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  • 03
  • Jan
  • 2020

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治

2020/01/03 17:00
內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治

 

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治

 

台北市內湖區以科學園區和媒體重鎮掛帥,匯集多樣美食,燒肉、火鍋、中西餐、咖啡下午茶,當然也包括不少人氣小吃。每種小吃看似平常,但各家廚子以不凡手藝,演繹出內湖才有的獨特美味,讓不少在地人為之著迷。《食尚玩家》這次就特別選出6家在地人都推的內湖小吃,快來看看到底有哪些不可錯過的美味!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 鄭竣榮/圖片提供 林記麻油雞、水晶安蹄不務正業過生活、食尚玩家編輯部/核稿主編 方君民

 

01. 鼎鼎燒餅  甜酥餅女生搶買

因為生意太好,來店購買的客人常需要拿號碼牌等候,鹹酥餅是鎮店招牌,女生喜歡的甜酥餅更是常常賣到早上9點多就宣布完售。簡單以蔥和碎油為原料的鹹酥餅,經過手工擀麵皮、包餡、灑芝麻,以及15分鐘的烘烤,就熱騰騰出爐了,這一塊小小的鹹酥餅外皮酥脆,咀嚼中卻嘗得到芝麻、蔥末交融出的多層次香味,吃上一口就離不了手,有著讓人愈吃愈唰嘴的魔力;而包紅豆沙餡的甜酥餅是喜愛甜食老饕最愛的美味,甜而不膩的滋味熱熱吃最好吃,若是太晚到,就算拿號碼牌,老闆可不保證一定買得到。

 

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治
▲包紅豆沙餡的甜酥餅甜而不膩。

 

鼎鼎燒餅
地址:台北市內湖區成功路四段30巷2號
電話:(02)2795-6230
時間:06:00~13:00(週一休)
價格:鹹酥餅13元、甜酥餅13元

 

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02. 蟹老闆古早味手工蔥油餅  創意蔥油餅

夜市是消夜續攤好選擇!這攤在內湖夜市的蔥油餅店,光是琳瑯滿目的創新口味就讓人眼睛為之一亮。這間蔥油餅攤所使用的餅皮,都是老闆手工現擀現煎而成,加上老闆娘超強的煎餅功力,餅皮完全不像外面吃到的蔥油餅有過度油膩的感覺。厚實餅皮單吃就十分夠味且飽口,老闆娘迅速的敲打,抓出一絲絲的麵團纖維,煎得酥脆,一咬而下,卻仍然保有麵粉Q彈的筋性,咀嚼後更散發餅的香、甜味道。

 

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治
▲超厚實餅皮外酥內嫩,分量十足。

 

這攤擁有超多口味,讓人看了真的難以抉擇,餡料方面老闆也是一點都不馬虎,蔥油餅居然夾肉排!超人氣「沙朗牛漢堡排蔥抓餅」跳脫了蔥抓餅只能加蛋的窠臼,厚厚的牛肉排瞬間讓蔥抓餅等級大大提升,刷上老闆自己炒的手工辣醬,帶勁的辣度更能帶出牛肉排的香氣。

 

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治
▲餅皮包覆著厚實牛肉排,特製辣醬更帶出牛肉香味。

 

另外一個必點的「無骨雞腿排蔥抓餅」,散發著迷迭香味,讓這個口味的蔥抓餅吃起來有點歐式風味。雞腿排外表煎得酥脆而帶著焦香,濃郁的雞汁完全鎖在肉裡,讓雞腿排更鮮嫩多汁。

 

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治
▲無骨雞腿排蔥抓餅。

 

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▲外酥內嫩多汁的雞腿排,帶有迷迭香風味。

 

蟹老闆古早味手工蔥油餅
地址:台北市內湖區內湖路一段737巷31號旁巷口
電話:0926-090-836
時間:16:00~23:00(週四休)

 

03. 嚮家涼水鋪  改良創新古早味

內湖科學園區附近真的是手搖飲的一級戰區,每次想買都有點選擇困難症,不過在捷運西湖站西湖市場巷子內有家嚮家涼水鋪,跟其他手搖飲店比較起來,不只裝潢特別,飲料還將以往古早味的口感改良創新,喝起來的味道辨識度很高,用料不手軟。推薦喜歡喝奶茶的朋友嚮家暖心系列,使用的是產量少的六甲田莊牛奶,不使用奶精,喝得到茶香奶香,喜歡挑戰味覺層次豐富的人一定要喝喝看!

