根據經濟部2023年調查,全台灣列管的夜市有164個,光是台南市就坐擁49個夜市。到台南旅遊不只可以朝聖知名的台南3大夜市——大東(東)夜市、武聖夜市、花園夜市,還有另外5個在Google地圖評分表現優異(4分以上、超過2000則評論)的台南夜市也值得一逛!《食尚玩家》小編貼心整理台南夜市時間表,方便查詢個別台南夜市的營業時間,解鎖台南夜市就靠這一張表啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
精選8大台南夜市+私藏美食
【台南 中西區】武聖夜市
1984年成立的武聖夜市位在台南中西區,是台南歷史最悠久的夜市,許多台南人從小吃到大的夜市美食也都是在武聖夜市發跡的。武聖夜市周圍有赤崁樓、台南孔廟、延平郡王祠等諸多熱門台南景點,遊覽完各大景點後,直接衝來武聖夜市品嘗台南夜市小吃超順路。武聖夜市占地2500坪、有超過250個攤位,能一次滿足吃喝玩樂等需求,想要體驗道地台南夜市文化,最推薦的就是武聖夜市。
武聖夜市小吃推薦
01. 陳家阿嬤拔絲地瓜芋頭
「陳家阿嬤拔絲地瓜芋頭」是走闖夜市25年、傳承三代的傳統小吃攤,北中南有固定出攤的夜市之外,還會到各地不定期快閃。除了經典的拔絲地瓜,還有特別的拔絲薯條、拔絲QQ球,偶爾還會推出「拔絲紅白湯圓」等驚喜菜色。夜市吃飽飽,適合買幾盒當飯後甜點啦。
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▲網友們點評武聖夜市必吃的夜市美食之一的「陳家阿嬤拔絲地瓜芋頭」,據說吃過一次就會被圈粉!(圖片來源:Yuki’s Life )
02. 三輪車大腸香腸
另一個人氣攤位「三輪車大腸香腸」,《食尚玩家》節目介紹過,香腸跟九層塔一起在鐵板上油煎爆香,糯米腸吃起來軟Q又有飽足感,重口味的朋友也有洋蔥醬油、醃黃瓜、蒜頭、小黃瓜,喜歡哪一味自己加,一整個超開胃。
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▲《食尚玩家》曾推薦過的「三輪車大腸香腸」和常見的大腸包小腸不同,三輪車大腸香腸是米腸和香腸分開,而且配料可以自由選擇。(圖片來源:媽媽我想嫁去台南!四口新生活 )
武聖夜市資訊:
營業時間:週三、五、六 18:00~01:30(各攤商營業時間略有不同)
夜市地址:台南市中西區武聖路69巷42號
【台南 東區】大東夜市/大東東夜市
從前因「大大武花大武花」聞名,連不是台南人都熟知的大東夜市是台南市東區最具指標性的夜市。雖然在2023年租約到期、重新開幕後,拆分為大東夜市和大東東夜市,不過仍彼此相鄰,在同一個區塊上(但據網友說兩邊不互通)。目前大東夜市以小吃攤販為主,規模較小;大東東夜市攤位較多元,有小吃、雜貨、服飾等攤販。分區後的大東夜市和大東東夜市依舊人潮不減,不過要特別注意的是附近停車位經常一位難求。
大東夜市/大東東夜市小吃推薦
01. 膳品香酥排骨
逛夜市怎能不吃一包炸排骨?經過這攤「膳品香酥排骨」香氣撲鼻而來,吃再飽還是忍不住買一包。品項有2種:香酥排骨、咔滋肉條,喜歡帶骨、去骨的人都能滿足,分量也有小、中、大,分別為50元、100元、150元。
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▲炸得金黃酥脆的膳品香酥排骨是許多網友推薦的大東夜市必吃美食。(圖片來源:Yuki’s Life )
02. 豬小弟煎餃
假如你是十足十的麵粉控,推薦試試「豬小弟煎餃」,最迷人就是剛起鍋時,煎餃麵皮黃金香脆,內餡也算扎實飽滿,淋上醬油或加一點辣,一口咬下唰嘴好吃。「豬小弟煎餃」分量有大中小任選,想吃巧或吃飽都可以滿足的啦。
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▲煎至焦脆、色澤金黃又飽滿的豬小弟煎餃,是許多台南在地人來大東夜市指名必吃的美食。(圖片來源:ANIKO 艾妮可美味人生)
