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光輝肉羹

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人藏口袋

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店家報導

不只士林夜市!5家士林站排隊美食:秒殺拉麵、冠軍烤鴨、蔣友柏也愛鍋貼

捷運士林站周邊只知道士林夜市嗎?食尚小編告訴你,其實這邊還隱藏著其他許多在地人必吃的美食。一開店秒客滿的拉麵、烤鴨比賽總冠軍、蔣友柏也愛的黃金鍋貼,統統都要排隊才能吃得到。快把《食尚玩家》部落客的推薦名單收起來,下次別再只衝士林夜市啦!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得做好防疫。   01. 隱家拉麵  夏天再熱也要排 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 每次要去士林官邸時,隱家拉麵用餐時間的大排長龍吸引了我的目光,這天跟朋友相約一起來試試。士林捷運站2號出口,往士林官邸的方向步行約2分鐘即可抵達隱家拉麵。雖然夏天排隊真的是爆炸熱,大家排到汗流得像掉進水裡都要排,真的是很熱門。麵條有2種可以選、軟硬度也可以調整,加麵不加價120g、180g、240g,通通同價位,口味也可以選擇鹹淡。   ▲用餐時間經過時隱家拉麵總是大排長龍,夏天就算很熱,大家還是排得很甘願。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)   豪華叉燒拼盤有舒肥雞、舒肥豬、雞腿叉燒,我覺得2人分食差不多,除非肉控或男生,不然1個人吃還真的有點多。豚骨醬油拉麵正常的肉量是1片叉燒,但還滿厚的,我們選日本味,我覺得鹹度還OK。叉燒拼盤可以選擇是不是要加到拉麵,我們選擇分開放,最後要拍照時才放進碗裡,這碗真的太爆炸了!隱家拉麵除了空間比較小以外,服務很好,麵條也好吃,拉麵控不可錯過,非常值得推薦的好味道。   ▲豪華叉燒拼盤有舒肥雞、舒肥豬、雞腿叉燒,分量十足,其中一塊叉燒還帶點肉凍,我超愛。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)   ▲240g的豚骨醬油拉麵,我們自己再把叉燒拼盤家上去後,這碗真的太爆炸了!(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)     02. 荷麵亭  一開店秒客滿 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 荷麵亭位於捷運士林站2號出口旁,步行1分鐘可到達,交通便利,是士林排隊拉麵之一。假日大概提早5~10分鐘到就可以吃到第一輪,排的人還好,但一開門還是會秒客滿。午餐11:40開始賣,數量有限賣完為止。經典味噌(濃厚系味噌)採用北海道純正味噌,適合重口味的人。塩味の濃厚豚骨以鹽做調味,豚骨湯頭濃郁厚實。每一種口味都有附海苔、蔥花、溏心蛋、紅薑絲、洋蔥、木耳,叉燒肥瘦相間,表面微微炙燒,吃起來不膩口。5分鐘內拍完照片,拉麵吃起來的軟硬度還是適中,很不錯!   ▲荷麵亭位是士林排隊拉麵之一,假日只要一開店就會秒客滿。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)   ▲採用北海道純正味噌製成的經典味噌口味,適合重口味的人。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)   ▲塩味の濃厚豚骨的湯頭濃郁厚實,叉燒肥瘦相間,表面微微炙燒,吃起來不膩口。