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店家除了以浮誇肉山丼出名以外，季節甜點更是讓人期待。（圖片來源：我不是黃臉婆，我是韓國黃太太。）
限定「昭和布丁」每日現烤、限量販售。（圖片來源：我不是黃臉婆，我是韓國黃太太。）
「特上帶骨牛小排丼飯定食」肉肉堆成小山的畫面太吸睛。（圖片來源：糖糖’s享食生活）
台中「嵐山熟成牛かつ專売」主打熟成炸牛排。（圖片來源：我不是黃臉婆，我是韓國黃太太。）
店面設計採日系木質風，整體風格很小清新。（圖片來源：我不是黃臉婆，我是韓國黃太太。）
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人藏口袋
螞蟻人這篇必收！台中不僅有各式霸氣餐廳、經典小吃，就連甜點也超厲害～食尚小編特搜７家網路討論超夯、IG打卡最火紅的甜點、下午茶名單，無論是道地台味、土地公最愛的麻糬，還是捷克老闆賣的手撕煙囪捲、紐約暴紅的超Ｑ圓可頌、日本瘋賣的愛心千層派通通有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦～食尚精選20品傳情巧克力這裡買 目錄 芳塢碼頭專業麻糬：土地公最愛 手燒蛋糕雞：疊疊樂雞蛋糕 堤捲T-Roll：捷克老闆煙囪捲 獻Iminding：紐約暴紅圓可頌 HAFU：日本瘋賣愛心千層 好事成霜：哈密瓜霜淇淋山 嵐山熟成牛：全台最大巨無霸布丁 01. 芳塢碼頭專業麻糬 土地公生日賣翻 玩家:糖糖‘s享食生活 說到台中厲害麻糬，這間「芳塢碼頭專業麻糬」一定榜上有名，在地深耕10多年，不僅擁有好口碑，更曾經創下開賣２小時就缺貨的紀錄！除了平常日，每逢拜土地公的日子，更是賣到嚇嚇叫，地點就位在台中東區建新街上。採用純糯米製作而成的Ｑ軟麻糬，每顆餡料都包得相當扎實、用料實在，外層會滾上花生粉或芝麻粉。另外還推出新品「雲朵驢打滾」系列，有抹茶、巧克力２種口味，可以直接吃，也能沾上雲朵奶醬及棉花糖玉米脆片，有３種吃法變化。 ▲採用純糯米製作而成的Ｑ軟麻糬，外層會滾上花生粉或芝麻粉，是土地公生日超熱銷的甜食。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲「雲朵驢打滾」系列（130元）有抹茶、巧克力２種口味，可以單吃或沾雲朵奶醬、棉花糖玉米脆片。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 02. 手燒蛋糕雞 超夯「疊疊樂雞蛋糕」 「手燒蛋糕雞」位在台中大甲，店家把擄獲男女老少的傳統點心「雞蛋糕」加點創意，變成超有趣的「疊疊樂雞蛋糕」。首推「限量原味三重奏」，一次可吃到酥脆邊邊、軟式、脆皮３種雞蛋糕口感，每１份都烤到恰到好處，讓人忍不住一口接一口！基本款的雞蛋糕則有原味、香濃花生、椰香奶酥、手工奶油、特濃OREO等口味，尤其「雙倍起司」絕對必點！豪邁放入起司片、乳酪、鹹起司，再透過模具以焗烤方式加熱，嘗得到濃郁奶香以及牽絲起司超療癒～ ▲首推「限量原味三重奏」（70元），一次可吃到酥脆邊邊、軟式、脆皮３種雞蛋糕口感。（攝影：許庭瑋、蕭瑀軒） ▲超牽絲「雙倍起司」（60元）豪邁的放入起司片、乳酪、鹹起司。（攝影：許庭瑋、蕭瑀軒） 03. 堤捲T-Roll 捷克百年傳統煙囪捲 玩家:阿華田的美食日記 「堤捲T-Roll」專賣正港捷克人製作的道地「煙囪捲」，是東歐著名的傳統小吃，剛出爐時，就像煙囪一樣上頭會冒煙，因此有了這個名稱，烤好的煙囪捲裹上各式口味糖粉，看了都覺得療癒人心！這次點了肉桂、可可、奧利奧共３種口味，口感外脆內軟帶點Q勁。肉桂香氣很溫和；可可香甜不膩；奧利奧更甜一點，口感層次也是最豐富的。店址位在車來車往的漢口路五段，座位不多，是以外帶為主，不過還是建議趁熱享用最好吃！ ▲煙囪捲製程看起來超療癒，，烤好的煙囪捲會裹上各式口味的糖粉。