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青蛙黑蛋奶的冷飲基本上都是以黑糖為基礎來研發品項。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
熱銷多年的黑蛋奶是店家的招牌冷飲。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
熱熱的波霸搭配冰涼的鮮奶，一口喝下簡直就是小確幸。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
青蛙黑蛋奶已開業十餘年，不少客人從學生時代起就是忠實顧客。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
青蛙黑蛋奶的招牌簡單明瞭，是解渴的好去處之一。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
呼叫手搖控集合！4/30被訂為「國際珍奶日」，食尚小編推薦全台８間在地超夯的「特色珍奶」讓你嘗鮮！你敢相信2024年還買得到25元的珍奶嗎？還有IG打卡夯翻的「巨無霸珍奶」、經典南部味的黑糖撞奶、全台唯一「水果珍奶」，以及紅到韓國的板橋傳奇小攤車！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開喝啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 01.台南／青蛙黑蛋奶：經典南部味黑糖撞奶 02.台南／紅太陽：打卡必喝「巨無霸珍奶」 03.新北／波霸珍珠奶茶：小攤車紅到韓國 04.南投／楊家珍珠奶茶：每杯25元佛心價 05.高雄／藕家：全台獨創「蓮藕粉珍珠」 06.高雄／双妃奶茶：免費加珍珠 07.台東／果珍濃：全台唯一「水果珍奶」 08.新竹／搖搖再喝：獨創「400次珍奶」 01. 台南／青蛙黑蛋奶 南部經典老字號 玩家:痴吃的玩 台南超經典的飲料店「青蛙黑蛋奶」從我學生時期喝到現在，創立至今已有18個年頭，地點就在新光三越中山店旁。最愛他們家的「布丁黑蛋奶」，在義美鮮奶中加入當天熬煮的黑糖，杯身顯現出誘人黑糖紋路，再加入不添加防腐劑製作的波霸與統一布丁，迷人黑糖搭配濃醇的鮮奶香，真的每一口都是大大滿足！超邪惡的「冰淇淋黑蛋奶」則是加了香草冰淇淋，味道也變不一樣，奶香滑順感更加明顯，喝起來香甜不膩口。 ▲配料超澎派的「布丁黑蛋奶」（80元）真的每一口都是大大滿足！（圖片來源：痴吃的玩） ▲超邪惡的「冰淇淋黑蛋奶」（80元）加入了香草冰淇淋，奶香滑順感更加明顯。（圖片來源：痴吃的玩） 02. 台南／紅太陽 打卡必喝巨無霸珍奶 打卡超吸睛的「巨無霸珍珠奶茶」售價每杯89元。基底是綿密的焦糖奶茶冰沙，上層是招牌蜜波霸，再加入滿滿的巨無霸珍珠，最後淋上獨家的愛爾蘭奶蓋，奶味提升更美味，清涼的冰沙風味中又帶著醇厚感，直接用喝的或用湯匙挖來吃都過癮～超有彈性的巨無霸珍珠，其實是用仙草製作的仙草凍，放入特製的圓形模具中，看起來就好像是放大版的大波霸珍珠，QQ咀嚼感十足，來到台南不能錯過！ ▲「巨無霸珍珠」是用仙草製作的仙草凍，放入特製圓形模具中，看起來就好像是放大版的大波霸珍珠。（圖片來源：紅太陽） 03. 新北／波霸珍珠奶茶 小攤車紅到韓國 玩家:PEKO の Simple Life 韓國廚神「白種元」曾帶著電視節目《街頭美食鬥士》走訪，讓這家「波霸珍珠奶茶」原先不起眼的小攤車一炮而紅。這裡的珍奶是採用古早味的作法調配，將奶精粉、糖漿、紅茶、冰塊倒進果汁機攪拌，倒入杯中再加入QQ的波霸。經過果汁機攪拌，讓奶精粉完全融於紅茶中，跟現在最夯的黑糖珍珠鮮奶比起來甜度較低，非常順口！若是在府中商圈逛街口渴，別忘了走進巷子朝聖這家傳奇珍奶～ ▲１大匙黑糖珍珠加好加滿，畫面好療癒～（圖片來源：PEKOのSimple Life） ▲「波霸珍珠奶茶」（50元），跟現在最夯的黑糖珍珠鮮奶比起來甜度較低，非常順口！（圖片來源：PEKOのSimple Life） 04. 