承記鍋貼（新莊店）

鍋貼控必收！老饕激推雙北必吃６名店：蔣友柏最愛、市場隱藏版、獨特扁食貼

鍋貼控這家必收！賣鍋貼的店家隨處可見，但要找到好吃不踩雷的店可不容易！今天食尚小編幫大家特搜雙北６間「在地老饕激推」的口袋名單，像是蔣友柏的愛店、獨特的扁食鍋貼、超大一片直接上桌的巨無霸鍋貼，還有Google Map找不到的市場隱藏版美食！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 士林／及品鍋貼水餃專賣店  蔣友柏也愛吃 玩家:瑋瑋美食萬歲 「及品鍋貼水餃專賣店」，位於士林美崙街靠近新光醫院，是超夯的水餃及鍋貼專賣店，也是蔣友柏最愛的士林小吃。經營多年仍舊是滿滿的排隊人潮，生意非常好，不過每種品項最低都要點10顆，食量小的人可能會吃不完就是了！這裡的鍋貼很值得點，我覺得比水餃更討人喜歡，外皮很酥脆，尺寸也算大顆，每顆賣７元，我大概吃６～７顆就飽了。酸辣湯口味也還不錯，裡面的配料很足，吃水餃或鍋貼還是要搭上１碗酸辣湯最對味啊！   ▲「及品鍋貼水餃專賣店」是超夯水餃及鍋貼專賣店，也是蔣友柏最愛的士林小吃。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲鍋貼外皮很酥脆，尺寸也算是大顆，吃６～７顆就會飽。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）     02. 內湖／無名鍋貼蔥油餅  Google找不到的市場美食 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 久久沒去文德黃昏市場，竟然發現地圖上沒標示的排隊美食，只好先稱為「無名鍋貼蔥油餅」了～這天騎車經過，就看到這家小貨車前面怎麼那麼多人圍著，才發現原來是在賣鍋貼跟蔥油餅的攤車，剛好看到老闆將鍋貼起鍋的美味樣，立馬下車買１份來吃吃看，攤車位置就在文德路66巷13弄與12弄交叉口，很好找，隔壁是鵝肉攤。   ▲「無名鍋貼蔥油餅」攤車位置就在文德路66巷13弄與12弄交叉口。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   ▲鍋貼都是老闆手工包的，大小形狀非常整齊劃一。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   鍋貼每顆７元，買10送１，鍋貼還是老闆手工包的，大小形狀非常整齊劃一。由於生意實在太好，蔥油餅跟鍋貼就是一直煎、一直起鍋，老闆手都沒停過。鍋貼到手後就買到旁邊的公園吃，底部是微微酥脆感，內餡也很夠味，味道很清爽，不用沾醬就好吃，有種莫名的唰嘴感，比鍋貼專賣店的口感味道都要厲害！   ▲鍋貼底部是微微酥脆感，內餡也很夠味，不用沾醬就好吃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）     03. 永春／珍香鍋貼水餃專賣店  必點鍋貼配厚奶茶 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「珍香鍋貼水餃專賣店」位於松山美食小吃一級戰區，晚上招牌沒亮燈，不仔細看很不顯眼。店內環境很普通，但還算乾淨，採自己畫單點餐、餐後結帳，可以用Line Pay很不錯。門口就可以看到現煎的鍋貼。鍋貼起鍋金黃恰恰，一副就是好吃樣。口感酥酥脆脆，高麗菜肉內餡爽口不油膩，沒有沾醬就很夠味，雖然小顆了點，但是味道還算好吃。   ▲「珍香鍋貼水餃專賣店」位於松山美食小吃一級戰區，不仔細看很不顯眼。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   ▲鍋貼每個６元，金黃恰恰，一副就是好吃樣，口感酥脆，內餡也爽口不油膩。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   牆上跟桌上的小板板有另外的飲料品項，均一價每杯40元，牆上還寫著「永春最濃奶茶」，身為奶茶控怎麼可以不喝！