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「三拼便當」雞排吃起來外皮酥脆、肉質扎實，排骨外層也酥香。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）
蜜汁雞塊、韓式燒肉、水晶雞三拼也是不錯的選擇，重口味會喜歡。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）
招牌的水晶雞一定要點，搭爌肉及鮮魚超好吃。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）
店家的主餐多達14種，便宜又有多種選擇超划算。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）
「夫妻飯莊」位於南機場夜市內，是相當熱門的店家。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）
連假就要逛夜市！位在台北的「南機場夜市」可說是超強的美食大本營之一，今天食尚小編特搜８家必吃精選推薦，每攤不是排隊夯翻就是CP值超高！更有３家小吃曾獲得米其林必比登推薦～另外像是夜市門神「筒仔米糕」、開賣前就排爆的「限量草莓麻糬」、15元塞滿料的「爆餡車輪餅」通通有！快快跟著《食尚玩家》部落客開吃啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 曉迪筒仔米糕：夜市門神美食 Q麻吉古早味麻糬：必搶草莓口味 夫妻飯莊：三拼便當CP值爆表 吾旺再季：連４年米其林推薦潤餅 臭老闆現蒸臭豆腐：素食也能吃 阿男麻油雞：開賣２小時完售 無名車輪餅：15元餡料塞滿滿 南機場芋頭大王：飯後消暑甜點 01. 曉迪筒仔米糕 號稱夜市門神美食 玩家:女子的休假計劃 「曉迪筒仔米糕 」位在南機場夜市入口左手邊第一間，第一眼就能看到它，菜單價目表都貼得大大的，價格很實在。這邊和我以往吃過的米糕都不相同，送上桌時醬料佔了米糕的一半，上面還有附滷蛋、滷肉片，米糕配上醬料非常濕潤，帶Q度與黏性，滋味鹹鹹甜甜，果然沒讓我這米飯控失望！「芋頭排骨酥湯」裡頭料很多，芋頭燉得很鬆綿，排骨軟嫩好吃。湯頭吸收了芋頭與排骨酥的精華，喝起來非常清甜。 ▲「筒仔米糕」（40元）配上醬料非常濕潤，帶Q度與黏性，滋味鹹鹹甜甜。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲「芋頭排骨酥湯」（55元）湯頭吸收了芋頭與排骨酥的精華，喝起來非常清甜。（圖片來源：女子的休假計劃） 02. Q麻吉古早味麻糬 塞進整顆爆汁草莓 玩家:黑皮的旅遊筆記 「Q麻吉古早味麻糬」是夜市最夯的打卡美食之一，攤前經常排了滿滿人潮。麻糬有６種傳統口味：花生、芝麻、紅豆、芋頭、抹茶、綠豆仁，另外還有季節限定的「草莓麻糬」，外皮裹上花生粉，中間還有紅豆餡，草莓也是大大完整的一顆，非常真材實料，最棒的就是咬下去那瞬間，草莓汁瞬間噴出來的剎那，真的很可以！如果想吃草莓麻糬的話，建議要在營業後１個小時內趕緊來排隊。 ▲「草莓麻糬」（80元，４顆／190元，８顆）外皮裹上花生粉，內裡還有紅豆餡。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記） ▲攤前經常排了滿滿人潮，想吃草莓麻糬的話建議開門１小時內就要來卡位。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記） 03. 夫妻飯莊 三拼便當CP值爆表 玩家:米寶麻幸福滿載 夜市這間「夫妻飯莊」還沒到營業時間就能看到排隊人潮，可說是未演先轟動！便當主餐選擇很多，有超過10種主菜可選擇，配菜不開放選取及更改， 價格為１樣主菜100元、雙拼110元、三拼120元，每樣都想吃的時候有三拼的選擇真好！