鄒記菜包

新竹北埔必吃「餡料滿滿客家酸菜菜包」！《食尚玩家》納豆推薦「鄒記菜包」

排隊老字號鴨肉麵！納豆、子余吃新竹必比登美食｜9/3《2天1夜go》店家資訊（中獎公布）

【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間、獎品、辦法見文末。得獎名單將於此頁公告，並以e-mail通知得獎者。   吃爆新竹必比登！《臺灣米其林指南2025》在今年8/12公布了必比登推介名單，其中最大亮點就是評選地區首度新增了新北市、新竹縣及新竹市。這集《2天1夜go》就來幫大家開箱新竹縣和新竹市入選的７家店，推翻「美食沙漠」的傳統標籤，快來看看主持人曾子余、納豆、梁舒涵的用餐心得吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   新竹縣市共15家上榜 《米其林指南》2025年必比登推介首次將新竹縣與新竹市納入評選，共有15間餐廳上榜（新竹縣８家、新竹市７家），進一步拓展台灣的美食版圖。此次評選特別重視在地文化特色，其中新竹縣以深厚底蘊的客家料理令評審員印象深刻；新竹市則涵蓋多樣菜色，用料豐富的「東門米粉攤」、國民美食滷肉飯「禾日香」，到經典鴨肉麵老店「原味鴨肉麵」都入選，呈現豐富的在地風貌。   看更多：「2025新竹米其林小吃」必吃攻略！15家必比登一次看，客家菜、4.9星牛肉麵   《2天1夜go》精彩開箱 首先帶大家來吃「老字號鴨肉麵」，「鴨肉飯」的煙燻鴨肉超夠味，還帶有胡椒、鴨油的香味，接著還有「4.9星好評牛肉麵」，「麻辣三寶」辣度明顯，辣香十足又搭配細麵條，讓曾子余忍不住連吃好幾口呢！接著還要走進東門市場，滿滿排隊人潮的「人氣米粉攤」生意超好，超澎派的「海鮮芋頭米粉湯」更是招牌必點！ 另外，在關西飄香一甲子的「古早味麵館」也不能錯過，麵伴隨著香噴噴的油蔥味，尤其加辣後更順口呢！內餡滿滿的「北埔草仔粿」、配半熟蛋超邪惡的「古早味松阪豬滷肉飯」、超好拍的「網美風眷村麵食館」更要吃吃看！最後推薦大家在朝聖新竹2025年必比登美食時，可以安排入住位於新竹市中心的「網友激推行旅」，交通很方便呢～   ▲「原味鴨肉麵」的「鴨肉飯」（60元）上面還加菜脯，咀嚼中更添甜味在裡頭。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）   ▲「鴨肉炒米粉」（90元）也是「原味鴨肉麵」在今年頗受評審青睞的餐點。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）   ▲「九添福牛肉麵館新竹城隍店」的「清燉半筋半肉」（220元）愈嚼愈香，納豆直呼太好吃了！（圖片來源：節目部《食尚玩家》）   ▲「九添福牛肉麵館新竹城隍店」的「麻辣三寶」（260元）辣度明顯，適合喜愛重口味的饕客。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）   ▲「東門米粉攤」的「招牌海鮮芋頭米粉湯」（130元，小碗、190元，大碗）芋頭燉煮入味，配上滿滿海鮮超澎派。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）   ▲「ㄤ咕麵」（60元）油蔥香氣濃郁，油而不膩，推薦可以搭特製手工辣醬更增味。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）   ▲「禾日香古早味魯肉飯」的滷汁醬色誘人，讓人忍不住垂涎三尺。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）   ▲「唐草園精緻麵食」的「鄭奶奶炸醬麵」（130元）使用刀削麵，吃起來鹹香十足。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）   ▲「鄒記菜包」的「客家酸菜菜包」（40元）帶有酸勁，餡料滿滿。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）     食尚APP搖一搖送：旅幸福 啤酒花 標準雙人房（價值$1800） 活動日期：2025/9/3~9/4 活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！   今年2025旅宿大賞已開始了喔~想投票的朋友趕快點進來參加吧~ 連結：https://supertaste.tvbs.com.tw/hotelawards/2025 活動獎項：旅幸福 啤酒花 標準雙人房（價值$1800），抽1位 中獎公布：得獎名單將於9/8公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後１週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。 注意事項：本活動獎項寄送地區僅限台灣本島。本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利，若有變更活動辦法，將公布食尚玩家官網及APP，以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者，也未以任何形式參與活動。   中獎公布： linqiuyan551***@gmail.com