（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲這次點了肉桂（75元）、可可（75元）、奧利奧（85元）口味，煙囪捲本身口感外脆內軟，帶點Q勁。（圖片來源：阿華田的美食日記） 看更多：15元內佛系開吃！全台６家人氣排隊下午茶：超厚芋頭餅、１元地瓜球、甜甜圈 04. 獻 Iminding 風靡紐約圓可頌 玩家:糖糖‘s享食生活 風靡紐約的「圓可頌」在台中也吃得到啦！隱身在老宅中的「獻」，去年底開幕至今生意依舊超級好，主打少見的圓可頌，圓滾滾的模樣好可愛，有超過30種口味，不僅造型美，咬下去還會大爆漿！建議中午時間來買，品項最多、最齊全。第一次來的朋友，可以試試招牌口味「極盛卡士達」，是現場唯一沒有裝飾的圓可頌，外頭單純撒上雪白糖粉點綴，裡頭卡士達內餡奶香濃郁，吃起來不會太甜，適合配茶享用。地點位在西區五權一街，現場還有提供精美禮盒及冷凍宅配服務，當伴手禮也沒問題。 ▲圓可頌有超過30種口味，建議中午時間來買，品項最多、最齊全。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲「極盛卡士達」（50元）外頭單純撒上雪白糖粉點綴，裡頭卡士達內餡奶香濃郁，咬下會爆漿。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 05. HĀFU ハーフ 日本瘋賣愛心千層派 玩家:棉花糖的天空 日本瘋狂熱賣的千層派，台中也買得到！之前去了幾次都撲空，原來早上、下午各有特定時段會發號碼牌，每天販售的數量不固定，號碼牌發完就沒有啦～販售地點就在台中新光三越地下室２樓的HAFU。心型的千層派會先灑上糖粉，之後放進熱壓機裡加熱，看起來一層一層超級酥脆。另外一面加上卡士達、草莓，最後還要擠上日本鮮奶油，表層的糖粉融化會變成焦糖狀～超級誘人！難怪會一開賣就賣光光。 ▲日本瘋狂熱賣的千層派，開賣地點就在台中新光三越地下室２樓的HAFU。（圖片來源：棉花糖的天空） ▲「草莓澎派」（198元）千層派超級酥脆，中間夾入卡士達、草莓、日本鮮奶油。（圖片來源：棉花糖的天空） 06. 好事成霜 哈密瓜＋霜淇淋山太欠吃 玩家:霸子。食樂拼圖 台中第二市場裡面有許多經典小吃老店，近年來也有不少新潮文青店家進駐，主打霜淇淋冰品的「好事成霜」就是其中１間。店面在三民路這側，離老賴紅茶、王記菜頭粿很近，吃完上面這幾家可以接續過來吃個霜淇淋涼一下～店內招牌「哈密瓜牛奶霜淇淋」非常吸睛，是拍照打卡必吃台中冰品甜點，底層使用哈密瓜當容器，上頭霜淇淋弄成像小山似的，搭配哈密瓜果肉、布蕾醬跟杏仁片，看起來好誘人！ ▲「哈密瓜牛奶霜淇淋」（130元）底層使用哈密瓜當容器，上頭霜淇淋弄成像小山似的。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲哈密瓜會依照季節選用不同品種，當天是橘肉卡蜜拉哈密瓜，爽脆香甜多汁，就像吃西瓜般的口感。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 07. 嵐山熟成牛 全台最大巨無霸布丁 玩家:我不是黃臉婆，我是韓國黃太太。 「嵐山熟成牛かつ專売」主打熟成炸牛排，而2023夏季最狂的甜點之一，就頒給他們家「昭和布丁」！有正常尺寸跟需要預訂的巨無霸尺寸。上桌時我們不斷驚呼，連同旁邊的人目光都紛紛集中到我們這桌，超級浮誇大顆，店員說這10個人一起吃都夠！昭和布丁製作方式依照日本傳統技法製成，不但用了8顆雞蛋製作，上層放了一大顆香草冰淇淋，奶香跟蛋香一拍即合，濃郁度跟綿密度都增倍！最後撒上的焦糖脆片，簡直畫龍點睛，尾韻帶出一點點焦糖苦味，口感豐富度完美，完全收服我們的味蕾跟舌尖～ ▲「巨無霸昭和布丁」（580元，巨無霸尺寸）相較旁邊其他餐點，看起來真的頗巨大。（圖片來源：我不是黃臉婆，我是韓國黃太太）
