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粥大福粥品配料滿滿為一大特色。
粥大幅標榜雞湯作為湯底。
民眾還可以客製化粥品。
麻辣深坑臭豆腐為人氣配菜。
以雞湯熬粥聞名、從新竹發跡的連鎖粥品店「粥大福」，不僅湯頭香醇特別，就連粥品也以用料豐富、浮誇闖出名號，短短時間在台灣已有多家分店。業者近來於台北信義區、大安區與中正區連續開幕３家新店，並與《食尚玩家》APP合作，於3/27～4/18推出「粥品買一送一」的活動，趕快把握喔！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 雞湯熬粥成亮點 自由配客製化粥品 多樣配菜可選 APP會員買一送一 雞湯熬粥成亮點 「粥大福」以拉麵等級雞白湯熬煮的系列粥品為亮點，其中靈魂的雞湯湯頭，是用上雞肉、雞骨加上洋蔥、紅蘿蔔等熬製而成，與日本雞湯拉麵的製程頗為類似，雖然入口沒有拉麵湯頭濃重的風味，但喝得出雞湯的濃醇感，推出多款風味中包括了台式、韓式、港式等多種選擇。 ▲與一般粥品大不同，「粥大福」的粥底是以雞白湯熬成。 看更多：【獨家】家樂福「憋氣百香檸檬綠茶」買一送一！加碼買餅乾送行李箱 自由配客製化粥品 「粥大福」除了雞湯粥滋味令人印象深刻外，豐富的配料搭配絲滑的粥品是一大特色，共有牛肉、豬肉、松阪豬、白蝦、蛤蜊、鮮蚵、小干貝、鱸魚片、魩仔魚、花菇、絲瓜、香菇小貢丸等繽紛多樣的選擇。尤其業者還推出「加料自由配」的客製化作法，雞湯白粥＋任選３項配料僅需130元的優惠價，能讓民眾調配自己心愛的粥品。 ▲覺得料不夠多，還可以通通客製化，10多種配料可以依喜好增加，每樣配料30元。 多樣配菜可選 「粥大福」其實主角雞湯粥已經夠吸睛了，但小菜的豐富性更是讓人目光為之一亮，像是微麻帶香的「四川口水雞」、香辣夠味的「香辣港式鮮蝦雲吞」，另外還有麻辣深坑臭豆腐、胡麻豆腐、經典麻油粉肝、脆皮豬頭皮、鵝油蔥拌蔬食等多道菜色可選。 ▲配菜選擇多也是業者一大特色，左為「香辣港式鮮蝦雲吞」（60元），右為「麻辣深坑臭豆腐」（40元）。 食尚APP會員買一送一 「粥大福」近來北市新店頻頻開幕，分別開起了台北信義店、台北大安臥龍店和台北中正北門店，並與《食尚玩家》APP合作獨家優惠，於3/27～4/18推出消費享「粥品買一送一」的活動，提供1000張優惠券。活動共分兩波，首波於3/27～4/2期間，提供500張名額（領券時間從3/27早上10：00開始）；第二波則於4/12～4/18，（領券時間從4/12早上10：00開始）同樣釋出500個名額。會員只要於「粥大福」上述３門市消費，即可享「買極品海鮮粥送麻油松阪豬粥」的優惠，兌換期限到4/30，每人每帳號限兌換乙組。 ▲澎派的「極品海鮮粥」（150元），有鱸魚片、小卷、蝦子、等豐富海味，吃來滿足。 ▲加入北港麻油的「麻油松阪豬粥」（130元），冬天吃來格外進補，雞湯粥中多了麻油的顯明香氣。 台北信義店 地址：台北市信義區信義路六段89號１樓 電話：（02）2727-6999 時間：11：00～21：00 台北大安臥龍店 地址：台北市大安區臥龍街151巷35號 電話：（02）2732-6997 時間：11：00～24：00 台北中正北門店 地址：台北市中正區延平南路29號 電話：（02）2314-9131 時間：11：00～24：00
