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鮮肉湯包吃起來口味偏甜，皮薄餡多，肉餡扎實，咬下去相當多汁。（圖片來源：糖糖's享食生活）
每顆鮮蝦湯包裡頭都塞入一整隻的蝦仁，蝦肉Ｑ彈鮮甜，口感相當豐富。（圖片來源：糖糖's享食生活）
由於餐點都是現點現做，等候時間較長，建議可以先打電話訂餐。（圖片來源：糖糖's享食生活）
湯包都是師傅們一顆顆純手工現包，現點現蒸。（圖片來源：糖糖's享食生活）
「熊家湯包」位在台中南區忠孝路上，餐點以外帶為主，沒有提供內用座位區。（圖片來源：糖糖's享食生活）
今天主持人納豆、曾子余、梁舒涵帶著大家來到台中，挖掘台中的深夜美食。包含開業二十多年的「排隊熱炒店」、好吃又便宜「台中人宵夜首選擔仔麵」、台中後火車站的「忠孝夜市人氣湯包」，以及來到逢甲不能錯過、兼具傳統與創新的「中式料理」，還有會因應季節調整甜點菜單、現正推出限定芒果口味甜點的「咖啡店」，也要朝聖自助式想吃什麼自己拿、主打汕頭石頭鍋與熱炒的「火鍋店」，另外用大鋼盆裝的爌肉飯、網友號稱「台中最強爌肉飯之一」的小吃店也不能錯過～最後也要去現在IG上最紅的行旅！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：台中人激推熱炒！招牌必點「被擔仔麵耽誤滷肉飯」，從中午一路爽吃到宵夜 看更多：台中吃貨點名！忠孝夜市６攤必排：老字號米糕、超強排隊咖哩、個性薏仁牛奶 看更多：７月米其林指南推薦！2024入選25家平價美食（持續更新）：清粥小菜首次進榜 看更多：網推「台中最強滷肉飯」！大鐵鍋堆滿滿爌肉超誘人，免費加爆酸菜、小魚辣椒 《食尚玩家》播出時間：每週一至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週一「呷PLAY」：IT BOYZ 週二「Hello 腹餓代」：JR紀言愷、韋汝 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、梁舒涵 週四「天菜就醬吃」：林莎、卞慶華 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 22:30
2024/07/24 22:30台中逛夜市這篇必收！除了一中街、逢甲夜市、旱溪夜市之外，忠孝夜市也是不能錯過的美食聚集地！今天食尚小編就要帶大家開逛夜市內必吃、必排隊的６攤美食～像是網評高達4.6星的超人氣排隊咖哩、號稱「最有個性」的薏仁牛奶，在地人從小吃到大的老店米糕，以及帶你秒飛出國的泰式料理，通通都不能錯過！快來看看《食尚玩家》部落客的口袋名單吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 小川家日式咖哩 02. 味泉米糕 03. 永德堂薏仁牛奶 04. 巫泰式燒烤 05. 熊家湯包 06. 沙茶魷魚羹 01. 小川家日式咖哩 夜市最強排隊店（Google 評論★4.6） 玩家:剎有其食 忠孝夜市這家超人氣咖哩休息了好長一段時間，最近悄悄搬了新址開業，一樣排隊排到不行！新址位於民意街上，靠近忠孝路交叉口，營業時間跟之前一樣，下午５點才開業，用餐空間不是很大，店內只有４張２人桌、４張吧台席、跟騎樓１張２人桌，幾乎是一開店就客滿，要開始排隊候位了，建議大家早點到場囉～ ▲「小川家」新址位於民意街上，靠近忠孝路交叉口，幾乎是一開店就客滿。（圖片來源：剎有其食） 菜單跟之前一樣只有提供「豬、雞、牛」３種菜色，套餐內容有主餐、烤布蕾跟湯。「起司牛丸咖哩飯」（180元）裡面有３顆剛炸好的起司牛肉丸，外皮酥脆，咬開還可以拉出長長的牽絲，很好吃耶！咖哩口味是偏日式，口感濃郁、微甜中帶點微微辣，吃起來很唰嘴，讓人一口接一口停不下來。「元氣飯」（130元）是用豬五花肉片製作的，還加入照燒醬，吃起來鹹中帶甜，不會像一般豬肉丼都是甜甜的，吃起來很開胃耶！ ▲招牌必點「起司牛丸咖哩飯」（180元），肉丸外皮酥脆，還可以拉出長長的牽絲。（圖片來源：剎有其食） ▲「元氣飯」（130元）吃得到大片豬五花肉，肉控必點！（圖片來源：剎有其食） 02. 味泉米糕 在地人從小吃到大（Google 評論★4.2） 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 「味泉米糕」是忠孝夜市的老字號店家之一，每到用餐時間幾乎是人潮滿滿，不僅排隊外帶的人非常多，就連內用的座位也幾乎一位難求！是台中市區少數會排隊的米糕專賣店。店內販售的品項以米糕、麵食與湯品為主，有的人從小吃到現在都已經結婚生子了，正是因為這傳統的好滋味，令人念念不忘。 ▲內用與外帶皆需要排隊點餐，雖然人潮真的非常多，但店家的動作還算快。