看更多:準備相約開逛!台南大東、大東東夜市重新開幕,營業時間、好康活動一次看
大東夜市/大東東夜市資訊:
營業時間:週一、二、五 18:00~01:00(各攤商營業時間略有不同)
夜市地址:台南市東區林森路一段276號
【台南 北區】花園夜市
在台南市北區的花園夜市有著南台灣第一大夜市之稱,占地3000坪,有著約400家攤位,大致能區分成美食、服飾、百貨、娛樂等4個區域。始終人聲鼎沸的花園夜市不只有眾多的台南小吃,也有多元的異國料理,因此深受本地人和觀光客的喜愛。此外,因攤販眾多,商家為了吸引遊客目光,個個高舉廣告旗幟,使得漫天的旗海飄揚成為了花園夜市獨有的夜市風景。
花園夜市小吃推薦
01. 二師兄古早味滷味
二師兄古早味滷味是台南花園夜市超人氣伴手禮、下酒菜,濃郁醬色看起來迷人,口味鹹香帶有一點三杯香味。「二師兄」品項超多,豆干、米血、雞翅、七里香、鴨翅、鴨舌通通有。價錢方面,雞翅、鴨翅、棒腿、鴨舌以支計價,其餘品項秤重計價小份30元、大份50元。
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▲二師兄古早味滷味是花園夜市的滷味傳奇,從夜市開到有店面,是不少觀光客必買的台南伴手禮。(圖片來源:Yuki’s Life)
02. 統大碳烤香雞排
肉食控看過來,推薦試試「統大碳烤香雞排」,熱門時段可見排隊人潮繞了一圈又一圈。料理方式採先炸後烤,刷上獨門祕醬,吃得到酥脆口感、迷人醬香。雞排之外,特別推薦甜不辣,這家甜不辣炸過之後,吃起來薄脆Q彈,獨特口感讓人一吃驚豔,熱熱吃超級唰嘴。
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▲先炸後烤的雞排再刷上祕密醬汁,統大碳烤香雞排是花園夜市的人氣名店之一。(圖片來源:大口老師的走跳學堂)
花園夜市資訊:
營業時間:週四、六、日 17:00~00:00(各攤商營業時間略有不同)
夜市地址:台南市北區海安路三段533號
【台南 北區】小北新成功夜市(小北夜市)
同樣位於台南北區的小北新成功夜市,又為台南人俗稱的小北夜市,與小北觀光夜市為鄰。相比於武聖、大東、花園夜市的規模來說,雖小了不少,卻也小而巧,一樣能滿足吃喝玩樂等需求。更重要的是,小北夜市的好處是人潮也不會過於擁擠,逛起來相對舒適,因此是台南人們私藏夜市名單。
小北新成功夜市小吃推薦
01. 永寧杏仁茶
有一種味道叫做杏仁味,特殊的香氣,走過路過很難錯過~杏仁茶是南台灣經典味道,也有止咳潤腸效果,好喝又顧健康。永寧杏仁茶主打純豆研磨、天然配方,一杯杏仁茶+土雞蛋,搭配酥脆油條一口咬下,很是舒爽。
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▲杏仁茶配上油條和土雞蛋是南台灣專屬的經典美味,更曾是國宴料理之一。(圖片來源:Yuki’s Life)
02. 廟口酥皮蚵仔煎
另一攤小北新成功夜市必吃,推薦這家「廟口酥皮蚵仔煎」。有別於常見軟Q外皮的蚵仔煎,這間特色在於蚵仔煎表皮煎得超酥脆,一口咬下咔滋有聲、酥酥脆脆,一顆顆蚵仔鮮又飽滿,蔬菜增添口感,最後淋上獨門醬汁超滿足。
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▲煎到酥脆如餅乾的外皮,配上滿滿的新鮮蚵仔,一口下去實在令人大呼過癮。(圖片來源:花露露 の花花世界)
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小北新成功夜市資訊:
營業時間:週二、五 17:00~00:00(各攤商營業時間略有不同)
夜市地址:台南市北區西門路四段171巷2號
【台南 永康區】永大夜市
屬於台南永康地區型夜市的永大夜市,被網友評為美味度和CP值最高的夜市。因為距離台南各大景點和市中心較遠,所以永大夜市算是當地人的小美食天堂,不至於有太多的排隊人潮,還有一些台南知名夜市中不曾有的小攤,甚至在口味上也毫不遜色。
永大夜市小吃推薦:雞米丁香酥雞