這次點了三拼（排骨、雞排、雞腿），看起來就很美味，主菜的分量也不少，雞排吃起來外脆肉扎實；排骨外層酥香，也是相當好吃；雞腿肉不帶骨的更方便吃，帶著醬香很容易入口。 ▲三拼（排骨、雞排、雞腿）的雞排吃起來外脆肉扎實，排骨外層酥香。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 04. 吾旺再季 連４年米其林推薦潤餅 玩家:妮喃小語 蟬聯４年米其林必比登推薦的「吾旺再季」，是南機場夜市美食名單中最讓人好奇的一家，難得有夜市裡賣潤餅，還能獲得如此高的殊榮！用餐時段人潮很多，建議可以先到攤位登記購買數量，領取號碼牌後結帳付款，店家會告訴你大約幾點可以過來拿。餡料會疊上滿滿一大把咖哩蔬菜，裏頭有銀芽、紅白蘿蔔絲、榨菜，另外還包入炸紅糟肉、素排骨酥，合宜的菜肉比例，最後再以海苔粉、花生糖粉與素肉鬆來烘托整體味覺，以及香菜畫龍點睛，一吃就讓人停不住！ ▲潤餅每捲65元，配料有咖哩蔬菜、炸紅糟肉、素排骨酥以及海苔粉、花生糖粉與素肉鬆。（圖片來源：妮喃小語） ▲塞入滿滿餡料的潤餅，內裡相當扎實。（圖片來源：妮喃小語） 看更多：網譽「全台最頂夜市」！寧夏夜市７必吃：IG暴紅脆皮魷魚、蟬聯３年必比登 05. 臭老闆現蒸臭豆腐 素食者也能吃 玩家:妮喃小語 台北的夜市臭豆腐多以油炸或麻辣水煮為主，但在南機場夜市美食中得到米其林必比登的推薦「臭老闆」則是清蒸， 最特別的是這邊整家店其實是素食，臭豆腐都採現點現蒸，所以至少會等上15分鐘，想吃需要有點耐心。臭豆腐有超辣、大辣、中辣、小辣、微辣到不辣等６種辣度可以選擇， 另外還有賣麵、米粉、冬粉以及素燥飯。臭豆腐浸泡於中藥材醬汁中，再鋪上炒過的毛豆、香菇， 以及提香去腥的薑絲、九層塔。豆腐光看外觀就知道是手工，充滿著彈性，裡面還佈滿孔洞，一咬下就滲出柔和酸汁，非常細嫩水潤。 ▲「現蒸臭豆腐」（80元）浸泡於中藥材醬汁中蒸煮，素食者也能吃。（圖片來源：妮喃小語） ▲豆腐光看外觀就知道是手工，充滿著彈性，裡面還佈滿孔洞，非常水潤。（圖片來源：妮喃小語） 06. 阿男麻油雞 開賣２小時完售 玩家:妮喃小語 彎進巷弄，整條街都瀰漫著雞酒的醉人香氣，這就是「阿男麻油雞」，自從得到米其林必比登推薦後，想吃就得花更久力氣排隊，尤其最搶手「麻油雞腿」可是２小時就會賣完！雖然招牌是雞腿，不過麻油雞的精華其實是雞塊， 因為在熬煮炒料的程中，骨髓會讓湯汁更有韻味，且麻油雞就是要啃才過癮～湯裡的土雞每日新鮮現煮， 雞皮滑順不油膩，肉質緊實充滿韌性，湯頭也比較大眾口味。「麻油乾麵 」25元真覺得是佛心價，麵線拌入麻油、撒上鮮炸的蒜酥，吃起來相當順口。 ▲「麻油雞塊」（120元）雞皮滑順不油膩，肉質緊實充滿韌性。（圖片來源：妮喃小語） ▲「麻油乾麵」（25元）簡單拌入麻油、撒上鮮炸的蒜酥，吃起來相當順口。（圖片來源：妮喃小語） 07. 無名車輪餅 15元餡料塞滿滿 玩家:吃貨的藏寶箱 「無名車輪餅」是南機場夜市附近的人氣小店，在夜市吃飽了多走幾步路就可以到。這裡的每顆車輪餅都超大顆，老闆放餡料也沒在手軟，滿餡的車輪餅每顆居然只要15元！５種口味分別是紅豆、奶油、芋泥、花生、菜餔，還滿愛它的餅皮，邊邊烤到脆脆的。最推的當屬紅豆餡口味，鬆鬆綿綿的，紅豆粒粒飽滿；奶油口味香甜滿順口；芋泥口感很厚實滑潤，帶點淡淡芋頭香氣；菜餔餡料弄得滿好吃，胡椒香氣與菜餔的鹹香，配上餅皮的酥香氣息還滿搭的。 ▲每顆車輪餅都超大顆，老闆放餡料也沒在手軟，滿餡的車輪餅每顆居然只要15元！（圖片來源：吃貨的藏寶箱） 08. 南機場芋頭大王 飯後消暑甜點 玩家:女子的休假計劃 「南機場芋頭大王」夏天賣冰、冬天賣甜湯，一開門就超多客人，生意挺不錯的。剉冰可以選４種料，有10多種可挑，像是仙草、愛玉、花豆、小紅豆、綠豆、花生、薏仁、蜜芋頭、粉粿、小湯圓等。最多人點的就是「招牌蜜芋頭」，口感有點像是芋泥，非常黏稠、綿密香甜，還吃得到芋頭顆粒，香香甜甜很有古早味，是讓芋頭控深深著迷的好味道～不愛吃冰還可以選吃豆花或仙草奶凍！ ▲「剉冰」（70元）可選４種料，分別挑了紅豆、蜜芋頭、花生、脆圓鋪滿滿，２個人一起吃剛剛好。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲招牌蜜芋頭非常黏稠、綿密香甜，還吃得到芋頭顆粒。（圖片來源：女子的休假計劃）
