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店家報導

周杰倫、五月天阿信都吃過!台北「老字號豬血湯」整碗都是料,大腸香嫩軟Q

周杰倫也吃過的厲害豬血湯在這!食尚小編推薦這間延吉街美食「大鼎豬血湯」,創立於民國68年、飄香傳承三代,在台北有多間分店,主打豆腐般滑嫩口感的美味豬血,而且光是豬血湯就有7種變化口味!老字號的美食強者,就連五月天的阿信、霍建華、周湯豪、郭雪芙等明星都吃過呢!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步朝聖去~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   眾多明星藝人都吃過 「大鼎豬血湯」在台北有許多間分店,這次來到位於延吉街上的分店,距離信義安和捷運站步行約5分鐘路程。店內環境就像一般小吃店的規格,桌數還挺多的,即使是非用餐期間,客人還是一直來。店裡的明星牆可以看到有滿多大咖都來吃過。菜單設計挺不錯的,不會只有文字,還附上圖片參考,從麵類、飯類、湯類、小菜到便當等都有。自助區提供多種醬料隨意搭配,我拿了韭菜醬沾豬血配著吃,感覺還不錯~   ▲「大鼎豬血湯」創立於民國68年,至今已傳承三代,在台北有許多間分店。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲店內桌數還挺多的,即使是非用餐期間,客人還是一直來。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲從這面明星牆可以看到有不少大咖都來吃過,像是周杰倫、周湯豪、郭雪芙等曾經造訪。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲自助區提供多種醬料隨意搭配,我拿了韭菜醬沾豬血配著吃,感覺還不錯。(圖片來源:女子的休假計劃)   看更多:網推台北最強豬血湯!「天然紅豆腐」超軟嫩,配料、湯頭還能任選客製化   滿料豬血湯滑嫩帶Q 今天點了「大腸豬血湯」,大腸清洗得相當乾淨,吃起來很有Q度,重點是招牌豬血吃起來相當新鮮滑嫩,難怪有「新鮮滑嫩似豆腐」的美稱!整碗湯料給得都相當有誠意,味道也相當不錯,想吃看看明星都來吃些啥,可以來嘗鮮試試~湯頭帶有沙茶與大骨香氣,喝起來偏油些,不過還挺順口好喝的,很台就對了~「滷肉飯」附上醃製過的黃蘿蔔和豆棗,滷肉有肥、有瘦,一看就覺得不錯。   ▲「大腸豬血湯」(95元)料給得都相當有誠意,湯頭帶有沙茶與大骨香氣,喝起來很順口。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲湯頭帶有沙茶與大骨香氣,喝起來偏油些,不過還挺順口好喝的。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲「滷肉飯」(40元,小碗/50元,大碗)滷肉有肥、有瘦,一看就覺得不錯。(圖片來源:女子的休假計劃)   延吉街這家「大鼎豬血湯」Google評論超過2000則、高達4星好評,招牌主打的豬血湯滑嫩軟Q料又多,除了原味外,還有加大腸,以及養生、枸杞、麻辣、泡菜等口味變化,也有正常、少油的客製化選擇。此外,他們家滷肉飯也曾獲得「台灣滷肉飯節」認證,難怪吸引超多名人前來朝聖!有機會不妨也來品嘗看看吧~  

