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店家報導

外帶吃最方便!台中7家高CP值飯糰:30年阿婆老店、客家小炒內餡、紫米雙色

【報導店家】育英飯糰、中興飯糰、包手包餃、Mizuho米祚本丸食堂、日棧飯糰、五權燒肉飯糰、漢口飯糰     說到經典的台式早餐,香Q唰嘴的中式飯糰絕對榜上有名!這次《食尚玩家》整理台中7家高CP值飯糰,有30年老店的巨無霸飯糰、超人氣的雙色飯糰,也有客家小炒、鳳梨蝦球等奇特口味,幫你把一天的活力準備好,快外帶1顆好好享用吧!食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 育英飯糰  30年阿婆老店 「育英飯糰」開業30多年陪伴許多東區人長大,攤位原本在育英路上,今年3月搬到了育英超市、育英書局的前面,特色就是阿婆包的飯糰超級大顆,而且很平價,大顆才35元,現點現包,如果不想吃的配料或是想加辣,記得先跟阿婆說。   ▲「育英飯糰」攤位原本在育英路上,今年3月搬到了育英超市、育英書局的前面。(圖片來源:剎有其食)   飯糰裡面放了大量的海苔、花生粉跟香鬆,可說是基本調味,香鬆、花生粉吃起來甜甜的,所以整個飯糰對我來說算是滿甜的,還好我有加辣中和了一點,米粒吃起來滿Q彈的,還有油條算是很酥脆的,還加入菜脯增加口感豐富度,比較特別的是裡面居然有加嫩薑、超大塊豆乾,吃完1顆肯定可以吃飽。   ▲飯糰只有大顆(圖右)、小顆(圖左)2種選擇,大顆才35元。(圖片來源:剎有其食)   ▲飯糰裡面放了大量的海苔、花生粉跟香鬆,可說是基本調味,香鬆、花生粉吃起來甜甜的。(圖片來源:剎有其食)     02. 日棧飯糰  40年僅售1款口味 這家「日棧飯糰」位於台中第五市場內,40多年來僅售1款口味,僅有大中小之分,飯糰是粒粒分明的糯米,口感軟Q好咀嚼,厲害的是飯糰放冷,糯米也不會變硬,撥開後發現滿滿的配料,有菜圃、肉鬆、鹹蛋、滷蛋、酸菜、油條、花生粉,各項比例搭配得宜,原味吃起來有微微甜味,搭上爽脆的老油條,以及增加風味的鹹蛋,滋味更是樸實耐吃的好味道。   ▲這家「日棧飯糰」位於台中第五市場內,40多年來僅售1款口味,僅有大中小之分。(圖片來源:剎有其食)   ▲飯糰(35元/中)是粒粒分明的糯米,口感軟Q好咀嚼,厲害的是飯糰放冷,糯米也不會變硬。(圖片來源:剎有其食)     03. 中興飯糰  紫米雙色飯糰 這家「中興飯糰」位於內新黃昏市場前,最早是住在大里的朋友推薦,因為他們的營業時間較短,加上不定期公休,讓我們不知撲空了多少次,白米跟紫米各半的雙色飯糰好好吃,米飯煮到很Q彈且有水份,內餡也很有層次,難怪讓這麼多大里人不吃會想念。   ▲這家「中興飯糰」位於內新黃昏市場前,加上不定期公休,讓我們不知撲空了多少次。(圖片來源:剎有其食)   店家菜單口味非常多種,價格是看白米、紫米或雙米來計算,也可以加大、加辣等,跟店員說即可。這次點了紫米肉絲飯糰、綜合雙色飯糰,每顆大約是手掌大小,裡面配料有肉鬆、菜脯、油條、滷蛋等,都切成小小的,非常容易入口,加辣的話是加辣菜脯,2種飯我覺得都煮得很好,軟Q口感、不會很乾也不會糊在一起,分量以男生來說的話,大概是6、7分飽左右。   ▲這次點了紫米肉絲飯糰(35元)、綜合雙色飯糰(30元),每顆大約是手掌大小。(圖片來源:剎有其食)   ▲裡面配料有肉鬆、菜脯、油條、滷蛋等,都切成小小的,非常容易入口。(圖片來源:剎有其食)     04. Mizuho米祚本丸食堂  自製鳳梨蝦球口味 「米祚本丸食堂」於大墩十街上,主打結合傳統與創新觀念的手作飯糰,並以健康養生觀點,加入紅藜麥、台梗九號米製作,強調少鹽少油,堅持9成配料手工製作,分量足、口味好,加上非常佛心的價格,以及美美的外觀,是現代人早午餐的好選擇。   ▲「米祚本丸食堂」於大墩十街上,鄰近萬壽棒球場,是個鬧中取靜的區域。