凍奶茶就是港式絲襪奶茶，不能調整條度，但是喝起來不會太甜，而且口味真的濃，沒想到鍋貼配奶茶也很搭耶！   ▲凍奶茶就是港式絲襪奶茶，口味真的濃，沒想到鍋貼配奶茶也很搭耶！（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）     看更多：想吃要排隊！ 淡水「無名手工蒸餃」尺寸超霸氣，先蒸後煎１份飽到天靈蓋   04. 新莊／云享小吃店  扁食也能變鍋貼 玩家:米寶麻幸福滿載 「云享小吃店」位於新莊區中和街，是當地人激推一定要吃的小店，尤其是店家的鍋貼更是值得一試！附近機車算是好停，到店後才發現這人潮真是洶湧～到了用餐時段更是滿座，併桌是兵家常事。店內麵食、鍋貼、扁食貼、水餃都能吃得到，外帶的單子也有很多，知門路的熟客都是先打電話訂，再至店取餐，能減少許多等待的時間。   ▲店家將扁食做成鍋貼，是相當很罕見的吃法。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   鮮肉扁食貼（每顆6.5元），黑嚕嚕的扁食貼，不規則形狀顯得更有個性，皮嫰帶油香，鮮肉內餡也很不錯！建議可以沾點辣醬解膩，也讓層次風味更升等。鍋貼點了韭菜的來試試，鍋貼每顆７元，底部煎得焦香，鍋貼無法完整裹住內餡是店家的招牌包法，雖然不算大顆，但內餡很有誠意，吃起來皮脆肉鮮，韭菜香氣迷人，整體很多汁，麵皮也有口感，咀嚼起來很香！   ▲鮮肉扁食貼（每顆6.5元），皮嫰帶油香，鮮肉內餡也很不錯。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   ▲韭菜鍋貼（每顆７元），皮脆肉鮮，韭菜香氣迷人。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）     05. 新莊／承記鍋貼  超大一片直接上桌 玩家:米寶麻幸福滿載 「承記鍋貼」是新莊相當好評的鍋貼選擇，也是當地人都喜歡的在地小吃，地點位在熱鬧的福壽街。瞧瞧門口這白煙四起的煎台，麵粉香一陣陣的很誘人。鍋貼一上桌簡直煎得太美了！底部方型的部分焦脆帶香，鍋貼本身個頭不算大，２口就能解決，但是料都挺飽滿的。   ▲瞧瞧門口這白煙四起的煎台，麵粉香一陣陣的很誘人。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   ▲鍋貼一上桌簡直煎得太美了！底部方型的部分焦脆帶香。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   招牌鍋貼（每顆７元），鮮美絞肉加上高麗菜的甜脆口感，外皮薄香帶脆，不用沾醬就很夠味！韭菜鍋貼（每７顆元），吃得到冬粉、韭菜，口感層次更為豐富，韭菜切得細緻，每一口香氣都很夠，也不擔心吃的時候會卡牙縫～他們家鍋貼入口就是脆香滿足，比連鎖店還要讓人喜歡許多，水餃也是挺不錯吃的，分享給大家參考喔！   ▲招牌鍋貼（每顆７元），鮮美絞肉加上高麗菜的甜脆口感，不沾醬就很夠味！（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   ▲韭菜鍋貼（每７顆元），吃得到冬粉、韭菜，每一口香氣都很夠。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）     06. 中和／香珍鍋貼水餃專賣店  網推在地最好吃 玩家:PEKO の Simple Life 「香珍鍋貼」位於中和連城路跟新生路的交叉口，是間老字號中和美食，鄰近遠東世紀廣場、中和交流道。店家生意很好，就連非正用餐時間，門口也有人排隊。這家鍋貼個頭頗大，每顆７元，餃子皮煎得金黃酥脆，內餡是白韭菜跟豬肉，飽滿扎實又鮮甜，一個不小心還會噴汁！不需沾醬單吃就很夠味～果然沒有浪得虛名！   ▲「香珍鍋貼」生意很好，就連非正用餐時間，門口也有人排隊。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲鍋貼個頭頗大，煎得金黃酥脆，內餡是白韭菜跟豬肉，飽滿扎實又鮮甜。（圖片來源：PEKO の Simple Life）