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這裡餐點的分量偏多，人少的話要斟酌點菜。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
必點就是這個白切雞，沾辣椒、醬油吃簡直絕品！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「炒地瓜葉」加上大量的蒜末清炒，味道單純但很好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「冠宸食館」就在竹子湖路上，有自家停車場。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
店家生意真的超好，就算平日也有排隊盛況。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
連假就決定衝一波吃雞啦！說到陽明山土雞餐廳，食尚小編推薦這間「冠宸食館」，和另一間名店「青菜園」可說是竹子湖２座山頭的土雞城霸主，也有不少人說這間才是陽明山最好吃的土雞！店家生意相當好，就連平日也是一開門就排隊！除了招牌的白斬雞是必點，米粉湯跟地瓜湯也好鮮甜～快跟著《食尚玩家》部落客的腳步朝聖去！食尚旅展4大優惠！5折住宿點我買 超夯土雞平日也爆滿 「冠宸食館」位在陽明山竹子湖路，設有自家停車場，門口寫著用餐注意事項，包括禁止攜帶寵物入園（導盲犬除外）、人到齊才會安排入座、點菜須一次點齊不給加點，有事先寫好遊戲規則，個人是覺得還OK。走進大門還要走一小段路才會到餐廳，門口已經很多人在等待入場，基本上一開門就會瞬間客滿，而且今天還是平日，假日人潮一定是多到滿出來，建議最好開門前就來卡位。 ▲「冠宸食館」就在竹子湖路上，通過大門要走一小段路才會到餐廳。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲店家生意相當好，就連平日也是一開門就爆滿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：陽明山賞花必收！網推６最強土雞餐廳：稱霸竹子湖、必比登推薦、破3000則好評 招牌白斬雞Ｑ彈柔嫩 點餐方式要１次把菜點齊，不提供加點，每位低消是150元，相當考驗點菜的功力。招牌土雞是一定要點，其他山菜類就隨自己喜好囉～不過這裡的菜分量也是偏多，人少的朋友要斟酌點菜。「白切雞」味道跟青菜園算是五五波，不分軒輊！選用肉質兼具Ｑ彈及柔嫩口感的放山土雞，真的很有彈性，且完全不硬，連雞胸都很嫩口。雞皮薄而且皮下還有肉凍，釋放出鮮甜雞汁，沾辣椒醬油吃，絕品！ ▲這是隔壁桌點的，６個人點滿滿一桌，看得出來菜量真的很多啊！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲招牌必點「白切雞」（600元），選用的是肉質兼具Ｑ彈及柔嫩口感的放山土雞。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲雞皮薄、皮下還有肉凍，鮮甜雞肉沾辣椒醬油超級好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 標配必點米粉湯、地瓜湯 「米粉湯」跟「地瓜湯」２種湯都是走清爽路線，地瓜很鬆軟，米粉湯則有股雞湯的鮮甜感。「炒地瓜葉」分量很大，地瓜葉感覺有挑過，沒什麼粗梗，加上大量蒜末清炒，味道單純很好吃。「皎白筍」是整根川燙，吃的時候要把外殼剝開，口感很是甜脆，就算不沾醬，光吃原味就很好吃！ ▲「米粉湯」（50元）跟「地瓜湯」（50元）２種湯都相當清爽，地瓜吃起來很鬆軟。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「炒地瓜葉」（150元）是以蒜末清炒，沒有過多的調味，整體簡單美味。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「皎白筍」（200元）不用沾醬就很甜脆，不過並不是天天吃得到，建議提前致電詢問。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 終於吃到有名土雞「冠宸食館」，真的是很夠水準，而且服務人員們都很親切，一點也沒有因為用餐人潮多或是本身名氣高，而有臉臭或是不耐煩的態度～建議用餐最好找多一點人來吃，才可以點比較多菜，吃起來也比較豐富不單調喔！
2023/09/27 16:17陽明山隱藏不少厲害的美食餐廳，不想踩雷這篇必收藏！食尚小編這回幫大家特搜６間好評超過４顆星的「最強土雞懶人包」，有號稱「竹子湖最強土雞」、米其林必比登推薦，知名老字號也有，以及能夠玩水的祕境桶仔雞！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來看看有哪些厲害的名店吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 青菜園 號稱「竹子湖最強土雞」（★4.3、網評3626則） 每次問陽明山美食，10個有８個都推這家「青菜園」！完完全全就是便宜又好吃，建億最好開門前就趕快來卡位，不然用餐時間一定是１位難求！外觀就是鐵皮屋搭建的餐廳，環境有點簡陋，但沒差生意還是好到爆，才開店半小時左右瞬間接近客滿！餐點建議不要直接點合菜推薦，保證分量多到直接把眾人擊沉！我們５個男生點了大概1800元就已經撐了，點到3000元註定是要打包，大家自己要小心斟酌點啦～ ▲「青菜園」外觀是簡單的鐵皮屋，生意卻是爆炸好，才開店半小時左右瞬間接近客滿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 「招牌放山白切雞」（半隻500元）真的強到起飛！選用兼具Ｑ彈及柔嫩口感的放山土雞，肉質真的很有彈性，且完全不硬，雞皮很薄，皮下還有肉凍，膠質在口中隨著溫度融化，怪不得有人稱他「竹子湖最強土雞」！另外還有最出名的米粉湯、地瓜粥也必點，每碗50元，整鍋150元。米粉湯就是油蔥酥的味道，有點油膩但很香也是真的~地瓜湯就是甜湯的FU，地瓜又大又鬆軟，有加薑格外暖和！ ▲「招牌放山白切雞」肉質真的很有彈性，還吃得到雞皮之下的膠質精華。