2024/03/21 10:00還在煩惱IG打卡衝哪裡嗎？小編這回一次幫你打包好新開幕的必拍餐廳！像是在墾丁出現被樹海包圍的「無敵海景早午餐」，也有萌到捨不得吃的「馬卡龍雪花冰」，更有美到掉下巴的「精品級魚市場」，一次給你11月必踩點的８家話題強店，既要你吃到嘴軟，更要讓你在社群上獨占鰲頭。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 一次看到３大海景！全台最美早午餐這裡拍 「GADUGADU Brunch」位於墾丁國家森林遊樂區裡觀海樓６樓，距離售票處約漫步25～30分鐘的距離。國境之南６樓高的視野，讓人坐享無敵山海景色的祕境早午餐店，能夠遠眺太平洋、巴士海峽和台灣海峽，擁有360度３面環繞的世界級景觀。店內可看碧海藍天一望無際，整個恆春半島都能盡收眼底。 ▲ Brunch擁有360度環繞的景觀。 02.「全台最美魚市場」在高雄！爽嗑海產、啤酒超Chill 號稱全台最美的魚市場，同時也是高雄新亮點的「鼓山魚市場」開幕囉！位置就在高雄哈瑪星的渡船頭旁，曾經為高雄市第１座現代化的魚市場，經過重新規畫改造，保留外牆荷蘭式的磚砌法構造，打造高雄海景第一排，並結合海鮮美食、啤酒、海景、夕陽，讓旅客在等候船隻的時候，也能逛逛、採買和吃美食，同時享受海洋美景，是視覺療癒的好地方。 ▲「津漁聚務所」集合許多海鮮、美食品牌進駐，每個店家所提供的座位區不同。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 03. 超浮誇「海鮮雞湯粥」新北首店開幕 自新竹發跡的品牌「粥大福」，從去年成立以來短短時間已擴充不少據點，而全新開幕的新北永和店為大台北第一家，也是全台第15號店。走進「粥大福」的空間，別於傳統粥品簡樸陽春的風格，而是文青風中帶有日式的色彩，而店內的最大賣點，便是罕見的「雞湯粥」作法。 ▲加入北港麻油的「麻油松阪豬粥」，冬天吃來格外進補，雞湯粥中多了麻油的顯明香氣，還搭配一個「麻油炸蛋」。（150元，加點小卷30元） 04. 網美雪花冰插旗西門町！憤怒鳥、馬卡龍冰萌炸了 雖然說冬天吃冰有點違和感，不過若前往西門町這家新開幕的「冰封仙果」，看到菜單上繽紛絢爛的各種花俏冰品，再冷颼颼的天氣也會讓人忍不住點上一份。「冰封仙果」是由台南發跡的雪花冰專賣店，雖說是你我再熟悉不過的雪花冰，但業者卻能融入創意，不僅將水果加進冰磚當中，並研發出以天然水果多色混搭的冰磚，再搭配巧手設計，打造出充滿IG風格的彩色冰品。 ▲超萌的「馬卡龍公主」，共用上４種不同的水果雪花冰磚，由下至上分別為芒果、蝶豆花、哈密瓜與草莓，冰磚內容會隨季節更換，小點組合則為布丁及決明子茶。（280元） 看更多：【新開店】IG暴紅早餐店！台港混血「富特士多」，必嘗流心豬扒、3cm奶酥厚片 05. 香港超浮誇「優格霜淇淋」來台！