阿田油飯

１天狂賣200斤！三重「老字號油飯」飄香逾60年，檜木桶蒸飯粒粒分明香又Ｑ

市場附近總是聚集許多隱藏版美食，食尚小編推薦這家位在三重大同市場附近的「阿田油飯」，在地飄香超過60年，是家喻戶曉的三重小吃，據說生意好的時候，１天還可狂賣200斤！好吃的祕密就在於老闆每天堅持用檜木桶蒸飯，再由人工拌飯，這樣拌出來的飯才會粒粒分明、香又Ｑ，淋上甜辣醬、加點辣泡菜，再來碗貢丸湯就完美了！快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   飄香60年老字號油飯 提到三重油飯推薦，這家「阿田油飯」一定在名單內，已經開業六十多年，好滋味收服許多老饕挑剔的嘴。地點位於三重電信街，距離捷運菜寮站２號出口走路約10分鐘，騎車的朋友建議從正義南路的巷子進來，就不用穿過人潮擁擠的三重大同市場。店內用餐環境有戶外跟室內，簡簡單單，就很小吃店的樣子。菜單賣的東西很簡單，就只有油飯、貢丸湯、冬粉湯以及冬粉貢丸湯，油飯有分大（60元）、中（50元）、小（35元），若是外帶跟家人分食可以直接買１斤100元。   ▲「阿田油飯」地點位於三重電信街，鄰近三重大同市場。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲店內用餐環境有戶外跟室內，簡簡單單，就很小吃店的樣子。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲老闆每天堅持用檜木桶蒸飯，再由人工拌飯，這樣拌出來的飯才會粒粒分明、香又Ｑ。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   看更多：不只三和夜市！台北橋周邊７人氣美食：25元滷肉飯、爆量芋泥冰、巨無霸雞排   手工拌飯粒粒分明香又Ｑ 油飯用的是濁水溪的長糯米，然後用檜木桶炊煮再手工拌飯，據說這樣會比機器拌飯來得粒粒分明。油飯中的滷肉是事後才添加，出餐時會問要不要淋醬，所以喜歡單吃油飯、不要料的人，可以直接跟老闆說。油飯吃起來又香又Ｑ，不會過於軟爛跟黏牙，帶有淡淡的蔥油香，十分迷人，而且真的很古早味，有吃粽子的感覺。甜辣醬很優秀，一定要加，加了之後油飯的美味度整個大升級，層次更加豐富。桌上也有辣泡菜可以自己加，但口味偏重偏鹹，要斟酌別夾太多。   ▲油飯（35元，小碗）帶有淡淡的蔥油香，十分迷人，而且一定要加甜辣醬更升級！（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲桌上也有辣泡菜可以自己加。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲貢丸湯（30元）裡頭貢丸的也不馬虎，很扎實又吃得到肉香。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   雖然貢丸湯只是油飯的配角，但這家貢丸認真好吃，很扎實，吃得到肉香，是PEKO喜歡的味道。如果你也喜歡他們家的貢丸，現場也有賣冷凍的，可以直接整包買回家自己煮。這家飄香三重超過60年的老店「阿田油飯」，推薦給大家～