古板蔡師傅

元宵節吃湯圓！想吃傳統手工製作的「滾元宵」哪裡買？食尚小編推薦位在台南市區的「古板蔡師傅」，每逢元宵節前夕都會在街邊販售現滾元宵，製作過程費時費工，現代已經很罕見了，項這樣做出來的元宵，飽滿大顆料又多，而且每年只賣５天，錯過就要再等明年啦！趕緊一起來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！文章目錄元宵

元宵節吃湯圓！不過大家知道「元宵」和「湯圓」差別在哪嗎？前者是先將餡料做好，沾水後放進裝有糯米粉的竹篩中搖動，滾至成形。後者則是將糯米粉加水揉成糰，再搓成一顆顆小圓球，或將餡料包入後搓成圓球狀。軟Q口感無論是元宵還是湯圓都好好吃～食尚小編幫大家特搜全台６家特色名店，從在地老字號到米其林、必比登推薦都