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魷魚羹的湯頭是屬於清爽帶甜的風味，還有微微的柴魚香。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
米粉的量很多，加10元料會多快１倍。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
新竹米粉順滑口感吸附著甜美湯頭，會讓人忍不住一口接一口吃。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
在廚房出口旁的角落有醬料及餐具，敢吃辣的一定要加生辣椒。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
許多新竹人從小就愛吃的「竹蓮市場 魷魚羹麵」最近搬到東南街試營運。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
時序邁入夏天的６月，台灣餐飲市場氣氛也愈來愈火熱，新開店話題滿滿！不論是全台首家和牛主題餐廳「高木和牛食堂」、韓國男神孔劉最愛的韓國養生粥品「本粥」插旗台灣，或是美食一級戰區台南全新登場的「大益夜市」，食尚玩家小編幫你蒐羅８家話題新店，快來趟夏日吃貨之行吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. IG打卡超夯炭烤漢堡排：肉旨房 肉肉控開吃了！免出國花機票錢，就可以品嘗日本超夯的炭烤漢堡排，全新餐飲品牌「肉旨房」，援引日本最流行的直火炭烤漢堡排定食，不僅可吃到經典日本和牛漢堡排、美牛漢堡排，另開發月見雞、煙燻豬等，歡慶開幕5/26～6/4，再推豬、牛漢堡排買一送一、立蛋打卡贈肉排優惠。 ▲全新肉旨房開幕。 肉排在鐵板上滋滋作響，以高達300度高溫鎖住肉汁，待三分熟後，再放至量身訂做的炭槽上，以備長炭等燃燒加熱，透過遠紅外線和高熱度，使其熱度均勻穿透肉排，並增添燻香風味，最後豪邁的將肉排放上熱騰騰日本越光米飯，再加１整顆大武山履歷生雞蛋蛋黃，這款日本超夯「直火漢堡排」，在IG打卡隨處可見，現在免飛日本，就可衝全新「肉旨房」品嘗，還能坐在吧檯，看料理長手起刀落，近距離看主廚將食材變身成美味料理，讓視覺跟味覺都得以滿足。 ▲日本超夯「直火漢堡排」，在IG打卡隨處可見，現在免飛日本，就可衝全新「肉旨房」品嘗。 點我看【肉旨房】原文 02. 韓國歐爸最愛：本粥Bonjuk 讓韓國男神孔劉也著迷的粥品「本粥Bonjuk」，遍布於美洲、歐洲、亞洲各大主要城市 ，在韓國也有2000間以上門市，現在不用出國，在台灣也能吃到韓國在地人氣美食！ ▲「本粥Bonjuk」店外觀。 翻開菜單，多元且豐富的選項，絕對讓你選擇困難症發作，而粥品分為５大類，包含韓式養生粥、韓式營養粥、韓式風味粥、韓式傳統粥，每一道從鍋具到火候控制都相當用心，且使用天然新鮮食材，從台灣契作米、蔬果到海鮮漁獲、滋補食材等，再以韓國傳統技法熬煮，搭上獨特配方，吃上一口，絕對暖心又暖胃。 ▲粥品分為５大類，包含韓式養生粥、韓式營養粥、韓式風味粥、韓式傳統粥。 點我看【本粥Bonjuk】原文 03. 平價美味串燒首選：沿岸一氣 別再說內湖是美食沙漠了！想要下班鬆一下吃美食小酌，現在不用受塞車之苦，大老遠跑到市區，衝日式串燒新店「沿岸一氣」就對了。除了種類豐富，價格也很佛心！30元起就能吃到美味串燒，這裡供應醬燒及鹽烤２種風味，獨家祕醬搭配精準火候，帶出食材鮮美口感，有選擇困難症的朋友，可先選海陸拼盤組合「一氣本燒」。 ▲「沿岸一氣」串燒30元起就能吃到！ ７項招牌商品一次滿足，包含「明太子五花豬」五花豬以鹹香明太子醬包覆烤製，一入口滿是濃郁海味；「青蔥五花捲」則以清脆鮮蔥化解豬五花的膩口，爽脆口感吃得到；海鮮則有皮脆脂香的「鹽烤鯖魚」及少見的下酒菜「香烤魷魚嘴」，此外還有「秘汁大雞翅」「基隆手工天婦羅」及「日式櫛瓜」，原價585元，拼盤優惠價只要499元。