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牛肉乾拌麵上面會有１坨蒜泥，喜歡重口味的還可以自己再加辣椒。
牛肉泡飯相當少見，有種在吃韓國湯泡飯的感覺。
酸辣湯很有家常的味道，配料也很豐富。
到店內滿足低消條件就可以享用豆漿、豆花吃到飽！
「老皮牛肉麵（新興店）」位在新竹湖口。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
新竹人最愛的排隊美食都在這！食尚小編今天要推薦６家來新竹必嘗的人氣小吃，每間都是大有來頭！超偏僻的肉圓攤車一賣就是60年；迷宮般的市場藏著飄香70年、白冰冰也愛的「糯米水餃」；老街超夯的「冰沙豆花」只有假日吃得到，還有來新竹城隍廟拜拜必吃的「巨無霸芋泥球」、豆花免費吃到飽的「佛系牛肉麵」通通必收口袋！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步吃爆新竹吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 鷹王肉圓 林家芋泥球 機車豆花（好豆味豆花） 老皮牛肉麵 中央市場糯米水餃 廟口鴨香飯 01. 鷹王肉圓 偏僻地點照樣排爆 玩家:大手牽小手玩樂趣 說到新竹肉圓，這家「鷹王肉圓」絕對在討論名單之內，網路上幾乎一面倒給好評，Google評價5400多則、狂拿4.4顆星，真不是開玩笑的！重點是地點還不在市區，而是在香山新竹空軍基地附近，地點偏僻也沒在怕，假日每次來都是排到一個不行！聽說以前是開老攤車在外面賣肉圓，後來才搭建鐵皮屋，至今已有超過60年歷史，堪稱新竹肉圓老店，不只觀光客，連當地人也都很愛來買。 ▲「鷹王肉圓」是飄香60年的老店，地點偏僻人氣卻相當旺。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 肉圓每份２顆50元，也可以單點１顆是27元，另外還有賣烤香腸和湯類，在地人推薦的標配是肉圓＋骨仔肉湯。這裡是採標準新竹肉圓的做法，低溫油炸的外皮較薄、彈性十足，口感很棒，ＱＱ軟軟的，紅糟肉餡吃起來也很夠味，還有加蔥末，醬料有大量的蒜泥，味道相當有層次。「骨仔肉湯」肉質不乾柴，湯頭是大骨湯，挺清甜的。 ▲肉圓（50元，２顆）外皮較薄、彈性十足，紅糟肉餡吃起來也很夠味。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲骨仔肉湯（45元）肉質不乾柴，湯頭是大骨湯，挺清甜的。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 02. 林家芋泥球 廟口瘋排１小時 玩家:女子的休假計劃 「林家芋泥球」是近期許多IG客打卡的美食地標，這裡的芋泥球相當不簡單，超大尺寸是能拿來打棒球的大小，本身是芋頭控怎能不吃？一定要來感受超大顆芋泥球的威力！地點位在新竹城隍廟旁，排隊人潮不斷複製貼上，現在想買１顆芋泥球，就需要排上１小時的隊伍，非常驚人。芋泥球每顆30元，吃１顆就很有飽足感了，外皮炸得酥酥脆脆，內餡芋泥綿密細緻，帶有淡淡香甜，還有一點蜂蜜香氣，不會很顯得油膩，吃不完外帶回家烤過也還是好好吃～ ▲「林家芋泥球」是新竹城隍廟旁的超強排隊美食，想吃得先排１小時。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲芋泥球每顆30元，超大尺寸就像棒球，內餡芋泥相當綿密細緻。（圖片來源：女子的休假計劃） 03. 機車豆花（好豆味豆花） 假日限定2.5小時收攤 玩家:大手牽小手玩樂趣 新竹北埔老街美食推薦這家「機車豆花」，一開攤就開始排隊，一直排到打烊或是售完為止！遠遠就可以看到長長的排隊人龍，而且沒有固定擺攤地點，每週六、日及連假下午２點會在老街開賣，也沒有內用座位，大家都是端著在旁邊吃。 ▲「機車豆花」每逢假日就會在北埔老街開賣，遠遠就可以看到長長的排隊人龍。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 豆花有分薑汁跟純糖水的，還有冷熱可選擇，均一價都是40元，老闆用紙碗裝豆花後，會再加入一大勺像是巨大吧噗的冰沙，並依序撒上配料。糖水冰沙甜味是很香的那種，但不會很甜膩，入口即化，搭配軟綿充滿豆香的豆花一起吃很舒服，配料有花生跟粉圓，粉圓Ｑ花生香脆，口感結合在一起相當有趣。 ▲豆花會加上一大勺像是巨大吧噗的冰沙，豆花軟綿充滿豆香，配料則有花生跟粉圓。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 看更多：豆花、小米粥無限吃！新竹人激推「爆汁煎餃」CP值超高，必點花生蛋餅尬香菜 04. 老皮牛肉麵 豆花、豆漿免費吃到飽 玩家:大手牽小手玩樂趣 「老皮牛肉麵」人氣真的有夠旺，全店最強的就是牛肉麵了，而且天天都客滿！牛肉麵很大一碗，裡面的大塊牛肉吃起來滿過癮，重點是，來店內吃麵低消超過90元，就招待你豆花、豆漿免費吃到飽，在物價飛漲的年代，這操作真的是滿厲害的～推薦必點「蒜味牛肉麵」，小碗其實分量就滿大，一上桌就有很重的蒜味，大概有３～４塊牛肉，吃起來很嫩，湯頭有濃厚蒜香，麵體是白麵，建議加點酸菜更好吃。 ▲「老皮牛肉麵」人氣真的有夠旺，不管平假日，用餐時段絕對都是客滿。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「蒜味牛肉麵」（150元，小碗）大概有３～４塊牛肉，吃起來很嫩，湯頭有濃厚蒜香。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 豆花比牛肉麵還有水準！基本上就跟外面賣的豆花差不多，而且豆香很足，也因為是自己挖的，如果想吃扎實一點就挖厚一點、想嫩一點就挖薄一點，糖水還帶有薑味，相當不錯。如果想吃豆花又想吃牛肉麵的話，老皮牛肉麵是不錯的選項喔～ ▲豆花比牛肉麵還有水準！豆香很足，糖水還帶有薑味。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 05. 中央市場糯米水餃 還沒開門就排隊 玩家:女子的休假計劃 「中央市場糯米水餃」在地飄香七十多年，聽說早上７點開門，６點多就有人來了，這天是平日10點來，也有長長排隊人潮～店內光是負責包餛飩和糯米水餃的人就有７個，最多人推薦招牌是「糯米水餃湯」，都想吃就跟我們一樣點綜合，搭配骨肉湯＋貢丸就是豪華升級版。貢丸很扎實，相當Q彈脆口；糯米水餃咬開滿滿肉汁，感覺就是比較小型的鹹肉湯圓；骨肉很新鮮，肉也大塊，軟嫩帶點筋，相當有口感又好咬；餛飩皮薄，肉餡鹹香，咬起來相當滑嫩，入口肉香滿滿。 ▲「中央市場糯米水餃」在地飄香七十多年，藏身迷宮般的中央市場內。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲「綜合＋骨肉湯」（80元，加貢丸＋10元）可同時吃到餛飩＋糯米水餃，再加貢丸就是豪華升級版！（圖片來源：女子的休假計劃） 06. 廟口鴨香飯 好評飆破9000則 玩家:勞鼠探世界 「廟口鴨香飯」在Google有4.1顆星、超過9200條評論。地點位在新竹城隍廟斜對面，招牌寫著他們才是鴨香飯的創始店，用餐時間人也滿多的，所以選擇進來吃吃看囉！這天點了大碗的鴨香飯，滿滿一碗白飯，裡面拌有醬汁跟鴨油，上面則鋪滿無骨鴨肉，鴨肉滿嫩的，每一塊都很好咬，味道也很好吃。吃鴨香飯怎麼能不配荷包蛋呢？尤其是半熟的荷包蛋，美味的蛋液跟鴨肉飯拌在一起，讓味道多了很多層次，美味更上一層樓！ ▲鴨香飯（75元，大碗／65元，小碗）推薦必加荷包蛋（15元），美味更上一層樓！（圖片來源：勞鼠探世界）
