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創樂子位處古坑綠色隧道附近。
咖啡豆鬆餅模樣可愛。
「多肉島嶼奶霜」以濃縮咖啡搭配鮮奶油、牛奶呈現。
「一抹多肉拿鐵」是抹茶拿鐵與多肉植物的組合。
園內種植超過500種多肉植物。
【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2023/10/27~10/28。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2023/10/30此頁公告，並以e-mail通知得獎者。 年度盛事台灣咖啡節即將在10/28於古坑熱鬧登場，除了有星光市集等一系列活動外，周遭店家也變出超酷的新花樣，從獨創美拍的「甜甜圈咖啡」到微醺風味的奶酒、啤酒咖啡，還有讓人垂涎三尺的「咖啡桶仔雞」，個個話題十足。《食尚玩家》APP會員還有機會抽到頂級旅行箱，直接帶去古坑玩翻一整天。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 咖啡節限定美食口袋名單５家 邁入21週年的2023古坑咖啡節10/28（六）正式登場，不僅打造宛若嘉年華會的熱鬧氛圍，不少店家都推出咖啡節限定的好物，每項都創意十足，快跟小編的腳步一起探訪必去的５家好店吧！ ▲2023台灣咖啡節邁入於10/28登場，各業者紛紛推出限量辦的咖啡節商品，遊客到訪可別錯過。 01. 蜜蜂故事館 藝伎咖啡變乖乖 赫赫有名的「蜜蜂故事館」，旗艦館就設在雲林古坑，也是台灣生產蜂蜜最具名氣的景點。旗艦館其實非常適合親子同遊，除了有廣闊的大草皮外，在場館內還可以觀察透明玻璃蜂箱，近距離欣賞蜜蜂生態，逛累了還有蜜園咖啡屋可以享用蜂蜜鬆餅、蜂蜜冰磚咖啡與蜂蜜霜淇淋等。 ▲位於古坑旅色隧道旁的蜜蜂故事館，不只有多樣商品可供購買，更有玻璃蜂箱可以貼近觀察蜜蜂生態。 為了今年古坑咖啡節，「蜜蜂故事館」設計了十分特別限量商品，像是結合咖啡風味的「星球蜂蜜咖啡爆米花」，原價199元，咖啡節活動價僅需99元。更酷的是限量版的「米乖乖蜂蜜咖啡風味」，居然直接把古坑高品質的藝伎咖啡、自家蜂蜜與乖乖元素結合，肯定必買啊！原價每包69元，咖啡節活動價只需59元，售完為止。 ▲「蜜蜂故事館」針對咖啡節設計出「星球蜂蜜咖啡爆米花」與「米乖乖蜂蜜咖啡風味」限定商品，推薦必買。 02. 莿桐花咖啡 獨創甜甜圈咖啡 古坑是台灣咖啡產地，大小咖啡館可說是俯拾即是，近年更有愈來愈多店面發揮創意，呈現不一樣的咖啡風貌，「莿桐花咖啡」就是一例。營業已經22年的「莿桐花咖啡」，因闆娘來自莿桐而取名，多年來僅提供結合古坑咖啡豆的賽風壺煮法，今年更首次針對咖啡節，設計出超可愛的甜甜圈咖啡。 ▲莿桐花咖啡經營超過20年，今年更重新翻修門面，呈現文青活潑的氣息。 甜甜圈咖啡作法很有意思，需先將鮮乳以奶泡機打出綿密的奶泡，接著倒滿杯中，然後再將賽風壺煮出的咖啡自中間倒入，透過奶泡的包覆，咖啡會鼓起宛若甜甜圈，最後再撒上紫薯粉便可完成，十分特別。 ▲超可愛的「紫薯甜甜圈咖啡」，是透過奶泡、古坑咖啡與紫薯粉做成，為業者全新推出的商品。（180元） 看更多：與蔦屋書店、UCC獨家聯名！「台灣咖啡節」逛露營咖啡市集、開嗑巨無霸乖乖 03. 創樂子生活學苑 咖啡豆鬆餅超有FU 「創樂子生活學苑」地點十分隱密，原本是間民宿，後來成了以多肉植物DIY為主的景觀輕食咖啡館，遼闊的庭院綠意以及寬敞舒適的餐廳空間，宛若處於世外桃源，氛圍相當愜意。 ▲「創樂子生活學苑」提供多肉植物DIY。 「創樂子生活學苑」的多肉植物有超過500種選擇，從盆器、植物都能選擇DIY。今年因應2023台灣咖啡節，業者也設計極具特色的飲品，像是加入桂花與抹茶的「金碧貴妃」，或是取名可愛的「焦啡錦衣味」，最後別忘再點份咖啡豆形式的「季節水果楓糖鬆餅」，都很值得品嘗喔。 ▲「金碧貴妃」底部為牛奶、咖啡，最上方是抹茶奶泡，最後撒上桂花並以餅乾裝飾，也是咖啡節限定的飲品。（180元） ▲「季節水果楓糖鬆餅」最大特色，便是以咖啡豆造型製作的鬆餅。（200元） 04. 天秀山莊 咖啡版桶仔雞鮮嫩帶香 光是喝咖啡肯定不過癮，位在知名景點「華山小天梯」旁的民宿兼餐廳「天秀山莊」，超推薦來吃這一道「台式搖滾蔥爆雞」。「台式搖滾蔥爆雞」其實就是咖啡版的桶仔雞，店家選用肉質Q彈的放山雞，香烤出爐後再淋上以蒜頭、蔥、辣椒與咖啡粉製作的「咖啡醬汁」，鮮嫩噴香的雞肉散發出淡雅的咖啡香氣，十分特別。若是人數較多，除了單點外還提供合菜，多了古坑咖啡椒麻雞、黃金菜脯土雞鍋、柴魚山蕨等多道在地風味選擇。 ▲「台式搖滾蔥爆雞」（780元），金黃桶仔雞淋上以雞汁、咖啡粉、辣椒與蒜頭搭配的醬汁，十分特別。 ▲合菜選擇之一的「古坑咖啡椒麻雞」，酥脆可口。（合菜3,800元起） 05. MOKA CAFE基因咖啡ｘMAMA食堂 創意咖啡酒 古坑咖啡節每年都有全新風貌，甚至風潮還會影響至鄰近鄉鎮。位處古坑旁的斗六市，便有一家「MOKA CAFE基因咖啡ｘMAMA食堂」也針對咖啡節設計出獨一無二的微醺系列，加入不同的酒款，要讓愛喝咖啡的人也能夠享受截然不同的風味變化。 ▲「MOKA CAFE基因咖啡」為摩卡壺專門店，五彩繽紛的摩卡壺讓人心曠神怡。 MOKA CAFE基因咖啡捨棄傳統咖啡常見手沖或賽風壺，而是全店僅用少見的摩卡壺製作。摩卡壺作法類似賽風壺，同樣靠熱水與溫度煮出咖啡，風味也略濃一些，而五顏六色的摩卡壺光是視覺上就讓人心情愉悅。咖啡館設計出的微醺系列，是透過貝里詩奶酒、海尼根與蘭姆酒等不同酒款，變化出不同的咖啡菜單，相當有意思，若是沒開車，很值得前往一嘗。 ▲加入啤酒的「海尼根咖啡」，究竟要微醺還是要清醒呢？（100元） ▲若是不喝咖啡，也可試試這款藍柑橘蘭姆氣泡飲。（100元） 《食尚玩家》APP抽14吋愛黛兒旅行箱 覺得心動了嗎？想去古坑參加台灣咖啡節，擁有一個好的旅行箱可是十分重要，小編都幫各位想到了！知名行李箱品牌「百夫長」特別與《食尚玩家》APP合作，將2023年最新新品、市價4,500元的14吋愛黛兒旅行箱，提供給會員獨家抽獎，首波先抽２名，只要免費加入《食尚玩家》APP，透過搖一搖就有機會獲得喔！ ▲行李箱知名品牌「百夫長」與《食尚玩家》合作，提供最新款14吋愛黛兒旅行箱，讓會員抽獎。 APP搖一搖加碼送：百夫長最新款「14吋愛黛兒旅行箱」 活動日期：2023/10/27~10/28 活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！ 活動獎項：百夫長最新款14吋愛黛兒旅行箱（款式隨機），抽2名。 中獎公布：得獎名單將於10/30公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後１週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。 注意事項：本活動獎項寄送地區僅限台灣本島。本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利，若有變更活動辦法，將公布食尚玩家官網及APP，以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者，也未以任何形式參與活動。 中獎公布 mandylin***@gmail.com kaichiayi1***@gmail.com
