檳城的美食到底有多狂？檳城曾被票選為「世界最好吃城市」，也是國際認證的「馬來西亞美食之都」，更有人把檳城譽為「馬來西亞版的台南」！看到這個稱呼，你絕對可以想像檳城的美食種類之豐富、多樣，以及口味有多麼吸引人，來這裡絕對可以從早吃到晚。就讓食尚部落客幫你列出推薦必吃的９大美食清單，前往檳城的話只要準備好胃，跟著吃就對了～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
檳城可是被譽為馬來西亞的「美食之都」，這次我們走訪了檳城、怡保、蘭卡威、吉隆坡，檳城美食的確是４個城市裡，最讓我們念念不忘的，尤其是炒粿條、亞參叻沙、煎蕊、蠔煎等等。這次就來分享檳城TOP９必吃的美食，都是我們實實在在、親身走訪的食後心得。
01. 白咖啡：檳城國民飲料
這是我們去檳城的第一餐，原本是想吃白咖哩麵，但我們錯估形勢，這間店太夯了啦！我們中午到的時候，老闆就告知只剩吐司、菠蘿類的，基本上早上７點就開賣，通常中午就會賣完打烊囉！我們點了老闆推薦的「雞蛋吐司」以及「噢噢白咖啡」，烤得熱熱酥酥的吐司，搭配生蛋黃真的太罪惡，我們一致覺得馬來西亞的蛋較台灣的蛋味香，非常建議嘗試看看！
▲點「雞蛋吐司」店家會送上１顆生蛋黃，搭配烤得熱熱酥酥的吐司超邪惡！（圖片來源：膽小鬼與冒險王）
另外也要喝喝這間店的招牌「白咖啡」，白咖啡並不是白色的喔！相傳古老英國統治年代，若英國雇主想喝「要加奶」的咖啡，就會講「白咖啡」，爾後又發展出加入糖和煉乳的喝法。白咖啡喝起來的口感跟越南咖啡有點類似，但沒有越南咖啡那麼甜，卻一樣非常香醇濃厚。
▲店家會送來１杯熱的白咖啡，需要再自行倒入冰杯喔！（圖片來源：膽小鬼與冒險王）
這裡吃：
噢噢白咖啡屋OO White Coffee Cafe（總店）
地址：262-264, Lebuh Carnarvon, Georgetown, 10100 George Town, Penang, 馬來西亞
Google評價：4.2★
營業時間：週一至日07：00～17：00（週三休）
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02. 鴨粥粿汁：CNN推薦必吃
「權記鴨粥粿汁」位於知名美食街——汕頭街，曾被美國CNN評為十大檳城街頭美食之一，也是汕頭街美食的「四大天王」之一喔。鴨粥粿汁其實就是鴨肉湯＋米麵條，裡面的配料非常豐富，有豬頭皮、豬大腸、豬頭皮、豬耳朵、豬血、滷蛋以及鴨肉，皆入口即化，再搭配滷到非常濃郁的湯頭，不會過於死鹹，口味是台灣沒有的，很值得一試！
▲「鴨粥粿汁」其實就是鴨肉湯＋米麵條，這口味可是台灣沒有的，推薦來嘗嘗看！（圖片來源：膽小鬼與冒險王）
這裡吃：
權記鴨粥粿汁專賣店Restoran Kimberly Kuan Kee
地址：135, Lebuh Kimberley, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang, 馬來西亞
Google評價：3.8顆★
營業時間：週一至日13：00～22：00（週四休）
03. 雞腳粿條：必搭滷味更絕配
這間「天皇雞腳粿條」同樣位於知名美食街汕頭街上，也是汕頭街美食的「四大天王」之一。這間的粿條湯先放一邊，因為比較清淡不太合胃口，但是滷味很驚人！滷汁的香氣完美滲透到肉裡頭，十分開胃，與清淡的粿條湯成了完美拍檔。
這裡吃：
天皇雞腳粿條
地址：78, Lebuh Kimberley, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang, 馬來西亞
Google評價：4.4★
營業時間：週一至日17：00～23：00（週三休）
04. 白咖哩麵：美味度享譽全球
檳城的白咖哩麵有名到還出了泡麵，而且更是被評為全球十大美味泡麵之一，怎麼能不試試？白咖哩麵的特色就是加入「椰漿」，使其湯頭為乳白色，然後店家通常會將「參巴辣椒醬」放在湯匙內，自己可適量添加。湯頭一樣很濃郁鹹香，一吃完就立馬愛上，還買了泡麵當伴手禮帶回台。
▲「白咖哩麵」裡面的料給得滿滿滿，非常大方。（圖片來源：膽小鬼與冒險王）
05. 亞參叻沙：湯底馬鮫魚熬煮
這道如果來檳城沒有吃，罰你再去１次！但必須老實說「亞參叻沙」滿重口味的，因為其湯頭是用馬鮫魚熬出來的，帶有一股魚味，因此可能有的人會不喜歡。「亞參」則是略帶酸味的羅望果，通常也會搭配紅辣椒、香茅、小蔥頭等，交織而成這碗濃湯。
▲「亞參叻沙」是由微酸的羅望果，搭配紅辣椒、香茅等燉煮而成，喜歡吃重口味的朋友會很愛。（圖片來源：膽小鬼與冒險王）
06. 炒粿條：根本檳城國民主食
極度懷疑「炒粿條」就是檳城的主食，滿街到處都是，早餐、午餐、晚餐都看到有人來１份。推薦炒粿條一定要在檳城吃，鑊氣狠狠地被炒進粿條裡，雞蛋跟醬油的鹹香牢牢扒在粄條上，在馬來西亞其他城市我吃到的都沒那麼香！你問我來檳城要吃哪一間？只要聞到香氣四溢的，就直接走進去開吃！
▲來檳城吃到的「炒粿條」比別的地方還香，難怪在這裡滿街都看得到，幾乎是人手１份。（圖片來源：膽小鬼與冒險王）
07. 煎蕊：夏日消暑首選甜點
煎蕊是我最喜歡的檳城美食，這家「檳城律馳名潮州煎蕊」是在檳城有著80年歷史的老店，不吃這間要吃哪家！雖然這間的隊伍看起來排很長，但店家手腳很快，一下就買到了。煎蕊是用剉冰＋斑斕葉做的粉條，口感類似米苔目，但吃起來較軟，再配上紅豆、椰奶、棕櫚糖，就是夏日最消暑的甜點！
▲「煎蕊」口感比米苔目更軟一些，搭配上紅豆、椰奶、棕櫚糖，堪稱夏日最消暑的甜點！（圖片來源：膽小鬼與冒險王）
08. 蠔煎：升級版蚵仔煎
本來看到「蠔煎」的內容物是蠔＋蛋，就讓人聯想到了台灣的蚵仔煎，但實際吃起來的口感完全不同。蠔煎吃起來軟軟QQ的，沒有勾芡，蛋軟嫩且香氣十足，而且通常蠔給得滿大方，配上附的醬料，非常好吃！
▲「蠔煎」吃起來軟軟QQ的，蛋軟嫩且香氣十足。（圖片來源：膽小鬼與冒險王）
09. 樂樂串：當地必吃宵夜
這是我覺得檳城最有趣的宵夜美食了！會跟陌生人一起共鍋煮或炸自己的「串串」，店家會準備５種以上的醬料，如甜辣醬、辣椒、青辣椒、叻沙、花生等，不同顏色的竹籤代表不同的價格，通常１支新台幣10元左右，會讓人不由自主地一直煮、一直吃。
