2023年過了一半，全台各地也陸續出現了新的夜市，小編這次幫大家整理出５家今年新開幕的夜市名單！有些夜市不僅１週只營業１天超神祕，最多甚至還有近200個攤位進駐，根本就是想讓人逛到腿軟吧！趕緊揪你身邊的吃貨朋友，一起來吃爆逛爆～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
| 地區 | 夜市名稱 | 地址 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| 台南 | 週六新夜市 | 台南市安南區城安路160號 | 每週六18：00～23：00 |
| 苗栗 | 公11夜市市集 | 苗栗縣頭份市東桃路66-1號 | 每週六16：00～22：00 |
| 基隆 | 暖暖親水公園夜市 | 基隆市暖暖區水源路1巷（水源橋下） | 每週五17：00～23：00 |
| 台南 | 新同安夜市 | 台南市安南區同安路與大安街口 | 每週二、五17：30～23：50 |
| 新竹 | 芎林文山夜市 | 新竹縣芎林鄉文山路989號 | 每週三17：00～23：00 |
▲2023年新開幕全台５家夜市，地點、營業時間一次看。（資料來源：食尚玩家）
01. 台南／週六新夜市 藏身全台最大媽祖廟
有著「台版紫禁城」之稱的台南正統鹿耳門聖母廟，是台灣建築面積最大的媽祖廟，廟內舉辦的「週四大夜市」更被譽為此生必逛「隱藏版夜市」！為了讓大家週末來到聖母廟也可以逛街、吃美食，日前廟方在４月時新推出「週六新夜市」。１週僅營業１天，現場不僅可一次逛70～80家在地美食、小遊戲、文創百貨類的攤位外，讓大家可以邊吃美食、邊聽音樂，留下最難忘的回憶。
▲「台南正統鹿耳門聖母廟」４月起開始舉辦「週六新夜市」，假日也可以衝全台最大媽祖廟逛夜市！（圖片來源：台南正統鹿耳門聖母廟）
▲「週六新夜市」約有70～80家在地美食、遊戲與百貨類的攤位可逛。（圖片來源：台南正統鹿耳門聖母廟）
02. 苗栗／公11夜市市集 超過100家攤位＋餐車
「公11夜市市集」是苗栗頭份全新夜市，鄰近尚順百貨，１週只會在週六登場，營業時間為16：00～22：00。現場有超過100家餐飲攤位，包括10～20台胖卡餐車進駐，不僅可以嘗遍彩色地瓜球、蔥油餅、日式串燒、窯烤披薩、脆皮豬、烤鴨、造型雞蛋糕等小吃，還有其他消暑飲品、趣味十足的遊戲攤位任你一次逛。苗栗人趕緊揪你的吃貨朋友，週六來逛夜市了～
▲「公11夜市市集」是苗栗頭份的新夜市，每週六16：00～22：00限定登場。（圖片來源：公11夜市市集）
▲百家攤位可一次吃遍油飯、地瓜球、烤魷魚等特色小吃。（圖片來源：阿華田的美食日記）
看更多：苗栗最新「週六夜市」來了！超過100家攤位＋餐車逛到腿軟，加碼贈20元折價券
03. 基隆／暖暖親水公園夜市 週五限定開逛
「暖暖親水公園夜市」位於基隆市暖暖區水源路１巷，一開幕就吸引爆多人潮來朝聖，每週五17：00～23：00都可以來逛。共有60～70家攤位進駐，不論是特色小吃、異國美食、消暑飲品，還是遊戲攤位通通有，吃貨們可以一次爽吃地瓜球、港式燒賣、韓式炸雞、深坑臭豆腐，或是炭烤大雞排。吃飽喝足，也不要錯過夜市必玩的經典遊戲攤位，不論是套圈圈、射氣球都超好玩！
▲超過60家攤位中，可以一次吃爆炭烤大雞排、烤魷魚、日式串燒等特色小吃。（圖片來源：永慶不動產基隆暖暖加盟店）
▲夜市還設有套圈圈、射氣球等經典遊戲攤位，爸媽快帶小朋友來玩～（圖片來源：永慶不動產基隆暖暖加盟店）
暖暖親水公園夜市
營業時間：每週五17：00～23：00
地點：基隆市暖暖區水源路1巷（水源橋下）
04. 台南／新同安夜市 睽違20個月回歸
位於台南安南區的「同安夜市」，在熄燈600天後，日前正式更名「新同安夜市」強勢回歸。夜市不僅保留著許多舊攤商，包括阿姨的白糖粿、番薯潘地瓜球、佳湘麵包、何佳佳蔥油餅、蚵仔伯蚵仔煎等，還有其他新名攤也將加入行列，共120家攤位讓你逛好逛滿！另外，近日更新打造好玩遊戲區，小朋友可以玩彈跳床、丟娃娃、彈珠台等遊戲超放電！
▲「新同安夜市」僅每週二、五限時營業，共120家攤位讓你逛好逛滿。（圖片來源：新同安夜市）
▲近日更新打造好玩遊戲區，不論玩彈跳床、丟娃娃、彈珠台都超放電！（圖片來源：新同安夜市）
05. 新竹／芎林文山夜市 新竹最大週三夜市
「芎林文山夜市」占地1500坪，號稱新竹最大週三夜市。夜市結合以苗栗、台中居多的攤商與餐車，規畫近200個攤位，不論是美食、飲料、服飾、生活用品等攤位應有盡有，１週僅每週三營業。200家餐飲攤位中，進駐許多網友推薦、一開攤就大排長龍的名店，包括小楊脆腸滷味、石米香碳烤玉米、老師傅滷總舖、大雅堂地瓜球等，好吃好買又好逛！
▲現場有近200個攤位進駐，１週只營業１天，固定每週三營業。（圖片來源：芎林文山生活市集夜市）
▲石米香碳烤玉米是排隊必吃攤位，有８種口味任選。（圖片來源：NANA媽四處趴趴走美食日記）
▲每次經過「老師傅滷總舖」都會聞到當天現煮的滷味香。（圖片來源：NANA媽四處趴趴走美食日記）