2023/10/26 16:092022台灣咖啡節正熱鬧進行中，雲林古坑挾緯度與低、中海拔的地理優勢，讓咖啡從日治時期便大規模栽種，如今古坑不僅是台灣咖啡代表，更有莊園奪下世界冠軍的頭銜。現在的古坑咖啡產業蓬勃，林立的咖啡館各領風騷，既有日式老屋、露營風情的景觀咖啡館，也有咖啡拉花、自製掛耳包的體驗，更有咖啡麵、拿鐵火鍋有趣的吃法，古坑咖啡的百變風格，每回都能帶來驚喜。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 台灣第一位烘豆師見證古坑咖啡發展史 「當初的烘焙機一次可烘200磅，西德製，機器很大。」作為台灣第一位烘焙師、現年已經85歲的陳守宜，指著黑白照片中的巨大機器，回憶起當初為古坑烘咖啡的情景，至今歷歷在目。台灣種咖啡的地方不少，但台灣咖啡節卻落腳古坑舉辦，除了種植面積驚人外，更有這日治時期便有大片種植的歷史背景。至今仍維持一日兩杯咖啡的陳守宜指出，古坑咖啡品質絕佳，產地生產新鮮度更非國外咖啡可比，想喝杯好咖啡，到古坑一定能滿足。 ▲85歲的陳守宜是全台灣第一位烘豆師，見證了古坑咖啡發展史。 ８家古坑話題咖啡館 01. 谷泉咖啡莊園：採果烘豆一條龍體驗 古坑咖啡莊園遍布，家家臥虎藏龍，若想體驗咖啡從無到有的「一條龍」過程，「谷泉咖啡莊園」就很值得造訪。「谷泉」種植超過3000棵以上的咖啡樹，除了可以品嘗咖啡外，若是人數湊滿10人，幽默風趣的莊園主人劉易騰還推出從採咖啡果、烘焙到親手製作掛耳包的DIY體驗，尤其在直火烘焙的過程最為特別，加熱時能感受咖啡豆如爆米花般劈啪作響，十分有趣。 ▲「谷泉咖啡」莊園主人劉易騰不但種植3000株咖啡樹，也提供古坑咖啡歷史的深度導覽。 ▲超有趣的咖啡豆烘焙體驗，從採果、脫殼、烘焙到掛耳包都可以親自感受。 除了體驗咖啡豆烘焙外，「谷泉」還提供深度導覽行程，劉易騰會從古坑咖啡的起源地荷苞山開始講解，讓遊客能完整了解古坑咖啡一路走來的歷史，尤其還會一訪荷苞山桐花公園內身高達10米、歲月超過一甲子的「賴比瑞亞咖啡樹」，參天巨樹完全顛覆民眾對咖啡樹矮小的刻板印象。 ▲在荷苞山桐花公園，可以找到身高達10米、年歲超過一甲子的賴比瑞亞種咖啡樹。 ▲來到「谷泉」，品嘗的當然是自家種植的咖啡。（160元） 02. 巴登咖啡：古坑第一家咖啡必造訪 古坑雖然是咖啡原鄉，但即便在早年，懂喝咖啡的人也是乏善可陳，而1984年創立的「巴登咖啡」，創辦人張來恩便在當時喝茶為王道的背景下，很勇敢地成立古坑第一家咖啡館。作為古坑咖啡館的濫觴，張來恩笑說當時的咖啡烘焙從大鍋炒起，就連咖啡粉都是從石磨機磨出，慢慢摸索才逐漸掌握咖啡特性及技巧。 ▲熱愛咖啡的張來恩，是古坑第一位開起咖啡館的職人。 「巴登咖啡」至今仍維持初始老店的氛圍，裝潢像極了日本歷史悠久的咖啡館模樣，而店內也像個18般舞藝都會的高手，除了自家找農民契作的古坑咖啡外，還有多種精品咖啡、義式咖啡可選擇，就連少見的冰滴咖啡也有供應。此外，店內主要也以賽風壺為主，老闆娘指出，比起手沖，賽風壺更能針對顧客的喜好彈性調整，另外咖啡館內也販售德國豬腳、義大利麵等各種餐點，對古坑咖啡歷史有興趣的遊客，「巴登咖啡」絕對值得去朝聖。 ▲很適合長輩喝的「玄米咖啡」，加入了糙米，既有飽足感又養生。（120元） ▲「巴登咖啡」提供多款世界級精品豆，當然也少不了與當地咖啡農契作的台灣咖啡。（200元） 03. 永光故事屋：警察宿舍變身咖啡館 隱身在永光村的「永光故事屋」前身為日治時期的永光派出所廳舍，建於昭和８年（西元1933年），也被雲林登錄為歷史建築，如今則委由「隨興沖咖啡」營運。「永光故事屋」很值得前往，不僅是日式老屋散發的歷史氛圍，咖啡館經營者劉漢良也有蒐集老物的習慣，包括黑膠唱片、老相機、古早味彈珠台，將老屋妝點得仿如走入時光隧道。 ▲「永光故事屋」早期為警察宿舍，保存良好，目前委由古坑在地咖啡師經營「隨興沖咖啡」。 「永光故事屋」的咖啡都是由老闆自烘，除了使用國外豆外，提供的古坑咖啡共兩款，一款是來自低海拔的古坑華山，為自己種植；另一款則是海拔較高的古坑石壁，遊客來到這裡可以品嘗咖啡及甜點外，也有提供日式豬排咖哩等正餐。 ▲「永光故事屋」保存良好，熱愛老物件的老闆也將收藏的黑膠唱片、老電話等古物搬進咖啡館內。 ▲「永光故事屋」的咖啡都是由老闆自烘，並提供、甜點、套餐等組合。 看更多：雲海祕境、台版嵐山！16景點玩翻古坑，台灣咖啡節３天２夜最強攻略 04. 創樂子生活學苑：網美咖啡+多肉植物DIY 位處綠色隧道的「創樂子生活學苑」，地點十分隱密，除非是刻意尋找，不然連「路過」都很難。有如深宅大院的「創樂子」原本是間民宿，後來成了以多肉植物DIY為主的景觀輕食咖啡館。 ▲「創樂子生活學苑」提供超過500種多肉植物DIY。 「創樂子」的多肉植物有超過500種選擇，從盆器、植物加介質的DIY，最低僅要150元起。而為了因應台灣咖啡節，業者也設計出結合多肉植物的「網美級咖啡」，像是超萌的「多肉島嶼奶霜」，便是以Expressso搭配鮮奶油、牛奶呈現，並附上多肉植物的底座；另外「一抹多肉拿鐵」也是抹茶拿鐵與多肉植物的組合，最棒的是，遊客可以純喝咖啡，或是含杯子、植物整套帶走。 ▲「多肉島嶼奶霜」以Expressso搭配鮮奶油、牛奶呈現，並附上多肉植物的底座，除了單喝，還可以通通買回家。（150元） 05. 雲頂咖啡：棉花糖雲朵浪漫破表 領略了嘆為觀止的美景，該是好好補充疲憊元氣的時候，古坑標榜美景的咖啡館不少，但在裝潢巧思與餐點上精心設計的「雲頂咖啡」不會讓你失望。年僅25歲的第二代老闆在戶外打造了露營風格，帳篷、桌椅一應俱全，吸引無數網美前來拍照。另外咖啡館戶外區還有溜滑梯、沙灘等親子遊戲區，也很適合家庭前來。 ▲「雲頂咖啡」的戶外空間打造成露營風，也成了網美最喜愛的打卡點。 「雲頂咖啡」的餐點都頗富創意，其中「雲朵咖啡」將棉花糖做成雲朵造型，雲朵還會化成糖滴入美式咖啡中，十分夢幻。此外還有「機器人套餐」、水龍頭造型的下午茶組合都很推薦，若是想吃正餐也有提供火鍋等選項。 ▲超夢幻的「雲朵咖啡」將棉花糖做成雲朵造型，搭配雲朵乳酪蛋糕是超人氣的組合。（450元） 06. 嵩岳莊園：世界冠軍藝伎這裡喝 古坑咖啡絕佳的品質可不是台灣人自己說了算，得獎如家常便飯、位處海拔1200公尺處的「嵩岳莊園」，在2020年獲美國咖啡品質協會（CQI）精品咖啡認證，以全球最高分89.25分拿下世界第1，成了名副其實的「世界冠軍」。莊園主人郭章盛也是神農獎得主，他的莊園沒有景觀咖啡的裝潢與多樣的餐點，僅有質樸的磚房老厝和一隅可觀看咖啡園、居高臨下的小小空間可以好好啜飲咖啡，尤其是轟動全台的冠軍「藝伎咖啡」。 ▲來「嵩岳莊園」必喝、曾拿下世界冠軍的藝伎咖啡。（300元） ▲「嵩岳莊園」也有販售水洗阿拉比卡及藝伎咖啡的掛耳包。（藝伎1200元/10包） 堪稱咖啡神農氏的郭章盛從小熱愛植物，極富實驗精神的他，種植超過30個品種的咖啡樹，後來他引進抗病性佳的藝伎（Geishe），嫁接於鐵比卡咖啡樹，成了全古坑第一位種植藝伎的咖啡農，後來世界冠軍光環加持，讓古坑不少咖啡農轉種藝伎，帶動一股風潮。「嵩岳莊園」不帶有一絲觀光的氣息，更適合執著於咖啡的尋訪者前來，在品味世界冠軍咖啡之餘，感受草嶺石壁的淳樸風土，並於莊園主人聊天的隻字片語間，體會古坑咖啡一路走來的故事。 ▲堪稱咖啡神農氏的郭章盛至今種植超過30種咖啡樹，也是古坑第一位引進藝伎咖啡種植的職人。 07. 維野納咖啡：「和風沾麵拿鐵鍋」把咖啡變高湯 古坑咖啡各領風騷，除了拿來飲啜外，還能作為美味的食材，而位於半山腰上的「維野納」除了可賞夜景外，名氣最為響亮的莫過於「拿鐵火鍋」。今年針對拿鐵鍋業者推出進化版「和風沾麵拿鐵鍋」，將日本流行的沾麵與火鍋兩相結合，上鍋後可以先用咖啡手工麵條沾附以咖啡、牛奶高湯製作的醬汁享用，最後再將整杯咖啡倒入鍋內，等於「一鍋兩吃」。 ▲店家研發的「和風沾麵拿鐵鍋」，將沾麵與火鍋兩相結合，咖啡麵條可沾於咖啡高湯中作為沾麵，最後再將高湯倒入鍋中，展現古坑咖啡獨特的香氣。