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店家報導

通通排隊夯翻!南機場夜市8必吃:限量草莓麻糬、高CP值三拼飯、米其林潤餅

連假就要逛夜市!位在台北的「南機場夜市」可說是超強的美食大本營之一,今天食尚小編特搜8家必吃精選推薦,每攤不是排隊夯翻就是CP值超高!更有3家小吃曾獲得米其林必比登推薦~另外像是夜市門神「筒仔米糕」、開賣前就排爆的「限量草莓麻糬」、15元塞滿料的「爆餡車輪餅」通通有!快快跟著《食尚玩家》部落客開吃啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 曉迪筒仔米糕:夜市門神美食 Q麻吉古早味麻糬:必搶草莓口味 夫妻飯莊:三拼便當CP值爆表 吾旺再季:連4年米其林推薦潤餅 臭老闆現蒸臭豆腐:素食也能吃 阿男麻油雞:開賣2小時完售 無名車輪餅:15元餡料塞滿滿 南機場芋頭大王:飯後消暑甜點   01. 曉迪筒仔米糕  號稱夜市門神美食 玩家:女子的休假計劃 「曉迪筒仔米糕 」位在南機場夜市入口左手邊第一間,第一眼就能看到它,菜單價目表都貼得大大的,價格很實在。這邊和我以往吃過的米糕都不相同,送上桌時醬料佔了米糕的一半,上面還有附滷蛋、滷肉片,米糕配上醬料非常濕潤,帶Q度與黏性,滋味鹹鹹甜甜,果然沒讓我這米飯控失望!「芋頭排骨酥湯」裡頭料很多,芋頭燉得很鬆綿,排骨軟嫩好吃。湯頭吸收了芋頭與排骨酥的精華,喝起來非常清甜。   ▲「筒仔米糕」(40元)配上醬料非常濕潤,帶Q度與黏性,滋味鹹鹹甜甜。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲「芋頭排骨酥湯」(55元)湯頭吸收了芋頭與排骨酥的精華,喝起來非常清甜。(圖片來源:女子的休假計劃)     02. Q麻吉古早味麻糬  塞進整顆爆汁草莓 玩家:黑皮的旅遊筆記 「Q麻吉古早味麻糬」是夜市最夯的打卡美食之一,攤前經常排了滿滿人潮。麻糬有6種傳統口味:花生、芝麻、紅豆、芋頭、抹茶、綠豆仁,另外還有季節限定的「草莓麻糬」,外皮裹上花生粉,中間還有紅豆餡,草莓也是大大完整的一顆,非常真材實料,最棒的就是咬下去那瞬間,草莓汁瞬間噴出來的剎那,真的很可以!如果想吃草莓麻糬的話,建議要在營業後1個小時內趕緊來排隊。   ▲「草莓麻糬」(80元,4顆/190元,8顆)外皮裹上花生粉,內裡還有紅豆餡。(圖片來源:黑皮的旅遊筆記)   ▲攤前經常排了滿滿人潮,想吃草莓麻糬的話建議開門1小時內就要來卡位。(圖片來源:黑皮的旅遊筆記)     03. 夫妻飯莊  三拼便當CP值爆表 玩家:米寶麻幸福滿載 夜市這間「夫妻飯莊」還沒到營業時間就能看到排隊人潮,可說是未演先轟動!便當主餐選擇很多,有超過10種主菜可選擇,配菜不開放選取及更改, 價格為1樣主菜100元、雙拼110元、三拼120元,每樣都想吃的時候有三拼的選擇真好!這次點了三拼(排骨、雞排、雞腿),看起來就很美味,主菜的分量也不少,雞排吃起來外脆肉扎實;排骨外層酥香,也是相當好吃;雞腿肉不帶骨的更方便吃,帶著醬香很容易入口。   ▲三拼(排骨、雞排、雞腿)的雞排吃起來外脆肉扎實,排骨外層酥香。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)     04. 吾旺再季  連4年米其林推薦潤餅 玩家:妮喃小語 蟬聯4年米其林必比登推薦的「吾旺再季」,是南機場夜市美食名單中最讓人好奇的一家,難得有夜市裡賣潤餅,還能獲得如此高的殊榮!用餐時段人潮很多,建議可以先到攤位登記購買數量,領取號碼牌後結帳付款,店家會告訴你大約幾點可以過來拿。