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店家只賣春捲和蝦餅２種品項。（圖片來源：YUKI'S LIFE）
蝦餅是用地瓜籤搭配溪蝦製成，炸得香香酥酥很吸引人。（圖片來源：YUKI'S LIFE）
春捲的韭菜非常香甜多汁，跟酥脆外皮很搭。（圖片來源：YUKI'S LIFE）
老闆炸春捲跟蝦餅速度滿快的，沒有排很久就等到了。（圖片來源：YUKI'S LIFE）
來到宜蘭礁溪，不妨來「春捲伯」嘗一下古早味下午茶。（圖片來源：YUKI'S LIFE）
特搜宜蘭美食再１發！今天食尚小編又幫大家挖掘６家在地人激推的銅板小吃～包入４隻鮮蝦的巨無霸蝦餅只要30元，帶酒香的炭烤香腸好吃到內行一次買20份，還有人稱「幽靈油飯」的神祕小攤，比手掌大的蔬菜餅竟然只要15元！這麼多的好料，快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 春捲伯 巨無霸蝦餅+炸春捲僅55元 玩家:Yuki‘s Life 「春捲伯」是宜蘭礁溪的人氣路邊攤，店家沒有明顯的招牌。這家店只賣春捲和蝦餅２樣，價格非常平實，很多人都是這２樣一套套的買。店家平日下午也排很多人，為的就是這鹹香又酥脆的古早味下午茶！老闆炸春捲跟蝦餅速度滿快的，我們沒有排很久就等到了，剛炸好的春捲和蝦餅看起來真的超吸引人，攤子上有醬油和辣醬可以讓遊客自己加。 ▲這家店只賣春捲和蝦餅２樣，價格非常平實，吃整套只要55元。（圖片來源：Yuki‘s Life） 「蝦餅」（30元）都快要比我手掌大了，裡面的配料組合很有趣，地瓜籤上面大概４隻溪蝦，炸得香香酥酥；地瓜吃起來非常香甜，甜到讓人很有印象；蝦子味道也很濃郁，整體吃起來超讚！建議蝦餅不沾醬料直接吃最好吃，但是真的是要熱熱的吃，放一下子就會變軟變油，味道跟口感會差很多。「炸春捲」（25元）韭菜非常香甜多汁，有新鮮的感覺，還有鹹香滋味，跟酥脆外衣很搭，下次大家有來宜蘭礁溪，可以來試試看這個接地氣的傳統小吃！ ▲「蝦餅」（30元）都快要比手掌大了，地瓜籤上面放了４隻溪蝦，炸得香香酥酥，這組合很有趣。（圖片來源：Yuki‘s Life） ▲「春捲」（25元）的韭菜非常香甜多汁，有新鮮的感覺，推薦必吃。（圖片來源：Yuki‘s Life） 02. 米糕枝（幽靈油飯） 想吃看運氣 玩家:陳小可的吃喝玩樂 宜蘭羅東美食「米糕枝」以前要吃真的要看運氣，因為這間愛開不開的隱藏版油飯，又被宜蘭在地人稱為「幽靈油飯」，也是地方社團詢問度很高的小吃店，常常看到有人在問幽靈油飯今天有沒有開？地點就位在羅東夜市，生意非常好，營業時間分成２個時段，最近的營業時間也似乎比較穩定，無論早上晚上都可以吃到。 ▲「米糕枝」又被宜蘭在地人稱為「幽靈油飯」，想吃有時還得看運氣。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 菜單就賣油飯跟魚丸湯，來這吃飯完全不會有選擇障礙，直接來１套吧！「油飯」（35元／小份）油飯有大中小３種選擇，上面有油豆腐皮、豬肉跟可愛的香菜，再淋上店家特製的甜辣醬，傳統的味道很受歡迎。魚丸湯（35元）裡面有３顆包著肉餡的福州魚丸，搭配著油飯吃還不錯。米糕枝是當地非常熱門的人氣小吃，有興趣的朋友可以去吃看看～ ▲「油飯」（35元）上面有油豆腐皮、豬肉跟香菜，再淋上店家特製的甜辣醬。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲魚丸湯（35元）裡面有３顆包著肉餡的福州魚丸，搭配著油飯吃還不錯。