（420元） ▲分量頗多的「蜜糖吐司磚」，佐著冰淇淋、奇異果，入口酥脆香甜，兩人享用也很足夠。（269元） 除了拿鐵鍋受矚目外，甜點控還建議點上「蜜糖吐司磚」，這比尋常蜜糖吐司還大上一號的甜點，用上足足兩份厚片吐司，佐著冰淇淋，入口酥脆香甜，也被暱稱為「土石流甜點」；另外還有飽足感十足的「2.0版400次咖啡」，多了咖啡凍滋味更迷人。「維野納」除了可以賞景、用餐、吃甜點外，還有提供超有趣的「拉花DIY」，每杯200元就能創作出屬於自己的可愛動物造型。 ▲業者還提供大小朋友都適合的拉花DIY體驗。（200元） 08. 仙地咖啡：火焰咖啡佐夜景太吸睛 古坑地勢一路拔高，中海拔遍布不少可欣賞日夜景的景觀咖啡館，位處750公尺高度的「仙地咖啡」便是其中之一，不少遊客都會來欣賞夕陽與夜景，天氣佳時，還可以看到澎湖花火節的煙火。 ▲擺上方糖、淋上香澄酒後點火的「法式澄香火焰咖啡」，入口帶有馥郁的酒香，建議入夜後點。（200元） 「仙地咖啡」是古坑地區少見的全蔬食餐廳，業者提供的品項包括自種自烘的古坑咖啡豆。若是夜晚前來，很建議點杯「法式澄香火焰咖啡」，台灣咖啡擺上方糖，淋上香澄酒後點火，火光閃耀十分浪漫；或是來杯奶油上點綴著金箔的「金箔拿鐵咖啡」，貴氣十足。隨著天氣漸寒，業者也全新推出「巧克力鍋」，暖暖的巧克力醬汁沾著水果入口，既暖胃又可口，襯著如涼夜色，氛圍滿滿。 ▲貴氣的「金箔拿鐵」以義式咖啡為基底，採維也納咖啡作法，最後再放上金箔點綴。（200元） ▲新推出的巧克力鍋以70%的黑巧克力作為醬汁，可搭配香蕉、橘子等水果與餅乾享用。（300元） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2022/11/03 16:58「2022台灣咖啡節」重頭戲將從10/29～11/6於古坑熱鬧登場，除了包括星空市集和音樂會活動外，作為雲林面積最遼闊的鄉鎮，古坑不僅是咖啡故鄉，更匯集無數美食與網美景點，從日式老屋到台版大峽谷，雲海祕境至媲美京都嵐山美景，再從垂涎欲滴的咖啡桶仔雞一路品嘗到多肉植物咖啡，小編３天２夜帶你跑遍古坑打卡勝地，玩出獨一無二的古坑小旅行。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 古坑不僅面積超過100平方公里，海拔更一路從60公尺向上飆升到1750公尺，多變的地形讓古坑風貌百變，造就咖啡多、風景多、美食多的特色，想要遊遍古坑，安排３天２夜起最是適合。 【DAY １】建議行程：永光故事屋→創樂子生活學苑→古坑綠色隧道→華山觀止 or 無憂輕旅 01. 永光故事屋：警察宿舍變身咖啡館 隱身在永光村的「永光故事屋」前身為日治時期的永光派出所廳舍，建於昭和８年（西元1933年），也被雲林登錄為歷史建築，如今則委由「隨興沖咖啡」營運。「永光故事屋」很值得前往，不僅是日式老屋散發的歷史氛圍，咖啡館經營者劉漢良也有蒐集老物的習慣，包括黑膠唱片、老相機、古早味彈珠台，將老屋妝點得仿如走入時光隧道。 ▲「永光故事屋」早期為警察宿舍，保存良好，目前委由古坑在地咖啡師經營「隨興沖咖啡」。 「永光故事屋」的咖啡都是由老闆自烘，除了使用國外豆外，提供的古坑咖啡共兩款，一款是來自低海拔的古坑華山，為自己種植；另一款則是海拔較高的古坑石壁，遊客來到這裡可以品嘗咖啡及甜點外，也有提供日式豬排咖哩等正餐。 ▲「永光故事屋」的咖啡都是由老闆自烘，並提供、甜點、套餐等組合。 02. 創樂子生活學苑：網美咖啡+多肉植物DIY 位處綠色隧道的「創樂子生活學苑」，地點十分隱密，除非是刻意尋找，不然連「路過」都很難。有如深宅大院的「創樂子」原本是間民宿，後來成了以多肉植物DIY為主的景觀輕食咖啡館。 ▲「創樂子生活學苑」提供超過500種多肉植物DIY。 「創樂子」的多肉植物有超過500種選擇，從盆器、植物加介質的DIY，最低僅要150元起。