▲自助吧的蔬果都是和菜農合作新鮮直送。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
▲獨門秘方慢火熬煮的古早味滷肉，嘗起來肥而不膩，搭配香Q米飯和些許胡椒粉，整個香噴噴！（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
飲料自助吧有烏梅汁、陽光橙汁、鳳梨果醋、可口可樂機等多種選擇，還有提供奶茶不錯喝。冰淇淋是使用布拉芙冰淇淋，口味有抹茶、草莓芝士蛋糕、太妃糖、薄荷巧克力、雙倍巧克力以及彩虹焦糖等口味。
▲飲料區有多種選擇任你喝。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
▲冰品區提供６種口味的布拉芙冰淇淋。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
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招牌必點「爆炒石頭鍋」系列
菜單上的「炒鍋」算是店家的特色鍋物，今天點的「剝皮辣椒雞鍋」（390元）就是爆炒系列。店家會先將石鍋加熱、爆香薑片，然後放入烏骨雞炒到半熟、加入高湯，最後放入剝皮辣椒，瞬間充滿香氣。湯頭煮滾大約３～５分鐘就能開吃，湯頭帶點辣度超暖胃，天氣冷的時候來上一碗真的很棒，裡頭的烏骨雞咬起來肉質緊實，可以搭配店家準備的胡椒鹽一起享用很不錯。另一鍋湯底我選擇「老牌石頭火鍋」（加價25元），使用大量洋蔥爆炒，再加入祖傳高湯，湯頭喝起來爽口，也有炒過的香氣。
▲炒鍋系列會由店員幫忙爆香鍋底。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
▲人氣湯底推薦「剝皮辣椒雞鍋」（390元），帶點辣度超暖胃。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
▲烏骨雞可以搭配店家準備的胡椒鹽一起享用。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
▲經典湯底「老牌石頭火鍋」（加價25元）也很受歡迎。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
「豪華全牛」爽嗑３種肉
肉品套餐推薦「豪華全牛」（590元），內容包含：Prime霜降牛、板腱牛、雪花牛，肉片油花有夠迷人，而且牛肉是現點現切的，建議不要放太久，拍照手腳可要快點，把握新鮮度趕緊吃起來！「Prime霜降牛」是最高等級，油花部分布均勻、恰到好處，肥瘦比例剛好，肉質軟嫩，滋味香醇濃郁。「板腱牛」可以算是牛肉最嫩的部位，不僅油花分布均勻，肉質也細緻，記得不要涮太久，口感才會滑嫩。「雪花牛」油花較為豐富，肉質柔軟多汁。11月底前，店家也推出「開鍋送雪花牛」活動，肉控們趕緊相約吃鍋啦～
▲「豪華全牛」（590元）吃得到Prime霜降牛、板腱牛、雪花牛３種肉。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
▲「板腱牛」是牛肉最嫩的部位之一，油花均勻、肉質細緻。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
▲11月底前還有開鍋送肉盤優惠，可以免費吃到「雪花牛」。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌）