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)     延伸閱讀:老饕才知道的深夜美食!阿嬤味「清粥小菜」藏身理髮店,10元白粥內用免費續   03. 金馥記脆皮烤鴨  烤鴨比賽總冠軍 玩家:小佳的幻想世界 「金馥記烤鴨士林總店」位在台北捷運士林站1號出口附近,是愛吃烤鴨的人一定要試試看的冠軍烤鴨。金馥記烤鴨創始於民國82年,至今也已是快30年的老店了。金馥記的鴨肉為了可以完全入味,在燒烤前得先經過由1、20種中藥混合而成的香料醃漬,經過汆燙後再淋上天然麥芽糖醋,使用優質木炭取代瓦斯來炭烤,讓烤出來的鴨子在口感與香氣都十分濃郁。   ▲「金馥記烤鴨」榮獲2008年烤鴨達人跟2013年烤鴨王的總冠軍。(圖片來源:小佳的幻想世界)   ▲金馥記的鴨肉為了可以完全入味,在燒烤前得先經過由1、20種中藥混合而成的香料醃漬。(圖片來源:小佳的幻想世界)   烤鴨價錢半隻是470元、1隻是830元,半隻會附1包餅皮加2包醬料, 半隻烤鴨我覺得就足夠一家三口吃了,有1盤片鴨加鴨骨加鴨餅加2包醬料加蔥絲,鴨骨的話好像都會做成小辣,不要辣的話要特別告知店家。外皮酥脆而且鴨肉不乾柴,吃過有些鴨肉會有一點腥味,但金馥記的沒有,很甜又多汁;我本身超愛吃鴨皮,但有些鴨皮不夠酥脆或是沒有鴨香味,金馥記的鴨皮儘管已經過30分鐘才食用,還是有一些脆感在,重點是真的很香。   ▲外皮酥脆而且鴨肉不乾柴,重點是吃起來真的很香。(圖片來源:小佳的幻想世界)     04. 光輝肉羹  在地人直接拿鍋子外帶 玩家:C妞日記|Claire‘s Diary 在地人都直接拿鍋子外帶的美味肉羹,每次排隊看到大鍋碗一直來就覺得猛!捷運士林站附近榮華市場內的光輝肉羹營業超過40餘年,白天這攤位是傳統市場,每到下午4點後光輝肉羹才開始擺攤,沒有過多裹粉的赤肉搭配清甜又充滿蒜香的羹湯,再來1碗滷肉飯,吼~便宜又吃得飽!會發現光輝肉羹是因為有天去美崙街外帶雙和雞肉飯時,看到附近不少肉羹湯店,想說Google查一下哪間比較好吃!沒想到好吃的肉羹通通不在美崙街上,是在榮華街、榮華市場內的光輝肉羹啊!超過千人評價還有4.3顆星,還看到在地人說好吃到想給1星,因為不想要排隊等太久~哈哈!   ▲光輝肉羹湯排隊人潮總是絡繹不絕,而且不少在地人都是直接拿著家裡的鍋碗來外帶。(圖片來源:C妞日記|Claire‘s Diary)   ▲赤肉的裹粉只有薄薄一層,可以吃到很完整的肉塊,不會太硬又Q軟,重點就是這樣一大碗,滿滿都是料。(圖片來源:C妞日記|Claire‘s Diary)     05. 及品鍋貼水餃專賣店  蔣友柏也愛 玩家:貓大爺部落格 「及品鍋貼水餃專賣店」位在「新光醫院」旁與文昌路交叉的美崙街,離醫院算是滿近的,如果從捷運士林站步行過來大約10分鐘,據說設計大師蔣友柏都是常客呢。中午用餐尖峰時間還沒到,門口已經一堆人在排隊了。聽到店員說,早上9點就開始有人打電話來訂餐了,果然是熱門店啊!鍋貼1顆6元,大小適中、煎得顏色金黃底部微焦,看起來賣相就挺好。吃起來外皮薄脆、內餡豬肉鮮香多汁,確實不錯吃。   ▲中午用餐尖峰時間還沒到,門口已經一堆人在排隊了,「及品鍋貼水餃專賣店」果然是在地的熱門店啊!(圖片來源:貓大爺部落格)   ▲鍋貼外皮薄脆香酥、內餡多汁鮮美,不沾醬都很美味而且不油膩,據說連蔣友柏都愛這一味。(圖片來源:貓大爺部落格)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:ACME進駐士林「球劇場」!200坪戶外天空花園,超人氣早午餐+落地窗賞劍潭美景 延伸閱讀:士林夜市必吃!傳承三代「海鮮麵線」滿滿一碗只要30元,加特製辣醬超唰嘴 延伸閱讀:噴香水的肉桂捲?「限量肉桂捲」沒預訂吃不到,酸甜蘋果味+神祕酒香太誘人