餡料會疊上滿滿一大把咖哩蔬菜,裏頭有銀芽、紅白蘿蔔絲、榨菜,另外還包入炸紅糟肉、素排骨酥,合宜的菜肉比例,最後再以海苔粉、花生糖粉與素肉鬆來烘托整體味覺,以及香菜畫龍點睛,一吃就讓人停不住!   ▲潤餅每捲65元,配料有咖哩蔬菜、炸紅糟肉、素排骨酥以及海苔粉、花生糖粉與素肉鬆。(圖片來源:妮喃小語)   ▲塞入滿滿餡料的潤餅,內裡相當扎實。(圖片來源:妮喃小語)     看更多:網譽「全台最頂夜市」!寧夏夜市7必吃:IG暴紅脆皮魷魚、蟬聯3年必比登   05. 臭老闆現蒸臭豆腐  素食者也能吃 玩家:妮喃小語 台北的夜市臭豆腐多以油炸或麻辣水煮為主,但在南機場夜市美食中得到米其林必比登的推薦「臭老闆」則是清蒸, 最特別的是這邊整家店其實是素食,臭豆腐都採現點現蒸,所以至少會等上15分鐘,想吃需要有點耐心。臭豆腐有超辣、大辣、中辣、小辣、微辣到不辣等6種辣度可以選擇, 另外還有賣麵、米粉、冬粉以及素燥飯。臭豆腐浸泡於中藥材醬汁中,再鋪上炒過的毛豆、香菇, 以及提香去腥的薑絲、九層塔。豆腐光看外觀就知道是手工,充滿著彈性,裡面還佈滿孔洞,一咬下就滲出柔和酸汁,非常細嫩水潤。   ▲「現蒸臭豆腐」(80元)浸泡於中藥材醬汁中蒸煮,素食者也能吃。(圖片來源:妮喃小語)   ▲豆腐光看外觀就知道是手工,充滿著彈性,裡面還佈滿孔洞,非常水潤。(圖片來源:妮喃小語)     06. 阿男麻油雞  開賣2小時完售 玩家:妮喃小語 彎進巷弄,整條街都瀰漫著雞酒的醉人香氣,這就是「阿男麻油雞」,自從得到米其林必比登推薦後,想吃就得花更久力氣排隊,尤其最搶手「麻油雞腿」可是2小時就會賣完!雖然招牌是雞腿,不過麻油雞的精華其實是雞塊, 因為在熬煮炒料的程中,骨髓會讓湯汁更有韻味,且麻油雞就是要啃才過癮~湯裡的土雞每日新鮮現煮, 雞皮滑順不油膩,肉質緊實充滿韌性,湯頭也比較大眾口味。「麻油乾麵 」25元真覺得是佛心價,麵線拌入麻油、撒上鮮炸的蒜酥,吃起來相當順口。   ▲「麻油雞塊」(120元)雞皮滑順不油膩,肉質緊實充滿韌性。(圖片來源:妮喃小語)   ▲「麻油乾麵」(25元)簡單拌入麻油、撒上鮮炸的蒜酥,吃起來相當順口。(圖片來源:妮喃小語)     07. 無名車輪餅  15元餡料塞滿滿 玩家:吃貨的藏寶箱 「無名車輪餅」是南機場夜市附近的人氣小店,在夜市吃飽了多走幾步路就可以到。這裡的每顆車輪餅都超大顆,老闆放餡料也沒在手軟,滿餡的車輪餅每顆居然只要15元!5種口味分別是紅豆、奶油、芋泥、花生、菜餔,還滿愛它的餅皮,邊邊烤到脆脆的。最推的當屬紅豆餡口味,鬆鬆綿綿的,紅豆粒粒飽滿;奶油口味香甜滿順口;芋泥口感很厚實滑潤,帶點淡淡芋頭香氣;菜餔餡料弄得滿好吃,胡椒香氣與菜餔的鹹香,配上餅皮的酥香氣息還滿搭的。   ▲每顆車輪餅都超大顆,老闆放餡料也沒在手軟,滿餡的車輪餅每顆居然只要15元!(圖片來源:吃貨的藏寶箱)     08. 南機場芋頭大王  飯後消暑甜點 玩家:女子的休假計劃 「南機場芋頭大王」夏天賣冰、冬天賣甜湯,一開門就超多客人,生意挺不錯的。剉冰可以選4種料,有10多種可挑,像是仙草、愛玉、花豆、小紅豆、綠豆、花生、薏仁、蜜芋頭、粉粿、小湯圓等。最多人點的就是「招牌蜜芋頭」,口感有點像是芋泥,非常黏稠、綿密香甜,還吃得到芋頭顆粒,香香甜甜很有古早味,是讓芋頭控深深著迷的好味道~不愛吃冰還可以選吃豆花或仙草奶凍!   ▲「剉冰」(70元)可選4種料,分別挑了紅豆、蜜芋頭、花生、脆圓鋪滿滿,2個人一起吃剛剛好。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲招牌蜜芋頭非常黏稠、綿密香甜,還吃得到芋頭顆粒。(圖片來源:女子的休假計劃)  

2023/10/07 06:30