南投／楊家珍珠奶茶 每杯只要25元 玩家:黑皮的旅遊筆記 隱身南投菜市場的「楊家珍珠奶茶」，在當地有著「南投小春水堂」的美名，每天下午５點開始營業，大概半小時前就有民眾排隊領號碼牌了，抽完號碼牌要馬上跟老闆娘講自己想要的飲料品項才算完成預訂，前後等了將近２小時才拿到，建議在等待過程中，可以先到菜市場附近逛逛，或是先打電話預訂！小杯的珍珠奶茶只要25元，珍珠口感軟硬適中，咬起來很Ｑ軟，味道其實就是非常傳統的奶精奶茶，奶茶本身有一點微甜，加上珍珠也有甜，所以無糖對我來說就非常好喝了。 ▲隱身南投菜市場的「楊家珍珠奶茶」，有著「南投小春水堂」的美名。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記） ▲珍珠奶茶的珍珠口感Ｑ軟，搭配微甜的奶茶讓我一喝就沒停下來過！（圖片來源：黑皮的旅遊筆記） 看更多：4/30是國際珍奶日！珍奶日竟是「這國人」定的，「世界紀錄巨杯珍奶」台灣現身 05. 高雄／藕家蓮藕粉珍珠奶茶 天然食材超健康 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 這家全宇宙獨一無二的「蓮藕珍珠奶茶」，地點就位在高雄鹽埕奶茶一級戰區的新樂街。店家使用台南白河天然蓮藕粉，發明出全台第一間純手工製作的「蓮藕粉珍珠」，每天新鮮現煮，吃過的說讚！由於蓮藕粉珍珠本身沒什麼味道，煮好之後會用黑糖蜜過提味，還特別使用純手工製作、香甜而不膩口的老字號南化柴燒黑糖，可以增加飲品的層次韻味。蜜過的珍珠帶有軟Q軟Q的口感，還富含滿滿營養、膳食纖維，喝完不脹氣很舒服的蓮藕粉珍珠，真是太酷了！ ▲奶茶選用初鹿牧場鮮奶調製，煮好的蓮藕粉珍珠會再用黑糖蜜過，帶出甜味香氣。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲「黑糖鮮奶茶 + 蓮藕粉珍珠」（88元）獨特口味很值得一試。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 06. 高雄／双妃奶茶 免費加珍珠 玩家:小佳的幻想世界 據說「双妃奶茶」老闆娘以前是樺達奶茶員工，這裡的飲品同樣堅持不加冰塊，口味和樺達差不多，兩者同為「奶茶一條街」新樂街的２大巨頭。這邊的奶茶依照甜度不同分為：双妃奶茶（正常甜）、美人奶茶（七分糖）、長壽奶茶（五分糖）、長春奶茶（三分糖）。最多網友推薦必喝的「美人奶茶」，使用普洱＋紅茶＋鮮奶調配，甜度適中，喝得出普洱茶香，還可以免費加Ｑ彈珍珠！人情味滿滿～ ▲｢美人奶茶」（45元，大杯）入口時能喝到濃厚的普洱茶香，整體頗有層次感。（圖片來源：小佳的幻想世界） 07. 台東／果珍濃 全台唯一「水果珍奶」 玩家:Ling‘s 美食x幸福遊 店家原先是種植火龍果的小果農，因為不忍心看到辛苦種植的火龍果，不合市場規格遭丟棄，於是誕生這杯全台唯一的「台東水果珍奶」。珍珠是使用火龍果、木虌果製作而成，邊喝還有淡淡水果香氣竄出。頂部鋪上每天現打由火龍果、木虌果和鳳梨製作而成的冰沙，再倒入初鹿鮮奶中和水果的酸甜，讓整體不會過於甜膩與單一。而「木虌果」含有抗氧聖品之稱的「茄紅素」，以及β-胡蘿蔔素，再加上富含鎂、鐵與維他命C的火龍果與鳳梨加持，喝完１杯有種身體都被淨化的感覺！ ▲「果珍濃台東水果珍奶」店面結合各種網美會喜歡的元素，好看又好拍！（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊） ▲「水果珍奶」每杯80元，每日數量有限，晚來就喝不到了。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊） 08. 新竹／搖搖再喝 超狂獨創「400次珍奶」 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 「搖搖再喝」位在竹北華興街上，店家將先前暴紅的「400次咖啡」，結合珍珠，成為升級版的珍珠奶茶！