這家「雞米丁香酥雞」許多人慕名而來,現場2大鍋油炸不間斷,排隊人潮還是滿滿滿。這家雞米丁皮脆肉嫩,帶有一點甜味,雞肉無骨吃起來很方便。特別的是,買的時候老闆會詢問「要不要屑屑」,這個「油炸屑屑」口感爽脆超唰嘴,許多人吃一次就念念不忘。「雞米丁」小份30元、大份50元,沒吃過的可以嘗個鮮。
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▲還沒開始營業就在排隊的雞米丁香酥雞是永大夜市的必吃美食之一。尤其炸得酥脆的碎屑也很好吃!(圖片來源:小美阿姨X攝影美食旅行)
永大夜市資訊:
營業時間:週一、四、六、日 17:00~00:00(各攤商營業時間略有不同)
夜市地址:台南市永康區永大路二段
【台南 安平區】新永華夜市
新永華夜市的前身為永華路與文平路口的14年老夜市「永華夜市」,因2019年遷至新址後而改名。新永華夜市除了有夜市常見的小吃美食外,還引進了許多供兒童玩樂的遊樂設施及娛樂攤販,相信無論是大人小孩都能吃得盡興、玩得開心。
新永華夜市小吃推薦:金村香噴三角骨
這家排隊人潮真的很誇張!不善等待的人兒建議趁早下午5點就開逛~比較容易買到。三角骨是雞隻肩脥骨連接翅膀的部位,店家用天然中藥先醃製過。剛起鍋熱騰騰的三角骨口感酥脆,胡椒粉也帶有中藥香氣,讓人口水四溢。另外,許多人也會點酥炸大魷魚,大魷魚肉質Q彈口感鮮甜,油炸起鍋後切塊裝在紙盒中,加上洋蔥、蔥花、胡椒粉超開胃。香噴三角骨1份60元,爆炸大魷魚1份110元(價錢以店家公布為準)。
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▲香噴三角骨(圖左,1份60元)、爆炸大魷魚(圖右,1份110元)酥脆口感帶中藥胡椒香氣,讓人吮指回味。(圖片來源:金村香噴三角骨爆炸大魷魚FB )
新永華夜市資訊
營業時間:週四、日17:00~23:30(各攤商營業時間略有不同)
夜市地址:台南市安平區華平路建平七街 十字路口
【台南 善化區】善化夜市
1週營業3天的善化夜市,被網友譽為媲美台南知名大夜市的美味、幾乎不會踩雷。善化夜市的各個小吃攤位都有著一定的人氣和擁護者。規模不算大的善化夜市「麻雀雖小但五臟俱全」,因此每到週五也是擠滿了人潮,也有許多觀光客會特地慕名而來。
善化夜市小吃推薦
01.金蘭烤肉
金蘭烤肉就位在夜市入口處,人氣超旺從攤位永遠被人潮包圍可見一斑,有時想伸手夾個食材還得苦惱找不到縫隙哩。這家烤肉攤在善化夜市擺攤已經20~30年以上,客人雖多但取餐算快。金蘭烤肉最讓人難忘的是:炭烤焦香味+獨特刷醬。豆乾、甜不辣、雞皮、米血通通來一串,燻烤香氣搭配微甜醬汁一吃唰嘴,烤的火侯也恰好,非常適合宵夜當下酒菜。最多網友推薦的有:豆乾、米血、豬肉串。價位屬於平價,雞皮一串30元、米血和甜不辣都25元。由於醬汁特別,店家還有販售特製醬油(100元)、調味粉(250元,斤)。
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▲「金蘭烤肉」就位在夜市入口處。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
02.羅記大尾魷魚
想來點海味的,推薦羅記大尾魷魚,大尾魷魚真的很大,酥炸切塊之後,還會加上洋蔥、蒜頭、青蔥提香,分量之多有時連1個紙便當盒都裝不下~魷魚口感酥脆不油膩,還有「椒鹽、黑胡椒、檸檬、芥末、起司、咖哩、辣味」7種口味可以選。
![8大台南夜市精選!台南夜市營業時間表、夜市口訣、美食攻略 8大台南夜市精選!台南夜市營業時間表、夜市口訣、美食攻略](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2024/07/26/20240726144051-2737a88c.jpg)
▲羅記大尾魷魚口感酥脆不油膩,還有7種口味可以選。(圖片來源:緹雅瑪 美食旅遊趣)
善化夜市資訊:
營業時間:週二、五、日 17:00~00:00(各攤商營業時間略有不同)
