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店家報導

夜貓激推!5家台中人最愛宵夜:只賣2天大麵羹、國軍牛肉湯、4.5星冷凍芋

在地人的宵夜口袋名單又來啦!台中的夜貓子到底都吃些什麼?食尚小編今天就來報乎你知。5家在地人好評的巷弄宵夜,隱藏版的國軍牛肉湯火鍋、4.5星的冷凍芋、生意好到有4間店面的燒酒雞,還有1週只賣2天的大麵羹,快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看它們到底有多美味!貼心提醒,疫情期間外出用餐,一定要做好防疫喔。   01. 胖肉爺肉店  隱藏版國軍牛肉湯火鍋 玩家:棉花糖的天空 台中宵夜場這家很特別!超有個性的老闆提供多款隱藏版料理,位置還有點深夜食堂的FU耶!這天和朋友約到胖肉爺聚餐,馬上先點一鍋菜單上沒有的國軍牛肉湯火鍋。原來裡面真的就是用小時候懷念的味道「紅燒牛肉罐頭」來製作湯底,另外還加了香菜等等配料來調味,這味道真的在外面吃不到!拿來燙肉也很不錯耶!   ▲胖肉爺肉店的位置跟營業時間,很有深夜食堂的FU。(圖片來源:棉花糖的天空)   ▲隱藏版的國軍牛肉湯火鍋,就是用小時候的味道「紅燒牛肉罐頭」來製作湯底,這味道真的在外面吃不到!(圖片來源:棉花糖的天空)   炒泡麵系列也是店裡的招牌!每天都會有不同的隱藏限定版會寫在小黑板上,老闆給的配料真的很多,多到幾乎看不到麵了。老闆把泡麵的熟度掌握得很不錯~吃起來還帶一點Q度,味道很夠又不會過鹹。胖肉爺店裡真的還有很多寶可以挖,吃貨老闆還會不定期推出獨家料理或食材,不只可以店裡吃,還可以把好料帶回家自己料理。店裡座位不多,下次經過想吃宵夜一定要來試試喔!   ▲炒泡麵也是店裡的招牌,每天都有不同的隱藏限定版,配料真的很多,吃起來味道很夠又不會過鹹。(圖片來源:棉花糖的天空)     02. 阿斗伯冷凍芋  Google評價4.5星 玩家:PEKO の Simple Life 「阿斗伯冷凍芋」是老字號的台中中華路夜市美食,這區美食超多,但「阿斗伯冷凍芋」卻屹立不搖30多年,3000多則Google評價高達4.5星,堪稱中華路夜市的美食扛霸子。來到「阿斗伯冷凍芋」沒點冷凍芋等於沒來,乍看芋頭是一整塊的,結果入口用舌頭一抿整個化開,鬆軟香甜中還帶點QQ的口感,濃郁的芋頭香氣迷人到不行,好吃到讓人會想回訪,不虧是Google評價高達4.5星的排隊人氣美食,狠角色來著。雖說「阿斗伯冷凍芋」的官方營業時間是14:30~00:00,但基本上都會賣完提早收攤,如果有到台中中華路夜市附近千萬別錯過啊!   ▲「阿斗伯冷凍芋」位於台中成功路上,中華路夜市裡,聽在地朋友說,每天都在排隊,而且愈晚生意愈好。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲來「阿斗伯冷凍芋」沒點冷凍芋等於沒來,芋頭鬆軟香甜中還帶點QQ的口感,濃郁的香氣迷人到不行。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     延伸閱讀:超過千則零負評!5星居酒屋先搶限量「雞生蠔」,獨門醬汁烤雞肝外脆內軟   03. 武吉滷味餐酒館  必點豪華版改良貓飯 玩家:純粹只是愛吃了點 台中宵夜要吃什麼呢?我覺得這家台式滷味餐酒館是間新選擇!武吉滷味餐酒館位於台中中區巷弄內,是一間老宅改建的小店。雖說店名寫著賣滷味,但實際上除了滷味以外,還有蔬菜、烏龍麵、茶泡飯、貓飯、飲品等。滷香腸是當天的隱藏菜單,店員狂推,說一定要點來吃吃看。端上桌是有切好的,2條香腸的分量,口味還真的是不錯吃。   ▲平日晚上用餐時段,武吉裡面好多人,讓我有些驚訝,原來好多人知道這巷弄內的小餐館。