這杯「400次珍奶」中杯65元，頂部是由雀巢醇品咖啡粉混合蔗糖、水，以每分鐘400次轉速打發的綿密奶泡，底下是香甜牛奶和軟Q珍珠，喝起來有甘苦帶甜的濃郁咖啡味，很有港式鴛鴦與台式珍奶結合的感覺。沒想到老闆因某次客人提議之下研發而成的飲料，竟然如此地合拍～ ▲「400次珍奶」（65元，中杯）可以看到層層分明的咖啡奶泡、牛奶和珍珠。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲頂部的綿密奶泡是由雀巢醇品咖啡粉、蔗糖、水，以每分鐘400次的轉速打發而成。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
2024/04/29 12:00你心中台南必喝的手搖飲是哪家？食尚小編推薦這間以超邪惡「豹紋珍奶」聞名的「青蛙黑蛋奶」，別看它小小店面不起眼，卻是「國際珍奶日」全國甄選排行第一名！現在還推出冬季限定、配料滿到炸出來的「草莓布丁黑蛋奶」，不只顏色夢幻，一杯喝下肚也超有飽足感～另外還有過年超應景的「發財奶」也要喝喝看！趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步嘗鮮去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 台南打卡必喝手搖 「青蛙黑蛋奶」位在台南火車站附近，店旁邊就是台南新光三越，地理位置非常好。老闆娘以薄利多銷的方式經營多年，每次經過都有不少人在排隊，生意真的好到不行，不僅是附近高中生的愛店，也是成大學生必喝的在地飲料店。菜單平均價格都落在60～70元左右，每一杯都是滿滿的料，而且加的是純鮮奶，CP值很高。店內也時常推出各種優惠，像這次去就有看到凍檸茶、神仙紅茶買一送一的優惠活動，平均每杯只要20～30元！ ▲「青蛙黑蛋奶」位在台南火車站附近，是附近學生族的排隊愛店。（圖片來源：阿華田的美食日記） 滿料「草莓布丁珍奶」一喝就飽 打卡首推必點「草莓布丁黑蛋奶」，超美的粉紅色豹紋漸層，再霸氣放上統一布丁及５顆草莓，這根本是甜點了，實在太夢幻啦！基底選用義美鮮乳，加上每日現煮黑糖波霸，大家都能放心大口喝。嘗起來帶有酸甜的草莓果香，中和了黑糖的甜膩感，還有愈嚼愈香的波霸，再搭配統一布丁的口感及香氣，層層堆疊的滋味，讓人抗拒不了～喝完這杯，真的飽到天靈蓋！而且這杯是冬天限定，錯過了就要再等１年喔！ ▲「草莓布丁黑蛋奶」（110元，時價）是冬季限定，錯過了就要再等１年！（圖片來源：阿華田的美食日記） 看更多：超巨大「草莓菇菇」秒想歪！全台獨家「香菇造型奶凍＋草莓冰沙」網笑翻 抹茶香＋黑糖香雙倍享受 綠白黑漸層的「抹茶黑蛋奶」也是推薦必點！入口濃濃的抹茶香氣，完全沒有被黑糖香給蓋過，再加上招牌波霸，苦韻中帶著微甜，意外地和諧好喝～最熱賣招牌「招牌黑蛋奶」也擁有美美的豹紋色澤，加入每日現煮的黑糖波霸、加好加滿義美鮮乳，一拿到馬上喝，波霸口感最讚，能感受到溫熱的軟Q滋味，不時散發出天然的黑糖香氣，香醇可口，原來這就是網路票選第一名的珍奶！ ▲「抹茶黑蛋奶」（80元）、「招牌黑蛋奶」（70元，大杯）也是推薦必點！（圖片來源：阿華田的美食日記） 喜氣「發財奶」過年必喝 「發財奶」名字取得很有年節喜氣，這杯就是「招牌黑蛋奶」升級版！加入了咖啡蒟蒻，一入口就是香甜的黑糖咖啡味，咖啡凍口感Q脆，再加上黑糖波霸，造就出雙重口感，咀嚼控不要錯過！總結來說，「青蛙黑蛋奶」走的是實力派路線，別看它裝潢看似普通，他們的珍奶可是榮獲過全台第一名的殊榮！絕對是來台南必喝的手搖飲料店～ ▲「發財奶」（70元，大杯）是黑糖＋波霸＋咖啡蒟蒻＋鮮奶的組合。（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲咖啡蒟蒻口感Q脆，再加上黑糖波霸製造雙重口感，咀嚼控一定會愛！（圖片來源：阿華田的美食日記）
