媱到外婆橋彩虹蘿蔔糕

彩虹蘿蔔糕藏身老屋！獨創「炭燒蘿蔔糕」煎炸都好吃，內用闆娘招待冰紅茶

你有吃過彩色蘿蔔糕嗎？食尚小編發現南投埔里「彩色蘿蔔糕」，店家隱身在小巷弄裡超神祕，店裡的蘿蔔糕使用炭燒方式蒸熟，而且一次可以吃到３種口味，若客製化還有８種口味可選！來店先點炸蘿蔔糕，帶點椒鹽口味還吃得到蘿蔔籤，搭配洋蔥更夠味，愛吃蘿蔔糕的朋友快把這篇收藏起來，一起跟著《食尚玩家》部落客來看看！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   隱身埔里巷弄 埔里小吃推薦！這次到埔里走走，順便找了幾家有特色的小吃，「媱到外婆橋彩虹蘿蔔糕」是意外發現的好吃蘿蔔糕。這家店位於超隱密小巷弄裡，開往店家的路很小條，不要懷疑，開進去就對了，要從崇德巷那一端開進來。外觀完全看不出來是店家，只有１個布條，平日賣炸、煎２款蘿蔔糕，假日才有炒蘿蔔糕。環境就是個三合院，一邊是老房，一邊則是新建築，用餐區域就在戶外。   ▲「媱到外婆橋彩虹蘿蔔糕」是意外發現的好吃蘿蔔糕，店位於超隱密小巷弄裡，開往店家的路很小條。（圖片來源：水晶安蹄 不務正業過生活）   ▲「媱到外婆橋彩虹蘿蔔糕」環境就是個三合院，一邊是老房，一邊則是新建築，用餐區域就在戶外。（圖片來源：水晶安蹄 不務正業過生活）   延伸閱讀：南投人推爆！埔里５家銅板小吃：全台唯一鹹油條、古法熬煮瓦罐湯、彩色湯圓   炭燒彩色蘿蔔糕 店家的蘿蔔糕還有拿到專利，而且是使用炭燒方式蒸熟，蘿蔔糕的口味很多種，這天吃到到的是紅麴、南瓜、菠菜３種口味。若預訂的話可以客製化，而且有８種口味可以選，紅是紅麴、橙色是紅蘿蔔、黃色是南瓜、綠色是菠菜、白色是白蘿蔔、藍色是蝶豆花、紫色是紫地瓜、灰色是黑芝麻，不加防腐劑，所以保存期限不長。   ▲店家的蘿蔔糕還有拿到專利，而且是使用炭燒方式蒸熟。（圖片來源：水晶安蹄 不務正業過生活）   煎、炸口味都好吃 餐點首推「炸蘿蔔糕」（80元），這款味道比較香，裹著薄薄的粉，外酥內軟，吃的時候搭配洋蔥更夠味。這款帶點椒鹽口味，蘿蔔糕的口感是細緻綿密的，還吃得到蘿蔔籤，雖說有顏色，但是味道差異不大。南瓜味道會多一點南瓜甜味，其實其他２款味道差異不大，加了菠菜、紅麴感覺吃健康的。「煎蘿蔔糕」（80元）３大片真的很大塊，雖然煎的口味沒有炸的口味香，但是口感比較軟嫩些，加了很多蔥花，厚度夠，吃起來很過癮！其實不論煎炸都算好吃啦，看個人口味，分量頗大，吃完真的很撐，老闆娘還會招待冰紅茶唷！   ▲「炸蘿蔔糕」（80元），這款味道比較香，裹著薄薄的粉，外酥內軟。（圖片來源：水晶安蹄 不務正業過生活）   ▲「煎蘿蔔糕」（80元）３大片真的很大塊，加了很多蔥花，厚度夠，吃起來很過癮！（圖片來源：水晶安蹄 不務正業過生活）   「媱到外婆橋彩虹蘿蔔糕」假日限定的炒蘿蔔糕還真的很想吃吃看，下次有機會再來，沒辦法來現場的話，店家也有提供宅配，有興趣的話可以買來嘗嘗，不過還是在現場吃最有味道啦！推薦這家店給大家！     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：炸物10元起！隱藏版「包葉扣仔爹」６塊僅30元，炸蚵嗲包滿鮮蚵＋韭菜超誘人 延伸閱讀：老闆超佛心！南投「浮誇系炒飯」爆炒整隻白蝦，炭火蝦頭湯免費喝到飽 延伸閱讀：紅到藝人也來幫賣！阿嬤「古早味紅薯餅」飄香23年，慢煎至外酥內Q一吃上癮