誰說鹹芋頭是邪教!排翻天6小吃:鹹蛋黃尬肉鬆、爆量芋頭肉圓、鎮瀾宮必吃

誰說鹹芋頭是邪教!身為芋頭控的食尚小編無論甜鹹芋頭都超愛~今天更要來幫鹹芋頭扳回一城,推薦大家6家排隊排爆的超夯芋頭小吃!有一扒開就爆漿的流沙芋頭餅、大甲鎮瀾宮必嘗鹹香芋頭包、員林北港才吃得到的「芋蔥」,還有滿料的芋頭肉圓、芋頭米粉,吃過1次包準入坑!快來看看《食尚玩家》部落客最愛的口袋名單有哪些~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 台中/我炸你吃(東山店) 流沙鹹蛋黃芋頭餅 玩家:糖糖‘s享食生活 跟糖糖一樣是芋頭控的朋友們,這間「我炸你吃」一定要筆記!採用台中新鮮大甲芋頭手工製作,光是招牌芋頭餅就有5種口味,包括經典原味、黑糖麻糬、鹹蛋黃肉鬆、起司芋頭、流沙芋頭。食材簡單,用料實在,好吃銅板美食推薦,芋頭控必收藏~   ▲「我炸你吃」光是招牌芋頭餅就有5種口味,芋頭控必收藏。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)   流沙芋頭餅(35元)吃這款流沙芋頭餅的時候可要小心啦!裡頭的流沙可是會爆漿的,多了鹹蛋黃的迷人鹹香,尾韻帶點微甜,搭著芋頭餅一起吃,更多層次口感。鹹蛋黃肉鬆芋頭餅(35元)是5種口味裡配料最多的,裡頭的肉鬆是素肉鬆,所以吃蛋奶素的朋友們也可以享用,綿密的芋頭餡,交織著鹹蛋黃的鹹香及素肉鬆的香氣,口感豐富,好吃又有飽足感!   ▲流沙芋頭餅(35元)裡頭的流沙可是會爆漿的,嘗得到鹹蛋黃的迷人鹹香。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)   ▲鹹蛋黃肉鬆芋頭餅(35元)是5種口味裡配料最多的,好吃又有飽足感!(圖片來源:糖糖‘s享食生活)     02. 台中/大甲芋香包 淋特製醬+花生粉太唰嘴 玩家:糖糖‘s享食生活 來到大甲,什麼芋頭料理是必吃的?我每一定會吃這間「大甲芋香包」,距離鎮瀾宮相當近,不管平日來還是假日來,都是大排長龍的狀態。餐點首推「芋香包」(35元)有分素的跟葷的,像這款上面有油蔥就是包肉的。店家採用大甲芋頭,刨成絲狀後包覆著豬肉及菜圃,接著淋上特製醬汁,最後撒上花生粉,看起來相當可口呢!口感層次非常豐富,每一口都帶著芋頭的自然香氣,裡頭的豬肉餡大塊又扎實,淋上特製醬汁,多了迷人鹹香,熱熱吃更讚!   ▲帶著芋頭的自然香氣,內餡的豬肉大塊又扎實,淋上特製醬汁,多了迷人鹹香。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)     03. 彰化/東門賴家碗粿 地方限定小吃「芋蔥」 玩家:靜兒貪吃遊玩愛分享 「東門賴家碗粿」位於彰化員林第一市場,地點就在民生路上,看到店門前滿滿的排隊人潮就是這家了,真的相當好找,現場排隊外帶有不少人都是一大袋一大袋的買,也因為真的很便宜,是在地人很愛吃的傳統古早味早餐。每個品項都是手工限量,賣完就沒有了,建議想吃的人可以早點來,選擇會比較多!   ▲「東門賴家碗粿」是在地人很愛的老攤排隊早餐。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享)   而這款「芋蔥」(25元)是在地人排隊一定要買1份的必點美食!沒想到會讓我這麼驚艷,吃1次就愛上它,重點是分量也相當大塊,拿在手上軟軟的,很怕不小心捏爆它~1顆才25元真的是無敵划算!淋上特製的白米醬汁也很夠味~芋蔥吃起來比蘿蔔糕更加綿密滑順,有入口即化的綿滑口感,對於牙口不好的人滿適合的,底層藏了滿滿的芋頭丁與芋泥餡,吃得到芋頭的香氣與口感,相當不錯!   ▲芋蔥(25元)是在地人排隊一定要買1份的必點美食。