2023/06/18 06:30新竹萬中挑選的好店都在這集！可以享受貴婦等級的歐式咖啡廳、香味十足的滷肉飯、位在東區的文青豆花店，豆味香濃還會回甘～還要帶你去吃擁有超強火鍋料的石頭火鍋！這些精挑細選的排隊美食，絕對滿足你的胃！想知道更多精彩內容，請鎖定週四晚上10點《食尚玩家瘋狂總部》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：熱賣40年！獨門「冰沙豆花」竟能自選湯底，綿密薑汁冰沙＋濃郁豆漿一吃上癮 看更多：全台最多樓中樓房型飯店！必拍６公尺落地窗打卡房，全天爽拿免費點心、飲料 看更多：早上６點就排隊！人氣滷肉飯搭邪惡「半熟蛋」更對味，單點爌肉飯還送你３樣配菜 看更多：１秒飛歐洲！法式咖啡廳美拍６百萬「宮廷風家具」，必喝限量「莓果派對」 看更多：被牛肉麵耽誤的豆花店！新竹「佛心牛肉麵」低消僅90元，附豆漿、豆花吃到飽 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2023/03/23 22:30被牛肉麵耽誤的豆花店在這！食尚小編發現新竹有間超佛心的牛肉麵，這家店的低消是90元，除了牛肉麵還有湯麵、泡飯、炒飯、燴飯、炒麵等；不過店家最吸引人的其實是豆漿、豆花免費吃到飽，內行人還會將豆花搭配豆漿變成「豆漿豆花」，快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 被牛肉麵耽誤的豆花店 新竹「老皮牛肉麵」是湖口新豐必吃的新竹美食，目前共有３間分店，分別為新豐旗艦店、湖口創始店和頭份尚順店。店家除了牛肉麵好吃外，店家最吸引人的是豆漿、豆花免費吃到飽，可說是被牛肉麵耽誤的豆花店。店內的用餐區空間寬敞不擁擠，座位數算是滿多的，連戶外都設有座位區，可見用餐顛峰時段人會多到滿出來，室內沒得坐就要坐到戶外用餐區了。 ▲「老皮牛肉麵」是湖口新豐必吃的新竹美食，店內的用餐區空間寬敞不擁擠，座位數算是滿多的。（圖片來源：史努比遊樂園） 延伸閱讀：連獲３屆必比登！「頂級牛肉麵」牛骨熬湯８小時，還能爽嗑１公分厚腱心肉 牛肉麵疙瘩超入味 這家店的低消是90元，麵食類大概就是90元起，除了牛肉麵還有各種湯麵、泡飯、炒飯、燴飯、炒麵等等，品項算是滿多的，不吃牛的朋友也有很多其他選擇。店家的上餐速度滿快的，牛肉麵很快就上桌，餐點首推「原味牛肉麵疙瘩」（140元），麵疙瘩有嚼勁，牛肉約有３大塊，軟嫩入味，湯頭濃郁鹹了一些，整體來說是不錯吃啦！ ▲「原味牛肉麵疙瘩」（140元），麵疙瘩有嚼勁，牛肉約有３大塊，軟嫩入味。（圖片來源：史努比遊樂園） 豆漿、豆花免費吃到飽 吃完牛肉麵當然要來進攻豆花，坦白說不是牛肉麵吸引我，豆花吃到飽對我更有吸引力。自己挖好豆花後，再淋上旁邊桶子裡的糖水，不得不說店家的豆花好綿密好好吃，而且是薑汁糖水，我超愛薑汁豆花，只是糖水有點甜。店內除了提供豆花免費吃，連豆漿也免費喝，後來我才知道內行人會豆花搭配豆漿變成「豆漿豆花」，看來又有理由再去補吃了！ ▲吃完牛肉麵當然要來進攻豆花，坦白說不是牛肉麵吸引我，豆花吃到飽對我更有吸引力。（圖片來源：史努比遊樂園） ▲自己挖好豆花後，再淋上旁邊桶子裡的糖水，不得不說店家的豆花好綿密好好吃。（圖片來源：史努比遊樂園） 「老皮牛肉麵」真可說是被牛肉麵耽誤的豆花店，豆花好好吃，可以為了豆花吃到飽來這家店用餐，而且「老皮牛肉麵」（新豐旗艦店）有停車場好方便，來新竹湖口玩，推薦這家必吃的牛肉麵店！ 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：不輸傳統小吃！東門市場５必吃：九宮格套餐、IG超夯飛天麵、堆成山高炸魚 延伸閱讀：在地人激推！清大夜市「手工米腸」包滿滿花生粒，免費配４樣小菜超解膩 延伸閱讀：新竹超狂火鍋吃到飽！先嗑限量巨無霸長臂蝦，２款以上龍蝦無限量供應
2022/09/22 11:30
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