15分鐘秒殺200名額！夏天最夯西瓜食農體驗，採迷你西瓜、DIY古早味剉冰超消暑
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每年暑假總有幾個活動一開放就秒殺，今年桃園大溪「香草野園」推出的「小西瓜剉冰食農體驗」就是其中之一！７、８月共200個名額，不到15分鐘便全數額滿，人氣高到連農場都始料未及！這場體驗之所以受歡迎，不只是採西瓜、做剉冰，而是從認識蜜蜂授粉、親手走進瓜田採收，到體驗古早味手搖剉冰機，每一步都充滿驚喜，也讓孩子在玩樂中認識食物從產地到餐桌的故事。今年夏天，《食尚玩家》也跟著農業部與台灣休閒農業發展協會推動的「農遊超市」，實際走訪香草野園，在農業職人林詹梃（小蝦老師）帶領下，展開一場充滿自然、生態與食農教育的消暑小旅行～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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農業職人帶你玩｜林詹梃（小蝦老師）
三兄弟返鄉創業，把農場變成一座會說故事的教室
在香草野園，小朋友最先認識的不是西瓜，而是帶大家走進田裡的小蝦老師！「小蝦老師」本名叫林詹梃，是香草野園三兄弟中的老么，也是農場食農教育的主要推手，兄弟三人利用阿公留下的土地開始投入農業，從有機栽培、水產養殖一路摸索，到現在打造出兼具生產、生態與教育功能的香草野園，創業初期，他們原本只是利用香草植物作為天然防治病蟲害的方法，沒想到越種越多，整片農場逐漸變成一座香草森林，也因此有了「香草野園」這個名字。
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如今農場除了供應華航華膳、星級飯店及米其林餐廳指定使用的歐陸蔬菜，也投入大量心力發展食農教育，依照四季設計不同體驗，希望孩子透過親手採收、料理、觀察自然，把土地故事帶回生活，小蝦老師笑著說：「我們不是想教大家種田，而是希望孩子長大後，看見一顆西瓜、一株香草時，會想起今天曾經走進土地、理解它們是怎麼來的。」
01. 秒殺200名額的人氣農遊
從蜜蜂授粉開始，原來每顆西瓜都藏著自然的小祕密
香草野園原本就是以友善耕作聞名，利用香草植物營造自然生態環境，不依賴大量化學農藥，因此小蝦老師希望，孩子在採收之前，先認識整個生態系統，而不是急著把西瓜摘下來。
所以活動一開始，小蝦老師先拿出一組讓所有小朋友眼睛發亮的教材，是用毛線編織的小蜜蜂、花朵，以及象徵花粉的彩色毛球，他用最生活化的方式，帶著孩子理解蜜蜂如何穿梭花朵之間完成授粉，也讓大家知道，一顆西瓜並不是自己長出來，而是需要昆蟲與大自然共同合作才能孕育成果。
最有趣的是，進入西瓜園前，每位小朋友還會拿到一支專屬的「授粉小小魔法棒」，跟著老師模擬蜜蜂飛行，在花朵間來回授粉，原本抽象的自然知識，瞬間變成一場有趣的互動遊戲，也讓孩子在歡笑中理解生態循環的重要性。比起直接採西瓜，小蝦老師更希望孩子先知道：「每一顆西瓜，都是很多生命一起努力完成的成果。」
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02. 跟著職人挑西瓜、採西瓜
學會挑選技巧，再把夏天裝進麻繩網袋帶回家
完成授粉任務後，大家正式走進西瓜園，迎接最期待的採果時光，小蝦老師一邊巡田，一邊分享挑西瓜的小技巧，原來成熟的迷你西瓜，不只要觀察底部接觸地面的淺色區域是否轉成乳黃色，也可以看看果蒂附近的紋路，以及西瓜底部是否有微微內凹的屁股，都是判斷成熟度的重要依據。
挑好屬於自己的西瓜後，每位孩子都能親手採下一顆，再放進農場特別準備的麻繩網袋，這個看似簡單的小巧思，其實藏著滿滿儀式感，不只避免圓滾滾的迷你西瓜一路滾走碰撞，也讓孩子像提著戰利品般，小心翼翼把今天的成果一路帶回教室。
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03. 古早味剉冰DIY最療癒
傳統手搖剉冰機，讓孩子體驗爸媽小時候的夏天
回到教室後，一台復古手搖剉冰機立刻吸引所有孩子目光，小蝦老師笑說，自己找了很久才找到這款老式剉冰機，「因為小時候一直很想玩，所以長大後，希望現在的小朋友也能體驗爸媽那個年代的夏天。」
沒有電動按鍵，也沒有快速出冰，只能一圈又一圈慢慢轉動把冰削下來，看似費力，卻讓每個孩子玩得不亦樂乎，接著把剖開的迷你西瓜挖成一顆顆圓滾滾的小果球，像迷你西瓜糰子般，一串一串放在剉冰上，再加入冰品配料、糖漿，一碗充滿夏日感的小西瓜剉冰就完成了，吃進嘴裡的不只是冰涼香甜，更是從採收到製作，每一步都親手完成的滿滿成就感。
04. 體驗一堂「六感」食農教育
從產地到餐桌，把永續、生態與生活一起帶回家
香草野園一直強調「六感食農」，希望孩子不是只有吃，而是透過眼睛看作物、耳朵聽故事、鼻子聞香草、雙手採收、嘴巴品嘗，最後把這些感受留在心裡。體驗採西瓜、做剉冰之外，從蜜蜂授粉、生態防治，到認識香草植物如何守護農作物，再一路走到餐桌，每個體驗都圍繞著「食物從哪裡來」這個核心概念，園區利用香草植物進行友善耕作，不依賴大量化學農藥，而是透過植物氣味、生物共生等自然方式降低病蟲害，也因此能孕育出許多供應星級餐廳的歐陸食材。
除了夏天的小西瓜，每個季節還會依照當令作物推出不同課程，希望讓每位來到農場的人，不只是玩一天，而是真正理解土地、生態與飲食文化之間的關係，走完一圈香草野園才發現，真正療癒人的，不只是滿園香草香氣，而是重新找回與土地的連結。
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