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店家報導

南門市場年貨大街!必買4家熟菜、南北貨:年菜霸主東坡肉、百年火腿世家

台北辦年貨除了大稻埕迪化商圈、華陰街後站商圈,熱鬧滾滾的南門市場也很好買!食尚小編幫大家整理南門市場年貨大街期間的好康活動、春節營業時間,以及外送宅配服務,還要帶你前進市場,直擊南門市場必買的4家熟食、南北雜貨推薦!想知道市場最夯「年菜霸主」是誰?稀有食材哪裡買?趕緊跟著小編逛起來!南門系列雞湯年菜一次購足~   文章目錄 逛市場免費抽好禮 熟食、南北貨必買4家 01.億長御坊:市場最夯年菜霸主 02.翔記:名人最愛鮮嫩「果凍雞」 03.萬有全:170年火腿世家 04.常興南北貨:嚴選乾貨、罕見醬料 支援宅配、外送服務 過年期間營業時間 南門系列雞湯優惠   逛市場免費抽好禮 擁有百年歷史的南門市場,化身「百貨級菜市場」風光回歸後,數個月以來一直是人氣強強滾的話題夯點,年貨大街當然也少不了這一站!像是經典老字號糕點「上海合興糕糰」、 政商名流愛店「上海火腿 」、飄香一甲子好味道「金龍肉乾」等,買氣都超旺!市場Facebook粉絲專頁也祭出好康活動,只要到市場1樓手扶梯旁的打卡牆拍照,再到指定貼文處留言完成任務,就可以免費參加抽獎!獎項包含數位美味蒸鮮鍋、手持式4件組攪拌棒、不鏽鋼真空保溫便當盒,等你帶回家!   ▲只要到市場1樓打卡牆拍照,再到粉專指定貼文處完成任務,就可以免費參加抽獎!(圖片提供:南門市場)   看更多:過年補貨必衝!全台13間最強零食批發、食品專賣:台版好市多、素食超市   南北貨、熟菜必買4家推薦 01. 億長御坊  市場最夯年菜霸主 南門市場人氣最高、號稱熟食界「天下第一攤」,就是這間飄香50年老店「億長御坊」!店面位於1樓,往後門方向走到最後一排,人潮最多的這攤就是啦~繽紛的櫥窗內擺放著各式各樣的江浙料理,從冷盤小菜、快炒類、經典大菜到燉湯通通有!最熱銷的招牌「東坡肉」使用嚴選肥美豬五花,搭配純釀醬油、冰糖、紅麴等天然調味料製成的獨門祕方滷汁,燉煮至少6小時而成,嘗起來帶有微甜的獨特醬香,是老饕最愛的好滋味。另外像是滷蹄膀、冰糖醬鴨、蔥㸆鯽魚等,也是買氣很旺的年菜推薦。   ▲滷蹄膀、冰糖醬鴨、蔥㸆鯽魚等,都是買氣很旺的年菜推薦。(江亭儀 攝)   ▲推薦必買油亮肥厚的「東坡肉」,光看就讓人垂涎三尺。(許庭瑋 攝)   ▲東坡肉嘗起來帶有微甜的獨特醬香,是老饕最愛的好滋味。(江亭儀 攝)     02. 翔記  名人最愛鮮嫩「果凍雞」 年夜飯少不了全雞料理!「雞」諧音似「吉」,台語發音又與「家」相同,過年吃雞寓意著全家平安、吉祥如意。這家位於1樓的「翔記」,正是市場人氣最高的肉類專賣,主打台灣味的熟食肉品、煙燻滷味,架上一字排開,有玉米雞、甘蔗雞、鹽水雞、烏骨雞等多種選擇,選用吃玉米飼料長大的溫體現宰雞隻,製成鮮嫩多汁的「果凍雞」,包含郭台銘等名人吃過都說讚!另外還有無敵酥脆誘人的「脆皮燒肉」、古早味雞卷、蠔油鳳爪等也相當推薦。   ▲架上一字排開,有玉米雞、甘蔗雞、鹽水雞、烏骨雞等多種選擇。(江亭儀 攝)   ▲店裡的脆皮燒肉(200元,小份/圖左)、甘蔗雞(330元,半隻/圖右)是熱賣品項。(許庭瑋 攝)     03. 