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲最出名的米粉湯充滿油蔥香氣，清甜綿密的地瓜粥也必點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 松竹園 米其林必比登推薦（★4.3、網評3739則） 陽明山上的必比登土雞城是這家「松竹園」，假日用餐時段會建議先訂位。餐廳設有很大的停車場，基本上都會有位置停，也是它的優勢之一，入口處對面還有個養雞場，聽說松竹園的土雞都是自己養的，看來所言不假！值得表揚的是上菜速度滿快的，價格算是中價位，除了土雞很大盤外，其他大概都是快炒店的分量。 ▲「松竹園」是榮獲米其林必比登推薦的知名餐廳，主打使用自家養殖的土雞料理。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 「黃金脆皮雞」是招牌，黃金脆皮雞（半隻450元／整隻900元）不用考慮直接點就對了！非常好吃，是先用獨門中藥醃漬後淋上麥芽，再用150度小火烤個１小時，外皮又酥又脆，吃起來超香，烤那麼久肉質卻完全不會感覺到柴！芋頭捲也是超好吃，好像是用吐司包裹芋泥，兩邊用芝麻封口下去油炸，麵包有夠酥脆不油膩，芋泥甜香濃郁，這道必點！ ▲招牌「黃金脆皮雞」外皮又酥又脆，吃起來超香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲芋頭捲也是超好吃，芋泥甜香濃郁，必點！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 冠宸食館 老字號好評土雞（★4.2、網評1697則） 「冠宸食館」跟青菜園基本上是分成２個山頭的土雞城霸主，網路上討論總是支持者各半，而冠宸食館也有陽明山最好吃的土雞之稱！餐廳生意真的超好，就算平日也是排隊盛況。招牌「白切雞」（半隻550元），味道跟青菜園算是五五波，不分軒輊！肉質非常有彈性，雞胸也很嫩口，雞皮下也有肉凍，沾辣椒醬油吃，絕品！整體而言真的是很夠水準，服務人員們都很親切，沒有因為客人多或是高名氣有臉臭或是不耐煩的態度，建議最好找多一點人來吃，這樣可以點比較多菜，吃起來也比較豐富不單調唷！ ▲陽明山的老字號土雞「冠宸食館」，就算平日也是人潮滿滿，一開門就直接排爆。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲招牌「白切雞」（半隻550元）肉質非常有彈性，就連雞胸也很嫩口。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：老饕才知神祕美食！「全台最難訂鋼管雞」藏隱密民宅，超級限量想吃看運氣 04. 山園野菜餐廳 森林裡直接開嗑（★4、網評1118則） 「山園野菜餐廳」就在青菜園的對面，用餐環境有分室內跟室外，沒下雨的話大部分的人都是坐室外，直接在森林裡面用餐有夠酷啦～一整個就是貼近大自然，難怪用餐時段直接被擠爆，人氣跟對面的青菜園有得尬！不過由於用餐區是室外，來吃飯記得要注意防蟲唷！ ▲「山園野菜餐廳」設有露天雅座，可以直接坐在樹林裡用餐。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 而這裡的白斬雞有著帶油光的雞皮，口感偏油嫩，是還滿不錯吃的，雞肉口感完全不乾柴也不會太肥，沒有任何奇怪的雞味。他們的山菜熱炒料理也特別厲害，甚至是凌駕土雞之上，價位也不貴，看你要吃什麼樣的山產就直接跟老闆點菜，點好的菜直接拿到後面的廚房現炒，像是炸溪魚、炸溪蝦分量也都滿多，不錯吃。 ▲白斬雞有著帶油光的雞皮，口感偏油嫩，雞肉完全不乾柴也不會太肥，滿不錯吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲餐廳還有各式美味山產任你點，像是炸溪魚、炸溪蝦都不錯吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 福田園休閒農場 玩水祕境爽吃桶仔雞（★4.1、網評720則） 陽明山玩水吃飯好去處大概就這裡最讚了！若是夏天來，還有冰涼的淺淺溪流可以戲水消暑，另外也有超美的日式玻璃咖啡店可以拍，最猛的是這裡竟然是賣桶仔雞！桶仔雞都是現烤需要等待，也可以事先預約，不然點了先去玩水也行。這天點了「桶仔雞套餐」（2967元），光是那隻烤全雞就十分霸氣了，還搭配３樣家常菜與蘿蔔湯，雞肚子還有塞薑跟大蒜，烤起來比較香，一撕開桶仔雞立刻香氣撲鼻，一口咬下，外皮金黃酥脆超級棒，雞肉也算是鮮嫩！ ▲在等待桶仔雞的同時，也可以先到小溪玩水消暑。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲桶仔雞肚子還有塞薑跟大蒜，烤起來比較香，外皮金黃酥脆，雞肉也算是鮮嫩！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 06. 吉園葡花園野菜餐廳 超低調好評土雞 （★4.1、網評1085則） 「吉園葡花園野菜餐廳」有自家的停車場，尤其是海芋季的時候，絕對是一大優勢！老實說吉園葡外觀有夠低調，除了小小的招牌外，用餐環境還被綠色的植物覆蓋，很有自己的特色～餐點同樣不輸其他名店，選用肉質兼具Ｑ彈及柔嫩口感的放山土雞（半隻500元），皮薄肉凍感豐潤，肉凍應該是目前吃過最多的，肉嫩卻不腥，連雞胸肉都嫩到不行！其他山菜料理也不錯，價位也不貴，如果不想人擠人，吉園葡就是個不錯的好選擇～ ▲「吉園葡花園野菜餐廳」外觀有夠低調，除了小小的招牌外，幾乎是被綠色的植物覆蓋。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲放山土雞（半隻500元）皮薄肉嫩又豐潤，肉凍應該是目前吃過最多的！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲其他山菜料理也表現不錯。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
2023/03/14 20:00
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