12種口味頂級天然 「Smile Froyo優格霜淇淋」主打的優格霜淇淋多達12種口味，全品項都是選用頂級義大利Pregel優格基底，以及日本四葉鮮奶，再搭配各種全天然的豐富配料，香濃滋味卻無負擔，各年齡族群都可以盡情享用。首推「粉彩花園The Garden」將桂花凍、蛋白脆、自製脆粒餅乾，以多層次形式融入優格霜淇淋中，再加上酥脆的手工法國酥網、莓果爆炸棒點綴。 ▲最新口味的「黑莓甜心」放上巨大黑芝麻脆片，搭配愛心形狀的覆盆子馬卡龍超好拍。 06. 台中「食芋堂」獨賣３款芋頭新品 台中人有口福了！芋頭食品專賣店「食芋堂」插旗台中，地點就選在台中市民廣場旁，除了經典商品，秒殺芋頭泡芙、月銷千盒的芋光寶盒，以及超夯伴手禮芋泥捲通通買得到，「食芋堂」更加碼推出台中３款獨賣芋頭新品，要讓芋頭控一次吃個夠！ ▲「芋³冰」是台中店限定商品，結合芋泥泥、蜜芋頭、芋泥球，３種口感一次擁有！ 「芋³冰」（125元／份、300元／３份），在現刨剉冰淋上焦香的古法黑糖蜜及香濃煉乳，搭配手工熬煮的蜜芋頭，再豪邁地放上１整顆超人氣芋泥球，３種口感一次擁有；「焦糖海鹽芋子燒」（420元／條）有超人氣芋頭泡芙的鮮奶芋泥，搭配輕柔蛋糕卷，濃郁綿密，再加上少許的特製焦糖海鹽，美味可口再升級；「手工小芋球」（100元／６入）以每日現蒸的新鮮芋泥製作，台中店也特別推出縮小版，是能一口吃不沾手的散步甜點，小巧可愛不膩口，還有買４送１的優惠喔。 07. 必勝客「Hot燒站」首創透明廚房可看 必勝客打造全新店型「Hot燒站」，全台首間門市在台北車站商圈開幕！主打個人獨享餐點以及外食族最重視的「熱騰騰餐點」及「快速取餐」等特色，這家街邊門市有方便又快速的義大利麵、飯等餐點，現點現烤只要５分鐘就能帶著走！ ▲「Hot燒站」主打個人獨享餐點以及外食族最重視的「熱騰騰餐點」及「快速取餐」等特色。 08. 台中人吃爆！壽司郎「北屯第１家街邊店」開幕 壽司郎自2018年進軍台灣，以每盤皆40元起的親民價格打入市場，超過百種壽司選擇，不用飛到日本就能品嘗美味，繼第30家店開幕後再展店，第31號店落腳台中北屯區，費時１年多，打造占地約205坪空間，這也是北屯第一間店面，已於10/26正式開幕，愛吃壽司的鄉親們，趕緊揪親朋好友怒吃！ ▲「壽司郎」北屯第１家街邊店於10/26開幕。
2022/10/31 10:00台灣死忠的拉麵粉絲不少，尤其是以大骨熬出的濃郁湯頭，更讓許多老饕趨之若鶩。如今有品牌將台灣海鮮粥搭配日式拉麵雞湯的作法，開發出濃郁且創意獨具的「雞湯粥」，搭配浮誇的配料，以及麻油、XO醬的多樣吃法，最低僅需90元就能享用。而業者插旗新北首店，從10/28～10/30連續３日，還祭出「買一送一」的好康。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文青風浮誇雞湯粥 自新竹發跡的品牌「粥大福」，從去年成立以來短短時間已擴充不少據點，而全新開幕的新北永和店為大台北第一家，也是全台第15號店。走進「粥大福」的空間，別於傳統粥品簡樸陽春的風格，而是文青風中帶有日式的色彩，而店內的最大賣點，便是罕見的「雞湯粥」作法。 ▲「粥大福」裝潢融合文青與日式風格，並主打「雞湯粥」。 