2023/10/07 06:30上班族這篇必收！食尚小編幫大家特搜了台北、新北12家「高CP值便當」的超強懶人包，有藏身夜市的「便當界吃到飽」、95元的佛系三寶飯、半小時就完售的超強燒臘，還有台北排名前10的排骨飯、香雞排始祖、美食家胡天蘭推薦名店，通通都是高人氣排隊美食！快來看看《食尚玩家》部落客的評比吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 台北／食來運轉 台北／東芝鄉排骨飯 新北／龍祥鴨莊 新北／永康街燒臘店 新北／廣東仙子鴨莊 台北／忠義號便當 新北／香港陳記燒臘 台北／夫妻飯莊 新北／光興腿庫 新北／波霸櫻桃鴨燒臘便當 台北／鄭姑媽雞排便當店 台北／黑滷魯肉飯 01. 台北／食來運轉 號稱「便當界吃到飽」 玩家:爆肝護士的玩樂記事 「食來運轉」位在士林夜市巷弄之中，每到用餐時間總是會吸引一群人排隊，因為內用不只有滷肉飯免費吃到飽，還有４款飲料任你喝，根本就是上班族和學生族群的最愛！我們今天點了「香酥雞腿飯」（140元）和「香煎排骨飯」（130元），雞腿肉超厚實，咬下外酥內嫩超多汁！就連排骨的尺寸也是很龐大。吃不夠的話，服務人員會在餐桌間走動詢問「有人要加飯嗎？幾碗？」，接著就看到端著餐盤的服務人員在發滷肉飯，完全不怕吃不飽！ ▲店內有紅茶、無糖綠、奶茶、綠奶茶任你喝，就算是外送便當也會提供超大杯的飲料。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） ▲無論雞腿飯、排骨飯分量都很夠，吃不飽還能續加滷肉飯。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 02. 台北／東芝鄉排骨飯 便當通通免百元 玩家:米寶麻幸福滿載 「東芝鄉排骨飯」位於萬華西藏路上，是當地人也相當推薦平價便當好選擇，菜單全部不超過100元，真的超級佛心！大雞腿飯只要90元，其餘主菜都是80元，還有多種配菜可選擇，內用有熱湯無限喝，還提供辣蘿蔔或醃黃瓜，讓便當吃起來更添豐富感。還不到飯點就可以看到許多人來外帶回家，真的是挺受歡迎的。 ▲主菜除了雞腿類90元，其餘主菜都是80元超佛心！（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲配菜選擇相當豐富，另外還有熱湯無限喝。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 03. 新北／龍祥鴨莊 半小時就完售 玩家:蹦啾謝蘿莉 「龍祥鴨莊」被在地人譽為「新莊最強燒臘」，一賣就是20幾年、就連招牌都泛白了，想吃建議不要超過11點半來，因為它可是經常在半小時內就全部賣光光！這裡主打各式燒臘，推薦肉控必點豪華版的「三燒飯」，也就是雙倍肉量，瞧它滿到連盒子都快裝不下的樣子，都還沒吃我就狂滴口水！還有熟客很推的「豪華招牌飯」（160元），這個足足可以吃到６種主菜，我很浮誇地又多加了１支鴨腿（100元），鴨腿真夠厲害，鴨皮裡蘊含的油脂一咬下去幾乎入口即化，鴨肉也是嫩而不柴，甚至還會有小湯汁爆出來呢！ ▲「豪華招牌飯」（160元），足足可以吃到６種主菜，今天又加碼點了１支鴨腿。（圖片來源：蹦啾♥謝蘿莉） ▲鴨腿油油亮亮不斷發光、香氣迷人，油脂入口即化，鴨肉也是嫩而不柴。