楊家雞捲

放天燈順路吃！平溪５家人氣美食：30年炭火香腸、古早椪餅麵茶、酥皮窯烤雞

2022平溪天燈節將於2/12登場囉！2/12及2/15將各有２場天燈施放活動，想來參與活動的鄉親們，拍照留念之餘，別忘了用美食餵飽肚子。不知道平溪什麼好吃？快跟著小編一起來看看，《食尚玩家》部落客推薦的５家在地人氣美食吧！貼心提醒，疫情期間外出，記得戴好口罩、遵守防疫規範喔！     01. 鐵道熱腸-平溪香腸雞排  一賣30多年老字號 玩家:蜜絲米的散步生活 來到平溪老街遊玩，一定要品嘗在地美食小吃「鐵道熱腸-平溪香腸雞排」，這家店是眾多媒體採訪過的老字號，一賣就是30多年，香腸都是游阿嬤親自灌製，加入獨特香料和高粱酒，讓人一吃成主顧。手工炭火慢炙的大腸包小腸，香腸外皮還有著炭香味，外皮脆紅，一口咬下卻是鮮味多汁，搭配老闆娘嚴選的糯米腸，是許多老饕的最愛。   ▲熱呼呼的香腸搭配米腸，吃得出現烤香氣，大口連著香腸上的大蒜切片一起咬下，香氣十足！（圖片來源：蜜絲米的散步生活）     02. 平溪古早味麵茶  麵茶＋椪餅口感超療癒 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 平溪古早味麵茶主要賣的就是麵茶、花生湯、杏仁茶，以及看起來很稀奇的太白粉冰。店裡環境看起來有點歷史了，最吸睛的是有個像是古早年代的煮水壺，應該是古董了。推薦麵茶＋椪餅，真的有夠肥、很邪惡的組合！因為麵茶有加豬油，吃素食的也有素食麵茶，老闆會很貼心地先問吃不吃素。他們家的麵茶單吃口味沒那麼甜，椪餅是已經先放進麵茶裡的，看起來就像是起士一樣融在麵茶上，口感上吃起來真的很療癒！這家古早味麵茶，環境跟味道都挺古早味的，真的是小時候的味道呀！   ▲麵茶＋椪餅的組合，吃得到豬油香氣跟療癒的口感，真的超邪惡！（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）     延伸閱讀：IG暴紅！台南手搖飲「鐵觀音麵茶」奶香味十足，隱藏版「珍珠布丁」Q彈好吃   03. 花神咖啡私房小廚  招牌窯烤雞想吃先預約 玩家:遇見天使Angela 花神咖啡私房小廚位置距離十分瀑布步道也不算遠，一走進餐廳會有點夢幻感，迴廊上的紫藤花海拍起照來還滿不錯的，雖然它不是真花，但也有數大便是美的效果。雖然餐廳名字有咖啡２字，但其實這裡是以中式熱炒菜為主要料理。招牌窯烤雞的色澤很漂亮，雞皮熱熱吃有酥脆口感，雞肉肉質軟嫩不會乾柴無味，這個烤雞很推薦，必吃！   ▲一走進餐廳會有點夢幻感，迴廊上的紫藤花海拍起照來還滿不錯。（圖片來源：遇見天使Angela）   ▲招牌窯烤雞建議先預訂，烤雞的色澤很漂亮，雞皮熱熱吃有酥脆口感，肉質軟嫩，多汁夠味。（圖片來源：遇見天使Angela）     04. 楊家雞捲  菁桐站最老牌雞捲店 玩家:貓大爺部落格 「楊家雞捲」是平溪菁桐歷史最悠久的雞捲店，第二代接手也已賣了數十年。最初店家是做餐飲，有段其間改為雜貨店，後來又改為餐飲店，現在店內還保留著當年的招牌「生利之店」。上世紀四、五十年代生活困苦，食物得來不易，當時沒有冰箱，無法保存食物。開食堂的楊家夫婦將當日未賣出的食物予以加工，用豆皮包起來油炸處理，便是雞捲。現在的雞捲包含豬絞肉、芋頭、洋蔥等餡料（不含雞肉），仍然以手工製作，口味不錯。   ▲除了雞捲（圖右）必吃之外，清甜的肉羹湯（圖左）也很好喝，而且推薦要加店家向中藥行採購的天然胡椒粉。（圖片來源：貓大爺部落格）     延伸閱讀：運匠口袋名單！古早味鹹粥加豆皮、蝦米超清爽，酥脆「腐皮雞捲」沾自製辣醬更唰嘴   05. 溫泉商店雞捲攤  必排巨無霸金黃雞捲 菁桐車站老街轉角的這間溫泉商店，本身是一間雜貨店，賣一些南北雜貨，門口就擺了一個小餐車，只賣簡單的雞捲、雞柳條、花枝肉丸等小東西，每到假日真的可以用大排長龍來形容買他們手工雞捲的人潮。雖然叫雞捲，其實裡面一點雞肉的成分都沒有，用台語說就是多出來的東西拿來捲。這家的雞捲外表呈現金黃色澤，看了就讓人食慾大開，而且超長一條的！   ▲這家雜貨店門口的小餐車，賣的東西不多，但是每到假日就有大排長龍的人潮，為了這金黃的巨無霸雞捲而來。（圖片來源：旅充小日子）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：「2022平溪天燈節」時間確定！６大打卡裝置出爐，天燈隧道、十分燈籠搶先看 延伸閱讀：美拍紫藤花迴廊！新北「庭園餐廳」全區小木屋包廂，獨門窯烤雞想吃先預訂 延伸閱讀：打卡祕境再+１！無人步道賞「水濂洞」美景，親子同遊還能挑戰趣味網梯