新竹客家美食巡禮！北埔老街周邊５家必吃、伴手禮：老店炒粄條、花生粉麻糬

前進新竹客家美食大本營！食尚小編這回要帶大家開逛「北埔老街」，周邊有哪些好吃的、必買伴手禮？這篇通通告訴你～首先是三十多年歷史的老店客家菜、炒粄條，還有鹹香唰嘴的現烤鹹豬肉、古早味蘿蔔絲菜包、假日限定冰沙豆花、道地擂茶配麻糬！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，逛老街、吃美食～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   目錄 老街粄條：老字號道地客家菜 尚豪呷客家鹹豬肉：酥脆鹹香好唰嘴 鄒記菜包：老街周邊必買伴手禮 機車豆花：假日限定2.5小時秒殺 三十九號北埔擂茶：客家味下午茶   01. 老街粄條  老字號道地客家菜 玩家:大手牽小手玩樂趣 北埔老街上很多客家美食，這家「老街粄條」算是比較有名的，之前是在市場擺攤做生意，後來才來北埔老街開餐廳。店家堅持手工製法，使得粄條吃起來軟Q滑溜，加上道地的客家烹調方式，也在北埔老街闖出名號，成為在地指標性的美食餐廳，老屋改建懷舊質樸的復古風格中帶點粗曠，老宅氣息展露無遺，用餐環境很有古樸的農村風格。   ▲「老街粄條」是在地最知名的客家菜之一，店面經由老屋改建，有濃濃復古氛圍。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   菜單以客家菜為主打，價位在觀光區來說已經算是滿可以了，每人大概百元出頭就能吃飽，多人用餐還可考慮合菜組合。這天點了「梅干扣肉」，肥瘦相間的三層肉，染上均勻醬色，伴隨著陣陣梅干菜香，入口肥肉油脂在口中化開，梅干菜香氣瀰漫。主食點了「乾粄條」，拌麵時油蔥香氣一直竄出，有夠香的！豆芽、韭菜、油蔥各種風味層層堆疊，粄條本體更是優秀，米香和彈性兼具，不虧為招牌必點！   ▲「梅干扣肉」（250元）肥瘦相間的三層肉，染上均勻醬色，伴隨著陣陣梅干菜香襲來。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲「乾粄條」（65元）豆芽、韭菜、油蔥風味層層堆疊，粄條更是米香和彈性兼具。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）     02. 尚豪呷客家鹹豬肉  酥脆鹹香好唰嘴 玩家:瑋瑋美食萬歲 「尚豪呷客家鹹豬肉」是位於北埔老街的知名店家，在Google上有著4.3顆星的高評價。店家專門販售無鉛皮蛋、紅糟鴨及各式客家醬料，鹹豬肉是秤重計價的，這天是直接請店家幫我們切200元，回家再切洋蔥和小黃瓜來搭配，加了這２樣就變得很清爽也很解膩，如果有蒜頭的話，也可以自己切一些蒜片配著吃！透過烤箱或氣炸鍋加熱，口感酥酥脆脆的很好吃，吃過還會想要再回購！   ▲鹹豬肉除了配飯，切點洋蔥、小黃瓜搭配，就成了絕佳下酒菜。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲鹹豬肉也能透過烤箱或氣炸鍋加熱，口感酥酥脆脆的很好吃。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）     03. 鄒記菜包  老街周邊必買伴手禮 玩家:瑋瑋美食萬歲 「鄒記菜包」不在北埔老街內，而是位於北埔老街周邊，就在北埔農會的斜對面。店裡販售乾蘿蔔絲、新鮮濕蘿蔔絲、菜脯丁、酸菜、素蘿蔔絲、芋泥、紅豆以及沒包餡的菜包，適合嘗鮮也能送人當伴手禮唷！口味推薦「乾蘿蔔絲菜包」裡面包了乾蘿蔔絲、香蔥、蝦米、豬絞肉，口感脆脆的，鹹度也很剛好。「芋泥艾草包」裡面包的是甜芋泥，是素食可以吃的口味。「客家酸菜包」裡面包了在地酸菜、豬絞肉和胡椒，個人覺得味道還不錯！是值得推薦的口味！   ▲３款菜包分別是「乾蘿蔔絲菜包」（35元，圖左）、「芋泥艾草包」（35元，右上）、「客家酸菜包」（40元，右下）。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲「鄒記菜包」位在北埔農會斜對面，是老街周邊必買伴手禮。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）     看更多：４星以上不踩雷！竹苗６好評客家菜：冠軍客家小炒、免費看電影、嘗美食泡湯   04. 機車豆花（好豆味豆花）  假日限定2.5小時收攤 玩家:大手牽小手玩樂趣 新竹北埔老街美食推薦這家「機車豆花」，一開攤就開始排隊，一直排到打烊或是售完為止！遠遠就可以看到長長的排隊人龍，而且沒有固定擺攤地點，每週六、日及連假下午２點會在老街開賣，也沒有內用座位，大家都是端著在旁邊吃。   ▲「機車豆花」每逢假日就會在北埔老街開賣，遠遠就可以看到長長的排隊人龍。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   豆花有分薑汁跟純糖水的，還有冷熱可選擇，均一價都是40元，老闆用紙碗裝豆花後，會再加入一大勺像是巨大吧噗的冰沙，並依序撒上配料。糖水冰沙甜味是很香的那種，但不會很甜膩，入口即化，搭配軟綿充滿豆香的豆花一起吃很舒服，配料有花生跟粉圓，粉圓Ｑ花生香脆，口感結合在一起相當有趣。   ▲豆花會加上一大勺像是巨大吧噗的冰沙，豆花軟綿充滿豆香，配料則有花生跟粉圓。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）     05. 三十九號北埔擂茶創始店  客家風味下午茶 玩家:瑋瑋美食萬歲 第一次到北埔老街不知道要喝哪間擂茶，看到這間「三十九號北埔擂茶」說是創始店，生意也非常好，路過就決定來嘗鮮看看！店內提供擂茶DIY體驗，也有現成的擂茶或擂茶冰沙可以點來喝，另有擂茶粉和擂茶禮盒可以買回家自己泡或是當伴手禮送人！來這邊點了２杯擂茶～冰鎮擂茶上面會加炒米和蕎麥胚芽，熱熱的天氣來上一杯就很消暑！不免俗要再追加１份麻糬當點心，麻糬上桌已經切成方便入口的大小，裹上花生粉直接吃，就是份Q彈好吃的客家麻糬啦！   ▲冰鎮擂茶（90元）上面會加炒米和蕎麥胚芽，喝了很消暑。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲熱擂茶（90元）更能喝出茶香，除了附炒米和蕎麥胚芽，還有用蜂蜜、梅汁和麥芽製成的擂茶棒。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲麻糬（70元，小份／90元，大份）裹上花生粉，是標準的客家風味。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）