另，肉質新鮮肥美的翼板牛排、松阪豬、白蝦五花捲，也是肉控是必點美食。 ▲內湖上班族，下班就揪團開吃串燒了！ 點我看【沿岸一氣】原文 看更多：上班族必收！雙北12家高CP值便當：便當界吃到飽、免百元三寶飯、半小時完售 04. 全台首家和牛主題家庭餐廳：高木和牛食堂 全台第一家和牛主題家庭餐廳就在台中Lalaport，這間「高木和牛食堂」為乾杯集團旗下全下品牌，主打和牛主餐、日本米飯無限吃、野菜自助吧吃到飽，599元起就能爽吃和牛，開幕再祭優惠，趕緊攜家帶眷吃好料！ ▲全台第一家和牛主題家庭餐廳「高木和牛食堂」。 高木和牛食堂首店位置選在甫開幕Lalaport北館５樓，裝潢以日本傳統家屋為設計概念，入口偌大匾額、日本賣場概念自助吧，都有讓你秒飛日本的FU，餐點則主打和牛的日式主餐599元～988元，還可享有香甜Q彈的日本米飯無限吃，每季皆會從秋田小町、越光米、北海道咲丸米、宮城一見鍾情米等種類做替換，另，加99元再升級蔬菜沙拉自助吧吃到飽。 ▲餐點則以高等級日本和牛，設計出５款和牛料理，並包含豬、雞、魚、蔬菜料理，共９道精緻主餐。 點我看【高木和牛食堂】原文 05. 新竹老牌強勢回歸：竹蓮市場魷魚羹麵 「竹蓮市場魷魚羹麵」歷經市場拆遷，搬到竹蓮寺附近的巷道後，最近又搬到東南街開始試營運，地點就在「小鵲幸紅豆餅」旁邊，經過看到人潮就知道是他們的店了！店面環境相較先前變得有點文青而且乾淨，有吧檯桌或長桌，內用需要一起共桌享用。 ▲「竹蓮市場魷魚羹麵」是新竹營業37年的市場老店。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 因為物價調漲，現在魷魚羹麵漲到60元，不過以他們的分量來說還是很便宜，推薦可以＋10元加料，魚羹和魷魚馬上多出快１倍，想要吃爽爽的跟著這樣點就對了！ ▲魷魚條吃起來很Q有鮮味，魚羹口感也是爽滑Q彈。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 點我看【新竹老牌魷魚羹】原文 06. 老字號糕點店插旗新竹：紅葉蛋糕 逛街、下班、下課或慶生，只要想吃甜點，新竹人現在有新選擇了！老字號紅葉蛋糕，始於民國55年（西元1966年），創立將近一甲子，以香醇滑順的鮮奶油及濕潤軟綿蛋糕，收服許多民眾的味蕾，也是眾多台北人的兒時慶生回憶跟經典代表。 ▲老字號「紅葉蛋糕」南下插旗新竹市，設立第10家分店。（圖片來源：阿華田的美食日記） 繼新竹巨城快閃後，近期紅葉蛋糕就在官方臉書宣布，在大家期盼下，最新門市「民生三代目店」將開始試營運，不僅讓一票網友歡呼，也有不少人敲碗台中、高雄等地。 ▲紅葉最熱賣的「黑森林蛋糕」外觀以巧克力碎片完美包覆，搭配進口糖漬櫻桃裝飾，吃得到滑順鮮奶油及巧克力的香甜！ 點我看【「紅葉蛋糕」插旗新竹】原文 07. 台南新夜市熱鬧開逛：大益夜市 開逛台南新夜市！位於南紡夢時代斜對面的「大益夜市（大益貨櫃市集）｣，每週四、六、日都能熱鬧開逛！這次特別介紹在地人激推必吃的超夯打卡美食之一「奶蓋糰子」。抖音、IG影片夯翻的打卡甜點就是它！ ▲抖音、IG影片夯翻的打卡甜點就是這家「奶糰糰」。（圖片來源：IG@tainan_ian） 「奶糰糰」專賣療癒可愛的奶蓋糰子，共有香濃可可、抹茶紅豆、提拉米蘇、莓果派對跟焦糖海鹽等５種口味，若有選擇障礙的話不如湊齊買４送１，就可以全口味都吃一輪了！不同口味的糰子沾上微鹹奶蓋相當特別，糰子的口感Q軟又有嚼勁，最後再撒粉、淋醬、擺上裝飾就完成啦！幸運遇到活動的話，還有機會獲得可愛的兔子熊熊餅乾裝飾喔！ ▲奶蓋糰子每串50元，共有５種口味，搭配買４送１的優惠就可以全制霸！（圖片來源：IG@tainan_ian） 點我看【台南新夜市「大益夜市」】原文 08. 加爆８種料才55元：美滿冰菓室（鼎山店） 吃冰的季節到啦！高雄這家「美滿冰菓室（鼎山店）」 是近期新開幕的剉冰甜品店，位於三民區家樂福鼎山店附近的灣仔內，主打超過25種豐富配料任你選，還推出咀嚼控會愛的「粳粽剉冰」，吃得到米粒的Ｑ彈口感，搭配香甜順口的黑糖水超滿足！ ▲「美滿冰菓室（鼎山店）」 是近期新開幕的剉冰甜品店。