天下奇雞

台中老饕激推「黃金招財雞」！皮脆肉嫩超多汁，必點雞汁精華烤玉米、雞油飯

年末聚餐、過年圍爐還沒想好該訂哪家餐廳嗎？食尚小編推薦這家位在台中北屯的台菜熱炒「天下奇雞」，必吃的鎮店之寶，就是這道「灶烤黃金招財雞」！主打使用荔枝木、龍眼木加入傳統大灶缸悶烤，雞皮金黃香酥，雞肉更是鮮嫩多汁！搭配吸滿雞汁精華的烤玉米、雞油飯超滿足～快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   台中聚餐熱炒推薦 「天下奇雞」位在台中北屯區軍福九路與和祥五街交叉口處，鄰近大坑情人橋、大坑步道，周圍有很多停車格，相當便利，不怕開車來找不著車位。店內裝潢古色古香，到處都是老闆收藏的藝術木雕，店裡散發著淡淡的檀香味。用餐空間非常寬敞，白天還有美美的自然採光，座位數非常多，除了一般４～６人的方桌外，還有大桌的圓桌，非常適合家庭或多人聚餐呢！菜單提供各式熱炒料理，也有４～10人的合菜套餐可選擇。   ▲「天下奇雞」位在台中北屯區軍福九路與和祥五街交叉口處。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲用餐空間非常寬敞，適合家庭或多人聚餐。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   招牌「黃金招財雞」老饕激推 室外灶缸區可以觀賞招牌菜「灶烤黃金招財雞」烤製過程，這邊的做法有別於一般傳統甕缸雞，是採用灶缸悶烤方式，並以荔枝木及龍眼木灶烤至金黃色澤。雞種也不是使用飼料雞，而是法國布列斯雞跟台灣珍珠雞混種，在台灣飼養並吃天然穀物長大，採溫體現殺。上桌前，師傅還會貼心幫大家把烤雞給扒好，方便大家一上桌就可以直接享用囉！烤雞都是採原汁原味下去灶烤，外皮金黃酥脆，裡頭的肉質更是軟嫩多汁，單吃就超夠味，趁熱吃超讚！   ▲室外灶缸區可以觀賞「灶烤黃金招財雞」（850元）烤製過程，是採用傳統大灶缸悶烤。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲烤雞都是採原汁原味下去灶烤，外皮金黃酥脆，裡頭的肉質更是軟嫩多汁。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   看更多：通通20年起跳！老饕必吃全台５大烤雞：跳舞鋼管雞、米其林推薦、泡溫泉必吃   吃烤雞必點這２味 「灶烤雞汁烤玉米」是招牌黃金招財雞的朋友，強烈推薦一定要加點這道！採用牛奶玉米，加入雞湯跟著烤雞一起下去灶烤，以半烤半水煮的方式，吸附著雞汁的精華及鹹香，加上牛奶玉米本身的香甜滋味，不只大人，就連小朋友也吃得津津有味！「招牌雞汁拌飯」採用水晶米，淋上烤雞的雞汁，再加入店家自己酥炸的油蔥酥，最後淋上醬油增添香氣。吃之前記得先拌均勻，米飯粒粒分明，口感Q彈，交織著雞汁及油蔥的迷人鹹香。   ▲「灶烤雞汁烤玉米」（220元）吸附滿滿雞汁的精華及鹹香，相當唰嘴。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲「招牌雞汁拌飯」（25元）交織著雞汁及油蔥的迷人鹹香。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   山珍海味手路菜都有 其他菜色還推薦「和風時蔬鮮蚵」，這道假日才有供應，採用鹿港當天現挖直送的鮮蚵，川燙後淋上店家自製的和風醬，搭配新鮮洋蔥絲、香菜及白芝麻。蚵仔顆顆肥美鮮甜，咬下去還會大爆汁，搭配和風醬汁，清爽又開胃～「鹽烤台灣鯛」採用活水養殖的鯛魚，重量約１斤以上，裡頭加入了青蔥、蒜頭、胡椒去除腥味，外層單純抹鹽下去鹽烤，肉質細緻鮮甜，吃起來不會有土味。另外像是超下飯的「香辣五更腸旺 」、用嫩豆腐加上腐皮手工包製而成的「手工黃金豆腐」也很推薦。   ▲「和風時蔬鮮蚵」（390元）川燙後淋上店家自製的和風醬，蚵仔顆顆肥美鮮甜。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲「鹽烤台灣鯛」（450元）採用活水養殖的鯛魚料理，肉質細緻鮮甜。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲「香辣五更腸旺」（450元）每個食材都非常入味，香辣過癮，超下飯。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲「手工黃金豆腐」（300元）採用嫩豆腐加上腐皮手工包製而成，相當特別。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲「全家福百菇湯」（390元，小份）加入６～７種菇類，搭配高麗菜、蛤蜊及烤雞的雞湯，滋味超鮮甜。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   「天下奇雞」招牌的「灶烤黃金招財雞」真的很厲害，以荔枝木及龍眼木灶烤至金黃色澤的脆皮口感，裡頭的雞肉更是鮮嫩多汁！還有「灶烤雞汁烤玉米」也強力推薦要加點，只要吃１塊就會停不下來～其他手路菜不但好吃，分量也很實在，是很推薦的台中台菜餐廳，目前也有推出年菜菜單，內用、外帶都有唷！分享給大家～