（圖片來源：蹦啾♥謝蘿莉） ▲豪華版的「三燒飯」吃得到雙倍肉量的燒臘，瞧它滿到連盒子都快裝不下！（圖片來源：蹦啾♥謝蘿莉） 04. 新北／永康街燒臘店 美食家胡天蘭也推薦 玩家:PEKO の Simple Life 「永康街燒臘店」原為老字號永康街美食「太興燒臘」，美食家胡天蘭也曾推薦過，2017年歇業還上了新聞，沒想到時隔２年後又重出江湖，新址位在中和連城路上。掌廚的師傅正是香港人，風評一直不錯。今天點了「三燒飯」（110元），便當分量算是一般，三燒吃得到叉燒、燒肉及燒鴨，叉燒微甜；化皮燒肉表面看起來也有脆；鴨皮帶有油脂，鴨肉也不會乾柴，沾點辣椒風味立刻UP！UP！ ▲便當分量一般般，但有免費熱湯、冰茶，很加分。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲鴨皮帶有油脂，鴨肉也不會乾柴，沾點辣椒風味立刻UP！UP！（圖片來源：PEKO の Simple Life） 05. 新北／廣東仙子鴨莊 獨門三寶飯只要95元 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「廣東仙子鴨莊」提供燒臘便當及滷味，店面小間也較傳統，若不是店名特別或三重在地人推薦，你可能錯過這家店。這裡的鴨肉吃過一次就會上癮，鴨肉是用「滷」的，三寶飯的叉燒則是用「焗」的，老闆自信地在粉絲團說，這是全台找不到第二家的獨特味道。首推「三寶飯」（95元），一次能吃到３種肉，鴨肉的「仙子醬」吃起來甜甜的，入口就感到驚豔；雞肉嫩嫩的好吃；叉燒厚厚的，跟一般燒臘店的叉燒不太一樣，蠔油的加持更讓叉燒多了種風味。 ▲「三寶飯」（90元），一次能吃到３種肉，鴨肉的仙子醬甜甜的，入口就感到驚豔。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 06. 台北／忠義號便當 網推台北前10排骨飯 玩家:鄉民食堂 「忠義號便當」鄰近捷運龍山寺站，是營業40年老字號便當店。這排骨最厲害的地方就是醃料，老闆特別準備了７種香料、醃製２小時以上，並採現點現炸。排骨飯賣80元，醃過的好滋味，讓我一口一口吃不停，可以列入台北市前10不是開玩笑的。排骨超入味，更重要的是，沒有裹上用來假裝厚度的粉 ，現場吃還會幫你切好。順便一提，年輕人都喜歡吃有肉的部分，老饕或老頭最喜歡的，就是骨頭旁邊的那一塊。 ▲餐點首推「排骨飯」（80元），最厲害的就是那醃過的好滋味，讓人一口一口吃不停。（圖片來源：鄉民食堂） ▲排骨超入味，更重要的是沒有裹上用來假裝厚度的粉 ，現場吃還會幫你切好。（圖片來源：鄉民食堂） 看更多：雙北好評燒臘名店！老饕激推６家：超限量鵝腿、免費續飯續湯、蔥油醬無限加 07. 新北／香港陳記燒臘 120元爽嗑４種肉 玩家:PEKO の Simple Life 永和的「陳記燒臘」有將近2000則Google好評，不只肉量多，配菜有誠意，連白飯的口感都大勝！是超人氣的永和美食，連平日中午來買燒臘便當都要排到巷子裡。「陳記招牌飯」（120元）有燒肉、叉燒、燒鴨以及油雞４種肉，叉燒甜中帶鹹，肉嫩又多汁，愈嚼愈香，讓人一塊接著一塊停不下來，油雞給的應該是雞腿部位，肉是滿嫩的，烤鴨的鴨皮也依然保有油脂感，而本日第一名是化皮燒肉，皮脆肉嫩，肥瘦比例嘟嘟好，入口一咬還可以聽到上層脆皮的咔滋咔滋聲，PEKO激推啦！ ▲陳記招牌飯（120元）可以１次吃到燒肉、叉燒、燒鴨以及油雞４種肉。（圖片來源：PEKOのSimple Life） ▲本日第一名是化皮燒肉，皮脆肉嫩，肥瘦比例嘟嘟好。（圖片來源：PEKOのSimple Life） 08. 台北／夫妻飯莊 還沒開門先排爆 玩家:米寶麻幸福滿載 「夫妻飯莊」位於南機場夜市內，還沒到營業時間就能看到排隊的人潮，可說是未演先轟動。店家的主餐選擇很多，有超過10種主菜可選擇，配菜不開放選取及更改， 價格為１樣主菜100元、雙拼110元、三拼120元，每樣都想吃的時候有三拼的選擇真好！