嗜麻殿麻辣炒乾鍋（佳里分店）

2024台南佳里美食推薦TOP11！秒殺級烤雞小吃、蘆筍凍豆花甜點

大家到台南玩都吃些什麼呢？位於台南市西部的佳里區隱藏各式各樣在地人激推的美食，多到讓大家吃不完！食尚小編本篇整理台南佳里11家必吃的美食，無論是小吃、餐廳，或是在地手搖飲、甜點通通都有，趕快跟著小編的腳步，一起來一趟美食之旅吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 台南佳里美食有哪些特色？ 01. 鬍鬚現炸香雞排｜60元雞排跟臉一樣大 02. 三姊妹越南烤乳豬｜必吃酥脆多汁唰嘴烤乳豬 03. 西港烤雞油雞｜台南秒殺級烤雞 04. 佳里阿彌專業臭豆腐｜開店即排隊的外酥內嫩臭豆腐 05. 包仔福佳里肉圓｜CP值超高爆餡現包肉圓 06. 安仔原汁土產牛肉火鍋專門店｜湯頭清甜肉質軟嫩火鍋 07. 嗜麻殿－麻辣炒乾鍋｜13種辣度、５種麻感任搭 08. 森山溫體牛肉湯｜肉燥飯免費吃到飽 09. 金葡萄蛋黃酥｜逢年過節必搶蛋黃酥 10. 厝內豆花｜推薦必點特色蘆筍凍豆花 11. 慕和茶屋｜附有座位區的日式風格飲料店 顯示更多 顯示較少   台南佳里美食有哪些特色 台南美食以獨特風味和豐富的種類而著稱，被譽為台灣的「美食之都」，不論是傳承多年的在地古早味小吃、靠近海邊的新鮮海鮮、琳琅滿目的異國小吃，都能滿足饕客的味蕾。今天小編整理佳里區美食，有跟臉一樣大的雞排、多汁唰嘴烤乳豬、甜點、飲品等在這篇懶人包上一次分享大家！   01. 鬍鬚現炸香雞排｜佳里美食小吃 【Google 4.4星】60元雞排跟臉一樣大 「鬍鬚現炸香雞排」鄰近佳里國小，藏身於隱密的樹叢間轉角處，想吃一定要早一點排隊以免撲空！這裡的招牌就是「雞排」（60元，片）尺寸跟臉一樣大，另外必點的「雞腿」（40元，隻）外皮酥脆又香，肉質軟嫩，一口咬下還會噴汁！另外也有「雞皮酥」（25元，包）、雞翅（20元，支）、花枝丸（20元，３顆）等品項，菜單價位落在５元～60元之間，整體口感和味道都相當不錯，難怪是不少學生下課後補充精力的點心！   ▲香雞排（60元，片）尺寸跟臉一樣大，整體來說滿好吃的，是會讓人想再來吃的美味。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   ▲雞腿（40元，隻）外皮酥脆又香，肉質也很軟嫩，一口咬下還會噴汁呢！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）     02. 三姊妹越南烤乳豬｜佳里美食小吃 【Google 4.4星】必吃酥脆多汁唰嘴烤乳豬 「三姊妹越南烤乳豬」每天早上６點30分就會開始營業，提早賣完就會提早打烊，因此強烈建議大家要先打電話預訂餐點呦！排隊人潮多，不僅台南在地人愛吃，許多外縣市觀光客也會特別跑來買。販售的品項包含烤乳豬、法國麵包、泡菜、越南腰果等，價格落在20元～450元之間。 整間店的主角當然就是「烤乳豬」，小份230元、大份450元，烤乳豬金黃酥脆，肥肉與瘦肉比例完美，皮烤得酥脆不焦，香氣十足！另外，法國麵包（80元）不但外皮酥脆，裡面還有包烤乳豬、醃蘿蔔、香菜、小黃瓜，建議現場買後即刻開吃，才能吃到最酥脆多汁的口感！   ▲「三姊妹越南烤乳豬」販售的品項包含烤乳豬、法國麵包、泡菜、越南腰果等。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）     03. 