(圖片來源:剎有其食)   店家主打品項「米祚本丸」,招牌滷肉口味是以小火慢滷,糖色均勻漂亮,肥肉的部分也很Q香好吃,裡頭有加香菜、花生粉、自製泡菜蘿蔔、客家酸菜、香鬆、煎蛋等(配料如果有特別需求,也可以客製化拿掉或追加),每種配料都很有辨識度,吃起來口味鮮明,分量又很足夠,這價位簡直太佛心。   ▲主打品項「米祚本丸」用台梗九號白米飯作的本丸,非傳統糯米,所以不會脹氣。(圖片來源:剎有其食)   ▲招牌滷肉口味是以小火慢滷,糖色均勻漂亮,肥肉的部分也很Q香好吃。(圖片來源:剎有其食)   ▲鳳梨蝦球本丸加了鳳梨,口味清爽無負擔,喜歡海鮮的朋友可以嘗試看看。(圖片來源:剎有其食)     【看更多】 台中人早餐必吃炒麵+辣醬!道地不踩雷這4家,還有脆皮蛋餅、蘿蔔糕也大推   05. 五權燒肉飯糰  「客家小炒」變內餡 這家「五權燒肉飯糰」搬家後位在北屯路上,菜單除了飯糰之外,居然還有炒麵、燒酒雞、羊肉爐等,重點是他們家的飯糰口味很特別,居然有客家小炒飯糰、魩仔魚飯糰,都是別地方少見的,加上分量很大、價格也不貴,且熱騰騰的糯米飯煮得很軟Q,吃完也不會脹氣。   ▲這家「五權燒肉飯糰」搬家後位在北屯路上,重點是他們家的飯糰口味很特別,居然有客家小炒飯糰、魩仔魚飯糰。(圖片來源:剎有其食)   五權燒肉飯糰的米飯煮得很不錯,表面有光澤且吃起來軟Q,剛拿到是非常燙手的,客家小炒飯糰裡面的內餡也是很精彩,有魷魚、豆干、小魚乾、瘦肉等,有醬色及醬香氣,但不會過鹹帶點辣,口感也很有層次,很好吃,推薦加1顆現煎荷包蛋會更飽足。   ▲客家小炒飯糰(40元,加蛋)裡面有魷魚、豆干、小魚乾、瘦肉等,有醬色及醬香氣,但不會過鹹帶點辣。(圖片來源:剎有其食)   ▲愛吃辣的人一定要辣,阿姨自己炒的辣椒又香又辣,跟飯糰非常搭。(圖片來源:剎有其食)     06. 漢口飯糰  吃1個飽到中午 這家「漢口飯糰」位在漢口路跟青海路交叉路口旁,菜單品項不多,飯糰30元起,加蔥蛋或荷包蛋多10元,其他是蛋餅、吐司系列,這裡的飯糰米粒Q彈好吃,吃完也不會脹氣,加點辣油味道更棒,而且吃1個就能飽到中午。蔥蛋飯糰裡面有蔥蛋、油條、酸菜、菜脯、肉鬆等,傳統的配料,蔥蛋也挺好吃的,煎到厚厚的、表面微焦還是很軟嫩,夾在裡面增加不少口感。   ▲這家「漢口飯糰」位在漢口路跟青海路交叉路口旁,菜單品項不多,飯糰30元起。(圖片來源:剎有其食)   ▲蔥蛋飯糰挺好吃的,蛋煎到厚厚的、表面微焦還是很軟嫩,夾在裡面增加不少口感。(圖片來源:剎有其食)     07. 包手包餃  經典蛋皮飯糰 「包手包餃」是今年才新開幕的中式早餐店,位於梅亭東街、進化路交叉口轉角處,店面跟招牌都滿明顯,提供的菜色品項非常多,有燒餅油條、蛋餅、鍋貼、小籠包、飯糰、肉包、饅頭、蘿蔔糕、豆漿、杏仁茶等,竟有90種以上菜色,品項超級豐富,且每項都是當天現作的,若有缺少旁邊的廚房就會馬上製作補上。他們家的飯糰是比較基本款的,蛋皮居然是包在飯糰外面的,中間是油條跟一點肉鬆,飯糰米粒口感Q彈,只要35元來看整體算是還行。   ▲「包手包餃」是今年才新開幕的中式早餐店,位於梅亭東街、進化路交叉口轉角處,店面跟招牌都滿明顯。(圖片來源:剎有其食)   ▲提供的菜色品項非常多,有燒餅油條、蛋餅、鍋貼、小籠包、飯糰等,竟有90種以上菜色。(圖片來源:剎有其食)   ▲他們家的飯糰是比較基本款的,蛋皮居然是包在飯糰外面的,只要35元。(圖片來源:剎有其食)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 早餐就能吃!新北7家在地人必排麵線:1碗3吃、老饕私藏「魚漿大腸」、50年老店 ■ 單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 100元搞定!豐原人早餐點這套:煎赤赤蘿蔔糕+料比湯多「豬血綜合湯」+淋醬炒麵

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