而為了因應台灣咖啡節，業者也設計出結合多肉植物的「網美級咖啡」，像是超萌的「多肉島嶼奶霜」，便是以Expressso搭配鮮奶油、牛奶呈現，並附上多肉植物的底座；另外「一抹多肉拿鐵」也是抹茶拿鐵與多肉植物的組合，最棒的是，遊客可以純喝咖啡，或是含杯子、植物整套帶走。 ▲「多肉島嶼奶霜」以Expressso搭配鮮奶油、牛奶呈現，並附上多肉植物的底座，除了單喝，還可以通通買回家。（150元） 03. 古坑綠色隧道：美拍IG必訪點 綠蔭蔽天的綠色隧道可說是古坑最知名的景點之一，也是最容易親近的網美打卡點。綠色隧道全長有兩公里，道路兩旁種植超過50年歷史的芒果樹，夾道的高大綠樹像極了廣告拍攝場景。「2022台灣咖啡節」的活動中，11/5、11/6兩天，不僅推出「星空咖啡市集」，甚至在下午15：40開始到21： 00，還有「星光音樂party」活動，有興趣的民眾可別錯過兩個時段。 ▲綠色隧道全長有兩公里，不僅是著名的網美打卡點，11/5、11/6兩天台灣咖啡節也會在此舉辦市集與音樂會。 04. 華山觀止：清水模旅宿隱身山林 來到華山有不少住宿選擇，若是景觀控的，「華山觀止」六星級的景觀絕對會讓人一眼就愛上。「華山觀止」位處海拔575公尺，清水模的建築在山林翠綠間流洩出一股低調的奢華。尤其民宿前的碧綠草皮，可遠眺斗六、西螺甚至麥寮的海景，非常適合戀人前來。 ▲海拔575公尺的「華山觀止」為清水模設計民宿，擁有絕佳的視野。 ▲招牌雙人下午茶組合，鹹甜點都有，入住房客還可免收服務費。（650元+10%） 若是入住的時間尚早，在民宿還可點招牌的雙人下午茶（650元），映著天色藍光享受兩人世界，真的是幸福感滿滿。「華山觀止」目前有兩種房型，與餐廳同棟的套房標榜遼闊景觀，大坪數的villa房型則追求舒適隱密，各擅風情。 ▲民宿villla房型強調隱密性與大氣，半戶外的浴室十分寬敞。 05. 「無憂輕旅」2000元起就能住 超低調的「無憂輕旅」在網路上幾乎找不到訊息，若是因此錯過這家充滿時尚感的民宿，絕對會大呼可惜。「無憂輕旅」房間數僅有４間，包括雙人房、四人房與六人房，都是由從事室內設計的女主人許淑玲親手打造。其中景觀最棒的當屬六人房型，除挑高外，還可以看到劍湖山摩天輪的景觀，因此只要一到過年便十分搶手。「無憂輕旅」的房價也很親民，平日最低只要2,000元起。 ▲白色時尚的「無憂輕旅」開幕僅年餘，共有４個房間。 ▲「無憂輕旅」的房型從雙人房到六人房都有，空間挑高無壓迫感，設計皆是由民宿主人一手包辦。 【DAY ２】建議行程：華山小學堂→華山小天梯&情人橋→天秀山莊→萬年峽谷→東碧山莊 06. 華山小學堂：超大課桌椅秒變哈比人 來到中海拔的華山村，許多遊客都會造訪文學步道，而「華山小學堂」地點很好找，就位於文學步道旁。雖然說是「小」學堂，但這擺放出來的課桌椅可一點都不小，透過大小比例的呈現，拍照時人的比例迅速縮小，就像被哆啦A夢的縮小燈照到一樣，趣味十足。 ▲位於文學步道旁的「華山小學堂」，放大版的課桌椅彷彿讓人縮水了好幾倍。 07. 華山小天梯&情人橋：單人繩橋膽量大考驗 離開華山小學堂要前往「華山小天梯」與「情人橋」，車程僅需5、6分鐘的距離，兩處景點都位在華山休閒農業區的入口處。從入口處散步到小天梯也僅約15分左右的腳程就能抵達。「華山小天梯」就在路旁，全長共85公尺，高低落差約70公尺，因為階梯式的設計獨特造型相似竹山天梯，十分好走。 ▲「華山小天梯」全長共85公尺，很容易抵達，是古坑華山必訪的景點。 而從「華山小天梯」往上走一小段，就是「情人橋」了。「情人橋」是刺激又好玩的繩索吊橋，狹窄的吊橋僅容一個人走過，最多橋上只能站上兩人，由於橋面小，容易搖晃，比起一般吊橋設計更充滿樂趣，加上四周被森林包圍，雖不是大景點，走在其上卻很容易讓戀人的感情增溫喔。 ▲「情人橋」為繩索吊橋，橋面狹窄，只能夠一個人通行，行走時還會搖晃，十分刺激。 