西港烤雞油雞｜佳里美食小吃 【Google 4.3星】台南秒殺級烤雞 台南知名的「西港烤雞油雞」，每天下午２點30分開始販售，售完為止，常常不到３個小時就完售！以秤重計價，價格大多落在200元～600元之間。人氣必買的就是佳里店獨賣的「限定三寶」（320元），一次可以吃到招牌的烤雞、油雞和叉燒，店家的烤雞都是每日現宰現烤，使用龍眼木炙烤，不使用瓦斯爐或烤爐加熱熟成，火烤時因為雞肉油脂的滴落和炭火結合，因此吃起來有煙醺的迷人香氣！   ▲「限定三寶」（320元）是佳里店獨賣，也是店裡的人氣冠軍王。（圖片來源：花露露 の花花世界）     04. 佳里阿彌專業臭豆腐｜佳里美食小吃 【Google 4.6星】開店即排隊的外酥內嫩臭豆腐 「阿彌專業臭豆腐」位於台南市建中街巷子裡，店裡的臭豆腐分為大（70元）、中（60元）、小（50元）共３種尺寸。臭豆腐外酥內嫩，炸得金黃酥脆，搭配微醋酸的泡菜，以及蒜泥、辣椒醬等調味料，口感相當豐富！店家的臭豆腐是純漢藥泡製發酵，因此素食者也可食用～店家先將臭豆腐炸定型後，第２次再逼油炸，因此吃起來格外酥脆！由於生意太好，老闆炸豆腐的動作從來沒停過，如果不想等太久的話，建議可以打電話預訂唷！   ▲臭豆腐外酥內嫩，炸得金黃酥脆，搭配微醋酸的泡菜，以及蒜泥、辣椒醬等調味料，口感相當豐富！（圖片來源：台南美食地圖‧玩樂誌）     05. 包仔福佳里肉圓｜佳里美食小吃 【Google 4.2星】CP值超高爆餡現包肉圓 店名之所以叫「包仔福佳里肉圓」，是因為佳里的肉圓在日治時期像包子一樣大顆！一顆一顆的肉圓都是手工現包，售價只要35元，真的相當佛心！Ｑ彈外皮內筍乾搭配香菇，加上獨家醬汁和熱騰騰的熱湯，不管是肉圓配湯吃還是肉圓加湯一起吃，味道都很棒！在地人推薦可以將肉圓吃一半後，再把熱湯加進去以一起享用，就能吃到不同風味，一次不點２顆以上絕對會後悔呀！   ▲一顆一顆的肉圓都是手工現包，售價只要35元還有附湯，真的相當佛心！（圖片來源：算命的說我很愛吃）     06. 安仔原汁土產牛肉火鍋專門店｜佳里美食餐廳 【Google 4.4星】湯頭清甜肉質軟嫩火鍋 來到台南怎麼能錯過牛肉湯？位於佳里的這家安仔原汁土產牛肉火鍋專門店，除了牛肉爐外，也有販售各式炒牛肉、燙牛肉，價格落在200元～800元之間，而火鍋料落在50元～250元之間。第１次來的朋友，推薦可以點最受歡迎的「原汁牛腩爐」（700元，中份）搭配鮮美的汆燙牛肉，再選擇「魚香茄子」（250元，份）和「芥蘭牛肉」（230元，份）。 牛腩爐的湯頭帶有甜味，喝起來相當清爽，牛腩帶有咬勁卻又不韌，久煮不老。溫體牛肉的吃法是用涮的，涮幾秒即可食用，偏愛咬勁的人可以選擇「燙一般牛肉」（230元，盤），而「燙五花牛」（280元，盤）有明顯的油花，吃起來比較Ｑ、比較嫩。另外，店裡特調的沾醬帶有甜味，非常有台南味，千萬別錯過沾著一起吃！   ▲「原汁牛腩爐」以多種蔬果熬製湯頭，帶有鮮甜味還會回甘。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）     看更多：2024台南美食推薦20家：台南小吃、整隻螃蟹粥、紅到日本小卷米粉   07. 嗜麻殿－麻辣炒乾鍋｜佳里美食餐廳 【Google 4.7星】13種辣度、５種麻感任搭 喜歡吃辣的朋友，這間一定不能錯過！主打特色產品為麻辣炒乾鍋，提供13種辣度和５種麻感選擇，從微辣到五星辣，滿足不同辣度需求，不敢吃辣的朋友，也有不辣的蒸魚醬可以選擇！套餐價格落在230元～610元之間，同時還會附上１瓶飲料。 