2022/06/24 16:00

搭捷運去吃最方便!台北5家4星起跳肉羹:好評1500則、飄香40年、每日現捏

愛吃肉羹的看過來!食尚小編特搜全台北5家Google好評4顆星起跳的肉羹名店,每一家都是在地人必排的口袋名單,重點是離捷運站都超近,統統步行不用10分鐘就能吃得到。快跟著《食尚玩家》部落客的腳步一起來看看,到底有哪些被你「漏勾」的好味道吧!貼心提醒,疫情期間享用美食盡量外帶,如欲在外用餐一定要做好防疫措施喔!   01. 東門赤肉羹  好評1500則 玩家:PEKO の Simple Life 說到東門美食,很多人會推薦「東門赤肉羹」,這可是家熱賣40年的老店,Google評價1500多則4.4顆星,早上6點半就開始營業;「東門赤肉羹」雖然也被歸類在東門市場美食,但其實並不在市場內,是在東門市場外圍的臨沂街靠近金山南路的巷子裡,搭乘捷運前往的朋友,可從捷運東門站2號出口出站,步行個2分鐘及可抵達。「東門赤肉羹」的赤肉羹是後腿肉條切條裹漿做成,魚漿和粉的比例很少,口感扎實,肉感十足,是個人吃過的台北赤肉羹前幾名。湯頭是用燙肉羹的肉湯,加上柴魚、筍子、香菇下去熬煮勾芡,十分甘甜,湯裡還有細條狀的筍絲,喝不夠的朋友還可以免費續湯,口味較重的朋友可以加點黑醋、辣椒提味。   ▲一到就看到店員正在舀赤肉羹,這赤肉羹看起來也太好吃了吧!(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲雖然碗不大,但羹湯裡頭的赤肉條數量相當多,而且超大一條,真材實料,看起來就很過癮。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     02. 漢奇肉羹  沒吃過不算北投人 玩家:小虎食夢網 不管你在Google打北投美食、北投小吃、北投老店、還是北投排隊店肯定一定會出現「漢奇肉羹」這4個字,更有人說沒吃過漢奇肉羹別說自己是北投人的狂語。先說這湯頭是我印象中陽春麵簡單的滋味,油蔥帶著大骨湯頭的甜,另外就是不斷下麵不斷煮小菜,那種混濁卻甘甜的滋味,就連豆芽和韭菜都有滋有味,即便它在今時今日談不上有多美味。   ▲湯頭是我印象中陽春麵簡單的滋味,油蔥帶著大骨湯頭的甜。(圖片來源:小虎食夢網)   再說這肉羹,剛端上來時我看著又大又厚的肉羹,心想裹這麼厚的漿會好吃嗎?但才咬了一口我就發現我錯了,厚的其實不是外面的漿而是裡面的赤肉條,更厲害的是這肉條居然非常多汁;多到我一度以為它在我嘴裡噴汁,再則咀嚼後的肉甜也令人滿意,真心覺得這肉羹很好吃,尤其是在飽嘴度這個優點上,非常值得一嘗,就算是排隊。   ▲真心覺得這肉羹很好吃,尤其是在飽嘴度這個優點上,非常值得一嘗。(圖片來源:小虎食夢網)     延伸閱讀:在地人從小吃到大!龍山寺7家50年起跳古早味:百年魷魚羹、天王也愛油粿   03. 企鵝文肉羹店  每日現捏加自製炸豬油 玩家:米寶麻幸福滿載 企鵝文肉羹店位於雙連捷運站2號出口出站後,左手邊第2條路右轉就能看到,是在地老字號的小吃,也是相當受歡迎的美食。每到用餐時段就能看到滿滿人潮,翻桌率爆表。堅持每日現捏的肉加上自製現炸豬油,古早好滋味來這裡品嘗就是讚。   ▲企鵝文肉羹店一到用餐時段就是滿滿滿,每次中午經過的時候,都能看到不少人潮,翻桌率也很高。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   ▲湯頭清澈帶著甜味,甜甜鹹鹹的很順口,肉羹相當大塊扎實且咬得到原肉的口感,佐上香菜更添美味。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)     04. 光輝肉羹  在地人直接拿鍋子外帶 玩家:C妞日記|Claire‘s Diary 在地人都直接拿鍋子外帶的美味肉羹,每次排隊看到大鍋碗一直來就覺得猛!捷運士林站附近榮華市場內的光輝肉羹營業超過40餘年,白天這攤位是傳統市場,每到下午4點後光輝肉羹才開始擺攤,沒有過多裹粉的赤肉搭配清甜又充滿蒜香的羹湯,再來1碗滷肉飯,吼~便宜又吃得飽!會發現光輝肉羹是因為有天去美崙街外帶雙和雞肉飯時,看到附近不少肉羹湯店,想說Google查一下哪間比較好吃!沒想到好吃的肉羹通通不在美崙街上,是在榮華街、榮華市場內的光輝肉羹啊!超過千人評價還有4.3顆星,還看到在地人說好吃到想給1星,因為不想要排隊等太久~哈哈!   ▲光輝肉羹湯排隊人潮總是絡繹不絕,而且不少在地人都是直接拿著家裡的鍋碗來外帶。(圖片來源:C妞日記|Claire‘s Diary)   ▲赤肉的裹粉只有薄薄一層,可以吃到很完整的肉塊,不會太硬又Q軟,重點就是這樣一大碗,滿滿都是料。(圖片來源:C妞日記|Claire‘s Diary)     05. 上全肉羹  肉羹扎實有咬勁 玩家:小虎食夢網 出了捷運北投站,順著光明路到三角圓環處,便會看到往北投市場的小巷子,要是你早上到肯定是人群擁擠。巷口就隱隱約約可以看到「上全肉羹」幾個字,不難找到。賣的料理說單純也很單純,就是肉羹加麵、冬粉等主食,其他就是各式各樣的黑白切。肉羹、乾麵、黑白切生腸和粉肝。肉羹湯頭感覺略帶薄芡,但不至於礙口,油蔥大骨的滋味兼而有之,肉羹非常扎實有咬勁,甜度也相當不錯。   ▲湯頭感覺略帶薄芡,油蔥大骨的滋味兼而有之。(圖片來源:小虎食夢網)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:在地人最愛早午餐!花蓮純手工肉羹鮮嫩多汁,必加手炒辣椒更對味 延伸閱讀:排隊人潮沒斷過!隱藏版麵攤「魚肉羹米粉」Q彈唰嘴,網評4.4星晚來吃不到 延伸閱讀:飄香70年!嘉義「老字號肉羹」脆口有嚼勁,再加五印醋更對味

