內行才知!被玩具店耽誤的「祖傳三代愛玉冰」,闆娘堅持手洗工藝更Q彈
到玩具店吃愛玉?食尚小編發現1家隱藏在高雄巷弄的特色愛玉,外觀看起來就像是玩具店,有各式各樣的經典卡通的公仔做裝飾,有賣玩具同時還兼賣愛玉冰!口味除了一般常見的檸檬愛玉,甚至還有草莓、蘋果等口味,吃得到濃郁果香與果粒,加上超Q的杯裝設計,就連《食尚玩家》部落客都大呼太可愛啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
被玩具店耽誤的愛玉冰
這家乍看像玩具店的「Ai-Yo哎喲愛玉」隱藏在高雄三民區巷弄的住宅裡,鄰近捷運後驛站及十全國小,店內滿滿的玩具公仔,都是老闆與闆娘多年的收藏,也有部分玩具提供販售,喜歡公仔娃娃的朋友可以來這尋寶~更重要的是,在這裡還能吃到阿公祖傳三代堅持手洗的愛玉甜品!除了一般常見的檸檬愛玉,還有蘋果、草莓、梅子口味,甚至還有以茶類為基底的紅茶愛玉飲及大麥玉,採用可愛杯裝輕鬆帶著走,很適合當下午茶點心享用,室外也有露營椅可以稍作休憩、品嘗愛玉。
▲乍看像玩具店的「Ai-Yo哎喲愛玉」就隱藏在高雄三民區巷弄的住宅裡。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲店內滿滿的玩具公仔,都是老闆與闆娘多年的收藏,也有部分玩具提供販售。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
祖傳三代手洗工藝
愛玉的製成需要先將愛玉籽裝入棉布袋手洗,再慢慢揉出膠質,雖然製作非常費時,但老闆與闆娘堅持這麼做,才能讓顧客能品嘗到扎實Q嫩的最佳口感,手洗完成的愛玉籽集中捏成球狀很可愛。每杯愛玉加的都是自家熬煮的糖水,滋味比較清甜不膩,還會加入鮮榨檸檬汁增添風味,搭配多款創意口味,滿足吃貨們的味蕾!
▲愛玉的製成需要先將愛玉籽裝入棉布袋手洗,再慢慢揉出膠質。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲手洗完成的愛玉籽集中捏成球狀很可愛。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲老闆與闆娘堅持手洗製成的愛玉,口感更為扎實Q嫩。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
看更多:免費贈超Q貓掌砵仔糕!IG夯翻「四川冰粉」從新竹紅到台北,天然彩色太好拍
必嘗獨特草莓、蘋果口味
除了一般常見的檸檬愛玉,店家還有獨特的草莓口味!療癒的草莓愛玉有著濃郁果香,Q嫩的手洗愛玉加上自家熬煮的草莓醬及鮮榨檸檬汁,嘗起來酸甜順口,帶有糖水的淡淡甜香,還能吃到糖漬草莓果肉。還有很受歡迎的蘋果愛玉,採用自家熬煮的蘋果醬、新鮮蘋果粒,再加入檸檬、自熬糖水特調,吃起來有蘋果清香及微微酸甜感。梅子愛玉有著酸甜帶鹹的滋味,還加了1顆梅子增添風味,搭配檸檬汁的香氣更順口,讓咕溜咕溜的滑嫩愛玉吃起更唰嘴。
▲草莓愛玉(60元)添加自家熬煮的草莓醬及鮮榨檸檬汁,還能吃到糖漬草莓果肉。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲很受歡迎的蘋果愛玉(60元),添加滿滿由自家熬煮的蘋果醬與蘋果粒。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲梅子愛玉(60元),有著酸甜帶鹹的滋味,搭配檸檬汁的香氣更順口。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2022/11/15 12:00