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 03. 武淵阿公香腸 內行一次買20份 玩家:大手牽小手玩樂趣 以前這家「武淵阿公香腸」都是移動攤車，所以買他的香腸總是要碰運氣的，後來他才定點在冬山一處空地，基本上如果不知道阿公香腸，觀光客幾乎不太可能會來這裡，我們也是在地人暴露才知道這家店的位置。老闆一直在烤香腸，香腸堆得跟小山似的，我們還擔心烤那麼多賣的完嗎？後來就有不少人10～20條的買，香腸瞬間清空。阿公的烤香腸頗讚，炭烤香氣真的香，趁熱咬了一口，外面很脆口，肉汁爆多，香腸的肥瘦比例拿捏的很好，多汁肉感中還透著酒香，真的很優秀！ ▲看到老闆不斷地在烤香腸，生意真的很好。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲現烤的香腸，散發著熱氣與香氣，超好吃！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：泡溫泉順吃！礁溪６大排隊美食：好評破萬蔥油餅、30元手掌大蝦餅、滿料冬粉 04. 無名蔬菜餅 15元「比手掌大蔬菜餅」 玩家:陳小可的吃喝玩樂 這間沒有招牌的「無名餅店」，就在羅東成功國小附近的文化街上，看到攤車上面掛著都是15元的價目表，許多品項都只要15元就可以吃到，而且分量十足、CP值超高。這家店是只有在地人才知道的隱藏版美食，早上許多阿公、阿婆都會停在這裡買他們的青菜餅、高麗菜餅，就知道有多受歡迎了，還有不時經過就停下來消費的客人，這間小小的餅店很受當地人的歡迎。 ▲「無名餅店」攤車上面掛著價目表，許多品項都只要15元就可以吃到。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 煎台上滋滋作響的聲音，上面放滿了一塊塊呈現長方形的蔬菜餅，這可是店家最受歡迎的產品。比手掌還大的蔬菜餅，厚厚的餅皮裡面只有包蔬菜，沒有加入任何葷食，煎到微焦的麵皮上面撒了不少的胡椒，現吃很酥脆，裡面則厚實柔軟，中間包著滿滿的蔬菜，有芹菜、紅蘿蔔等，用料非常地豐富，是好吃的鹹食，而且這個蔬菜餅要趁熱才好吃，冷掉就少了外皮酥脆的口感。 ▲煎台滋滋作響，上面放滿了一塊塊呈現長方形的蔬菜餅，是店家最受歡迎的產品。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲比手掌還大的蔬菜餅，厚厚的餅皮裡面只有包蔬菜，素食者也能吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 05. 何家三星蔥餡餅 在地人唯一指定 玩家:黑皮的旅遊筆記 說到宜蘭美食就不能沒吃到「三星蔥餡餅」，這次我們的行程有安排前往人氣景點「清水地熱」，附近的市場周邊有許多三星蔥餅的選擇，這邊真的就直接推薦「何家三星蔥餡餅」！這可是在地人都推薦的店家，料多實在絕不踩雷。店家堅持每天現點現做，想吃的話假日排隊人潮真的會等久一點。 ▲「何家三星蔥餡餅」是在地人都推薦的店家，料多實在絕不踩雷。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記） 「蔥餡餅」１顆40元，裡頭是真材實料，喜歡吃蔥的饕客們真的會吃得很過癮。炸至金黃的餡餅，餅皮Ｑ彈有嚼勁，最喜歡的就是餅中滿滿的蔥餡，建議大家在吃的時候手裡多準備一些衛生紙，因為咬下去的時候會有滿滿的蔥汁溢出來！