胖老闆誠意肉粥

深夜限定３小時！家鄉味「超多台料肉粥」湯頭濃郁，內行必加半熟蛋拌著吃

12/13節目《魚肉鄉民》店家資訊：老外台北宵夜名單

誰說只有台灣人愛吃宵夜？今天《魚肉鄉民》就邀請到小禎姊的宵夜好夥伴——杜力，帶我們去享用外國朋友都愛吃的宵夜！首先來到傳說中的巨無霸水餃店，還有讓杜力讚不絕口的冰火菠蘿、喝醉必吃的涼麵、承載了對阿嬤思念的竹筍肉粥，以及熱賣３小時的超人氣拉麵，最後來到外國朋友的祕密基地，３人一同喝一杯聊聊天。想知道更多杜力跟主持人的爆笑互動嗎？一定要鎖定本集《魚肉鄉民》～電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   看更多：免踩雷！台北人最愛８家超人氣水餃：Google好評6000則、大塊龍蝦肉入餡   看更多：好評均破千則！台北５家最強涼麵：日賣５桶醬、熟客一次買10份、巨大袋裝   看更多：在地人不藏私名單！台北５家巷弄高評價宵夜：米其林蔥抓餅、理髮店清粥小菜     《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

在地人不藏私名單！台北５家巷弄高評價宵夜：米其林蔥抓餅、理髮店清粥小菜

想知道台北好吃的宵夜去哪找嗎？食尚小編特搜台北５家高人氣的巷弄宵夜，不管是米其林必比登推薦的蔥抓餅、曾獲「天下第一攤」的海鮮粥，還是藏在理髮店裡的清粥小菜，全部都是《食尚玩家》部落客挖出來的在地人口袋名單。夜貓子們，深夜總是肚子餓？快跟著一起吃起來！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得做好防疫措施喔。   01. 雄記蔥抓餅  米其林必比登推薦 玩家:PEKO の Simple Life 公館美食推薦！「雄記蔥抓餅」就位於羅斯福路上的巷子裡，一直是人氣超夯的排隊美食，米其林必比登推薦後又火了一波，現在是一開攤就現排隊潮。營業時間從下午４點半開始到凌晨12點半，可以從下午茶、晚餐一路吃到宵夜場。口味可以依需求自行變化，主要就是原味，然後看你加什麼料。不知道該點哪個，直接請老板娘幫你配招牌就對了。   ▲自從獲得米其林推薦後，「雄記蔥抓餅」一年四季都是這種排隊景象。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   等待蔥抓餅的同時，老闆娘閒聊說她們在這擺攤30多年了，會被台北米其林推薦自己也很意外，一家人都很開心。招牌蔥抓餅（45元）有蛋、起司，九層塔是免費的，辣椒則是店家特製的。蔥抓餅餅皮外酥內Q，沒有一絲油膩感，起司、蛋、九層塔再搭配特製的蜂蜜芥末醬和辣椒醬，香味四溢，大口咬下超滿足。銅板價品嘗米其林美食，就如同必比登推薦中說的物有所值，實至名歸。   ▲煎餅的時候店員會不斷的敲打餅皮，這個動作會讓餅皮外酥內Q。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲招牌口味50元有找，蔥抓餅外酥內嫩，搭配蛋、九層塔、蜂蜜芥末醬和特製辣椒醬，口感豐富有層次。（圖片來源：PEKO の Simple Life）     02. 阿富海鮮粥  「天下第一攤」霸氣海鮮粥 玩家:PEKO の Simple Life 提到雙城街夜市美食，「阿富海鮮粥」絕對榜上有名，晚上限定，營業時間從下午５點半到凌晨２點，值大夜班都吃得到。海鮮粥的料真的超多，豬肝、花枝、魚片、蝦仁、魚丸、蚵仔、肉絲、高麗菜，隨便撈都是，完全沒在客氣的，稱得上是非常霸氣的海鮮粥。豬肝有三大片，上桌時還保有粉紅色，入口軟嫩，不會過老過硬。「阿富海鮮粥」的蝦仁是目前吃過海鮮粥裡個頭最大的，口感彈牙，身為蝦控覺得開心。「阿富海鮮粥」曾榮獲2008年天下第一攤中的小吃類第一名，實際品嘗後，不得不說實至名歸啊！   ▲這裡的海鮮食材看起來都十分新鮮，不是冷凍退冰、上面還有一層冰的那種。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲「阿富海鮮粥」用料新鮮霸氣，而且湯頭非常鮮美，讓人一口接著一口。