板橋隱藏版高空餐酒館！12樓露臺爽喝精釀配美食，最新「捷克宴」秒飛布拉格
板橋府中站旁高空餐酒館！藏身商業大樓頂樓的「ABV閣樓餐酒館」，能在露臺上享用異國美食搭配百餘種精釀啤酒，是在地人才知道的約會餐廳，即日起到1/27還與台北知名捷克餐廳「捷克公寓」聯手，推出８道捷克經典美食，搭上捷克啤酒，讓人秒飛布拉格～快來看看有什麼必吃菜色吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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ABV閣樓餐酒館｜地點、交通、特色
ABV閣樓餐酒館｜捷克美食節菜色一次看
ABV閣樓餐酒館｜甜點、啤酒特色
ABV閣樓餐酒館｜店家資訊看這裡
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府中餐酒館 帶你秒飛捷克
「ABV閣樓餐酒館 板橋府中店」緊鄰捷運府中站，交通相當便利。餐廳雖然位於商業大樓的12樓，入口低調隱密，但一進入後卻別有洞天。若遇上好天氣，還能在露臺上邊用餐邊欣賞板橋的天際線，氛圍絕佳。最棒的是，用餐完畢後可以直接搭捷運回家，完全不用擔心酒駕問題，讓你安心暢飲。
▲藏身商業大樓12樓的「ABV閣樓餐酒館 板橋府中店」內裡別有洞天。（許世哲 攝）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
▲天氣好的日子，可在戶外露臺區邊用餐邊欣賞板橋天際線。（許世哲 攝）
這次「捷克傳統美食品味活動」是ABV閣樓餐酒館與台灣捷克餐廳「Divadlo 捷克公寓」合作推出的特別企畫，即日起～2025/1/27限期推出，結合了捷克經典飲食文化與ABV的精釀啤酒，人均消費約500至800元，不用飛出國，就能品嘗到道地的捷克美食。
▲店內提供來自世界各地的精釀啤酒任君選擇。（許世哲 攝）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
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８款美食 一窺捷克飲食文化
這次活動推出了８道捷克經典美食，捷克的飲食文化以肉類、啤酒和傳統的麵食見長，主菜通常以牛肉和豬肉為主，「經典燉牛肉佐麵團子」（420元）以濃郁洋蔥底與蕃茄紅椒燉牛肉為主，搭配蒸煮製作的捷克饅頭（Knedlík）一起享用，香濃醬汁蘸著鬆軟麵團入口，相當有飽足感。「捷克風味炸豬排」（360元）外酥內嫩，外皮酥脆，內裡多汁，搭配薯條是絕佳的下酒恩物，與酒花香氣清冽的皮爾森啤酒最是速配。
▲「經典燉牛肉佐麵團子」（420元）搭配捷克饅頭，口感有別於麵包，柔軟質地與醬汁相當合拍。（許世哲 攝）
▲「捷克風味炸豬排」（360元）展現東歐的豪邁，較薄的麵包粉炸衣鎖住滿滿肉汁。（許世哲 攝）
捷克人也會把乳酪下鍋油炸當成下酒菜，「捷克炸卡門貝爾乳酪」（340元）外層酥脆、內餡香濃拉絲，起司控不容錯過；絞肉料理也是捷克家常菜中常見的面孔，「手工肉餅佐塔塔風味薯泥」（320元）以絲滑的薯泥搭配多汁肉餅，鮮酸塔塔醬相當解膩。
▲「捷克炸卡門貝爾乳酪」（340元）必須趁熱享用，濃濃奶香征服起司控的舌頭。（許世哲 攝）
▲「手工肉餅佐塔塔風味薯泥」（320元）肉香十足，有別於常見的漢堡排，搭配薯泥增添滑順口感。（許世哲 攝）
雜糧、馬鈴薯 堆砌捷克媽媽味
捷克的飲食中常見馬鈴薯與雜糧，「馬鈴薯酸黃瓜沙拉」（280元）結合了酸爽醃漬黃瓜與綿密馬鈴薯，清新爽口。「捷克蘑菇大麥砂鍋」（360元）則是以野生蘑菇與大麥製成的鄉村燉菜，是捷克的代表性家庭佳餚。湯品也是捷克飲食中不可或缺的一部分，「傳統捷克白豆湯」（220元）以簡單食材呈現濃郁風味，是捷克冬季取暖的傳統湯食，聖誕節餐桌上少不了它。
▲「馬鈴薯酸黃瓜沙拉」（280元）搭配烤得酥脆的法棍，酸奶與酸黃瓜相當解膩。（許世哲 攝）
▲「捷克蘑菇大麥砂鍋」（360元）把蕈菇鮮香燉進穀物顆粒中，有濃濃的鄉村感。（許世哲 攝）
▲「傳統捷克白豆湯」（220元）樸實卻有家庭料理的療癒感，很適合冷天來１碗。（許世哲 攝）
甜點「捷克經典藍莓派」（220元）酥脆派皮中包裹滿滿藍莓餡料，甜而不膩，是結束這場美食之旅的最佳選擇。值得一提的是，捷克被譽為世界啤酒之鄉，人均啤酒消耗量高達143公升，捷克人喜愛將淡啤酒與黑啤酒混合飲用，形成獨特的混合啤酒（řezané），全球知名的品牌百威（Budweiser）也是源自捷克的啤酒品牌，這次餐期也會出現來自捷克的啤酒，讓餐酒搭配更道地。
▲「捷克經典藍莓派」（220元）兼具酸甜與酥脆，是相當合乎主題的收尾。（許世哲 攝）
▲捷克啤酒以清爽甘冽口感著稱，拉格、皮爾森都是相當值得一喝的酒款。（許世哲 攝）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
這次ABV閣樓餐酒館推出的捷克美食活動，期間長達三個多月，讓喜愛美食的你有充足時間前往體驗道地的捷克美食，還能搭配精釀啤酒。現在還有４人饗宴套餐，2,399元即可吃遍捷克美食節的菜色，無論是想嘗試新口味，還是喜歡異國料理的朋友，都很適合出發嘗鮮！
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【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
2024/11/04 11:53
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