最棒的吃法就是要加他們的辣椒，香氣很夠味。 ▲蔥餡餅１顆40元，裡頭是真材實料，喜歡吃蔥的饕客們真的會吃得很過癮。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記） 06. 頭城木瓜王 竹林旁「隱藏版」現打果汁 玩家:陳小可的吃喝玩樂 來到宜蘭頭城，朋友說要去喝１間好喝的木瓜牛奶，叫做「木瓜王」名字有「王」感覺好像很厲害，是開在竹林旁的現打果汁，地點挺妙的！店前貼滿果汁推薦和價錢，飲料、果汁一律是700cc。朋友點的「草莓原汁」（70元）味道還不錯。招牌「木瓜牛奶」（60元）帶有一點點碎冰口感，還能喝到木瓜顆粒，味道濃郁滑順，相當好喝呢！甜度剛剛好、非常順口，喝完也不會覺得舌頭卡卡的，來這必點１杯木瓜牛奶喝喝看喔！ ▲「木瓜王」是開在竹林旁的現打果汁，地點挺妙的！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲店家竟然有賣少見的「草莓原汁」！招牌「木瓜牛奶」味道濃郁滑順，相當好喝。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2022/12/29 17:00天氣漸涼，是時候去宜蘭礁溪泡溫泉暖暖身了，還可以順道吃周邊美食！這次食尚小編特搜礁溪６家知名排隊美食，像是有30元手掌大蝦餅、滿料鴨片飯，以及好評破萬則的老字號蔥油餅，通通好吃到讓《食尚玩家》部落客甘願排隊也要吃！趕快一起來嘗嘗看吧～ 01. 柯氏蔥油餅 好評破萬則老店 玩家:小佳的幻想世界 說到宜蘭礁溪的美食代表，這家網評高達4.2分、有著破萬則好評的「柯氏蔥油餅」一定榜上有名！店家於1970年開業，營業超過30年，原先是從小貨車起家的，直到現在已經有了店面。這天特地挑了平日午後想去嘗鮮，當天還下著雨，心想應該沒什麼人排隊吧？結果一到現場完全傻眼，大家撐著傘一路排隊，排到了轉角！蔥油餅（不加蛋35元／加蛋40元）外皮炸得又蓬又酥，一咬下去裡面鬆軟帶Q，馬上吃得到麵皮的香味，隨之而來的是蔥的甜味，更是大大加分；個人還滿推薦要點蔥油餅可以加蛋，會讓口感層次比較豐富，除了麵皮香跟蔥甜外，還多了蛋香味。 ▲「柯氏蔥油餅」是宜蘭礁溪知名的美食，連下雨天也有不少人排隊來買。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲蔥油餅的外皮炸得微酥，一咬下去裡面鬆軟帶Q，還吃得到麵皮香。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲醬料的部分有蒜蓉醬油、招牌甜辣醬和鹹辣椒醬，真心建議３種都加最好吃！（圖片來源：小佳的幻想世界） 02. 春捲伯 手掌大蝦餅僅30元 玩家:Yuki‘s Life 「春捲伯」是宜蘭礁溪的人氣路邊攤，網評有4.5顆星，共1800多則好評。這家店只賣春捲和蝦餅２樣，價格非常平實，很多人都是這２樣一套套的買。「蝦餅」（30元）都快要比我手掌大了，裡面的配料組合很有趣，地瓜籤上面大概４隻溪蝦，炸得香香酥酥；地瓜吃起來非常香甜，甜到讓人很有印象；蝦子味道也很濃郁，整體吃起來超讚！建議蝦餅直接簡單地吃，不沾醬料直接吃最好吃。這次還買了「春捲」（25元），韭菜非常香甜多汁，鹹香的滋味跟酥脆外衣很搭，下次大家如果有來宜蘭礁溪，可以來試試看這個接地氣的傳統小吃哦！ ▲「春捲伯」是宜蘭礁溪的人氣路邊攤，店家沒有明顯的招牌。