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享)   ▲底層藏了滿滿的芋頭丁與芋泥餡,吃得到芋頭的香氣與口感。(圖片來源:靜兒貪吃遊玩愛分享)     看更多:芋泥球大PK!全台6最強名店:1顆只要10元、爆漿牽絲起司、超狂日賣2萬顆   04. 新竹/東門市場米粉攤 香Q芋頭尬海鮮 玩家:PEKO の Simple Life 「東門市場米粉攤」是小有名氣的新竹美食,更是上過許多節目的媒體寵兒。「招牌海鮮芋頭米粉湯」加入炸鱸魚塊、虱目魚丸、鮮蝦、中卷以及蛋酥,讓平凡無奇的芋頭米粉變得更加豐富。芋頭燉煮到香Q綿密、入口即化,讓身為芋頭控的PEKO立刻拍手叫好。湯底是用芋頭、雞骨下去熬煮,然後再添加芹菜、香菜、蛋酥及油蔥酥提味,鮮甜爽口,就是1個讚,PEKO喝到還去找老闆加湯。粗米粉吸取了湯頭的精華,讓人一口接著一口,吃到欲罷不能。   ▲「招牌海鮮芋頭米粉湯」(大碗160元/小碗100元),加入豐富海鮮看起來超澎派。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   ▲芋頭燉煮到香Q綿密、入口即化,讓芋頭控忍不住拍手叫好。(圖片來源:PEKOのSimple Life)     05. 新北/好客肉圓 包入爆量芋頭 玩家:PEKO の Simple Life 「好客肉圓」是PEKO最常吃的板橋肉圓店,店內販售芋頭肉圓跟彰化肉圓2款,內餡差在有無芋頭以及加了芋頭的肉圓皮,價格也差了10元,但對芋頭控來說,多個10元無傷大雅!而且PEKO敢說好客肉圓一定是板橋最美的肉圓店,這用餐環境別說小吃店,可能還打趴一堆板橋咖啡廳跟簡餐店。   ▲好客肉圓擁有浮誇又華麗的裝潢,號稱板橋最美肉圓店。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   他們家的芋頭肉圓不單是內餡包了芋頭,而是連肉圓皮裡都加入芋頭角,用的還是大甲芋頭,芋頭控必吃啊!肉圓內餡有筍乾、瘦肉,芋頭塊真的給滿多,幾乎每一口都會吃到芋頭。另外還有香芋油粿也是PEKO的愛,來板橋一定要吃看看!   ▲他們家的芋頭肉圓不單是內餡包了芋頭,而是連肉圓皮裡都加入芋頭角。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   ▲肉圓內餡有筍乾、瘦肉,芋頭塊真的給滿多,幾乎每一口都會吃到芋頭。(圖片來源:PEKOのSimple Life)     06. 台北/曉迪筒仔米糕 必嘗芋頭排骨酥湯 玩家:Nancy將的生活筆計本 「曉迪筒仔米糕」是位於南機場夜市的美食,每次來排隊客人都超多的~除了吃筒仔米糕,身為芋頭控怎麼能不點1碗芋頭排骨酥湯(50元)!帶有歷史感的陶碗,美味的精華就在其中,鬆軟的芋頭入口即化,整個就是芋頭控的最愛~排骨酥湯則是選用軟骨部分,先醃製24小時後才能下鍋油炸,炸過的排骨酥再放到蒸籠中燉煮,直到客人點餐才取出,輕輕一咬骨肉就分離啦,湯頭喝起來相當順口,一下子就喝完了。   ▲芋頭排骨酥湯(50元),鬆軟的芋頭入口即化,整個就是芋頭控的最愛~(圖片來源:Nancy將的生活筆計本)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

2022/12/26 18:00

排隊也要吃爆!南機場夜市6必吃:14元爆餡車輪餅、草莓麻糬、米其林雞肉飯

