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「芋頭海鮮米粉」湯頭帶有濃郁的芋頭香氣。
「白斬雞」特別選用牧草雞，肉質Ｑ彈鮮甜。
「碧瑤小炒」加入豆干、蝦米、糯米椒。
「宮保臭豆腐」很入味。
來這裡除了欣賞百年古厝外，還可以坐在原木搭建的涼亭內用餐。
五股觀音山美食推薦！食尚小編帶大家看看這間超級隱藏版「碧瑤山莊庭園餐廳」，開業超過30年，隱藏在山中的百年古厝之中，就像穿越道古代的客棧，不只風景優美、特色十足，美味的手路菜更吸引老饕一吃愛上、回訪數次，是週末相約爬山、走步道，補充體力祭祭五臟廟的好去處喔！趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 五股超級隱藏版古厝土雞 五股凌雲路一帶有許多土雞城，其中最富盛名的就是「碧瑤山莊庭園餐廳」，鄰近開山凌雲寺、觀音山硬漢嶺步道、林梢步道，是許多人拜拜或運動完順道用餐的好地方！餐廳入口有點隱密，從開山凌雲寺停車場角落的小徑跟著指標走，大約３分鐘即可抵達，一路上都是坡地和階梯，不利推車、輪椅通行，請特別注意！走到階梯盡頭會看見「碧瑤山莊」歡迎光臨的指示牌，在這裡左轉馬上就到大門口了！ ▲車子可以停在開山凌雲寺前的大型免費停車場，從停車場角落的小徑跟著指標走即可抵達。（圖片來源：下一站，天涯） ▲大門造景古色古香，有點像是來到古代客棧。（圖片來源：下一站，天涯） 大門造景古色古香，有點像是來到古代客棧，古厝前的廣場挺寬闊，假日會準備一些傳統童玩，如：陀螺、踩高蹺、兩人三腳等小玩意兒，讓客人可以體驗一下古早童趣，還有１座小池塘可以餵魚。室內座位分３個大廳室，每一區都可以容納超過10桌客人。 ▲古厝前的廣場挺寬闊，還有１座小池塘可以餵魚。（圖片來源：下一站，天涯） ▲室內雙面採光的空間，吃飯時可以遠眺窗外山景，享用美食的同時心情也跟著開闊起來！（圖片來源：下一站，天涯） 必點招牌白斬雞皮Q肉嫩 菜單以山菜為主，數十道經典手路菜讓人選擇困難，推薦白斬雞和季節竹筍料理必點！餐點單點價格偏高，不過分量倒是給得很充足，調味和口感都屬上乘，最好多揪一些人才可以品嘗到更多不同風味的料理！另有提供雙人套餐和中式合菜套餐，算是CP值比較高的選擇。這邊是我吃過的白斬雞當中，榜上有名的美味！因為這道菜我已經推薦過不少朋友來這裡用餐，跑山放養的玉米雞，肉質緊實、Q彈又肥美，不須過多調味，吃原味就很讚！ ▲「白斬雞」（650元，半隻）肉質緊實、Q彈又肥美，吃原味就很讚！（圖片來源：下一站，天涯） 看更多：陽明山賞花必收！網推６最強土雞餐廳：稱霸竹子湖、必比登推薦、破3000則好評 老饕激推必點手路菜 其他菜色推薦「三杯龍尾」，其實就是豬尾巴，從口感到調味都大大驚豔，彈牙的Q厚豬皮，吸入塔香味十足的三杯醬汁，外酥內嫩實在有夠誘人！「宮保臭豆腐」是臭豆腐、豬大腸、皮蛋的組合，炸得酥脆加入紅辣椒和花生爆炒就是神級美味，臭豆腐則稍微偏乾一些，可以跟廚房要點蒜蓉醬來沾！ ▲「三杯龍尾」（隱藏版）其實就是豬尾巴，彈牙的Q厚豬皮外酥內嫩有夠誘人！（圖片來源：下一站，天涯） ▲「宮保臭豆腐」（420元，小份、520元，大份）是臭豆腐、豬大腸、皮蛋的組合。（圖片來源：下一站，天涯） 白飯小偷還有這２道 「碧瑤小炒」改良自農家小炒肉，青龍辣椒和肉絲吸飽醬汁已經很出色，加入豆干絲風味更勝，完全是白飯殺手啊！「皮蛋地瓜葉」更是直接一大鍋上桌，分量真是嚇壞我們了！皮蛋比地瓜葉還多，葉菜裡吸入濃濃的皮蛋香氣，就連湯汁都很美味，直接拿來淋飯吃有夠下飯！ ▲「碧瑤小炒」（360元）以青龍辣椒、肉絲、豆干絲拌炒，色香味俱全。（圖片來源：下一站，天涯） ▲「皮蛋地瓜葉」（350元）一大鍋上桌分量驚人，口味也令人滿意。（圖片來源：下一站，天涯） 總結來說，這間「碧瑤山莊」是我再訪很多次的私心愛店，盤據山頭的環境十分幽靜，重點是菜色選擇多，而且幾乎不踩雷，家人們都大大讚賞！這天我們３個人共點了５道菜，滿滿一桌根本夠６～８人吃了，如果用餐人數少，千萬別像我們忍不住猛點一通啊！推薦給大家相約親朋好友吃吃看～
2024/08/09 19:00隨著逐漸邁入年尾，《瘋狂總部》這次帶大家來到新北，要來特搜必吃的超夯美食！包含以百年土牆厝為主要建築，可以吃到多種在地菜餚的餐廳；開業超過50年、由三姐妹共同經營的「雙胞胎」店；主打爆炸滿的餡料、CP值超高的車輪餅；移植重慶正宗火鍋鍋底，全程手工炒製鍋底的火鍋店。更多精彩內容，請鎖定週四晚上10點《食尚玩家瘋狂總部》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：房內爽泡美人湯！八里新「溫泉酒店」搶住L型景觀窗房，再衝露天無邊際泳池 看更多：餅皮只是裝飾？板橋超夯「爆餡車輪餅」滿到蓋不住，還有超狂口味１次塞５餡 食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、林莎 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「里長帶我吃」每週日 YT 12:00、FB 21:30 「全新網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 23:00
2023/11/23 22:30
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