（圖片來源：Yuki‘s Life） ▲「蝦餅」（30元）都快要比我手掌大了，裡面的配料組合很有趣，地瓜籤上面大概４隻溪蝦，炸得香香酥酥。（圖片來源：Yuki‘s Life） ▲「春捲」（25元）的韭菜非常香甜多汁，有新鮮的感覺，推薦必吃。（圖片來源：Yuki‘s Life） 03. 陳旺記鴨片飯 50元滿料鴨片飯 玩家:阿mon世界趴趴走 「陳旺記鴨片飯」是由五星級主廚掌廚，在Google評論上有4.2高分，超過1200則好評，店址位於礁溪德陽路上，鄰近礁溪火車站和湯圍溝溫泉公園。菜單上主要以鴨肉料理為主，鴨片飯、鴨肉切盤、當歸鴨肉湯、鴨肉麵線、鴨肉冬粉等都有，價格都很銅板價，算是平民小吃等級。店家招牌菜色就是「鴨片飯」（50元），鴨肉有５片以上，肉片給得很豪邁，吃起來很過癮，鴨肉還帶有一點藥膳的味道，很香又好吃，讓人吃完後還會想再來１碗！ ▲「陳旺記鴨片飯」位於礁溪德陽路上，鄰近礁溪火車站和湯圍溝溫泉公園。（圖片來源：阿mon世界趴趴走） ▲招牌菜色「鴨片飯」，肉片給得很豪邁，吃起來超過癮。（圖片來源：阿mon世界趴趴走） 看更多：避雷看這篇！宜蘭５大高聲量美食：第一名牛肉麵、起司堡臭豆腐、4.3星蝦餅 04. 玉仁八寶冬粉 入選百大台灣小吃之一 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 來到宜蘭礁溪，第一站就來這家超人氣的「玉仁八寶冬粉」，在網上評分高達4.4分，好評飆破2100多則，還曾獲選「台灣小吃百大名店」之一！店面環境很乾淨舒服，還帶點文青風格，可以很舒適地用餐。我們點了招牌「八寶冬粉」（100元），看起來就很美味，湯頭很鮮甜，還可以吃到多種配料，就像在挖寶一樣，每一口都能吃到不同鮮味。 ▲「玉仁八寶冬粉」店面環境寬敞舒適，２樓也有座位，多人來用餐都沒問題。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲「八寶冬粉」湯頭很鮮甜美味，還可以一次吃到多種配料。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 05. 白水豆花 使用埔里山泉水熬煮 玩家:瑋瑋美食萬歲 「白水豆花」是礁溪的超夯豆花店，就連平日都是滿滿的排隊人潮，生意非常好！店家堅持選用天然有機認證的黃豆，種植過程中不使用農藥和化學肥料，使用埔里山泉水煮豆漿，並用鹽滷來凝固豆花。店家販售的品項很單純，只有麥芽糖花生粉圓豆花、桃膠豆花以及綜合豆花這３款。富有質感的金色器皿，裡面裝著山泉水鹽滷豆花，並加入桃膠及粉圓，最上面撒上麥芽糖花生，再加上１朵香菜點綴，豆花的口感滑嫩細緻，琥珀色的粉圓很Q彈，桃膠口感軟軟的像是果凍，配上糖水不會太甜膩。 ▲位於礁溪的超夯豆花店「白水豆花」，就連平日下午也是滿滿排隊人潮啊！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲「麥芽糖花生綜合豆花」（80元）口感滑嫩細緻，再加入Q軟的粉圓和桃膠，吃起來層次豐富。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 06. 綠色臭豆腐 天然青草發酵製作 玩家:大手牽小手玩樂趣 湯圍溝溫泉公園附近有１家小攤十分熱鬧，就是超酷的「綠色臭豆腐」！網評高達4.5顆星，在礁溪算是小有名氣了，難怪客人絡繹不絕上門。有別於一般的臭豆腐，綠色臭豆腐（50元／小份、80元／大份）是用非基改黃豆製作，並以天然青草發酵（香椿、香茅、月桂葉等），因此臭豆腐的外觀是淡綠色的，顏色還挺討喜特別。