看更多：20元就能吃超飽！雲林愛心婆婆賣「大碗公滷肉飯」，鴨蛋、油豆腐通通有 08. 天秀山莊：咖啡桶仔雞入口太銷魂 逛玩景點，肯定飢腸轆轆了吧！從小天梯出來不久就可以抵達民宿兼餐廳的「天秀山莊」。「天秀山莊」這回也針對台灣咖啡節研發了創新菜色，其中最讓小編推薦的第一名，絕對非「台式搖滾蔥爆雞」莫屬。「台式搖滾蔥爆雞」說穿了就是咖啡版的桶仔雞，業者選用Q彈的山雞，香烤出爐後再淋上以蒜頭、蔥、辣椒與咖啡粉製作的「咖啡醬汁」，鮮嫩噴香的雞肉後散發出淡雅的咖啡香氣，十分特別。 ▲「台式搖滾蔥爆雞」採桶仔雞的作法，出爐時淋上以雞汁、咖啡粉、辣椒與蒜頭搭配的醬汁，雞肉鮮嫩多汁，搭配帶咖啡香氣的馥郁醬汁，風味更上一層。（700元） 另外業者還開發了「巢幸福」，以古坑地瓜絲炸成鳥巢的形狀，搭配自製花生、芝麻湯圓，最後撒上古坑咖啡粉，入口甜中帶微苦，讓風味更具層次感。此外有勇氣的，不妨試試店家招牌的「炸甘蔗蜂」，雖然乍看有點驚悚，然而鹹酥作法卻異常唰嘴，風味類似溪蝦，其實頗令人驚豔。 ▲「巢幸福」以古坑地瓜炸成鳥巢的形狀，搭配自製花生、芝麻湯圓，沾附咖啡粉食用，甜中帶微苦，香甜不膩。（380元） 09. 萬年峽谷：台版大峽谷美景太驚奇 古坑地勢落差不小，若從天秀山莊往上走，可以抵達地勢更高的草嶺風景區，知名的「萬年峽谷」就在這裡。「萬年峽谷」不算大景點，１個小時內就可逛完，這裡最具可看性的莫過於險峻且鬼斧神工的峽谷地形，峽谷內溪水淙淙，走來十分舒服，又有「台版大峽谷」的美名。早年遊客可以走到峽谷，後因過於危險，便興建步道與景觀台，讓旅人可以安心賞景。 ▲「萬年峽谷」有險峻的峽谷地形，又被稱為「台版大峽谷」。 10. 東碧山莊：超大親子房盡情玩樂 近年雲嶺之丘與五元兩角成了古坑暴紅景點，雖然路途偏遠，遊客仍趨之若鶩，不想舟車勞頓，最適合的居住民宿就是「東碧山莊」。東碧山莊集民宿、餐廳與自家咖啡莊園於一身，目前住宿共有舊館以及全新打造的５間房間。 ▲「東碧山莊」的新館親子館，空間寬敞，除了一樓挑高外，二樓閣樓空間也能住宿。 業者配合台灣咖啡節，此次也有推出新菜色，像是以在地苦茶油、自家咖啡製作的「苦茶油雞佐咖啡香腸」既美味又養生；至於另道「筍子咖啡芥末雞湯」，則在雞湯中直接倒入咖啡，簡單烹調就能嘗出食材的新鮮。不過要注意的是，這兩道菜都是合菜才有的菜色，需10人以上預約才有機會吃到喔。 ▲「筍子咖啡芥末雞湯」在雞湯中直接倒入自家種植的古坑咖啡，入口淡雅且喝得出咖啡的風味及清香。（5,000元合菜菜單） 【DAY ３】建議行程：雲嶺之丘→五元兩角→水濂洞瀑布→雲頂咖啡→榮記大腸香腸→長盛酒莊 11. 雲嶺之丘：雲海絕景360度無死角 只要一踏足古坑制高點的「雲嶺之丘」，很難不讓人愛上這片遼闊無垠的壯麗景色。在海拔約1630公尺的高度上，每天的景致瑰麗多變，有萬頃波浪的絕景雲海，有驕陽初昇的動人景致，亦有夕陽餘暉、星火夜景，美不勝收。從「雲嶺之丘」最高處的觀景台，能盡攬360度的完美視角，包括彰化、南投、雲林、嘉義與台南的景觀一次望盡，而腳下的茶園綠意盎然，蜜蜂穿梭其中的嗡嗡聲時時在耳畔迴響。 ▲美到令人驚豔的「雲嶺之丘」，不僅有360的無死角視野，還經常可以欣賞壯麗的雲海景致。 若說小編心中古坑最令人流連的美景，「雲嶺之丘」絕對拔得頭籌，但不得不說，高山的風雲變幻莫測，前一秒豔陽普照，一個回眸霧靄就撲天蓋地而來，能看到何種風貌的「雲嶺之丘」，真的得憑運氣啊！ ▲可遍覽群山的「雲嶺之丘」，每日風景變化莫測，晴天、日出、夕陽皆可欣賞。 12. 五元兩角：台版嵐山竹林好夢幻 串聯起雲嶺之丘的風景，「五元兩角」近年已經成祕境變成古坑的旅遊熱點，兩側栽種的孟宗竹高聳入天，自然遮蔽成綠色隧道，與日本嵐山有幾分相似，也像極了電影《臥虎藏龍》的場景，而彎路上一字排開的大小涼亭，是當地社區居民利用竹子所建，三角亭、四角亭、五角亭一直到九角亭，是四十二角，加上「一圓形」社區展示館，剛好湊齊五元兩角，由來相當有趣。 ▲「五元兩角」有大片的孟宗竹林，宛若來到了日本嵐山。 13. 水濂洞瀑布：少了美猴王卻躲著「大青蛙」 古坑能遊玩的景點不少，但外地遊客少去的，「水濂洞瀑布」絕對榜上有名。水濂洞瀑布可說是在地人私房景點，全長約700公尺，順著入口往下走，落葉幾乎覆滿了步道、古橋，蕭瑟的場景幾乎復刻武俠小說描述的氛圍，別具風格。順著步道往下走，還得穿過驚險的旋轉樓梯，每小心踏出一步都堪稱步步驚心，而抵達瀑布前會先經過「青蛙石」，抬頭看看巨石，模樣真的像極了巨無霸青蛙。 ▲水濂洞瀑布步道上方有巨大的「青蛙石」，得抬頭仰望才能發現它的存在。 終點的「水濂洞瀑布」高約20公尺，瀑布宛若水幕傾瀉而下，打在石頭上濺出水花，在此享受一下清涼也很療癒。小編後來發現，其實有路直達「水濂洞瀑布」，若按照地點導航，會從「幽情谷」路線拾級而下，路比較不好走，因此建議過草嶺老街後循指標，就可以抵達新的路線。 ▲「水濂洞瀑布」像是水幕傾瀉而下，比起只能遠觀的瀑布顯得親近許多。 14. 雲頂咖啡：棉花糖雲朵浪漫破表 領略了嘆為觀止的美景，該是好好補充疲憊元氣的時候，古坑標榜美景的咖啡館不少，但在裝潢巧思與餐點上精心設計的，「雲頂咖啡」不會讓你失望。年僅25歲的第二代老闆在戶外打造了露營風格，帳篷、桌椅一應俱全，吸引無數網美前來拍照。另外咖啡館戶外區還有溜滑梯、沙灘等親子遊戲區，也很適合家庭前來。 ▲「雲頂咖啡」的戶外空間打造成露營風，也成了網美最喜愛的打卡點。 「雲頂咖啡」的餐點都頗富創意，其中「雲朵咖啡」將棉花糖做成雲朵造型，雲朵還會化成糖滴入美式咖啡中，十分夢幻。此外還有「機器人套餐」、水龍頭造型的下午茶組合都很推薦，若是想吃正餐也有提供火鍋等選項。 ▲超夢幻的「雲朵咖啡」將棉花糖做成雲朵造型，搭配雲朵乳酪蛋糕是超人氣的組合。（450元） 15. 榮記大腸香腸：超酷「包心油」台式古早味 以攤車形式呈現的「榮記」，已經傳承到第三代，超過60年歷史，只要一走進攤車，就能看到大腸與香腸在油鍋中滋滋作響。業者的作法與眾不同，一次在油鍋中倒入約1.5公升的沙拉油，再丟入自製的大腸與香腸，介於油炸與香煎之間，常見熟門熟路的客人100、300的秤斤論兩點法。 ▲當日現做的大腸「泡」在油鍋中滋滋作響，光看就讓人口水直流。 除了大腸與香腸外，「榮記」還有少見的豬肺、包心油（豬心臟大動脈）、軟骨肉、脆管等多樣選擇，點個拼盤，淋上蒜蓉醬，就是令人意猶未盡的台式點心。 ▲「榮記」販售的內容包括大腸、香腸、豬肺、包心油等台式點心，淋上古早味蒜蓉醬，真的太誘人了。 16. 長盛酒莊：限定版「咖啡白蘭地」伴手必珍藏 到古坑吃喝玩樂，怎少得了伴手禮，返家前可以到「長盛酒莊」走走。「長盛酒莊」以發揚「地酒」為己任，多使用古坑食材並以橡木桶釀酒。這次也針對台灣咖啡節設計兩款文青風的酒款，一為「搖滾小宇宙微醺系列」，內容包含柳丁酒、咖啡酒及樹葡葡萄冰酒，皆是以古坑特產釀成；另一款則是限量100組的「咖啡白蘭地」，一大一小的設計，具有收藏價值。樂於分享的老闆也在酒莊開闢了小小試飲室，除了品酒也提供調酒。 ▲「長盛酒莊」針對2022台灣咖啡節設計的20週年紀念酒，以古坑咖啡為原料生產出典藏版的「咖啡白蘭地」，限量100組。（2,600元，內容為一大瓶一小瓶）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲同樣因為咖啡節設計的「搖滾小宇宙微醺系列」，內容包含柳丁酒、咖啡酒及樹葡葡萄冰酒，也是以在地食材釀製。（1,280元）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
2022/10/27 08:54
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