住牙

網評４星以上！高雄５家巷弄甜點：焦糖重乳酪、限量生乳捲、水蜜桃大福

甜點控、螞蟻人注意啦！食尚小編精選高雄５家「巷弄甜點」，不論是隱身民宅焦糖重乳酪、網購起家彩虹千層、宅配起家方形塔、水蜜桃大福等通通有，而且每家店都網評４星以上，快跟著《食尚玩家》部落客一起吃甜甜啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 住牙  隱身民宅人氣不減 玩家:算命的說我很愛吃 高雄人氣甜點「住牙」座落高雄林森一路巷弄內，獨棟建築佇立於靜謐巷弄中，門口處各式植栽點綴著，沒注意發覺還會不小心錯過。即便隱身民宅，人氣依舊不減，其中人氣點評甜品「寬鬆重乳酪」，不僅外型跳脫以往甜品印象，濃郁奶香在口中化開，令人回味無窮。   ▲高雄人氣甜點「住牙」座落高雄林森一路巷弄內，獨棟建築佇立於靜謐巷弄中。（圖片來源：算命的說我很愛吃）   首先上桌則是招牌甜點「寬鬆重乳酪」，焦糖上色外型相當獨特，冰涼滑順乳酪相當濃郁，鹹香在口中化開，底部有著如餅乾扎實口感，讓人為之驚豔，簡單卻有層次。「檸檬塔」酸甜的風味搭配檸檬清香，可以感受塔皮的酥脆，中間特製檸檬內餡，撒上檸檬皮帶來些許清爽，切分就口大小慢慢品嘗，在這有舒服的愜意時光。   ▲「寬鬆重乳酪」焦糖上色外型相當獨特，冰涼滑順乳酪相當濃郁。（圖片來源：算命的說我很愛吃）   ▲「檸檬塔」酸甜的風味搭配檸檬清香，可以感受塔皮的酥脆。（圖片來源：算命的說我很愛吃）     02. 倉熊手作甜點  網購起家變店面 玩家:高雄美食地圖 「倉熊手作甜點」位於高雄市左營區德威街，店家最早從網購發跡，慢慢發展成小餐車，再到現今的實體店面，靠的就是一路跟客人「倉熊」的客製化精神，這家店也一直是甜點控們口耳相傳的口袋名單。主要販賣商品為千層蛋糕、乳酪蛋糕、塔類點心和招牌木糠杯，並不時推出各種季節甜點。   ▲「倉熊手作甜點」位於高雄市左營區德威街，店家最早從網購發跡，再到現今的實體店面。（圖片來源：高雄美食地圖）   千層蛋糕系列首推「彩虹千層」，味道其實跟原味千層是一樣的，但是這款色澤繽紛上相、漸層超夢幻，可說是網美必吃款。還有「木糠杯」系列，這款是澳門除了蛋撻以外的另一款知名甜品，主要是由餅乾碎和鮮奶油一層一層交錯堆疊而成，最上層還能添加當季水果。OREO口味整體綿香細軟，很像OREO夾層的奶油餡加厚加量，又去掉厚重甜膩口感的感覺。   ▲「彩虹千層」色澤繽紛上相，可說是網美必吃款。（圖片來源：高雄美食地圖）   ▲「木糠杯」系列要是由餅乾碎和鮮奶油一層一層交錯堆疊而成。（圖片來源：高雄美食地圖）   ▲OREO口味整體綿香細軟，很像OREO夾層的奶油餡加厚加量。（圖片來源：高雄美食地圖）     延伸閱讀：文博會順吃！鹽埕６家銅板小吃： 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包   03. 晴。晨甜點咖啡  必點水蜜桃大福 玩家:虎麗笑嗨嗨 「晴。晨甜點咖啡」是新開的甜點內用店，隱藏在三民市場附近的瑞源路上，充滿復古文青風格的空間很適合拍美照，皆有提供內用或外帶。甜點品項與文武三街總店同步供應，想要買回家享受下午茶或去野餐的話都能來這裡選購。   ▲「晴。晨甜點咖啡」是新開的甜點內用店，隱藏在三民市場附近的瑞源路上。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   最近水蜜桃季一定要試試超療癒的「水蜜桃大福」，這顆飽滿的大福是虎麗心頭好，軟Q外皮加上香草戚風蛋糕、新鮮水蜜桃及香緹香草卡士達，每一口都吃得到綿密滑順又濃郁奶霜。另外還有夢幻美美的「水蜜桃戚風蛋糕」，軟綿蛋糕搭配２層新鮮水蜜桃，吃起來清香順口，加上特製鮮奶油更順口好吃！   ▲「水蜜桃大福」每一口都吃得到綿密滑順又濃郁奶霜。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   ▲「水蜜桃戚風蛋糕」有軟綿蛋糕搭配２層新鮮水蜜桃，吃起來清香順口。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）     04. 餵口甜點工作室  宅配起家方形塔 玩家:班班美食生活圈 「餵口甜點工作室」是２位年輕情侶檔所聯手打造的甜點品牌，且就在學校附近的小港桂林社區來設立。一開始都是以預訂宅配為主，而現在有了內用的座位，除了甜點也有提供喜餅禮盒的預約。甜點首推「藍莓塔」，成分有白巧克力慕斯、新鮮進口藍莓、自煮藍莓果醬、手工方形塔皮。大顆的新鮮藍莓多汁且酸甜，而且分量給得相當的令人愉悅，配上不是太甜膩的白巧克力慕斯，底層的香甜藍莓果醬更是讓整體吃起來更有層次感，塔皮濕潤度與化口性也都控制得相當好。   ▲「藍莓塔」成分有白巧克力慕斯、新鮮進口藍莓、自煮藍莓果醬、手工方形塔皮。（圖片來源：班班美食生活圈）   ▲藍莓多汁且酸甜，底層的香甜藍莓果醬讓整體吃起來更有層次。（圖片來源：班班美食生活圈）     05. 聊聊甜室  限量供應建議預訂 玩家:虎麗笑嗨嗨 「聊聊甜室」是位於鹽埕新樂街的超隱藏甜點店，裝潢有溫馨的復古風格。闆娘會在粉絲團公告當日販售的甜點，準備的數量不多，強烈建議先留言或私訊預訂，再到店自取比較不會撲空。店家提供手工製作的療癒甜點，人氣必吃小山園抹茶生乳捲，還有每天隨機供應的品項，價格平實很好入手，是甜食控、螞蟻人吃甜甜的好選擇！「小山園抹茶生乳捲」（85元）蛋糕體綿密細緻，雙重夾心有抹茶及鮮奶，入口滑順帶有濃醇苦甜滋味，嘴裡充滿抹茶香氣非常療癒。抹茶螞蟻人可以直接點２個，滿足甜食胃！   ▲「小山園抹茶生乳捲」（85元）蛋糕體綿密細緻，雙重夾心有抹茶及鮮奶，入口滑順帶有濃醇苦甜滋味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：可以喝的檸檬塔？限定「檸檬奶霜冰沙」鹹甜交錯，嘗鮮車輪餅＋奶霜當甜點 延伸閱讀：世界名畫用吃的！「特色咖啡廳」打卡必點星空、梵谷吐司，免費體驗明信片DIY 延伸閱讀：35元就能吃！IG超夯甜點店先搶「芋泥菠蘿」，檸檬可頌淋滿滿糖霜好罪惡