2023/12/11 12:13

延吉街美食推薦10家!小吃/火鍋餐廳/甜點/日本料理

台北延吉街鄰近捷運忠孝敦化、國父紀念館站,不僅交通便利、生活機能性高,更是美食雲集聚集地!《食尚玩家》小編這次推薦10間延吉街美食,每家皆是Google4顆星以上好評,不論是平價小吃、火鍋、甜點或日本料理都有,饕客們趕緊收藏至口袋名單,下次來到這裡不再選擇困難啦!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 延吉街美食有哪些特色? 延吉街【小吃】美食推薦5家 延吉街【日本料理】美食推薦2家 延吉街【火鍋】美食推薦2家 延吉街【甜點】美食推薦1家   延吉街美食有哪些特色? 台北大安區延吉街,鄰近忠孝東路、市民大道交接處,不僅有熱鬧的東區商圈,更是很多商業大樓、百貨公司林立之處,街頭巷尾也充斥許多美食,從價格親民的小吃、傳統早餐、老字號牛肉麵、宵夜串燒,至聚餐首選火鍋餐廳、日本料理,保證能滿足各個饕客的味蕾,快跟著小編看下去吧!   延吉街【小吃】美食推薦5家 清真中國牛肉麵食館|延吉街【老字號牛肉麵】美食 【Google 4.2星】榮獲米其林必比登推薦 「清真中國牛肉麵食館」飄香超過60個年頭,更是連得5年米其林必比登推薦的老牌麵店,號稱台北最強清燉牛肉麵之一。除了牛肉麵以外也有很多熱炒菜色,價格落在140元~720元之間,多人來吃一定要點來試試。第一次來訪必點「招牌清燉牛肉麵」(205元),特別選用台灣溫體黃牛,湯頭清香而帶濃重牛骨香味,秘訣是湯頭從不關火,年月將它變得濃而不膩,肉質吃來也非常軟嫩,搭配帶有軔度的半手工拉麵相當對味。   ▲招牌清燉牛肉麵使用牛肋條、前腿腱子熬煮,色澤清澈不油膩,入口帶著牛骨香氣與甘甜。(圖片來源:貓大爺)   ▲店家使用的牛肉是特選溫體黃牛肉,肉質非常軟嫩鮮甜。(圖片來源:貓大爺)     周家豆腐捲|延吉街【東北烙餅】美食 【Google 4.3星】隱藏巷弄內排隊銅板小吃 「周家豆腐捲」位在光復南路巷內的光復市場附近,不只有許多部落客、電視節目報導,每回經過便是滿滿人潮。店內販售品項主要以豆腐捲、韭菜盒、大餅和肉包為主,價格落在20元~35元之間。首推「招牌豆腐捲」(35元),乾烙的餅皮爽口不膩,會愈嚼愈香,內餡包入切得適口的豆腐塊,還有滿滿的高麗菜、粉絲以及雞蛋,滋味獨特又清爽,推薦搭配醬料一起食用。   ▲招牌豆腐捲、韭菜盒的餅皮爽口不膩,會愈嚼愈香,乾爽不油膩,吃起來也比較沒負擔(皆35元)。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     秦小姐豆漿店|延吉街【台式早餐】美食 【Google 4.1星】全台獨創豇豆蛋餅 「秦小姐豆漿店」為藝人秦菲菲開設的傳統早餐店,位在中崙市場邊的延吉街,常常看見大排長龍的人潮,吸引不少香港、新加坡、日本觀光客前來用餐。店內菜單包含蛋餅、燒餅、飯糰、蔥花餅、涼麵和多種口味豆漿,價位落在35元~80元之間。小編推薦全台獨創的「豇豆蛋餅」(50元),吃來口感酸香脆口,搭配帶有厚度、Q勁的餅皮,讓人一吃便記憶深刻。另外,手工獅子頭(12元/顆)也是必點之一,肉餡扎實飽滿,配上蛋餅或燒餅享用都很適合。   ▲招牌豇豆蛋餅(50元)皮薄而彈牙,外表煎得香酥,加上特別的鹹酸豇豆,真是夠味又好吃。