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「麻辣肉燥飯」肥肉比例偏多，吃進嘴裡是軟綿會黏嘴的路線，香醇美味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
標準吃法一定要再點１顆半熟的黃金蛋更添滑順。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
「豬腿庫飯」吃得到大塊腿庫肉，搭配招牌肉燥、鹹甜酸菜。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
「蒸蛋湯」裡頭的蒸蛋口感滑嫩、蛋香十足，還藏了肉塊，湯頭甘醇爽口。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
楠梓店有著美美的磚紅色招牌、木質調溫暖裝潢，可以說是全台最美肉燥飯專賣。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
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人藏口袋
愛吃腿庫飯的朋友看過來！食尚小編這次精選高雄５大人氣腿庫飯，包含排隊名店、號稱高雄「最美肉燥飯」、夜貓也能吃的宵夜首選，通通不藏私分享給大家！還有高雄超美景觀旅宿、必買伴手禮，讓你可以順道安排一趟小旅行！最後更加碼高雄特色美食，讓你不愁來南部要吃什麼～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 高雄必吃【腿庫飯】推薦５家 01. 君腿庫飯｜想吃先排隊 02. 三輪懷舊肉燥飯｜古早味宵夜腿庫飯 03. VASO弘肉燥飯舖（楠梓店）｜全台最美肉燥飯 04. 老二腿庫飯｜40年老字號 05. 良佳豬腳｜今年獲米其林推薦 高雄超美【住宿】推薦１家 06. 鈞怡大飯店｜愛河旁景觀飯店 高雄必買【伴手禮】推薦１家 07. 不二緻果｜10年不敗芋頭蛋糕 卞慶華加碼推薦高雄美食５家 顯示更多 顯示較少 高雄必吃【腿庫飯】推薦５家 01. 君腿庫飯｜想吃先排隊【Google 4星】 「君腿庫飯」位在高雄三民區的漢口街上，距離高雄車站步行約10分鐘，是當地人氣超高的小吃店，才開始營業不久，店外就會聚集許多排隊人潮。招牌「腿庫飯」（115元）的豬皮Ｑ彈、油脂豐富，讓人一試成主顧。「滷大腸」（90元）也是必點，雖然鹹度較高，但搭配薑絲或白飯一起吃很下飯。「蒸蛋飯」（60元）由軟嫩的蒸蛋搭配白飯和肉燥，口感清爽不油膩，適合想吃得清淡的顧客。 ▲「腿庫飯」（115元）的油亮腿庫肉非常吸引人，是來店必吃的招牌餐點。（圖片來源：美食好芃友） ▲「蒸蛋飯」（60元）如果想吃清淡一點，可以和店家說不淋瓜仔肉燥喔！（圖片來源：美食好芃友） 看更多：球后戴資穎激推！高雄排隊4.5星「老字號早餐」，必吃爆量「激厚粉漿蛋餅」 02. 三輪懷舊肉燥飯｜古早味宵夜腿庫飯【Google 3.9星】 位於高雄市三民區的「三輪懷舊肉燥飯」建工店，靠近高雄科技大學建工校區，店內裝潢充滿50年代懷舊風格，讓人彷彿穿越時光。招牌「腿庫飯」（70元）的腿庫肉十分入味、不膩口，搭配筍乾和酸菜很剛好。「三輪蒸蛋湯」（55元）蒸蛋吃起來滑嫩，是屬於清爽的湯頭。另外喜愛吃魚的朋友，店內也有「香煎魚肚套餐」可點唷！ ▲「腿庫飯」（70元）是在地人很愛的宵夜之一。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲「三輪蒸蛋湯」（55元）＋１碗腿庫飯是老饕激推的搭法。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 03. VASO弘肉燥飯舖（楠梓店）｜全台最美肉燥飯【Google 4.1星】 「VASO弘肉燥飯舖」位於高雄市楠梓區益群路上，以磚紅色招牌和木質裝潢聞名，提供傳承50年的老店口味。招牌「麻辣肉燥飯」（45元，加大＋15元）使用花蓮玉里年昌米，米飯Ｑ彈，肉燥肥潤。「豬腿庫飯」（70元，加大＋15元）的腿庫肉滷得十分入味，搭配酸菜和招牌肉燥，口感豐富。 ▲招牌「麻辣肉燥飯」（45元，加大＋15元），怕吃辣的朋友也有原味可選～（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲「豬腿庫飯」（70元，加大＋15元）油亮的醬色十分誘人，搭酸菜一起吃酸甜帶鹹。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 04. 老二腿庫飯｜40年老字號【Google 4.2星】 「老二腿庫飯」位在高雄苓雅區，是三、四十年的老店，在當地相當有名氣，幾乎所有高雄人都知道。營業時間也很特別，是從晚上８點一路開到凌晨３點，即便開店時間較晚，店門前卻還是聚集滿滿的排隊人潮！「腿庫飯」（55元）的標配是１肥１瘦，所以一次可以吃到２種口感，瘦肉超嫩，滷汁也不會太死鹹。小菜則推薦必吃限量「魚腸」（60元），口感酥脆，帶有焦香味，很適合當下酒菜。 ▲「腿庫飯」（55元）的外皮微微帶Q，搭米飯一起吃超唰嘴。（圖片來源：節目部《食尚玩家》） ▲「魚腸」（60元）烤得很脆，煎炸過還帶有焦香。（圖片來源：節目部《食尚玩家》） 05. 良佳豬腳｜今年獲米其林推薦【Google 4.6星】 「良佳豬腳」位於高雄市三民區陽明路，已經經營30年，在今年獲得了米其林必比登的推薦。菜單主打肉燥飯、豬腳飯、腿庫飯，也能做成便當，另外還有鍋燒麵可選擇，價位幾乎都在百元以內。這裡的「腿庫飯」使用花蓮米，米飯淋上滷汁，香甜可口，搭配高麗菜等配菜，讓每一口都充滿滋味～ ▲「腿庫飯」（45元，小碗、65元，大碗）的腿庫給得很大塊，非常大方。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 高雄超美【住宿】推薦１家 06. 鈞怡大飯店｜愛河旁景觀飯店【Google 4.3星】 「鈞怡大飯店」位在高雄市前金區，靠近六合夜市、愛河，很適合逛完夜市後安排入住。房間的景觀不錯，可以看見美麗的夕陽，非常愜意。另外，Happy Hour有提供各式下午茶吃到飽，包含麵包、蛋糕、關東煮等。 ▲在房間內欣賞日落，晚上再到夜市吃美食，是很好的行程安排。（圖片來源：節目部《食尚玩家》） 高雄必買【伴手禮】推薦１家 07. 不二緻果｜10年不敗芋頭蛋糕 芋頭控一定要鎖定這家高雄的知名店家「不二緻果」，其前身名為不二家。店內的招牌是熱賣超過10年的「真芋頭蛋糕」，選用高雄甲仙當地生產的芋頭，柔軟的海綿蛋糕夾著香濃的芋泥，甜度適中，據說即使是不愛甜食的人也會為之著迷。無論是自己吃或是作為伴手禮都非常合適喔！ ▲「真芋頭蛋糕」（300元）是店內招牌，擄獲不少芋頭控的心。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 卞慶華加碼推薦高雄美食５家 如果你吃完腿庫飯還感到意猶未盡，不妨吃吃看高雄的其他好料！「名都飲食店」是影帝吳慷仁常光顧的店之一，而且這裡的乾麵據說可是吳慷仁稱為「吃過最好吃的乾麵」～「冬粉王」則提供各式冬粉料理，細度和Q度都很剛好。 ▲「名都飲食店」的乾麵頗受影帝吳慷仁的青睞，來吃至少都會吃上２碗。（圖片來源：節目部《食尚玩家》） ▲「冬粉王」的Q度和脆度平衡得很剛好，不會很難咬。（圖片來源：小佳的幻想世界） 喜愛臭豆腐的朋友可別錯過「福記臭豆腐」，外酥內嫩的口感，搭配特製的醬料和泡菜，值得一試。鍋物類則推薦「三姐妹排骨火鍋」，湯底鮮美，排骨肉質鮮嫩。顧客可以選擇不同的湯底。最後再來碗「鍾家高雄綠豆湯大王」的綠豆湯當作完美的結尾，綠豆煮得綿密香甜，適合各年齡層的顧客。 ▲「福記臭豆腐」的臭豆腐吃起來會有喀滋喀滋的聲響，還會爆汁。（圖片來源：節目部《食尚玩家》） ▲「三姐妹排骨火鍋」使用現炒的排骨入料，吃起來很軟嫩。（圖片來源：節目部《食尚玩家》） ▲「鍾家高雄綠豆湯大王」的綠豆湯不會軟爛，吃得到綠豆的顆粒口感。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
