阿平臭豆腐

新竹最強芋頭米粉湯！東門市場６必吃：爆量炸魚山、魚板湯喝到飽、九宮格餐

新竹浮誇美食都在這！擁有百年歷史的「東門市場」近年改建活化，多了不少創意小吃和各國料理。這回食尚小編就要帶大家挖寶「東門市場６大必吃」！像是芋頭控會愛的「滿料芋頭米粉湯」、爆量系「蚵仔鮭魚卵滷肉飯」、超澎派的「九宮格套餐」、堆成山的「青木瓜配炸魚」，還有正宗道地「西藏羊排鍋」，通通不能錯過！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步逛起來～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 東門市場米粉攤：滿滿芋頭尬海鮮 享來點：打卡必點九宮格套餐 阿平臭豆腐：銅板價宵夜推薦 青丹扎西：正宗道地西藏料理 東門市場1132泰：炸魚堆成山 東門市場4.8坪：魚板湯喝到飽   01. 東門市場米粉攤  滿滿香Ｑ芋頭尬海鮮 玩家:PEKO の Simple Life 「東門市場米粉攤」是小有名氣的新竹美食，更是上過許多節目的媒體寵兒！首推「招牌海鮮芋頭米粉湯」，配料加入炸鱸魚塊、虱目魚丸、鮮蝦、中卷以及蛋酥，讓平凡無奇的芋頭米粉變得更加豐富。芋頭燉煮到香Ｑ綿密、入口即化，讓身為芋頭控的PEKO立刻拍手叫好！湯底是用芋頭、雞骨下去熬煮，然後再添加芹菜、香菜、蛋酥及油蔥酥提味，鮮甜爽口，就是１個讚，PEKO喝到還去找老闆加湯。粗米粉吸取了湯頭的精華，讓人一口接著一口，吃到欲罷不能。   ▲「招牌海鮮芋頭米粉湯」（120元，小碗／180元，大碗），加入豐富海鮮，看起來超澎派！（圖片來源：PEKOのSimple Life）   ▲芋頭燉煮到香Ｑ綿密、入口即化，讓芋頭控忍不住拍手叫好。（圖片來源：PEKOのSimple Life）     02. 享來點  打卡必點九宮格套餐 玩家:2A食旅日記 「享來點」餐點可是出了名的澎派又浮誇！有超多種口味的痛風系滷肉飯和麵線。推薦必點「九宮格套餐」，內容包含１碗200元的主食，還有９種小菜＋１杯飲料。這天吃到的小菜有蘆筍鮮蝦、黃金泡菜、胡麻花椰菜、港式叉燒肉、田樂燒味噌豆腐、蒜味蝦、炸湯圓等，菜色會不定期更新。主食選了「滿滿小卷麵線」，小卷口感非常Q嫩且鮮甜，可以感受到滿滿的海洋鮮味！還有「蚵仔鮭魚卵滷肉飯」也推薦必點，底層是滷肉飯，上層則是鋪滿了蝦卵、大顆蚵仔及鮭魚卵，海陸一次全包！   ▲餐點首推「九宮格套餐」（699元），吃得到９種小菜超澎派！（圖片來源：2A食旅日記）   ▲「蚵仔鮭魚卵滷肉飯」（279元）上層則是鋪滿了蝦卵、大顆蚵仔及鮭魚卵，海陸一次全包！（圖片來源：2A食旅日記）     03. 阿平臭豆腐  銅板價宵夜推薦 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 「阿平臭豆腐」攤位就在東門市場米粉攤附近，販售臭豆腐、鹹豬肉、烤物和炸物。臭豆腐每份65元、泡菜加量75元，如果是愛吃辣的朋友，強烈建議可以跟店家說要加辣椒在裡頭，個人覺得他們自己炒的辣椒夠香夠辣～臭豆腐堅持現點現炸維持口感，如果不能等的朋友，可以先打電話預約。臭豆腐夾著蒜泥、蔥花、辣椒、醬汁，外酥內軟，而且真的有臭到，再夾點酸甜台式泡菜一起吃更解膩。   ▲臭豆腐夾著蒜泥、蔥花、辣椒、醬汁，外酥內軟，再夾點酸甜泡菜一起吃更解膩。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）     看更多：廟口美食大本營！新竹城隍廟周邊６必吃：巨無霸芋泥球、最強鴨肉飯、燒麻糬   04. 青丹扎西  正宗道地西藏料理 「青丹扎西」是新竹有名的藏式料理，店面裝潢有著濃厚西藏風情，老闆曾經旅居西藏多年，才將記憶中難忘的特色羊排鍋原封不動帶回台灣。招牌首推「羊排炕鍋」，再拌入超寬的「皮帶麵」，醬料除了孜然的香氣，還有類似台灣炸醬、麻醬的感覺，香辣帶勁。肉質的部分相當有嚼勁，一旁有燉得入味的馬鈴薯，是很搭的組合。皮帶麵很Ｑ彈，沾滿醬汁超唰嘴！不能錯過的還有「肚包肉」，裡面是滿滿羊肉餡，滋味偏清燉風味，再搭配韭菜花醬，是相當特別的組合。   ▲「羊排炕鍋」（680元）香辣帶勁，肉質的部分相當有嚼勁，一旁還有燉得入味的馬鈴薯。   ▲「肚包肉」（1280元）裡面是滿滿羊肉餡，滋味偏清燉風味，相當特別。     05. 東門市場1132泰  浮誇炸魚堆成山 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 「東門市場1132泰」主打泰式風味的料理，全部是以定食方式出餐，有些可以調整辣度，有很下飯的咖哩系列及打拋豬。此外，店家的魚料理都是整條魚直接上桌，愛吃魚的朋友會很喜歡。餐點首推浮誇菜色「泰式魚露青芒果炸魚」，這道製作需要一點時間，因為師傅是現切整條魚肉變成片狀，再油炸後疊成炸魚山，上面還有特製青木瓜。再加副餐湯品、沙拉蔬菜、小菜、太陽蛋白飯及水果，是不是很超值呢？魚肉大部份已經去魚刺，食用上很方便，軟酥的外皮吸了青木瓜及羅望子汁，有解膩的作用。   ▲「泰式魚露青芒果炸魚」（400元）現切整條魚的魚肉變成片狀，再油炸後疊成炸魚山，相當浮誇。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）     06. 東門市場4.8坪  魚板湯喝到飽 玩家:PEKO の Simple Life 「東門市場4.8坪」是小有名氣的東門市場美食，店家主打韓式拌飯，但也有提供 、泡菜鍋、魚板串以及韓式煎餅。餐點首推「豬肉拌飯」，拌飯的配料有生菜、泡菜、小黃瓜、胡蘿蔔絲、豆芽、豬肉、荷包蛋以及海苔絲，這比較像是韓國人的家常拌飯，肚子餓了就拿大盆子裝飯，加上一堆韓式小菜，然後擠上拌飯醬，就可以大口大口吃！點心還有「魚板串」，點１支的話是用杯子裝，點２支就會放在湯壺裡，湯頭走清淡路線，喝完還可以免費再續碗！   ▲「豬肉拌飯」（220元）配料有生菜、泡菜、小黃瓜、胡蘿蔔絲、豆芽、豬肉、荷包蛋以及海苔絲。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲「魚板串」（40元，１支）湯頭走清淡路線，喝完可免費再續！（圖片來源：PEKO の Simple Life）