龍門排骨麵

鐵皮屋隱藏版美食！銷魂「椒麻皮蛋麵」在地激推，米糕、乾麵通通超俗銅板價

別小看路邊平凡無奇的鐵皮屋！裡面有時候就藏著厲害的美食呢～食尚小編推薦這家位在澎湖的「龍門排骨麵」，外觀超級不起眼，打開大門裡頭卻是人潮滿滿，為的就是這碗在地人超愛的「椒麻皮蛋麵」！肉燥香氣拌上皮蛋超唰嘴，再加點辣椒香麻帶勁更夠味～快跟著《食尚玩家》部落客的腳步來一探究竟吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   在地才知鐵皮屋美食 「龍門排骨麵」地址在澎湖縣湖西鄉168號，也有人稱為「龍門168排骨麵」。旁邊就是龍門國小，非常不起眼的招牌由浮球組成，上面寫著排骨麵跟168幾個字，而且招牌的字已經有點模糊，如果不是澎湖在地朋友帶路，我應該會錯過這家店。打開低調的大門，裡面坐滿了來用餐的人，看起來都是澎湖在地人，只有我們這組是觀光客。內用的位置有點像是店家的車庫，生意非常好。餐點都是現點現做，加上店內人手有限，想吃麵得耐心等待。   ▲「龍門排骨麵」外觀不起眼，若不是內行帶路，還不知道裡面藏有美食。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲打開低調的大門，裡面坐滿了來用餐的人，都是在地居民為多數。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲菜單都是超便宜的銅板價，最便宜的米糕只要35元，餐點通通不超過百元。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   看更多：澎湖人激推！大分量「牛三寶麵」牛腱肉入口即化，特色魚鬆肉燥飯也要吃   招牌必點「椒麻皮蛋麵」 店內傳統小吃都是常見的菜色，創意的椒麻皮蛋麵是店家招牌，其他像是排骨麵、豬肉麵、餛飩的評價也都不錯，還有各種小菜可以配著吃。「椒麻皮蛋麵」裡面放了不少肉燥、皮蛋還有蔥花點綴，肉燥香氣夠，醬汁調味重，蓋掉皮蛋原本的味道，和麵條搭在一起很平衡，微辣微麻的口感讓人意猶未盡，麵條吸附著醬汁，吃起來Ｑ彈順口，如果想吃更辣一點，也可以加他們的辣椒試試，加點辣椒更讚了～   ▲「椒麻皮蛋麵」（65元，小碗）是來這必點的招牌麵食。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲麵條吸附著香麻醬汁，吃起來Ｑ彈順口。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲麵裡放了不少肉燥、皮蛋還有蔥花點綴，微辣微麻的口感讓人意猶未盡。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲自助區也有提供各種調味料，愛吃辣的一定要試試他們的辣椒。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   「龍門排骨麵」早上６點半就營業，假日還沒有營業，感覺就是賣給澎湖在地人的小吃店和早餐，因為有澎湖在地朋友帶路才能品嘗到這美味的「椒麻皮蛋麵」，不然真的是走過錯過。