這不是熱炒啦!超浮誇「火焰稻草生魚片」,整塊厚燒還可以DIY位處日本四國地區的高知,鄰近太平洋,不僅盛產鰹魚,就連當地人對鰹魚的消耗量亦是全日本第一。「炙燒鰹魚」絕對是造訪當地的必吃菜色,尤其使用稻桿「烈焰燒烤」的巨大視覺衝擊,更是賞心悅目,而前來高知,有3家最具特色的鰹魚用餐去處值得朝聖,從表演祭典舞蹈的居酒屋到當地人最愛的「夜市」,是感受當地飲食文化最具