2022/05/16 14:00

台北 網路瘋傳!美食驗證班!

台北 網路瘋傳!美食驗證班! 網路美食資訊不斷, 哪些是網路瘋傳的正港好料? 這次的美食驗證班,鐙輝 子余 帶你一一去考察!!   24小時營業 可自選部位的的知高飯鱸魚湯 名稱 阿鴻知高飯 地址 台北市萬華區廣州街245號之1 聯絡電話 0931042534 營業時間 24小時 緯度   經度   標籤 台北,知高飯,鱸魚湯 交通   描述 知高飯,鱸魚湯 每天現做現賣的手工包子店 名稱 姜記包子鋪 地址 台北市大安區復興南路1段180號 聯絡電話 02-27117686 營業時間 週一至週六6:00-19:00;週日08:00-18:00 緯度   經度   標籤 台北,肉包,雪菜鮮筍包 交通   描述 知高飯,鱸魚湯                        人潮時間:五點後 (週日人潮多) 仁愛醫院後門 古早味麻醬麵、豬肝湯 名稱 陳記豬肝湯 地址 台北市大安區復興南路一段253巷46號 聯絡電話 02-27040091 營業時間 14:30-23:00 (週日公休) 緯度   經度   標籤 台北,豬肝湯,麻醬麵 交通   描述 豬肝湯,麻醬麵                        人潮時間:兩點半;五點到七點 限量日式料理 還沒營業就大排長龍 名稱 名古屋台所 地址 台北市大同區赤峰街50號 聯絡電話 02 25555078 營業時間 17:00–賣完為止 (週日公休) 緯度   經度   標籤 台北,炸漢堡,炸雞翅,味增關東煮 交通   描述 炸漢堡,味增關東煮 美式工業風設計旅館 名稱 CHECK INN雀客旅館 地址 台北市中山區松江路253號 聯絡電話 02-77266277 營業時間   緯度   經度   標籤 台北,美式,旅館 交通   描述 http://www.checkinn.com.tw/                        E-Mail:cherrie@checkinn.com.tw 市民大道旁的宵夜場碳烤海鮮 名稱 東石生蠔 地址 台北市市民大道五段39號 聯絡電話 0935711312 營業時間 19:00-03:00 (基本上都會營業 但風雨很大就不一定唷) 緯度   經度   標籤 台北,天使紅蝦,烤大花鯧,生蠔,九孔 交通   描述 天使紅蝦,烤大花鯧,生蠔,九孔 名不虛傳 超入味祖傳鵝肉店 名稱 良美鵝肉專家 地址 台北市南港區忠孝東路六段294號 聯絡電話 02-27823817 營業時間 11:30-23:30(每月第二、第四個星期四 公休) 緯度   經度   標籤 台北,鵝肉,鵝汁麵 交通   描述 鵝肉,鵝汁麵 晚上限定的隱藏版肉羹 名稱 光輝肉羹魯肉飯 地址 台北市士林區華榮街21號 聯絡電話   營業時間 16:10-23:00(休息時間不定) 緯度   經度   標籤 台北,魯肉飯,肉羹湯 交通   描述 魯肉飯,肉羹湯

2014/11/26 15:35

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