這次點了三拼（排骨、雞排、雞腿），看起來就很美味，主菜的分量也不少，雞排吃起來外脆肉扎實；排骨外層酥香，也是相當好吃；雞腿肉不帶骨的更方便吃，帶著醬香很容易入口。 ▲三拼（排骨、雞排、雞腿）的雞排吃起來外脆肉扎實，排骨外層酥香。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 09. 新北／光興腿庫 嫩Ｑ腿庫肉鋪滿滿 玩家:陳小可的吃喝玩樂 三重巷弄生意超好的「光興腿庫」專賣腿庫便當、豬腳便當、滷大腸便當等。看這排隊人潮，就知道在地人都超愛。他們家的腿庫有滷透，豬皮吃起來Q彈Q彈，瘦肉部位扎實又嫩，滷汁鹹度剛好，白飯也煮得好吃，真的沒得挑剔，我喜歡１塊腿庫加香菜和辣椒一起吃，這樣的吃法超加分～ ▲滷透的腿庫，豬皮吃起來Q彈，瘦肉部位扎實又嫩，滷汁鹹度也剛好，幾乎就是零缺點。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 10. 新北／波霸櫻桃鴨燒臘便當 爽吃五星級飯店烤鴨 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「波霸櫻桃鴨燒臘便當（新莊店）」是宜蘭波霸櫻桃鴨滷味的第二間店，最吸引我的就是他們選用來自合興牧場的櫻桃鴨，也是五星級飯店指定的烤鴨！店內環境很不錯，設有內用座位，自助區還有免費的湯品喝到飽。招牌「鴨腿飯」（130元，加滷蛋10元），鴨皮好脆，咬下去那個油脂實在太美好，而且鴨肉扎實又多汁，真的好好吃啊！配菜則是固定的不能挑，師傅炒功不錯，高麗菜清脆鮮甜不油膩，相當下飯。還有醃菜脯和１片大香腸，我很愛他們的菜脯，入味又爽脆，配飯好好吃！ ▲看這鴨腿油亮的模樣，鴨皮好脆，鴨肉扎實又多汁。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲看看這波霸櫻桃鴨真的好大隻，以炭火方式處理，皮脆肉多汁。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 11. 台北／鄭姑媽雞排便當店 香雞排始祖在這 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 位在捷運後山埤站的「鄭姑媽」，生意真的很好，聽說是雞排的始祖，地點就在協和高中旁邊的巷子裡。除了招牌雞排飯，聽到雞塊飯也滿多人點的，另外還有賣麵食、羹湯。「雞排飯」（115元），雞排算是大塊而且很厚，皮薄肉厚，口感酥酥脆脆，口味偏甜，現炸的味道就是好吃！ ▲捷運後山埤站的「鄭姑媽」，聽說是雞排的始祖。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲「雞排飯」（115元），雞排算是大塊而且很厚，皮薄肉厚，口感酥酥脆脆。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 12. 台北／黑滷 魯肉便當專賣店 100元爽吃祕醬滷肉飯＋排骨 玩家:妮妮女王的美食旅遊親子後花園 「黑滷 魯肉便當專賣店」位於台北汀洲路上，主打滷肉飯便當，是許多在地人喜愛的美食之一。首推「炸排骨飯」（100元）分量超實在，排骨是屬於有厚度的，炸得恰到好處，吃起來很嫩，不會太柴，在口中仍有多汁的滋味，一點都不會覺得太膩，還可以搭配３種配菜一起享用。滷肉也是滷得非常入味軟嫩，一上桌就能聞到香氣，是以陳年醬油、冰糖、油蔥和獨家祕方熬煮，每一口都吃得到米飯與滷肉融合的濃郁滋味，在口中還有滿滿的膠質！ ▲「炸排骨飯」（95元）分量超實在 ，排骨是屬於有厚度的，炸得恰到好處。（圖片來源：妮妮女王的美食旅遊親子後花園） ▲這裡的滷肉滷得非常入味軟嫩，一上桌就聞到滷肉的香氣。（圖片來源：妮妮女王的美食旅遊親子後花園）