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 加爆８種料堆成山的「八寶冰」也只要55元，有爆爆珠、彩色珍珠、巧克力布丁等特殊配料可嘗鮮。酸V酸V的「四果冰」更是喜歡古早味的吃貨必點！剉冰都會淋上自家手炒的黑糖水，滋味比較清甜不膩，吃起來爽口又透心涼，甜度也都是可以調整的。冰品選擇相當多樣，還有提供超過25種配料可自選搭配！ ▲店裡提供超過25種配料可自選搭配。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 點我看【高雄「美滿冰菓室（鼎山店）」】原文
2023/05/31 18:40排隊美食強勢回歸！食尚小編發現這家新竹人從小吃到大的「竹蓮市場魷魚羹麵」歷經市場拆遷，近期又搬新址開始試營運了！一開幕就馬上吸引在地人排隊搶吃～招牌「魷魚羹麵」清甜帶有柴魚香，可以＋５元加菜增添口感，營養更均衡，老饕加碼推薦＋10元，配料直接多１倍，早上吃１碗真的可以飽到下午去！快跟著《食尚玩家》部落客一起看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 在地老店宣告回歸 「竹蓮市場 魷魚羹麵」歷經市場拆遷，搬到竹蓮寺附近的巷道後，最近又搬到東南街開始試營運，地點就在「小鵲幸紅豆餅」旁邊，經過看到人潮就知道是他們的店了！店面環境相較先前變得有點文青而且乾淨，有吧檯桌或長桌，內用需要一起共桌享用。因為物價調漲，現在魷魚羹麵漲到60元，不過以他們的分量來說還是很便宜，推薦可以＋10元加料，魚羹和魷魚馬上多出快１倍，想要吃爽爽的跟著這樣點就對了！ ▲「竹蓮市場 魷魚羹麵」是新竹營業37年的市場老店。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲內用會需要跟其他人共桌，用餐完要自己回收餐具。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 必加生辣椒勁辣過癮 「魷魚羹米粉」（小碗60元）湯頭是屬於清爽帶甜的風味，微微帶點柴魚香，重口味的朋友可能覺得清淡一些些，但可以加點烏醋進去，馬上變得風味不一樣了！小米強烈建議要加烏醋，層次感會變多，湯頭酸V帶甜更好喝唷。魚羹不是重魚味的，而且口感爽滑Q彈，再沾他們的生辣椒醬就更爽～魷魚條也是QQ有鮮味，兩者一口吃就是這種小時候美食的回憶耶！米粉給的量也很多，這樣＋10元的料來搭配就可以飽很久了，特別是新竹米粉的順滑口感，吸附著甜美湯頭，會讓人忍不住一口接一口吃呢。 ▲「魷魚羹米粉」（小碗60元），加10元魚羹跟魷魚馬上多出快１倍，真的超過癮。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲魷魚條吃起來很Q有鮮味，魚羹口感也是爽滑Q彈。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲生辣椒醬愛吃辣的朋友必嘗看看，勁辣又香，淋到湯頭裡面很過癮呀。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 吃１碗從早飽到下午 「魷魚羹麵」小碗60元，若不想吃太多肉、想多吃青菜，可以選擇＋５元青菜，直接多１大把的大陸妹真的很實在，脆甜吸著湯頭，健康又美味。如果點羹麵真的會更飽，油麵吸飽湯頭會變得更粗，早上吃１碗真的可以飽到下午去！喜歡「竹蓮市場魷魚羹麵」的朋友，趕快來回憶美味吧！ ▲不想吃太多肉的可以選擇加青菜，營養更均衡。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲油麵吸飽湯頭變得更粗，１碗吃下超有飽足感。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
2023/05/24 16:00
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