「南機場夜市」雖小,但其中必吃的美食盤點下來也不少,是網友大讚CP值最高的台北夜市!食尚小編就特搜6家排隊也要吃的人氣美食,有塞進整顆爆汁草莓的麻糬、僅14元的爆餡車輪餅,甚至更藏著米其林必比登推薦的雞肉飯、傳統燒餅,難怪《食尚玩家》部落客吃過都超推!   01. Q麻吉古早味麻糬  塞進整顆爆汁草莓 玩家:黑皮的旅遊筆記 如果有機會經過南機場夜市,就會發現「Q麻吉古早味麻糬」的攤前排了滿滿的人潮。店家除了販售3種傳統口味(小盒50元/6顆、大盒100元/12顆):花生、芝麻以及紅豆之外,還有季節限定的「草莓麻糬」(小盒80元/4顆、大盒150元/8顆),如果想吃草莓麻糬的話,建議要在營業後1個小時內趕緊來排隊。   ▲除了草莓麻糬以外,還有3種傳統口味的選擇,但如果想要吃到草莓麻糬的話,真的要趕快先來拿號碼牌。(圖片來源:黑皮的旅遊筆記)   「草莓麻糬」外皮裹上1層花生粉,更棒的就是中間還有紅豆的餡料,草莓也是大大完整的一顆,非常真材實料,最棒的就是當咬下去瞬間,草莓的汁瞬間噴出來的剎那,真的很可以!   ▲草莓麻糬外層還有沾1層花生粉,讓味道上有了漸層感,一口咬下,飽滿的草莓還會噴汁。(圖片來源:黑皮的旅遊筆記)     02. 夫妻飯莊  三拼便當未營業就排爆 玩家:米寶麻幸福滿載 「夫妻飯莊」是相當熱門的店家,還沒到營業時間就能看到排隊的人潮。店家共有多達14種主菜可以選擇, 價格為1樣主菜90元、雙拼100元、三拼110元,每樣都想吃的時候有三拼的選擇真好。這次點了排骨、雞排和雞腿的三拼,主菜的分量不少,雞排吃起來外脆肉扎實;排骨外層酥香,也是相當好吃;雞腿肉帶著醬香很容易入口。   ▲「夫妻飯莊」位於南機場夜市內,是相當熱門的店家,還沒到營業時間就能看到排隊的人潮。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   ▲三拼(排骨、雞排、雞腿)的雞排吃起來外脆肉扎實,排骨外層酥香。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   推薦另一種三拼(清蒸鮮魚、焢肉、水晶雞)的選擇,水晶雞是招牌必點,雞肉嫰鮮,滑口帶香;焢肉則是滷得很透,但也不會死鹹;鮮魚吃起來有點像多利魚的口感,鮮甜順口。   ▲推薦另一種三拼(清蒸鮮魚、焢肉、水晶雞)選擇,招牌的水晶雞必點,搭焢肉及鮮魚超好吃。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)     看更多:南機場夜市別只晚上去!5家早市必訪小吃:米其林推薦臭豆腐、老字號焢肉飯(得獎名單已公布)   03. 無名車輪餅  14元爆餡車輪餅 玩家:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班 「無名車輪餅」是在南機場夜市外圍的攤販,雖不處於最人聲鼎沸的地點,但從下午一開店就會有排隊的人潮出現,所以並不難發現它的蹤跡。店家共販售5種口味,除了菜脯是鹹食之外,紅豆、奶油、芋頭、花生都是甜口味,各種餡料都是毫不手軟地加,1顆就可以抵外面2顆的豐盛程度,而且1顆才銅板價14元呢!   ▲除了麵糊之外,各種餡料都是毫不手軟地加,這也是「無名車輪餅」會如此火紅的原因。(圖片來源:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班)   我最喜歡的口味非紅豆莫屬,飽滿的紅豆泥輕輕一捏就爆餡,紅豆粒帶泥的綿密口感,真的幸福感爆表;奶油口味則像是卡士達醬般滑順,也沒有不適的甜膩感及油味,吃起來很順口。   ▲紅豆口味(圖左)內餡很飽滿,輕輕一捏就爆餡;奶油口味(圖右)則像是卡士達醬般滑順。(圖片來源:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班)     04. 