「雞湯粥」顧名思義，便是「雞湯+粥」的作法，其中靈魂的雞湯湯頭，是用上雞肉、雞骨加上洋蔥、紅蘿蔔等熬製而成，與日本雞湯拉麵的製程頗為類似，雖然入口沒有拉麵湯頭濃重的風味，但喝得出雞湯的濃醇感，就著米飯入口可說是天作之合。 看更多：忙到１次煮５鍋！台南4.1星「澎湃海鮮粥」塞滿５種海鮮，老饕必點特製蝦捲 配料滿滿加麻油更過癮 「粥大福」除了雞湯粥滋味令人印象深刻外，包括「配料」與「醬料」也是一大特色。先就配料來說，選擇十分多樣，以「海鮮粥系列」為例，150元的「極品海鮮粥」可是說將料塞好塞滿，內容除鮮蝦、蛤蜊、小卷、鱸魚外，還有半顆溏心蛋，若是還不滿足還可加點小干貝、小卷、鮮蚵等配料，爆表的海味比拉麵還便宜。 ▲超浮誇的「極品海鮮粥」海鮮塞滿滿，內容除鮮蝦、蛤蜊、小卷、鱸魚外，還有半顆溏心蛋，還可加點小干貝。（150元，加點小干貝20元） 至於「醬料」方面，則有「麻油粥品」與「XO醬粥品」可供選擇，麻油粥品是以雞湯粥為底，搭配北港麻油製作，又香柚又濃的麻油香氣，在天氣漸寒的時候享用，真的很過癮啊！而且點麻油系列的粥品，像是麻油燉雞粥、麻油鱸魚粥及麻油松阪豬粥，還會附上一顆「麻油炸蛋」，喜愛進補的麻油控選這味就對了。 ▲加入北港麻油的「麻油松阪豬粥」，冬天吃來格外進補，雞湯粥中多了麻油的顯明香氣，還搭配一個「麻油炸蛋」。（150元，加點小卷30元） 至於「XO醬粥品」則是雞湯粥+XO醬的組合，在粥上會附上一大匙的豪華XO醬，這是業者與港式老師傅配合製作的配方，當XO醬融入粥中，香氣層次更上一階，同樣也很推薦。 ▲添入XO醬的「蛤蜊干貝粥」，讓台式粥品多了幾分港味，香氣馥郁的XO醬將雞湯粥的風味提升一層次。（150元，加點小卷30元） 開幕「買一送一」 「粥大福」其實主角雞湯粥已經夠吸睛了，但小菜的豐富性更是讓人目光為之一亮，像是皮蛋與溏心蛋混合的「椒麻混蛋」、微麻帶香的「四川口水雞」，另外還有蒜泥鮮蚵、梅干扣肉、滷豬腳、胡椒蛤蜊、麻油粉肝等將近20道菜色可選，看是要吃個人套餐或是三五好友的聚餐合菜都沒問題。 ▲皮蛋與溏心蛋混合的「椒麻混蛋」，淋上椒麻醬風味意外契合。（50元） ▲配合新北永和保平店的開幕，業者於10/28～10/30連續３天，祭出「買一送一」優惠。 配合新北永和保平店的開幕，業者也將於10/28～10/30連續３天，祭出「買一送一」的優惠，只要購買任一粥品，就贈送價值90元的粥品兌換券（限下次使用）。不過要注意的，是活動期間每天分12：00與17：00兩個時段，每個時段限量100位，太晚去可就向隅了喔！ 粥大福 永和保平店 地址：新北市永和區保平路15號 電話：（02）2233-1157 時間：11：00～凌晨01：00 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 看更多：國宴主廚掌廚！台中「超狂痛風粥」霸氣塞８種海鮮，沙蟹、鮑魚滿到看不見粥 看更多：不只阿堂鹹粥！台南６家網推必吃鹹粥：2022米其林推薦、網評4.2分、飄香81年 看更多：痛風慎入！高雄「超狂海鮮粥」霸氣塞整隻龍蝦，每日限量20碗快搶吃
2022/10/25 08:01
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