 

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治
▲嚮家涼水鋪的四周是用紅藍白帆布布置的,連杯子也是,很有一致性。(圖片提供:水晶安蹄不務正業過生活)

 

「嚮家普洱奶」的普洱茶味十分濃重,卻完全沒有一般普洱茶常見的霉味,還加了崑崙天山雪菊提味,喝起來是會在喉頭回甘的普洱,加上六甲茶莊的鮮奶,喝得到奶香、普洱茶香,真的是很厲害的普洱奶茶呀!

 

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治
▲嚮家普洱奶上加了崑崙天山雪菊提味。(圖片提供:水晶安蹄不務正業過生活)

 

喝一口「麵茶鮮奶茶」,讓人有回到小時候的感覺。嚮家涼水鋪的麵茶鮮奶茶,麵茶花生香氣之濃,還咬得到一顆顆完整的芝麻粒,喝了之後很難抗拒,會一直唏哩呼嚕的喝下去,現在真的很難找到古早味麵茶,這種又香又濃的沙沙麵茶飲讓人很迷戀!

 

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治
▲麵茶鮮奶茶香氣濃厚,還咬得到一顆顆完整的芝麻粒。(圖片提供:水晶安蹄不務正業過生活)

 

嚮家涼水鋪
地址:台北市內湖區內湖路一段323巷4弄20號
電話:(02)2627-9782
時間:10:00~21:00/週六09:00~19:00(週日休)

 

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04. 湖光市場肉圓  現蒸現炸

這攤賣肉圓的小店雖然只有5、6個座位,卻是許多人指名品嘗的內湖小吃。以當日選購的豬肉加上筍子為內餡,每粒肉圓都是現蒸現炸,從油鍋裡撈起的白胖肉圓,外皮Q彈有嚼勁,淋上老闆獨家特製的醬汁,香甜滑嫩的口味,讓在地人吃了40多年都吃不膩。

 

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治
▲現蒸現炸的肉圓是湖光市場的排隊小吃。

 

湖光市場肉圓
地址:台北市內湖區成功路四段26號
電話:0989-604-661
時間:09:30~17:00/週一、二09:30~13:00
價格:肉圓40元

 

05. 晴天小店  滿滿乳酪義式三明治

晴天小店的三明治品項不少,價格從40元到90元都有,店裡位子不多,裝潢帶著點鄉村風格。牛奶吐司烤得非常酥脆,冷掉也不會覺得口感太硬刮嘴,乳酪吃起來不會太鹹,就算吃多也不膩,很肥很邪惡,但是很好吃。蒜味烤乳酪三明治與蜂蜜芥末烤乳酪三明治,中間都夾著厚厚一層牽絲乳酪,蒜香口味香氣較重,蜂蜜芥末味道也不錯,但不會有芥末的刺鼻嗆味,反倒是濃濃的乳酪味十分迷人,會讓人忍不住一口接著一口。

 

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治
▲蒜味烤乳酪三明治與蜂蜜芥末烤乳酪三明治,中間都夾著厚厚一層牽絲乳酪。(圖片提供:水晶安蹄不務正業過生活)

 

晴天小店
地址:台北市內湖區文湖街7-2號
電話:0921-930-852
時間:07:00~14:00(週一休)

 

06. 林記麻油雞  文青風麻油雞店

沒想到在內湖也藏著冬天必吃的暖心料理,「林記麻油雞」的店家走文青風格,卻賣著暖呼呼的麻油雞,是內科小資族們冬令進補的好所在。包括麻油雞、腰花、赤肉湯、豬肝湯等滋補類的燉湯肉品,都是價格平實卻絕對用料實在的美食。

 

內湖人推!6家料好實在小吃:13元甜酥餅、沙朗牛蔥抓餅、乳酪土石流三明治
▲價格親民也有許多小菜可選擇。

 

林記麻油雞
地址:台北市內湖區內湖路一段411巷12號
電話:(02)2798-5598
時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週日休)

 

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