2023/05/31 09:00「南機場夜市」雖小，但其中必吃的美食盤點下來也不少，是網友大讚CP值最高的台北夜市！食尚小編就特搜６家排隊也要吃的人氣美食，有塞進整顆爆汁草莓的麻糬、僅14元的爆餡車輪餅，甚至更藏著米其林必比登推薦的雞肉飯、傳統燒餅，難怪《食尚玩家》部落客吃過都超推！ 01. Q麻吉古早味麻糬 塞進整顆爆汁草莓 玩家:黑皮的旅遊筆記 如果有機會經過南機場夜市，就會發現「Q麻吉古早味麻糬」的攤前排了滿滿的人潮。店家除了販售３種傳統口味（小盒50元／６顆、大盒100元／12顆）：花生、芝麻以及紅豆之外，還有季節限定的「草莓麻糬」（小盒80元／４顆、大盒150元／８顆），如果想吃草莓麻糬的話，建議要在營業後１個小時內趕緊來排隊。 ▲除了草莓麻糬以外，還有３種傳統口味的選擇，但如果想要吃到草莓麻糬的話，真的要趕快先來拿號碼牌。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記） 「草莓麻糬」外皮裹上１層花生粉，更棒的就是中間還有紅豆的餡料，草莓也是大大完整的一顆，非常真材實料，最棒的就是當咬下去瞬間，草莓的汁瞬間噴出來的剎那，真的很可以！ ▲草莓麻糬外層還有沾１層花生粉，讓味道上有了漸層感，一口咬下，飽滿的草莓還會噴汁。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記） 02. 夫妻飯莊 三拼便當未營業就排爆 玩家:米寶麻幸福滿載 「夫妻飯莊」是相當熱門的店家，還沒到營業時間就能看到排隊的人潮。店家共有多達14種主菜可以選擇， 價格為１樣主菜90元、雙拼100元、三拼110元，每樣都想吃的時候有三拼的選擇真好。這次點了排骨、雞排和雞腿的三拼，主菜的分量不少，雞排吃起來外脆肉扎實；排骨外層酥香，也是相當好吃；雞腿肉帶著醬香很容易入口。 ▲「夫妻飯莊」位於南機場夜市內，是相當熱門的店家，還沒到營業時間就能看到排隊的人潮。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲三拼（排骨、雞排、雞腿）的雞排吃起來外脆肉扎實，排骨外層酥香。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 推薦另一種三拼（清蒸鮮魚、焢肉、水晶雞）的選擇，水晶雞是招牌必點，雞肉嫰鮮，滑口帶香；焢肉則是滷得很透，但也不會死鹹；鮮魚吃起來有點像多利魚的口感，鮮甜順口。 ▲推薦另一種三拼（清蒸鮮魚、焢肉、水晶雞）選擇，招牌的水晶雞必點，搭焢肉及鮮魚超好吃。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 看更多：南機場夜市別只晚上去！５家早市必訪小吃：米其林推薦臭豆腐、老字號焢肉飯（得獎名單已公布） 03. 無名車輪餅 14元爆餡車輪餅 玩家:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班 「無名車輪餅」是在南機場夜市外圍的攤販，雖不處於最人聲鼎沸的地點，但從下午一開店就會有排隊的人潮出現，所以並不難發現它的蹤跡。店家共販售５種口味，除了菜脯是鹹食之外，紅豆、奶油、芋頭、花生都是甜口味，各種餡料都是毫不手軟地加，１顆就可以抵外面２顆的豐盛程度，而且１顆才銅板價14元呢！ ▲除了麵糊之外，各種餡料都是毫不手軟地加，這也是「無名車輪餅」會如此火紅的原因。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） 我最喜歡的口味非紅豆莫屬，飽滿的紅豆泥輕輕一捏就爆餡，紅豆粒帶泥的綿密口感，真的幸福感爆表；奶油口味則像是卡士達醬般滑順，也沒有不適的甜膩感及油味，吃起來很順口。 ▲紅豆口味（圖左）內餡很飽滿，輕輕一捏就爆餡；奶油口味（圖右）則像是卡士達醬般滑順。