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店家報導

風螺、小卷多到看不見麵!「浮誇海鮮痛風麵」CP值破表,再嗑超下飯爆炒龍蝦

痛風也要吃!食尚小編發現在中和興南夜市內的「鱻食堂龍蝦粥」,近期推出「浮誇海鮮麵系列」,整盤拌麵上的風螺、小卷與蚵仔不僅多到快要掉出來,而且吃起來都超新鮮,不用花大錢就能嘗到新鮮海鮮,讓《食尚玩家》部落客都直喊CP值太高了,海鮮控趕緊嘗鮮去!貼心提醒,疫情期間記得戴口罩、做好防疫唷!   興南夜市「浮誇海鮮痛風麵」 在中和興南夜市內的「鱻食堂龍蝦粥」已經營業8年,從捷運南勢角站4號出口步行約3分鐘即可到達。這天來的時候外面依然在排隊,外帶的客人也不少,架上的龍蝦、蚵仔、蝦仁、鯛魚等海鮮超級多!餐點有龍蝦粥、炒麵、炒飯等品項可挑選,炒麵麵條可以選擇意麵、油麵或是烏龍麵;2人以上用餐可參考熱炒系列及浮誇系列。今天的目的是浮誇系海鮮麵,來見證是否真的浮誇!   ▲「鱻食堂龍蝦粥」在中和興南夜市內,門口依舊有滿滿的排隊人潮。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走)   ▲內用座位不多,在用餐顛峰時間,等待是免不了的。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走)   浮誇「風螺拌麵」滿到快掉出來 首先這道「風螺拌麵」,一開始端上桌時,我們還想說是不是送錯了?這風螺的分量,讓我們誤以為這盤是單點炒風螺,想說風螺應該只會有一點點而已~把上面的螺吃掉好幾個後才看得到麵條,麵條我們選白麵,白麵是麵條較粗的手工外省麵,吃起來較Q有嚼勁。胡椒風螺本身非常夠味,經過大火快炒後更唰嘴,而且螺肉很大顆,彈牙又好吃,吃完好想再搭1杯啤酒,根本就是下酒菜啊!   ▲風螺拌麵(200元)一上桌,風螺多到直接蓋住底下的沙茶拌麵,吃掉好幾個後才看得到麵條。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走)   ▲胡椒風螺本身非常夠味,經過大火快炒後更唰嘴,而且螺肉很大顆,彈牙又好吃。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走)   延伸閱讀:1碗吃得到9種海鮮!超浮誇鍋燒麵塞滿龍蝦、鮑魚,暴量蚵仔麵痛風也要吃   滿滿小卷、蚵仔多到看不見麵 「小卷沙茶拌麵」光目測就有超過12隻的小卷在這盤麵上,都快看不到麵條了!而且小卷不是乾乾癟癟的,每一個看起來都很Q彈新鮮,還會附沾醬給你。小卷非常輕易就能把中間的透明骨頭移除,跟蝦殼一樣,容易剝取分離都是代表很新鮮!肉質Q彈又鮮甜軟嫩,非常好吃!我好愛他們家的小卷,推推!   ▲小卷沙茶拌麵(150元)光目測就有超過12隻小卷在這盤麵上,都快看不到麵條了!(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走)   ▲小卷肉質Q彈又鮮甜軟嫩,而且很容易就能把中間的透明骨頭移除,代表非常新鮮。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走)   浮誇系真的不得了,這盤「蚵仔沙茶拌麵」又是1個看不到麵條的概念,蚵仔不僅超多,而且每一隻都是又肥又厚的蚵仔肚~吃蚵仔最怕吃到有腥味的,但他們家的蚵仔很新鮮,沒有過多的腥味,喜歡鮮蚵的人一定很滿足!   ▲蚵仔沙茶拌麵(150元)也是1個看不到麵條的概念,蚵仔不僅超多,而且都是又肥又厚的蚵仔肚~(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走)   「爆炒龍蝦」肉質Q彈又下飯 原本是只想吃浮誇系的,但店名都叫龍蝦粥了,不點龍蝦好像過意不去,所以我們又點了「爆炒龍蝦」,味道超級香。外層先酥炸過後,再淋上甜鹹醬汁,蒜與洋蔥、辣椒等辛香料的交織下,爆炒小龍蝦很下飯夠味,而且龍蝦肉Q彈,光看著照片感覺又能聞到那個香味了~   ▲爆炒龍蝦(600元)外層先酥炸過後,再淋上甜鹹醬汁,味道超級香。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走)   ▲龍蝦肉質Q彈,吃起來很夠味也非常下飯,光看著照片感覺又能聞到香味了~(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走)   「鱻食堂龍蝦粥」在興南夜市已經營業8年,食材新鮮、分量足夠,所以每到用餐時間都會有等待人潮。浮誇系列是前陣子才推出的,老闆娘說想讓大家不必花大錢,就能吃到分量足夠又新鮮的海鮮!不過巔峰用餐時段,老闆娘娘會先關掉外送的浮誇系,因為真的忙不過來,所以想感受浮誇系拌麵的美味,一定要來現場嘗鮮唷!     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:整隻魷魚躺上去!台南最浮誇「傳統意麵」必吃隱藏版,還能雙拼干貝、海瓜子 延伸閱讀:【新開店】台南意麵無極限!新年搶吃浮誇紅蟳蟹黃,巨無霸花枝直接給整尾 延伸閱讀:50顆蛤蜊排滿看不到麵!台中「超狂義麵」吃到嘴痠,每日限量海鮮控快衝

2022/05/03 11:00

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