2024/11/24 06:30「全台最美肉燥飯」是這家！食尚小編推薦這間高雄美食「VASO弘肉燥飯舖」，位在楠梓的店面有著美美的磚紅色招牌、木質調溫暖裝潢，裡頭賣的卻是傳承50年老店口味的銷魂肉燥！是肥潤甘醇路線的肉燥飯，帶有黏嘴的膠質感！搭配香醇邪惡的半熟蛋或是滑嫩的蒸蛋湯一起吃都超讚！也因為人潮總是很多，想吃得有耐心等候，趕緊接著看看必吃菜色有哪些～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 全台最美肉燥飯專賣 「VASO弘肉燥飯舖」楠梓店位在高雄市楠梓區益群路63號，鄰近楠梓加工區，磚紅色的亮眼招牌，搭配暖色系的木質裝潢，可以說是全台最美的肉燥飯專賣店！外觀給人的感覺像是很現代感的文青網美小吃店，其實它正是高雄人熟悉的老字號美食「老店柏弘肉燥」所開設的二代店，柏弘肉燥飄香高雄超過50年，不僅是高雄十大肉燥飯名單的強者，也是米其林必比登推薦的超人氣小吃！在這裡不僅有新穎舒適的環境，同樣可以吃到老店靈魂的美味肉燥飯！ ▲「VASO弘肉燥飯舖」楠梓店位在高雄市楠梓區益群路63號，鄰近楠梓加工區。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲磚紅色的亮眼招牌，搭配暖色系的木質裝潢，可以說是全台最美的肉燥飯專賣店！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 升級版「麻辣肉燥飯」嗜辣會愛 菜單主要就是肉燥飯、腿庫飯、豬腳筋飯，搭配多種湯品、涼拌小菜、滷味小菜等，價位大多落在35～65元之間。招牌就是肉燥飯，嗜辣的朋友推薦必點全新升級版的口味「麻辣肉燥飯」！米飯嚴選來自花蓮的玉里年昌米，口感Q彈好吃，肉燥入口會先飄出辛香，接著才是辣感漸漸蔓延，也因為肉燥的肥肉比例偏多，吃進嘴裡是軟綿會黏嘴的路線，香醇美味，標準吃法一定要再點１顆半熟的黃金蛋，把蛋黃戳破拌飯一起吃更添滑順，組合起來超銷魂！ ▲肉燥的肥肉比例偏多，吃進嘴裡是軟綿會黏嘴的路線，香醇美味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲「麻辣肉燥飯」（45元，加大60元）標準吃法一定要再點１顆半熟的黃金蛋（15元）更添滑順。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 看更多：2024高雄美食30家推薦必吃：傳奇烤鴨、米其林蒸蛋湯、燒烤吃到飽 香滷腿庫、軟嫩蒸蛋湯也必點 主食還推薦「豬腿庫飯」，一整塊的腿庫醬色迷人，看得出來滷得很入味，光看就讓人口水直流！瘦肉的部分不乾柴，肥肉的部分則是Q嫩油香十足，一旁還附上招牌肉燥，整碗吃起來不怕乾口，搭配酸香微甜的酸菜一起享用，就是超讚的經典組合！更邪惡的吃法同樣可以加點１顆半熟黃金蛋滋潤一下，口感更豐富、吃得更滿足！另外還有來南部千萬不能錯過的「蒸蛋湯」也必點！一整顆的蒸蛋口感滑嫩、蛋香十足，裡頭還藏了肉塊，湯頭也是甘醇爽口，而且每天限量供應，晚來就吃不到啦！推薦給大家朝聖一波～ ▲「豬腿庫飯」（70元，加大85元）吃得到大塊腿庫肉，搭配招牌肉燥、鹹甜酸菜。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲一整塊的腿庫醬色迷人，看得出來滷得很入味，光看就讓人口水直流！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲更邪惡的吃法同樣可以加點１顆半熟黃金蛋滋潤一下，吃得更滿足！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲「蒸蛋湯」（50元）蒸蛋口感滑嫩、蛋香十足，裡頭還藏了肉塊，湯頭也是甘醇爽口。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲「鮭魚味噌湯」（60元）裡頭的鮭魚肉不小塊，還有軟嫩豆腐、海帶、蔥花增添口感。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲小菜推薦「秘醬茄子」（45元）茄子已經煮到軟嫩，搭配特製鹹甜醬汁、蒜頭，辛香開胃。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲想來點清爽解膩的蔬菜，可以點「青花玉米筍」（50元），搭配胡麻醬平衡味蕾。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
2024/06/30 06:30
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