(圖片來源:愛吃鬼芸芸)   ▲這裡的獅子頭也是人氣品項,每日新鮮現炸的獅子頭,想直接外帶整盒回家也沒問題。(圖片來源:花洛米一起去玩耍)     大鼎豬血湯|延吉街【古早味黑白切】美食 【Google 4星】周杰倫也朝聖的豬血湯 經營超過30年的老店「大鼎豬血湯」,傳承至第三代接手,目前於台北共有6家分店,不論用餐或離峰時間,店內人潮都沒斷過,就連藝人周杰倫都來光顧。店內品項豐富多元,腿庫飯、滷肉便當、肉燥乾麵、湯麵到黑白切通通有,價位落在35元~100元之間。其中必點人氣「大腸豬血湯」(90元),豬血吃來新鮮嫩口,近乎豆腐般滑嫩觸感,趁熱咬下還會噴汁,再配上一口帶有Q度的大腸,整碗料多豐富,超級實在。   ▲「大鼎豬血湯」主打滑嫩似豆腐的豬血,搭配鹹香魯肉飯真是滿足。(圖片來源:女子的休假計劃)     品都串燒攤|延吉街【平價串燒】美食 【Google 4.3星】排隊2小時也要吃的宵夜 「品都串燒攤」位於忠孝東路四段、光復南路交叉口附近,這裡是很熱鬧的宵夜場,每晚一開店後就人潮不斷,週末想買個串燒當宵夜,排隊時間動輒2小時起跳,不過其實惠的價格和獨特烤醬吸引,就算耗時也甘願認命排隊。這裡有超過40款串燒,選擇相當多元,價位落在30元~45元間,另也有整份挪威鯖魚、魚下巴等海鮮烤物(100元~130元)。其中必推培根麻糬串、烤黑輪和噴香的雞腿肉串,略為重口的鹹度,搭配氣泡飲享用,絕對是宵夜最棒的選擇。   ▲「品都串燒攤忠孝店」以東區的美食價格來說,價錢算滿親民的,而且CP值也很不錯。(圖片來源:葉影瓶像)   ▲「品都串燒攤忠孝店」就位於台北捷運的國父紀念館站附近(圖片來源:葉影瓶像)     延吉街【日本料理】美食推薦2家 金魚日本料理|延吉街【日式海鮮】美食 【Google 4.1星】隱藏巷弄內無敵海景散壽司 「金魚日本料理」位於延吉街的小巷弄內,鄰近捷運信義安和站。值得一提的是,老闆曾經營開業35年的「春日日本料理」,就連前總統馬英九、藝人林鳳嬌、陳莎莉都曾光顧,自2013年便轉戰開設金魚日本料理。這裡的菜色選擇多元,午間定食、懷石料理、鍋物火鍋、刺身壽司、燒物等都有,價位最低只要65元起(牛蒡手卷),整體CP值算是很高!   ▲「豪華散壽司」(599元)有附醃蘿蔔小菜和味噌湯,吃完飽到天靈蓋!(圖片來源:鄉民食堂)   海鮮控必推無敵海景、吃到懷疑人生的「豪華散壽司定食」,會附上醃蘿蔔小菜,還有魚多到宛如在吃主食的味噌湯。散壽司裡頭的魚肉都走大塊厚切路線,厚度都直逼10元硬幣,還有甜蝦、海膽、干貝、鮭魚卵、海鱺、紅甘、鮪魚泥等豐富配料,吃完肯定飽到天靈蓋!   ▲超狂的厚切生魚片,愛吃魚的不能不試!(圖片來源:鄉民食堂)     麵屋壹の穴ICHI|延吉街【日式拉麵】美食 【Google 4.2星】內用免費加麵1次 「麵屋壹の穴ICHI」位於延吉街巷子裡,以源自大阪的豚骨魚介湯頭為主,不僅有雞湯拉麵、日式擔擔麵、沾麵等多款選項,價位落在200元~360元之間,特別的是,內用還可以免費加麵1次。食量大的朋友們,推薦必點大分量「痛風二郎拉麵」(360元),不僅有疊成小山般的蘿蔔絲、豆芽菜,還有2片粉嫩厚實的叉燒肉,搭配沾滿魚介豚骨湯的Q彈粗麵,兩者相互輝映,和諧得讓人滿足,湯頭喝來濃郁卻不膩口,絕對是拉麵控必訪的店。   ▲拉麵上方有滿滿的蘿蔔絲、小山般的豆芽菜,分量十分驚人。(圖片來源:PEKOのSimple Life)     延吉街【火鍋】美食推薦2家 野人Shabu冷藏/熟成高級肉專門|延吉街【頂級火鍋】美食 【Google 4.1星】藝人KID經營的火鍋店 「野人Shabu火鍋」由藝人KID所經營,在北部、東部已經拓展多家分店,位於市民大道上的總店,更擁有超過3000則評價、4.1顆星好評。野人Shabu主打冷藏的濕式熟成肉品,透過經修後才會現切上桌,與一般火鍋店冷凍肉品相比,更加鮮嫩好吃。店內提供美國極黑和牛、西班牙伊比利豬和氣冷雞等頂級肉品,套餐價位落在360元~1,390元之間,皆會附上菜盤、肉盤、主食和甜點。   ▲野人Shabu主打冷藏的濕式熟成肉品,透過經修後才會現切上桌,與一般火鍋店冷凍肉品相比,更加鮮嫩好吃。(圖片來源:Ling‘s 美食x幸福遊)   非常推薦「PRIME等級牛翼板肉」,比較沒那麼油膩的翼板部位,油花分布均勻呈大理石狀,輕輕一涮便能享用入口即化的美味,邊咬還會有肉汁溢出;鍋底則推薦北海道牛奶湯底,以昆布為基底的牛奶鍋加上起司片,奶香濃郁,喝了好幾碗也不會覺得膩口。   ▲這裡也有野人海鮮盛合,裡頭有鮭魚腹、白旗魚、鮮蚵、干貝等豐富海鮮。(圖片來源:Ling‘s 美食x幸福遊)     宣牛溫體牛肉火鍋|延吉街【溫體牛火鍋】美食 【Google 4.9星】台南每日新鮮直送溫體牛 「宣牛溫體牛肉火鍋」自2021年創立,總店坐落於熱鬧的復興北路上,堅持使用每日現宰新鮮直送溫體牛,並承接台南阿財牛肉湯道地純熟的肉品處理工法,透過匠人精湛刀工分切,依照不同部位分塊,肉質格外鮮嫩無騷味,讓許多饕客一試成主顧。溫體牛肉鍋套餐價位1,590元起,包含鍋底、牛肉盤、火鍋丸餃類和現炒牛肉料理等。   ▲「宣牛」除了溫體牛火鍋外,還可品嘗不同料理形式的美味佳肴,每一道都超下飯。   除了必點的溫體牛肉,湯頭也絲毫不馬虎,選用大量牛骨與多種蔬果熬煮,完整呈現食材的鮮甜,在滾燙的牛骨湯頭中,再涮上片好的新鮮溫體牛,一口咬下Q彈鮮嫩、帶點粉色的肉片,幸福感倍增。品嘗原汁原味肉湯後,還可加碼吃在地人吃法,加入些許米酒與薑絲,使其湯頭風味更加滑順清香。   ▲承接台南阿財牛肉湯道地純熟的肉品處理工法,到店後,匠人精湛刀工分切,依照不同部位分塊。     延吉街【甜點】美食推薦1家 韓點糖 釜山糖餅專賣|延吉街【韓國甜點】美食 【Google 4.6星】老闆為韓國釜山歐爸 「韓點糖 釜山糖餅專賣」老闆為韓國釜山人,將在地傳統小吃,改良創新口味帶入台灣;一開始以餐巡迴的形式經營,自2022年才在延吉街落腳。現點現做的韓國糖餅,透過半油煎炸的方式把外皮煎得酥脆,共有6種口味可選,價位落在50元~65元之間。首推經典「釜山4種堅果糖餅」(60元),包入葵瓜子、花生角、南瓜子、蔓越莓,裡頭還有滿滿的黑糖粉與肉桂粉,一口咬下感受到那餅皮的酥脆口感,還有堅果帶來的香氣及口感,忍不住讓人一口接一口停不下來。   ▲釜山4種堅果黑糖餅(60元),包入葵瓜子、花生角、南瓜子、蔓越莓,裡頭還有滿滿的黑糖粉與肉桂粉。(圖片來源:阿華田的美食日記)    

2023/11/24 10:00

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