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店家報導

放天燈順路吃!平溪5家人氣美食:30年炭火香腸、古早椪餅麵茶、酥皮窯烤雞

2022平溪天燈節將於2/12登場囉!2/12及2/15將各有2場天燈施放活動,想來參與活動的鄉親們,拍照留念之餘,別忘了用美食餵飽肚子。不知道平溪什麼好吃?快跟著小編一起來看看,《食尚玩家》部落客推薦的5家在地人氣美食吧!貼心提醒,疫情期間外出,記得戴好口罩、遵守防疫規範喔!     01. 鐵道熱腸-平溪香腸雞排  一賣30多年老字號 玩家:蜜絲米的散步生活 來到平溪老街遊玩,一定要品嘗在地美食小吃「鐵道熱腸-平溪香腸雞排」,這家店是眾多媒體採訪過的老字號,一賣就是30多年,香腸都是游阿嬤親自灌製,加入獨特香料和高粱酒,讓人一吃成主顧。手工炭火慢炙的大腸包小腸,香腸外皮還有著炭香味,外皮脆紅,一口咬下卻是鮮味多汁,搭配老闆娘嚴選的糯米腸,是許多老饕的最愛。   ▲熱呼呼的香腸搭配米腸,吃得出現烤香氣,大口連著香腸上的大蒜切片一起咬下,香氣十足!(圖片來源:蜜絲米的散步生活)     02. 平溪古早味麵茶  麵茶+椪餅口感超療癒 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 平溪古早味麵茶主要賣的就是麵茶、花生湯、杏仁茶,以及看起來很稀奇的太白粉冰。店裡環境看起來有點歷史了,最吸睛的是有個像是古早年代的煮水壺,應該是古董了。推薦麵茶+椪餅,真的有夠肥、很邪惡的組合!因為麵茶有加豬油,吃素食的也有素食麵茶,老闆會很貼心地先問吃不吃素。他們家的麵茶單吃口味沒那麼甜,椪餅是已經先放進麵茶裡的,看起來就像是起士一樣融在麵茶上,口感上吃起來真的很療癒!這家古早味麵茶,環境跟味道都挺古早味的,真的是小時候的味道呀!   ▲麵茶+椪餅的組合,吃得到豬油香氣跟療癒的口感,真的超邪惡!(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)     延伸閱讀:IG暴紅!台南手搖飲「鐵觀音麵茶」奶香味十足,隱藏版「珍珠布丁」Q彈好吃   03. 花神咖啡私房小廚  招牌窯烤雞想吃先預約 玩家:遇見天使Angela 花神咖啡私房小廚位置距離十分瀑布步道也不算遠,一走進餐廳會有點夢幻感,迴廊上的紫藤花海拍起照來還滿不錯的,雖然它不是真花,但也有數大便是美的效果。雖然餐廳名字有咖啡2字,但其實這裡是以中式熱炒菜為主要料理。招牌窯烤雞的色澤很漂亮,雞皮熱熱吃有酥脆口感,雞肉肉質軟嫩不會乾柴無味,這個烤雞很推薦,必吃!   ▲一走進餐廳會有點夢幻感,迴廊上的紫藤花海拍起照來還滿不錯。(圖片來源:遇見天使Angela)   ▲招牌窯烤雞建議先預訂,烤雞的色澤很漂亮,雞皮熱熱吃有酥脆口感,肉質軟嫩,多汁夠味。(圖片來源:遇見天使Angela)     04. 楊家雞捲  菁桐站最老牌雞捲店 玩家:貓大爺部落格 「楊家雞捲」是平溪菁桐歷史最悠久的雞捲店,第二代接手也已賣了數十年。最初店家是做餐飲,有段其間改為雜貨店,後來又改為餐飲店,現在店內還保留著當年的招牌「生利之店」。上世紀四、五十年代生活困苦,食物得來不易,當時沒有冰箱,無法保存食物。開食堂的楊家夫婦將當日未賣出的食物予以加工,用豆皮包起來油炸處理,便是雞捲。現在的雞捲包含豬絞肉、芋頭、洋蔥等餡料(不含雞肉),仍然以手工製作,口味不錯。   ▲除了雞捲(圖右)必吃之外,清甜的肉羹湯(圖左)也很好喝,而且推薦要加店家向中藥行採購的天然胡椒粉。(圖片來源:貓大爺部落格)     延伸閱讀:運匠口袋名單!古早味鹹粥加豆皮、蝦米超清爽,酥脆「腐皮雞捲」沾自製辣醬更唰嘴   05. 溫泉商店雞捲攤  必排巨無霸金黃雞捲 菁桐車站老街轉角的這間溫泉商店,本身是一間雜貨店,賣一些南北雜貨,門口就擺了一個小餐車,只賣簡單的雞捲、雞柳條、花枝肉丸等小東西,每到假日真的可以用大排長龍來形容買他們手工雞捲的人潮。雖然叫雞捲,其實裡面一點雞肉的成分都沒有,用台語說就是多出來的東西拿來捲。這家的雞捲外表呈現金黃色澤,看了就讓人食慾大開,而且超長一條的!   ▲這家雜貨店門口的小餐車,賣的東西不多,但是每到假日就有大排長龍的人潮,為了這金黃的巨無霸雞捲而來。(圖片來源:旅充小日子)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:「2022平溪天燈節」時間確定!6大打卡裝置出爐,天燈隧道、十分燈籠搶先看 延伸閱讀:美拍紫藤花迴廊!新北「庭園餐廳」全區小木屋包廂,獨門窯烤雞想吃先預訂 延伸閱讀:打卡祕境再+1!無人步道賞「水濂洞」美景,親子同遊還能挑戰趣味網梯

2022/02/11 15:00

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