夜市地址:台南市善化區興華路建國路
【台南 安南區】中洲寮夜市
開業歷史超過30年的中洲寮夜市是北台南的熱門夜市,主打古早味小吃,可說是最具台灣風格的傳統夜市模型。不過要特別注意的是中洲寮夜市2024年8月搬離原址,遷至安南區安昌街174巷、安昌街174巷79弄路口重新營業。
中洲寮夜市小吃推薦
01. 921地瓜球
921地瓜球堪稱中洲寮夜市最紅的「巨無霸地瓜球」,不排隊吃不到!常常營業時間還沒到,小攤前就已經出現排隊人潮。921地瓜球Size就是比別家大,小包裝才裝3顆地瓜球就已經滿出來了,還有網友形容尺寸根本是「麻荖」了。一邊排隊一邊看老闆炸地瓜球,從剛入鍋到慢慢澎起來,畫面很療癒。此外,看得到鍋裡的油顏色很乾淨讓人吃得安心。剛炸的地瓜球,外殼微脆,內餡吃得到彈Q的地瓜心超級唰嘴,很多人一次就買3~4包吃個過癮。
![8大台南夜市精選!台南夜市營業時間表、夜市口訣、美食攻略 8大台南夜市精選!台南夜市營業時間表、夜市口訣、美食攻略](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2024/07/26/20240726144028-21d9117e.jpg)
▲921地瓜球常常營業時間還沒到,小攤前就已經出現排隊人潮。(圖片來源:媽媽我想嫁去台南。四口新生活!)
02. 阿富師滷味
想吃鹹香的點心、下酒菜,推薦阿富師滷味。中洲寮夜市一定要試試這家的雞腳,雞腳特色是滷得很入味,且軟綿入口即化。人氣之旺,還沒收攤就賣完,太晚來可是會買不到。雞腳還算平價,以前100元可以買25隻,現在略略漲價1隻5元。
![8大台南夜市精選!台南夜市營業時間表、夜市口訣、美食攻略 8大台南夜市精選!台南夜市營業時間表、夜市口訣、美食攻略](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2024/07/26/20240726144046-ce40ed62.jpg)
▲阿富師滷味很入味,適合當下酒菜。(圖片來源:媽媽我想嫁去台南。四口新生活!)
中洲寮夜市資訊:
營業時間:週二、六 17:30~00:00(各攤商營業時間略有不同)
新地址為:台南市安南區安昌街174巷、安昌街174巷79弄路口
台南夜市口訣
【2024年版本】「大東大東東、大東大東東、武、花、大東大東東武、武花、花」
星期一營業:大東夜市、大東東夜市
星期二營業:大東夜市、大東東夜市
星期三營業:武聖夜市
星期四營業:花園夜市
星期五營業:大東夜市、大東東夜市、武聖夜市
星期六營業:武聖夜市、花園夜市
星期日營業:花園夜市
【有小北夜市版本】「大尖武花尖武花」
星期一營業:大東夜市、大東東夜市
星期二營業:大東夜市、大東東夜市、小北夜市
星期三營業:武聖夜市
星期四營業:花園夜市
星期五營業:大東夜市、大東東夜市、小北夜市、武聖夜市
星期六營業:武聖夜市、花園夜市
星期日營業:花園夜市
台南夜市時間表
台南夜市時間表 | |
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星期一 | 大東、大東東、仁和、星光、永大、鹽行、中興、十二佃、關廟、蘇厝、麻豆、山上、蚵寮、小腳腿、果毅後、東山 |
星期二 | 大東、大東東、小北成功、星光、復華、中洲寮、新同安、鍾厝、善化、新化正新、西港、仁愛、白河長安、三股 |
星期三 | 武聖、灣裡、聖龍、國宅、後壁厝、歸仁、安定、安西、玉井、學甲、鹽水 |
星期四 | 花園、永大、聖母廟、新永華、保華、歸仁復興、新化民生、佳里、新進、柳營、大內、北門、東山、後壁 |
星期五 | 大東、大東東、武聖、小北成功、星光、復華、本淵寮、新同安、太子廟、關廟、海寮、西港、善化、仁愛、六甲、菁寮、楠西、漚汪、三寮灣 |
星期六 | 花園、武聖、永大、灣裡、中洲寮、國宅、聖母廟、保華、後壁厝、安西、新營、隆田、中營、玉井 |
星期日 | 花園、永大、大灣、樺谷、新永華、善化、新市、新進、下營、白河國泰 |