2024/02/06 21:00手搖飲控快收藏！4/30是為美國民間自訂的「國家珍奶日」，食尚小編也應景推薦台南８家網評４分以上、絕不會踩雷的手搖飲店，不論是超有哏「藥袋紅茶」、台南人激推波霸奶茶，還是台南人從小喝到大的「黑蛋奶」通通有，快跟著《食尚玩家》部落客一起喝爆台南！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 藥師的私房紅茶 02. 双生綠豆沙牛奶 03. 黃氏波霸奶茶 04. 青蛙黑蛋奶 05. 宣福居 06. 茶經異國紅茶 07. 甜又鮮飲料 08. 小波茶飲 01. 藥師的私房紅茶 超有哏「藥袋紅茶」（★4.2） 玩家:大手牽小手玩樂趣 要先掛號才能買茶？「藥師的私房紅茶」位於府前路上，這個店名真的很有哏，據說老闆本身真的是１名藥師呢，將擔任藥師平常接觸到的掛號、領藥等概念設計成飲料品牌，開業多年深受台南鄉親們的喜愛。買了最便宜的「老樹麥香」，茶香味超重，尾韻有濃郁麥香味，茶韻回甘而且不會死甜。聽說他們的煮茶程序十分費工，從煮茶到正式開店大概要１個小時以上，難怪他的茶香可以這麼濃郁且不澀。 ▲「藥師的私房紅茶」店面設計成醫院的掛號櫃檯，加價購買的提袋也是藥袋設計，買杯飲料也好有趣！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「老樹麥香」的尾韻有濃郁麥香味，茶韻回甘而且不會死甜。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 双生綠豆沙牛奶 台南綠豆沙王者（★4.5） 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 台南最紅的綠豆沙非「双生綠豆沙牛奶」莫屬，堪稱是台南「綠豆沙王者」！幾乎每天都有人排隊，而且是還沒開店就排滿人的狀況，不可思議的是竟然連台南人都喜歡，甘願排隊也要喝到！坦白說大杯的綠豆沙牛奶賣50元，我覺得可以啦！喝了１次後真心愛上，綠豆沙喝起來口感真的很細緻，而且是那種一喝就停不下來的感覺，夏天喝上１杯就是爽。 ▲台南最紅的綠豆沙非「双生綠豆沙牛奶」莫屬，幾乎每天還沒開店就有許多當地人來排隊。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲綠豆沙牛奶喝起來口感很細緻，而且一喝就停不下來，夏天喝上１杯就是爽！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 03. 黃氏波霸奶茶 在地人激推珍奶（★4.1） 玩家:丁Dingの吃貨日常 台南北區長榮路上的「黃氏波霸奶茶專賣店」，是在地人都很喜歡的波霸奶茶店。「波霸奶茶」（45元）基底使用台灣高山茶，茶味十分濃厚，波霸口感軟Q，咀嚼控一定要點！點微糖甜度剛好，而且因為太好喝，常常莫名奇妙就喝完了，讓人一喝就上癮。這家波霸奶茶真的太好喝了，我只要每次經過一定會買１杯喝！ ▲「黃氏波霸奶茶」位於北區長榮路上，是在地人都超推的珍奶店。（圖片來源：丁Dingの吃貨日常） ▲「波霸奶茶」茶味濃厚、波霸軟Q，好喝到常常莫名奇妙就喝完了！（圖片來源：丁Dingの吃貨日常） 04. 青蛙黑蛋奶 夯翻台南「黑糖波霸鮮奶」（★4.6） 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 「青蛙黑蛋奶」位於中山路新光三越旁，在地深耕超過十幾年的時間，不少客人都是從學生喝到出社會，陪伴不少人的成長，難怪可以在台南飲料界歷久彌新～店裡的招牌就是熱銷多年的「黑蛋奶」（55元／中杯、65元／大杯），杯邊的黑糖紋路好美，熱熱的波霸搭配冰涼鮮奶簡直絕配，一口喝下滿滿幸福感。另外還有「布丁黑蛋奶」（75元），更是直接把整顆布丁往杯子裡面送，多了布丁的香甜，讓風味更佳，我超推～ ▲「青蛙黑蛋奶」在地深耕超過十幾年，難怪可以在台南飲料界歷久彌新。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲「黑蛋奶」的黑糖紋路好美，熱熱的波霸搭配冰涼鮮奶簡直絕配。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲「布丁黑蛋奶」直接加入整顆布丁，讓黑糖鮮奶多了布丁香甜。