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店家報導

老饕才知道的深夜美食!阿嬤味「清粥小菜」藏身理髮店,10元白粥內用免費續

夜貓子福音來啦!食尚小編發現這間位於台北士林的深巷美食,白天是理髮店,晚上竟直接賣起清粥小菜!而且營業到凌晨2點,讓人不管工作到多晚,都能吃到美味的家常菜。樸實的環境甚至讓《食尚玩家》部落客感覺就像到阿嬤家吃飯一樣自在,這麼幸福的好味道千萬別錯過!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得要做好防疫喔~   清粥小菜藏身士林深巷 「幸福清粥小菜館」位於士林區延平北路5段一帶的巷弄內,29弄巷口還有小攤特別標示,不說還真不知道這裡居然隱身1家清粥小菜館,而且還營業到凌晨,實在是夜貓子的福音!   ▲「幸福清粥小菜館」位於士林一帶的深巷內,這個位置跟環境沒人說還真的不知道。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   一進門就像回到阿嬤家 店家外觀是一般住家,入內後一側還擺上傳統理髮椅,磁磚面的牆壁,再加上簡樸的居家型態,讓人感覺就像回到阿嬤的家!另外,店內菜色選擇很多,建議可以先用LINE點餐,記得那天一進門不到5分鐘,點的菜就全部上桌了,所以建議大家先點餐再過來,就不用等很久喔!   ▲店家外觀是一般住家,入內後一側還擺上傳統理髮椅,讓人感覺就像回到阿嬤的家!(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   內用白粥免費續 內用可以免費續白粥,老闆還會貼心的來詢問是否要再續,粥的濃稠度剛剛好,吃起來很舒服;筍絲的調味配粥、配飯都剛剛好,是每次必點的選擇,還有滷至黑金的豬腳,吃起來皮Q,不會過軟,鹹度很剛好,把湯汁拿來拌飯太邪惡啦!   ▲內用白粥(10元,左圖)可以免費續;筍絲(40元,右圖)的調味配粥、配飯都剛剛好,是每次必點的選擇。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   ▲滷至黑金的豬腳(70元),吃起來皮Q,不會過軟,鹹度很剛好。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   延伸閱讀:夜貓子必收!新北6間超人氣宵夜:一甲子炭燒鹹粥、會黏嘴的滷肉飯   滷肉軟嫩不油膩 煎得微焦帶香的九層塔蛋,熱熱的吃能嘗到油香、蛋香以及九層塔無法抵擋的香氣,是家常的好味道;將高粱香腸切片後微煎,咬1口蒜頭再吃香腸,就是台灣的好味道啊!滷肉吃起來則有點像是焢肉,口感軟嫰,口味適中不會太過,吃起來也不會顯油。   ▲九層塔蛋(35元,左圖)能嘗到油香、蛋香和九層塔香;高粱香腸(40元,右圖)配蒜頭就是台灣的滋味!(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   ▲滷肉(60元)吃起來像是焢肉,口感軟嫰,口味適中不會太過,吃起來也不會顯油。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   麻油川七搭薑絲超唰嘴 糯米椒是吃過就會愛上的小菜,小魚乾炸得酥脆,加上糯米椒本身的香氣與微辣口感,孩子們也都很愛,買回家當下酒菜更是一絕;高麗菜的菜梗都有炒透,咬起來帶脆又鮮甜,像是在吃媽媽炒的好滋味,還有個人非常喜歡的麻油川七,店家將帶麻油香的川七炒得鮮嫩,搭上薑絲吃很唰嘴,一定要點。   ▲糯米椒(40元,左圖)是吃過就會愛上的小菜;高麗菜(50元,右圖)咬起來像是媽媽炒的好滋味。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   ▲麻油川七(80元)炒得鮮嫩,搭上薑絲吃超唰嘴。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   貢丸湯給孩子喝剛剛好,店家都幫忙把貢丸切花了,更好入口。最後,味噌豆腐湯不僅鮮甜,鹹度適中,給的料也非常豐富。這次孩子來吃得很開心,原本以為自己點太多,沒想到都吃到見底,下次還要再來造訪!   ▲貢丸湯(30元,左圖)給孩子喝剛剛好;味噌豆腐湯(30元,右圖)給的料也非常豐富。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:在地人必排宵夜!高雄「鐵皮屋黑輪」飄香45年,南部限定烤黑輪片外酥內軟 延伸閱讀:從早餐吃到宵夜! 13公分高「雞排漢堡」厚到握不住,螞蟻人再嘗熔岩花生厚片 延伸閱讀:【新開店】宵夜吃到痛風!「滿料鍋燒麵」加1元送大魷魚,再嗑99元和牛漢堡