2023/08/15 20:00日本超夯炸牛排開吃！食尚小編發現台中的「嵐山熟成牛かつ專売」，最近推出夏日限定芒果季囉！不僅能嘗到北海道鮮乳製作、不加１滴水的芒果鮮奶酪，以及各式芒果特色小菜，清爽又解膩！店家還主打堆成像山丘一樣的牛小排丼飯，澎派肉量讓《食尚玩家》部落客直呼太邪惡啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐，要戴好口罩、保持社交距離喔～ 台中人氣炸牛排「芒果季」登場 「嵐山熟成牛かつ專売」有５間分店都在台中，分別在大里、南屯、西屯、北屯及西區，這次到訪的是台中西區健行店。店內用餐區只有１層樓，前面跟後面都有座位，裝潢帶著濃濃的日式風格，中間還有櫻花樹造景，實在美極了！繼之前的草莓季，這次再推出夏日芒果季，主打的芒果鮮奶酪可是大有來頭，選用每週直送的北海道十勝四葉牛乳製作，讓人一吃就愛上。除了甜點外，還有芒果入料、季節限定販售的特色小菜，芒果控們趕緊衝一波！ ▲嵐山熟成牛かつ專売（台中西區健行店）裝潢帶有濃濃日式風格，還有櫻花樹造景，實在美極了！（圖片來源：糖糖’s享食生活） ▲這次推出夏日芒果季，主打的甜點芒果鮮奶酪，更是選用北海道直送的十勝四葉牛乳製作，芒果控快衝一波！（圖片來源：糖糖’s享食生活） 「牛小排丼飯」堆成小山太浮誇 將帶骨牛小排堆成小山丘的模樣，畫面也太邪惡了吧！店家選用上等飼穀美國牛，搭配祕製醬汁炙燒，肉質軟嫩帶點嚼勁，讓人愈吃愈帶勁，非常推薦！接著是人氣招牌炸牛排，如果喜歡軟嫩口感可以點「炸霜降紐約客牛排」，選用牛前腰脊部位，油花分布勻稱，肉質緊實帶點嚼勁，外層會先裹上１層麵衣，下去炸至金黃酥脆，切開裡頭約３分熟，上桌後可再依個人喜好放置烤爐中加熱，加熱後外皮依舊帶有微酥口感，裡頭肉質鮮嫩多汁，超好吃！ ▲特上帶骨牛小排丼飯定食（升級肉量640元）肉質軟嫩帶點嚼勁，肉肉堆成小山的畫面太吸睛。（圖片來源：糖糖’s享食生活） ▲炸霜降紐約客牛排（升級肉量520元）肉質緊實帶點嚼勁，上桌後可再依個人喜好放置烤爐中加熱，超好吃！（圖片來源：糖糖’s享食生活） 延伸閱讀：芒果控、火鍋控一次滿足！火鍋吃到飽推霸氣「芒果冰火鍋」，限定金剛蝦必嗑 芒果入菜開胃又消暑 小菜部份我選了季節限定的「日本山藥佐芒果」，採用日本生食級山藥，搭配新鮮芒果丁及手作芒果醬，口感香脆帶點綿密感，搭配香甜芒果，好吃又開胃。「芒果莎莎味噌雞」選用溫體雞肉搭配芒果、蘋果、洋蔥及香菜，開動之前要先拌均勻，雞肉相當軟嫩，還多了小黃瓜的香脆口感，吃起來居然意外契合！ ▲日本山藥佐芒果（70元）口感香脆帶點綿密感，搭配香甜芒果，好吃又開胃。（圖片來源：糖糖’s享食生活） ▲芒果莎莎味噌雞（140元）選用溫體雞肉搭配芒果、蘋果、洋蔥及香菜，吃起來竟意外契合！（圖片來源：糖糖’s享食生活） 手工芒果鮮奶酪超濃郁 店內的芒果鮮奶酪是嚴選日本北海道十勝牛乳，每週直送製作而成，標榜不添加１滴水，搭配新鮮芒果丁、愛文芒果及金煌芒果製作的手工芒果醬，入口即化超濃郁，連長輩都能吃得津津有味。另外，這次還點了２杯飲料，分別是「十勝芒果煉乳冰沙」和「夏日芒果氣泡飲」，皆是採用新鮮芒果、自製芒果醬等製成，不只好喝、清爽又解膩，愛芒果的朋友們還不快來吃一波～ ▲芒果鮮奶酪（130元）標榜不添加１滴水，更選用日本北海道十勝牛乳製作，入口即化超濃郁。（圖片來源：糖糖’s享食生活） ▲十勝芒果煉乳冰沙（160元，圖左）與夏日芒果氣泡飲（110元，圖右），好喝清爽又解膩。（圖片來源：糖糖’s享食生活） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：【新開店】網美先拍！視覺系鍋物「浮誇軒」：打卡壯觀和牛肉山、生牛肉吧噗 延伸閱讀：芒果控出動！IG超夯森林系餐廳「芒果季」開跑，先吃芒果戚風島、芒芒喳喳瀑布 延伸閱讀：想吃先預訂！4.8星「燒肉界霸主」在台中，鮮嫩「30公分厚切牛舌」老饕必點
2022/06/29 14:00
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