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） 04. 山內雞肉 連２年米其林推薦 玩家:大手牽小手玩樂趣 「山內雞肉」位在南機場夜市的入口第一攤，加上生意很好，所以網友都戲稱是「南機場的門神」，加上曾經連續２年獲得米其林必比登推薦後，更是紅到翻掉。我們點了份「山內雞肉飯」（110元），雞肉飯是用白切雞胸肉盤，老實說雞胸肉處理得很不錯，一點也不柴，雞皮薄薄的，雞肉也很嫩，但雞肉的味道有點清淡，需要醬料跟辣椒的加持。另外附上的雞油飯，滿滿一碗白飯淋上雞油和油膏，很香也很夠味。 ▲白切雞胸肉處理得很不錯，雞肉嫩嫩的一點也不柴。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲滿滿的一碗白飯，淋上雞油飯和油膏，很香也很夠味。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 曉迪筒仔米糕 網推不輸米其林 玩家:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班 「曉迪筒仔米糕」位於南機場夜市招牌下，因此與「山內雞肉」同為南機場夜市門神，雖沒有響叮噹的名號，但同樣擁有高人氣，網評更高達4.2分。「筒仔米糕」（40元）糯米咀嚼起來帶Q度且粒粒分明，店家自製的甜辣醬口味拿捏適中，不會過甜造成膩口。米糕內的滷蛋、香菇及瘦肉片，更是豐富了口感，在我心中是完全不輸米其林必比登推薦的美味。 ▲米糕吃起來帶Q度且粒粒分明，滷蛋、香菇及瘦肉片等配料，更是豐富了口感。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） 「芋頭排骨酥湯」（55元）也是許多老饕推薦的品項，芋頭已經燉煮到化開在湯內，但仍舊喝得出芋頭的香氣；而排骨酥酥炸後再燉煮２個鐘頭，已經軟嫩到不須費心咀嚼；湯頭本身既順口又不油膩，尤其最後還能嘗到些許芋頭泥，是芋頭控不能錯過的湯品。 ▲「芋頭排骨酥湯」也是老饕推薦必吃，燉煮２小時後，芋頭跟排骨酥都已變得入口即化，湯頭卻依舊順口清爽。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） 06. 無名推車燒餅 榮獲米其林推薦 玩家:PEKO の Simple Life 榮獲台北米其林推薦的「無名推車燒餅」，位於中華路二段巷子裡，這可是南機場的隱藏版美食。店裡賣的品項很單純，只有甜酥餅、紅豆餅、鹹酥餅和長燒餅４款（皆為15元／個），店家的酥餅都使用古早製法，完全純手工製作。「甜酥餅」從外觀的色澤就能看出來烤得恰到好處，趁熱吃還吃得到一點點糖膏，微甜的口感，當飯後甜點挺不賴的。 ▲酥餅使用古早製法，完全純手工製作，排隊時可以清楚看到製作過程。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 「紅豆餅」偏古早味，上頭撒著些許黑芝麻，內餡是偏乾的豆沙餡，也正因如此，品嘗起來清爽不甜膩，很是順口。「長燒餅」裡包的是三星蔥，口感十分有嚼勁，愈嚼愈香。「鹹酥餅」內餡是整片的絞肉，尤其那微微的胡椒香氣，搭配外層的酥餅超級迷人。 ▲「甜酥餅」（圖左）烤得恰到好處，口感微甜；「紅豆餅」（圖右）吃起來清爽不甜膩，很是順口。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲「長燒餅」（圖左）包入三星蔥，口感十分有嚼勁；「鹹酥餅」（圖右）帶微微的胡椒香氣，相當誘人。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2022/11/17 14:27
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