2022/06/22 16:10

在地人不藏私名單!台北5家巷弄高評價宵夜:米其林蔥抓餅、理髮店清粥小菜

想知道台北好吃的宵夜去哪找嗎?食尚小編特搜台北5家高人氣的巷弄宵夜,不管是米其林必比登推薦的蔥抓餅、曾獲「天下第一攤」的海鮮粥,還是藏在理髮店裡的清粥小菜,全部都是《食尚玩家》部落客挖出來的在地人口袋名單。夜貓子們,深夜總是肚子餓?快跟著一起吃起來!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得做好防疫措施喔。   01. 雄記蔥抓餅  米其林必比登推薦 玩家:PEKO の Simple Life 公館美食推薦!「雄記蔥抓餅」就位於羅斯福路上的巷子裡,一直是人氣超夯的排隊美食,米其林必比登推薦後又火了一波,現在是一開攤就現排隊潮。營業時間從下午4點半開始到凌晨12點半,可以從下午茶、晚餐一路吃到宵夜場。口味可以依需求自行變化,主要就是原味,然後看你加什麼料。不知道該點哪個,直接請老板娘幫你配招牌就對了。   ▲自從獲得米其林推薦後,「雄記蔥抓餅」一年四季都是這種排隊景象。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   等待蔥抓餅的同時,老闆娘閒聊說她們在這擺攤30多年了,會被台北米其林推薦自己也很意外,一家人都很開心。招牌蔥抓餅(45元)有蛋、起司,九層塔是免費的,辣椒則是店家特製的。蔥抓餅餅皮外酥內Q,沒有一絲油膩感,起司、蛋、九層塔再搭配特製的蜂蜜芥末醬和辣椒醬,香味四溢,大口咬下超滿足。銅板價品嘗米其林美食,就如同必比登推薦中說的物有所值,實至名歸。   ▲煎餅的時候店員會不斷的敲打餅皮,這個動作會讓餅皮外酥內Q。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲招牌口味50元有找,蔥抓餅外酥內嫩,搭配蛋、九層塔、蜂蜜芥末醬和特製辣椒醬,口感豐富有層次。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     02. 阿富海鮮粥  「天下第一攤」霸氣海鮮粥 玩家:PEKO の Simple Life 提到雙城街夜市美食,「阿富海鮮粥」絕對榜上有名,晚上限定,營業時間從下午5點半到凌晨2點,值大夜班都吃得到。海鮮粥的料真的超多,豬肝、花枝、魚片、蝦仁、魚丸、蚵仔、肉絲、高麗菜,隨便撈都是,完全沒在客氣的,稱得上是非常霸氣的海鮮粥。豬肝有三大片,上桌時還保有粉紅色,入口軟嫩,不會過老過硬。「阿富海鮮粥」的蝦仁是目前吃過海鮮粥裡個頭最大的,口感彈牙,身為蝦控覺得開心。「阿富海鮮粥」曾榮獲2008年天下第一攤中的小吃類第一名,實際品嘗後,不得不說實至名歸啊!   ▲這裡的海鮮食材看起來都十分新鮮,不是冷凍退冰、上面還有一層冰的那種。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲「阿富海鮮粥」用料新鮮霸氣,而且湯頭非常鮮美,讓人一口接著一口。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     延伸閱讀:5/12節目《瘋狂總部》店家資訊:特搜台北超夯宵夜   03. 幸福清粥小菜館  藏在理髮店裡的家常菜 玩家:米寶麻幸福滿載 幸福清粥小菜館位於士林區一條超深的巷弄內,不說你還真不知道這裡居然隱身1家清粥小菜館。店家營業到凌晨2點,真的是夜貓子的福音,外觀就是一般的住家,別懷疑,拉門進來吧!進門後就是一般樸實的家,一側還擺上傳統理髮椅,感覺就像回到阿嬤的家。菜色選擇很多,宵夜不愁沒得吃,有時候工作到深夜想吃點什麼的時候,這裡就是很棒的選擇。