萬有全  170年火腿世家 「萬有全」最早始於清咸豐年間,在南門市場也有超過70年歷史,專賣手工金華火腿、廣東臘腸等,也是米其林餐廳和五星級飯店的食材供應商。這裡擁有「臘味的寶藏庫」之稱,準備年菜除了火腿必買,還有市面上罕見的「金銀肝」!神祕外觀就像黑色香蕉,實際是「豬肝」包入「豬油」風乾製成,老闆推薦清蒸烹調就好吃,切片後上頭撒些蒜苗,就是脆口的一道獨特下酒菜。另外像是油花很美的「玫瑰臘腸」「玫瑰肝腸」也深受老饕喜愛,帶有馥郁高粱酒香,做成港式、煲仔飯最對味。   ▲「萬有全」最早始於清咸豐年間,在南門市場也有超過70年歷史,專賣手工金華火腿、廣東臘腸等。(江亭儀 攝)   ▲「金銀肝」(左一)神祕外觀就像黑色香蕉,實際是「豬肝」包入「豬油」風乾製成。(江亭儀 攝)   ▲油花很美的「玫瑰臘腸」「玫瑰肝腸」也深受老饕喜愛,做成港式、煲仔飯最對味。(蕭瑀軒 攝)     04. 常興南北貨  嚴選乾貨、罕見醬料通通有 婆婆媽媽的廚房好夥伴,推薦這家「常興南北雜貨」,也是擁有40年歷史的老字號,地點隱身在市場B1,店內從南北乾貨到醃漬酸菜應有盡有,店家挑選食材以以品質為傲,內行老饕一吃就知道!過年燉湯推薦這款「嫩扁尖筍」,無論是做功夫菜「雞湯醃篤鮮」,或是簡單的冬瓜排骨湯、煮火鍋都好用。店家也相當親切,會依料理方式推薦你適合的食材,或是教你怎麼煮最好吃。架上還擺滿了各式各樣外面買不到的特色醬料,像是桂花醬、韭花醬都是經典。   ▲「常興南北雜貨」地點隱身在市場B1,店內從南北乾貨到醃漬酸菜應有盡有。(江亭儀 攝)   ▲店家挑選食材以以品質為傲,內行老饕一吃就知道!(江亭儀 攝)   ▲過年燉湯推薦這款「嫩扁尖筍」,無論是做功夫菜,或是簡單的冬瓜排骨湯、煮火鍋都好用。(蕭瑀軒 攝)     支援宅配、外送服務超貼心 不小心買太多扛不回家怎麼辦?市場1樓設有黑貓宅急便服務處,只要填妥資料、完成手續,就能把市場的新鮮美味低溫宅配到家!無論你是想提前把伴手禮寄回老家,或想體貼媽媽、幫忙把年貨食材準備好都適用~真是太方便啦!另外,市場也有支援Uber Eats外送平台服務,只要在家動動手指下單,就有專人幫你把新鮮肉品海鮮、蔬菜水果、名店火鍋料、南北乾貨、伴手禮、春聯金紙等商品送到家喔!   ▲市場1樓設有黑貓宅急便服務處,只要填妥資料、完成手續,就能把市場美味宅配到家!(江亭儀 攝)   春節營業時間一次看 貼心提醒大家,南門市場固定週一公休,春節前夕營業時間加開2/5,2/9除夕正常營業,2/10(初一)至2/14(初五)公休,2/15開工才有正常營業,過年期間想吃市場美食記得提前備妥,千萬別撲空啦~   「南門總鋪師雞湯」500元有找 南門市場美味有口皆碑,食尚玩家本次特別精選【南門系列】,正是良品開飯與南門老攤總鋪師合作推出,3款日銷破千的人氣雞湯「三代同堂菜脯雞、廣式椰子雞、金華火腿砂鍋雞」,一大鍋全家人喝500有找!還有20道大江南北各地名菜,如珍味佛跳牆、蜜汁雙方、藥膳鮮蝦、富貴芋泥八寶,農曆年團圓飯免煩惱,百元就能幫年夜飯多加1道菜!點我去逛逛。   ▲南門市場老攤總鋪師手藝的經典年菜,通通幫你宅配到家!  

2024/01/26 18:30

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