推薦套餐有經典金米飯套餐「牛五花肉片」（290元），裡面包含火鍋料、蒟蒻、金針菇、青花菜、洋蔥、高麗菜等食材，五花肉肥彈不膩，香氣十足，辣度鹹香爽口，米飯Ｑ彈，辣椒沾粉麻辣香氣十足，食材沾上後更夠味！   ▲麻辣炒乾鍋供13種辣度和５種麻感選擇，從微辣到五星辣，滿足不同辣度需求。（圖片來源：花露露の花花世界）     08. 森山溫體牛肉湯｜佳里美食餐廳 【Google 4.8星】肉燥飯免費吃到飽 森山牛肉湯販售的品項包含牛肉湯、牛肉炒飯、牛腩爐等，也有各式熱炒，價格落在60元～350元之間。推薦必點牛腩爐鍋（350元），鍋底選用新鮮大骨熬煮的湯頭，味道甘甜清香，不添加人工香精，牛腩肉厚實軟嫩。如果不點火鍋，則是必點牛肉湯，小份120元、中份160元、大份200元，現切溫體牛肉使用高溫熱湯沖熟，保持鮮嫩多汁的口感，可以加蒜頭增加層次感，只要到店裡內用，點購１碗牛肉湯，還可以享用肉燥飯免費吃到飽！   ▲推薦必點牛腩爐鍋（350元），鍋底選用新鮮大骨熬煮的湯頭，味道甘甜清香。（圖片來源：花露露 の花花世界）   ▲只要到店裡內用，點購１碗牛肉湯，還可以享用肉燥飯免費吃到飽！（圖片來源：花露露 の花花世界）     09. 金葡萄蛋黃酥｜佳里美食甜點 【Google 4.4星】逢年過節必搶蛋黃酥 「金葡萄蛋黃酥」是在地人激推、傳承三代的老店。蛋黃酥原料嚴選麻豆的古早味紅土鹹鴨蛋，並以低油低糖的方式手工製作，不使用任何防腐劑，每逢年節都是夯到搶翻天！蛋黃酥外皮烤得金黃酥脆，每一顆都是又圓又大，非常誘人，酥香卻不油膩，口味有烏豆沙、綠豆椪、棗泥、鳳梨、鐵觀音等多種選擇。 最經典的「烏豆沙蛋黃酥」規格為６入售價280元、禮盒裝12入售價620元、15入售價750元與20入售價980元，古早味紅土鹹鴨蛋吃起來特別綿密濕潤，烏豆沙細緻低糖，與鹹蛋黃融合出完美的口感！   ▲蛋黃酥原料嚴選麻豆的古早味紅土鹹鴨蛋，並以低油低糖的方式手工製作。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）     10. 厝內豆花｜佳里美食甜點 【Google 4.7星】推薦必點特色蘆筍凍豆花 厝內豆花藏身在「漚汪阿娥海鮮意麵－佳里店」內，進入海鮮意麵店後走到底就能找到，店內裝飾有小燈泡和公仔，氛圍非常悠閒。豆花種類多樣，外帶比內用便宜５元，價格落在35元～50元之間。其中推薦可以點綜合豆花（50元），可選３種料，如紅豆、仙草、珍珠等，特別的是店內竟然有「蘆筍凍豆花」，因為老闆是溫室蘆筍的小農，蘆筍凍口感Ｑ彈清爽，搭配綿密的豆花和黑糖水，口感非常獨特，下次有經過一定要試試！   ▲綜合豆花（50元），可選３種料，如紅豆、仙草、珍珠等。（圖片來源：愛比妞の美食旅遊地圖）     11. 慕和茶屋｜佳里美食手搖飲 【Google 4.2星】附有座位區的日式風格飲料店 「慕和茶屋」裝潢設計帶有日式風格，簡約明亮的設計還附設座位區，可以短暫休息片刻。品項包含純茶、奶茶、鮮果茶、拿鐵，也有特調、玄米等系列可以選擇，價位落在30元～85元之間。喜歡純茶類的朋友，店家推薦的是和風玄米系列，其中「玄米奶蓋青」（65元，杯）不僅有玄米茶的清香，上面的奶蓋讓整體層次更豐富！炎炎夏日喜歡酸甜口感的朋友，則是推薦可以點「與多甜光」（60元），店家是以金蘋果牛奶＋乳酸下去調製，喝起來非常清爽消暑～   ▲店家推薦的是和風玄米系列，其中「玄米奶蓋青」（65元）不僅有玄米茶的清香，上面的奶蓋讓整體層次更豐富！（圖片來源：愛比妞の美食旅遊地圖）