（圖片來源：PEKO の Simple Life）     延伸閱讀：5/12節目《瘋狂總部》店家資訊：特搜台北超夯宵夜   03. 幸福清粥小菜館  藏在理髮店裡的家常菜 玩家:米寶麻幸福滿載 幸福清粥小菜館位於士林區一條超深的巷弄內，不說你還真不知道這裡居然隱身１家清粥小菜館。店家營業到凌晨２點，真的是夜貓子的福音，外觀就是一般的住家，別懷疑，拉門進來吧！進門後就是一般樸實的家，一側還擺上傳統理髮椅，感覺就像回到阿嬤的家。菜色選擇很多，宵夜不愁沒得吃，有時候工作到深夜想吃點什麼的時候，這裡就是很棒的選擇。白粥10元內用可免費續熱粥，還會貼心的來詢問是否要再續，粥的濃稠度剛剛好，吃起來很舒服。滷至黑金的豬腳，吃起來皮Q，不算太軟嫰，鹹度很剛好，湯汁拿來拌飯太邪惡。原本以為自己點太多，說不定能打包外帶，沒想到都吃到見底，還約著說下次再來這裡吃！   ▲店家早上是理髮店，晚上變身為清粥小菜，簡樸的居家型態，就像回到阿嬤家用餐。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   ▲菜色選擇很多，而且開得夠晚，所以有時候工作到深夜想吃點什麼的時候，這裡就是很棒的選擇。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   ▲這裡的菜色都是很家常的美味，像是滷豬腳、九層塔蛋等，都很推薦可以試試。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）     04. 東港旗魚黑輪  老客人一次買10支 玩家:PEKO の Simple Life 「東港旗魚黑輪」是超人氣的龍山寺美食之一，位在艋舺夜市裡，攤位前總是排著長長的排隊人伍，身為半個萬華人的我，少說有吃10年以上。１支只要15元，買５支再送１支，標準的銅板美食，老客人都是10支起跳在買的啦！「東港旗魚黑輪」堅持挑選油脂少、肉質Q的旗魚肉，裡頭還包了水煮蛋。攤位上有２個油鍋，１個是低溫炸至蓬鬆，１個是高溫逼油，讓口感更酥爽。每支旗魚黑輪都金黃飽滿，看似很油，但其實酥而不油，一口咬下，不只能感受到魚漿的鮮甜，還能感受到蛋香，口感QQ的，讓人一口接著一口，多吃幾支也不會膩。   ▲現做現炸的東港旗魚黑輪，永遠來買都是熱呼呼剛從油鍋撈出來。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲趁熱咬下，不僅能吃到魚漿的香氣，還吃得到裡頭的水煮蛋，魚鮮蛋香，多吃幾支也不會膩。（圖片來源：PEKO の Simple Life）     05. 胖老闆誠意肉粥  深夜限定雞湯竹筍粥 玩家:吃貨的藏寶箱 從以前路邊小攤就超人氣的胖老闆誠意肉粥，後來搬到了長春路的店面，讓深夜來覓食的吃貨們，能夠有個更舒適的用餐空間。這裡可是夜貓限定的台式宵夜，尤其是使用雞骨湯細熬慢煮出的竹筍鹹粥，濃厚綿密的粥底，搭配上筍子的清甜、油蔥的香氣，一口一口吃進嘴裡的溫暖，都承載了老闆對阿嬤的思念。這記憶中美好的滋味，是來胖老闆誠意肉粥的必點之一。吃粥一定要配炸物！肉感十足、口感扎實的雞捲配上蒜蓉醬油，鹹甜鹹甜的超對味。晚睡的鳥兒有宵夜吃，深夜時段的胖老闆誠意肉粥，店裡各式料好實在的美食，等著懂吃的吃貨來填飽半夜餓到發抖的肚皮。   ▲相較於路邊小攤的環境，新的店面更是明亮清爽。（圖片來源：吃貨的藏寶箱）   ▲竹筍鹹粥使用雞骨湯細熬慢煮，搭配上筍子的清甜、油蔥的香氣，是來自南投竹山的傳統好味道。（圖片來源：吃貨的藏寶箱）   ▲肉感十足的雞捲，沾上鹹甜的蒜蓉醬油，就是深夜配粥的好夥伴。（圖片來源：吃貨的藏寶箱）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：在地人必排宵夜！高雄「鐵皮屋黑輪」飄香45年，南部限定烤黑輪片外酥內軟 延伸閱讀：超過千則零負評！５星居酒屋先搶限量「雞生蠔」，獨門醬汁烤雞肝外脆內軟 延伸閱讀：夾太少保證後悔！新莊超人氣串燒開店就排爆，「靈魂雙粉」加好加滿才內行