(圖片來源:純粹只是愛吃了點)   ▲超特別的「滷香腸」是當天的隱藏菜單,2條香腸的分量,口味真的不錯吃。(圖片來源:純粹只是愛吃了點)   這裡的貓飯是改良式的台式貓飯,有看過日劇《深夜食堂》的人就知道貓飯是什麼了,日劇裡面的貓飯就是白飯加上一些醬油還有柴魚片,現在有些店家會多上溫泉蛋。不過這邊的貓飯很不貓飯,料加得很多,有肉鬆、有肉燥、有貢丸還有油豆腐,簡直豪華版的肉燥飯啊!   ▲改良式的台式貓飯,料加得很多,有肉鬆、有肉燥、有貢丸還有油豆腐,簡直豪華版的肉燥飯啊!(圖片來源:純粹只是愛吃了點)     04. 小漁兒燒酒雞店  生意好到有4間店面 玩家:陳小可的吃喝玩樂 朋友說來去台中吃「小漁兒燒酒雞」,聽到燒酒雞3個字眼睛都亮了!上網搜尋「小漁兒燒酒雞」發現評價很高,吃過的朋友也推薦,找一天放假從台北開車出發到台中,晚餐宵夜就是小漁兒了。走到店面發現「小漁兒燒酒雞」生意超級好,平日已經晚上9點多還是客滿+排隊人潮,最誇張的是內用座位有4間店面吧!?   ▲看看這人潮,已經宵夜時間了,一堆人還來吃燒酒雞,真的好誇張,有好多台中在地人和觀光客。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲小漁兒很厲害的就是青菜展示,把野菜都擺出來,好像台北烏來的熱炒區風景,光看都會想點1、2盤來吃。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   小漁兒招牌雞有燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞和陳年菜脯雞等各式雞湯,除了雞湯還有現炒、青菜、小菜和啤酒等,雞湯+熱炒一次滿足。全酒的雞湯,超濃的酒味,對我這米酒料理愛好者來說,太正點了!湯頭甜又充滿酒香,裡面還有少許中藥材,有夠好喝,而且烏骨雞肉也很好吃呢!   ▲燒酒雞湯頭真的很不錯,害我喝了好幾碗,喝到臉紅通通,真的很滿足。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】     05. 老蔡大麵焿  1週只賣2天大麵羹 玩家:棉花糖的天空 每週只賣2天,而且還是宵夜場,台中深夜限定大麵羹在這裡才吃得到!各式小菜還可以搭配台中限定飲料羅氏秋水茶,這「老蔡大麵焿」真的是道道地地台中味啊!我們點了1碗大麵羹和幾種小菜來做搭配,一上桌大麵羹上面的肉燥就香到爆炸,湯頭味道我也滿喜歡的,鹹香的味道很不錯。吃一吃發現少一味原來是菜脯需要自己加上去,這樣加上去才真正對味啦!既然都寫在招牌上了這燒肉感覺是不點不行,用的是肥瘦比例大概一半一半的三層肉,炸得香酥口感很不錯!   ▲這帶著一點歷史的招牌一推出來攤子上就滿滿都是人,看起來大家都等了1週才吃到這美味。(圖片來源:棉花糖的天空)   ▲招牌的大麵羹一上桌,上面的肉燥就香到爆炸,記得一定要再加點菜脯才對味!(圖片來源:棉花糖的天空)   ▲燒肉也是必點招牌,肥瘦比例大概一半一半的三層肉,炸到香酥的口感很唰嘴。(圖片來源:棉花糖的天空)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   延伸閱讀:台中汽車修配廠變身居酒屋!關東煮吃得到整顆蘋果,限定剝皮辣椒雞超暖胃 延伸閱讀:連劇組也愛!台中「日式居酒屋」必嘗生食級中卷,櫻桃鴨胸火焰秀超吸睛 延伸閱讀:台中百元高CP宵夜!大分量「石鍋拌飯」一次吃到3種美味,三星蔥煎餅也必點

2022/06/21 16:10

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