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 看更多：全台獨家「巨無霸珍珠奶茶」在這！仙草凍變放大版波霸，巨大多多瓶也必喝 05. 宣福居 網推「高CP值鮮奶紅茶」（★4.1） 玩家:丁Dingの吃貨日常 台南中西區飲料店百家爭鳴，但這家位於民生路二段上的「宣福居」，專賣古早味鮮奶紅茶跟紅茶，被網友評論為台南數一數二CP值很高的鮮奶紅茶，喝過一次就會愛上。飲料可做成冰、溫或熱飲，價格落在25～55元區間，甜度可以調整。我最常買的是鮮奶紅茶，茶味與鮮奶融合很剛好，比例適中，喝起來很順口，習慣點微糖，甜度比較剛好，但也有網友推薦半糖。 ▲網推CP值很高的「宣福居」鮮奶紅茶，茶味與鮮奶比例剛好，喝起來很順口。（圖片來源：丁Dingの吃貨日常） 06. 茶經異國紅茶 陶鍋、陶壺熬煮紅茶（★4.3） 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 「茶經異國紅茶專賣」主要販售紅茶、奶茶，以陶鍋、陶壺採用少量多次熬煮茶飲，從測量熱水溫度到茶葉放下拿起的時間都須拿捏得當，這裡的茶不會在高溫時直接加冰塊泡製，一定會等到冷卻後才會賣給客人，這樣才能品嘗到真正的茶香。而店家所使用的糖都是以楓糖為基底下去調製而成，跟市面上的手搖飲也有很大不同。 ▲「茶經異國紅茶專賣」主要販售紅茶、奶茶，是以陶鍋、陶壺採用少量多次熬煮。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 我最喜歡他們家的紅茶，雖然沒有噱頭十足的包裝，卻可以喝到最原始的茶香，沖泡１杯茶豈是那麼容易，相信都下了很多苦工在鑽研～而老婆最喜歡喝奶茶系列飲品，都是純鮮奶不添加奶精製作，味道超級棒的，也是讓人一喝就上癮！ ▲他們家的鮮奶茶都是純鮮奶，不添加奶精，味道超級棒，也是讓人一喝就上癮！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 07. 甜又鮮飲料 天天排爆飲料店（★4.5） 玩家:大手牽小手玩樂趣 「甜又鮮飲料」位於中西區府前路上，目前在台南僅有２家分店，基本上可以尬過他們的手搖飲店真的不多，附近就算有其他連鎖手搖品牌，幾乎全天候門口都排滿一堆人，尤其假日簡直排得跟菜市場一樣，說是台南「最秋」飲料店也不為過！ ▲「甜又鮮飲料」附近就算有其他連鎖手搖品牌，幾乎全天候門口都排滿一堆人，堪稱台南「最秋」飲料店。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 這裡的飲料種類很多，不過招牌「噴射梅子綠」（50元）我看10個客人有８個都點這杯。「噴射梅子綠」裡的梅子汁是店家自己用３種梅子熬煮出來的，喝起來帶有氣泡口感，伴隨３種梅子風味再搭配綠茶，整體風味清爽，清涼感十足。貼心提醒，這杯是氣泡飲，店員會在封膜戳１個小洞，以防壓力過大，所以不要大力搖晃，不然很容易會爆開喔～ ▲「噴射梅子綠」喝起來帶有氣泡口感，伴隨３種梅子風味再搭配綠茶，整體清涼感十足。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 08. 小波茶飲 30多年高人氣手搖（★4.0） 玩家:傻妞吃台南 「如果外地朋友來到台南，我一定會帶他去喝波哥！」只有台南才有的「波哥茶飲」，目前都是直營店，這次我來到的是國華街上的「小波茶飲」。最經典的郭富城頭Logo實在很可愛，辨識度超高！有喝過的人都知道「綜合新味」（45元／中杯、55元／大杯）絕對是高人氣必點，推薦點微糖微冰最好喝！以綠茶為基底，加上檸檬汁、梅子汁，再搭配黑白小珍珠、愛玉等配料，夏天喝酸甜清爽又消暑，３種澎派配料也能滿足咀嚼控的味蕾，保證一喝就上癮！ ▲台南限定「小波茶飲」位於熱鬧的國華街上，經典的郭富城頭Logo實在很可愛。（圖片來源：傻妞吃台南） ▲「綜合新味」酸甜又消暑，加入黑白小珍珠、愛玉３種配料，咀嚼控絕對一喝上癮！（圖片來源：傻妞吃台南）
2023/04/24 13:00
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