白粥10元內用可免費續熱粥,還會貼心的來詢問是否要再續,粥的濃稠度剛剛好,吃起來很舒服。滷至黑金的豬腳,吃起來皮Q,不算太軟嫰,鹹度很剛好,湯汁拿來拌飯太邪惡。原本以為自己點太多,說不定能打包外帶,沒想到都吃到見底,還約著說下次再來這裡吃!   ▲店家早上是理髮店,晚上變身為清粥小菜,簡樸的居家型態,就像回到阿嬤家用餐。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   ▲菜色選擇很多,而且開得夠晚,所以有時候工作到深夜想吃點什麼的時候,這裡就是很棒的選擇。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   ▲這裡的菜色都是很家常的美味,像是滷豬腳、九層塔蛋等,都很推薦可以試試。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)     04. 東港旗魚黑輪  老客人一次買10支 玩家:PEKO の Simple Life 「東港旗魚黑輪」是超人氣的龍山寺美食之一,位在艋舺夜市裡,攤位前總是排著長長的排隊人伍,身為半個萬華人的我,少說有吃10年以上。1支只要15元,買5支再送1支,標準的銅板美食,老客人都是10支起跳在買的啦!「東港旗魚黑輪」堅持挑選油脂少、肉質Q的旗魚肉,裡頭還包了水煮蛋。攤位上有2個油鍋,1個是低溫炸至蓬鬆,1個是高溫逼油,讓口感更酥爽。每支旗魚黑輪都金黃飽滿,看似很油,但其實酥而不油,一口咬下,不只能感受到魚漿的鮮甜,還能感受到蛋香,口感QQ的,讓人一口接著一口,多吃幾支也不會膩。   ▲現做現炸的東港旗魚黑輪,永遠來買都是熱呼呼剛從油鍋撈出來。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲趁熱咬下,不僅能吃到魚漿的香氣,還吃得到裡頭的水煮蛋,魚鮮蛋香,多吃幾支也不會膩。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     05. 胖老闆誠意肉粥  深夜限定雞湯竹筍粥 玩家:吃貨的藏寶箱 從以前路邊小攤就超人氣的胖老闆誠意肉粥,後來搬到了長春路的店面,讓深夜來覓食的吃貨們,能夠有個更舒適的用餐空間。這裡可是夜貓限定的台式宵夜,尤其是使用雞骨湯細熬慢煮出的竹筍鹹粥,濃厚綿密的粥底,搭配上筍子的清甜、油蔥的香氣,一口一口吃進嘴裡的溫暖,都承載了老闆對阿嬤的思念。這記憶中美好的滋味,是來胖老闆誠意肉粥的必點之一。吃粥一定要配炸物!肉感十足、口感扎實的雞捲配上蒜蓉醬油,鹹甜鹹甜的超對味。晚睡的鳥兒有宵夜吃,深夜時段的胖老闆誠意肉粥,店裡各式料好實在的美食,等著懂吃的吃貨來填飽半夜餓到發抖的肚皮。   ▲相較於路邊小攤的環境,新的店面更是明亮清爽。(圖片來源:吃貨的藏寶箱)   ▲竹筍鹹粥使用雞骨湯細熬慢煮,搭配上筍子的清甜、油蔥的香氣,是來自南投竹山的傳統好味道。(圖片來源:吃貨的藏寶箱)   ▲肉感十足的雞捲,沾上鹹甜的蒜蓉醬油,就是深夜配粥的好夥伴。(圖片來源:吃貨的藏寶箱)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:在地人必排宵夜!高雄「鐵皮屋黑輪」飄香45年,南部限定烤黑輪片外酥內軟 延伸閱讀:超過千則零負評!5星居酒屋先搶限量「雞生蠔」,獨門醬汁烤雞肝外脆內軟 延伸閱讀:夾太少保證後悔!新莊超人氣串燒開店就排爆,「靈魂雙粉」加好加滿才內行

2022/06/14 16:20

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