綠色臭豆腐帶有些許青草香氣，口感也很特別，外面酥酥的，裡面超級嫩，已經快要接近膏狀，比炸雞蛋豆腐還要軟，而且口感不油膩，還挺耐吃的，有點餓的時候來１份剛剛好！ ▲小小的攤子座位不多，一開攤幾乎瞬間客滿，還有不少在地人來外帶。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲綠色臭豆腐帶有些許青草香氣，外面吃起來酥酥的，裡面卻超級嫩。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲臭豆腐的醬料是店家自製的蒜蓉醬，蒜香滿夠味的，推薦加點辣更好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2022/11/08 18:30吃貨們注意了！食尚小編發現宜蘭礁溪「銅板小吃」，店家主打古早味韭菜春捲、蝦餅，而且通通30元內吃得到，內行直接買一整組。其中蝦餅比手掌還大，地瓜籤上面還有４隻溪蝦，炸得香香酥酥讓《食尚玩家》部落客一吃上癮！貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 宜蘭銅板價小吃 來到宜蘭礁溪，來１份接地氣的現炸韭菜春捲跟蝦餅如何？「春捲伯」是宜蘭礁溪的人氣路邊攤，店家沒有明顯的招牌。這家店只賣春捲和蝦餅２樣，價格非常平實，很多人都是這２樣一套套的買。店家平日下午也排很多人，為的就是吃上一套，這樣鹹香又酥脆的古早味下午茶！ ▲「春捲伯」是宜蘭礁溪的人氣路邊攤，店家沒有明顯的招牌。（圖片來源：Yuki‘s Life） ▲這家店只賣春捲和蝦餅２樣，價格非常平實，很多人都是這２樣一套套的買。（圖片來源：Yuki‘s Life） 延伸閱讀：吃貨快筆記！礁溪４家在地銅板美食：20元滿料春捲、50年蔥油餅、桃膠豆花 手掌大蝦餅只要30元 老闆炸春捲跟蝦餅速度滿快的，我們沒有排很久就等到了，剛炸好的春捲和蝦餅看起來真的超吸引人，攤子上有醬油和辣醬可以讓遊客自己加，但是我看大部分遊客都是稍微撒一點胡椒粉而已。「蝦餅」（30元）都快要比我手掌大了，裡面的配料組合很有趣，地瓜籤上面大概４隻溪蝦，炸得香香酥酥；地瓜吃起來非常香甜，甜到讓人很有印象；蝦子味道也很濃郁，整體吃起來超讚！建議蝦餅直接簡單地吃，不沾醬料直接吃最好吃，但是真的是要熱熱的吃，放一下子就會變軟變油，味道跟口感會差很多。 ▲「蝦餅」（30元）都快要比我手掌大了，裡面的配料組合很有趣，地瓜籤上面大概４隻溪蝦，炸得香香酥酥。（圖片來源：Yuki‘s Life） ▲地瓜吃起來非常香甜，甜到讓人很有印象；蝦子味道也很濃郁，整體吃起來超讚！（圖片來源：Yuki‘s Life） 韭菜春捲香甜多汁 這次還有買「春捲」（25元）來吃，平常不會很愛吃這種春捲，想說大家都買，我就試試看，結果意外的是韭菜非常香甜多汁，有新鮮的感覺，還有鹹香滋味，跟酥脆外衣很搭，下次大家有來宜蘭礁溪，可以來試試看這個接地氣的傳統小吃哦，推薦「春捲伯」給大家！ ▲「春捲」（25元）的韭菜非常香甜多汁，有新鮮的感覺，推薦必吃。（圖片來源：Yuki‘s Life） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2022/08/15 10:00
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