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 米糕蒸煮的火候與時間拿捏得很剛好，糯米的口感Q彈，上面還有豬肉絲和滷過的鳥蛋，雖然是偏重口味的調味，但依舊有不少網友推薦必加辣椒醬，愛吃這味的朋友不妨可以試試！一旁的滷鴨蛋，口感吃起來比雞蛋更緊緻，不僅滷得入味，還有一股不同於雞蛋的獨特香氣。湯品則有苦瓜排骨湯與芋頭排骨湯等可做選擇，口味清甜，分量也很足。 ▲米糕（40元），糯米的口感Q彈，搭配滷汁非常對味。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲芋頭排骨湯（65元），湯裡的芋頭很大塊，飽滿的香氣搭配鬆軟的口感，實在讓人欲罷不能！（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 03. 永德堂薏仁牛奶 不守規矩不能喝（Google 評論★4.4） 玩家:大手牽小手玩樂趣 「永德堂薏仁牛奶」招牌在忠孝夜市裡算是相當顯眼，這應該是我們目前看過最有「個性」的店家了，老闆有他自己的堅持，攤位有著滿滿的「警告標語」，這也是永德堂的一大特色，如果不幸觸犯「天條」，就掰掰再見不賣你了～招牌的薏仁牛奶有夠濃稠，喝起來順口滑溜，可以感受到薏仁的綿密細緻口感，加上濃醇奶香，完全真材實料呈現，滿強的！ ▲「永德堂薏仁牛奶」招牌算是相當顯眼，攤位滿滿的「警告標語」是一大特色。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲招牌的薏仁牛奶（60元）有夠濃稠，喝起來順口滑溜，完全真材實料呈現，滿強的！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：50元內吃爆台中！在地人激推６家台式下午茶：排隊地瓜球、「天使光環」米糕 04. 巫泰式燒烤 從夜市秒飛泰國（Google 評論★4.5） 玩家:阿君的玩食天堂 忠孝夜市超夯的「巫泰式燒烤」位在南區合作街上，同時靠近台中火車站、第三市場，所以假日來用餐幾乎一位難求，建議提前先訂個位。一走到店門口就能感受到滿滿的異國風情，而且門外還有１台嘟嘟車，是老闆娘從泰國進口的喔！戶外區約有30個座位，從燈具、吊扇到桌椅，加上周邊滿滿的植栽，給人一種很放鬆、休閒的南洋風情～ ▲「巫泰式燒烤」位在南區合作街上，裝潢充滿濃濃的異國風情，打卡也超好拍！（圖片來源：阿君的玩食天堂） 餐點主打泰式銅盤烤肉，也有各式泰國料理。今天點了「泰式炸春捲」（220元），外皮相當酥脆，餡料柔軟且豐富，有絞肉、紅蘿蔔、黑木耳等，沾著泰式甜辣醬一起吃，讓香氣跟味道又更加豐富了！「泰式鮮蝦炒河粉」（210元），使用了泰國進口的河粉，吃起來非常Q彈，鹹香味十足的醬汁，完全融入到了河粉裡，吃得到酸、辣、鹹、香，多種願望１次滿足。 ▲「泰式炸春捲」（220元），外皮相當酥脆，餡料柔軟且豐富，沾著泰式甜辣醬一起吃更美味。（圖片來源：阿君的玩食天堂） ▲「泰式鮮蝦炒河粉」（210元），吃起來非常Q彈，醬汁鹹香味十足，完全融入到了河粉裡。（圖片來源：阿君的玩食天堂） 05. 熊家湯包 真材實料吃得到（Google 評論★4.6） 玩家:糖糖‘s享食生活 「熊家湯包」位在忠孝路上，餐點以外帶為主，沒有提供內用座位區。湯包都是師傅們一顆顆純手工現包，現點現蒸，想吃要有耐心。菜單除了湯包，還有燒賣、糯米雞、流沙包、叉燒包、腐皮捲、炸春捲等港式點心，品項還滿豐富的。「原味湯包」（80元）每份有８顆，皮薄餡多，咬下去相當多汁；另一份點了「鮮蝦湯包」（110元），每份有７顆，每顆鮮蝦湯包都塞入一整隻的蝦仁，用料相當實在，讓扎實的內餡多了蝦肉的Q彈及鮮味。 ▲「熊家湯包」主打現包現蒸的美味小籠包等港式點心。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲「鮮蝦湯包」（７顆110元），內餡塞入入一整隻的蝦仁，用料相當實在。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 06. 沙茶魷魚羹 料多誠意滿滿（Google 評論★4.0） 玩家:卡夫卡愛旅行 這間忠孝夜市最好吃的沙茶魷魚羹麵，名字就是「沙茶魷魚羹」，地點在忠孝路94號，下午５～６點人潮都是排滿滿，建議避開這個時段來購買。招牌魷魚羹每碗65元，魷魚分量多，給得超有誠意，這碗輕輕爽爽的沙茶魷魚羹，搭配麵條就好飽足！ ▲號稱忠孝夜市最好吃的「沙茶魷魚羹」，地點在忠孝路94號。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） ▲招牌魷魚羹每碗65元，魷魚分量多，給得超有誠意，搭配麵條就好飽足！（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
2023/04/25 18:00
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