山內雞肉  連2年米其林推薦 玩家:大手牽小手玩樂趣 「山內雞肉」位在南機場夜市的入口第一攤,加上生意很好,所以網友都戲稱是「南機場的門神」,加上曾經連續2年獲得米其林必比登推薦後,更是紅到翻掉。我們點了份「山內雞肉飯」(110元),雞肉飯是用白切雞胸肉盤,老實說雞胸肉處理得很不錯,一點也不柴,雞皮薄薄的,雞肉也很嫩,但雞肉的味道有點清淡,需要醬料跟辣椒的加持。另外附上的雞油飯,滿滿一碗白飯淋上雞油和油膏,很香也很夠味。   ▲白切雞胸肉處理得很不錯,雞肉嫩嫩的一點也不柴。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲滿滿的一碗白飯,淋上雞油飯和油膏,很香也很夠味。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     05. 曉迪筒仔米糕  網推不輸米其林 玩家:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班 「曉迪筒仔米糕」位於南機場夜市招牌下,因此與「山內雞肉」同為南機場夜市門神,雖沒有響叮噹的名號,但同樣擁有高人氣,網評更高達4.2分。「筒仔米糕」(40元)糯米咀嚼起來帶Q度且粒粒分明,店家自製的甜辣醬口味拿捏適中,不會過甜造成膩口。米糕內的滷蛋、香菇及瘦肉片,更是豐富了口感,在我心中是完全不輸米其林必比登推薦的美味。   ▲米糕吃起來帶Q度且粒粒分明,滷蛋、香菇及瘦肉片等配料,更是豐富了口感。(圖片來源:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班)   「芋頭排骨酥湯」(55元)也是許多老饕推薦的品項,芋頭已經燉煮到化開在湯內,但仍舊喝得出芋頭的香氣;而排骨酥酥炸後再燉煮2個鐘頭,已經軟嫩到不須費心咀嚼;湯頭本身既順口又不油膩,尤其最後還能嘗到些許芋頭泥,是芋頭控不能錯過的湯品。   ▲「芋頭排骨酥湯」也是老饕推薦必吃,燉煮2小時後,芋頭跟排骨酥都已變得入口即化,湯頭卻依舊順口清爽。(圖片來源:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班)     06. 無名推車燒餅  榮獲米其林推薦 玩家:PEKO の Simple Life 榮獲台北米其林推薦的「無名推車燒餅」,位於中華路二段巷子裡,這可是南機場的隱藏版美食。店裡賣的品項很單純,只有甜酥餅、紅豆餅、鹹酥餅和長燒餅4款(皆為15元/個),店家的酥餅都使用古早製法,完全純手工製作。「甜酥餅」從外觀的色澤就能看出來烤得恰到好處,趁熱吃還吃得到一點點糖膏,微甜的口感,當飯後甜點挺不賴的。   ▲酥餅使用古早製法,完全純手工製作,排隊時可以清楚看到製作過程。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   「紅豆餅」偏古早味,上頭撒著些許黑芝麻,內餡是偏乾的豆沙餡,也正因如此,品嘗起來清爽不甜膩,很是順口。「長燒餅」裡包的是三星蔥,口感十分有嚼勁,愈嚼愈香。「鹹酥餅」內餡是整片的絞肉,尤其那微微的胡椒香氣,搭配外層的酥餅超級迷人。   ▲「甜酥餅」(圖左)烤得恰到好處,口感微甜;「紅豆餅」(圖右)吃起來清爽不甜膩,很是順口。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲「長燒餅」(圖左)包入三星蔥,口感十分有嚼勁;「鹹酥餅」(圖右)帶微微的胡椒香氣,相當誘人。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

2022/11/17 14:27

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