王仁甫一口氣連吃7碗!「台北最強雞肉飯」是這家,半熟蛋尬雞魯飯太欠吃

一口氣連吃7碗,到底有多好吃?這次食尚小編要來分享一家位在台北中山區的「雞肉飯老店」,這家不僅頗受在地人愛戴,竟然還讓資深美食老饕「王仁甫」創下一次連吃7碗的驚人紀錄!究竟這碗雞肉飯有什麼魅力?除了王仁甫公開的私房吃法,店內還有哪些必點菜色?一起來看看吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
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松江南京捷運站步行5分鐘
「梁記嘉義雞肉飯」位在台北捷運松江南京站附近,步行約5分鐘即可抵達。店家生意非常好,從營業一路到打烊前,排隊人潮幾乎沒有停過,也是資深藝人王仁甫多年來的愛店,甚至經常推薦朋友來吃。內用採套餐形式,點餐時先選飯,再從荷包蛋、滷蛋中挑選副食,接著再選擇3款小菜,湯品及其他餐點則需另外加點。


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首推「王仁甫連吃7碗」雞肉飯
第一次來到這裡,當然先吃王仁甫最熟悉的「雞肉飯套餐」(130元)。看似簡單的米飯,拌入特製雞油醬汁後香氣十足,王仁甫還特別分享自己的吃法:先把飯、肉和藏在底部的醬汁充分拌勻,吃到一半再加入半熟荷包蛋,讓流出的蛋液和煎蛋油香一起融進雞油飯裡,讓人忍不住一口接著一口。就連風田都認為,即使不配肉,光吃飯和醬汁就已經很好吃。這碗究竟讓王仁甫多著迷?他透露自己最高紀錄就曾經1個人連吃了7碗呢!



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雞肉絲尬肥嫩滷肉超滿足
雞肉、滷肉選不出來?那就乾脆2種一起吃!小編推薦可點「雞+魯」組合的套餐。「雞魯飯」把雞肉絲與滷肉放進同一碗,肥嫩入味的滷肉配上鮮嫩雞肉絲,再以滷汁串起米飯與2種肉香。半熟蛋也是這碗飯的亮點,劃開後讓蛋液拌入其中,為原本的鹹香添增了柔潤的口感。喜歡吃辣的朋友,也可以嘗試搭配辣椒醬油,微辣的香氣讓口感更上層樓。
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滑蛋蝦仁、赤肉湯也必點
主食吃完先別急著走,還有幾道配菜值得一起點!「滑蛋蝦仁」(60元)沒有太多調味,蝦仁本身的鮮甜因此更加明顯,再搭上帶有油香、口感滑嫩的蛋,愈吃愈唰嘴。想配碗熱湯,則可以選「金針赤肉湯」(60元),金針燉得軟爛,湯頭融合鮮味與肉汁香,喝起來相對清爽。最後再用店家自家熬煮的「古早味紅茶」收尾,和常見的手搖紅茶走不同路線,入口帶有淡淡焦味與麥香,再接著透出甜味。從雞肉飯、家常小菜到古早味紅茶,簡單樸實的滋味,就是這家老店讓人一吃再吃的魅力,推薦給大家~


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