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店家報導

消夜這樣吃不怕胖!簡單做3款「低卡濃湯」飽足又解饞,熱量瞬間減少一半

想減肥又容易嘴饞的民眾有福了!一般我們喝到的濃湯因為加入大量牛奶、鮮奶油等食材,動輒1碗就要2、3百大卡,這次小編來推薦大家簡單做3款低卡濃湯,只要將牛奶改為時下超夯的「植物奶」,就能讓熱量減半~對於減肥中的人來說是一個很好的選擇!   週二至週五看節目抽豪華住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37   何謂植物奶? 長久以來,牛奶都被喻為補充蛋白質及鈣質的主要途徑,但近年興起的奶品愈來愈多,現在市售常見的植物奶多半為「豆奶」「燕麥奶」「杏仁奶」等,但廣義來說,只要是用植物素材,像是穀類、豆類、堅果等食材所攪打出來的漿液,由於顏色呈現乳白色,就會稱為「植物奶」。                                     ▲由左至右依序為杏仁奶、豆奶、堅果奶和燕麥奶。(圖片來源:朱雀文化《能量植物奶》)   根據台灣食品營養成分資料庫顯示,以每100ml的全脂鮮奶來看,熱量為65.3大卡,而豆奶、燕麥奶和杏仁奶,每100ml則分別是36.4、50.4、17大卡,相對熱量較低;不過,像是需要體重管理的人,也要留意熱量、脂肪及糖量,1天好幾杯植物奶當水喝的話,也很有可能愈喝愈胖喔!   ▲豆奶、燕麥奶和杏仁奶熱量相對於全脂鮮奶較低。(圖片來源:朱雀文化《能量植物奶》)   簡單做3款低卡濃湯 01. 香菇雞茸燕麥濃湯  熱量低又有飽足感 香菇為菇類的一種,屬於六大類食物中的蔬菜類,含有豐富的膳食纖維,具飽足感,且熱量低,非常適合需要體重管理的人食用。此外,由於香菇富含多醣體,能夠提升免疫力,幫助我們對抗外來的病菌。香菇內含的B 群也非常豐富,可以讓人充滿活力,所以說香菇雞茸燕麥濃湯是提升好體力、防護力最佳的湯品,一點也不為過。   ▲1碗152大卡香菇雞茸燕麥濃湯具飽足感,且熱量低,非常適合需要體重管理的人食用。(圖片來源:朱雀文化《能量植物奶》)   香菇雞茸燕麥濃湯食譜 食材:新鮮白木耳40g、乾香菇2朵、經典原味燕麥奶500ml、雞絞肉30g、初榨橄欖油10g、鹽巴少許、香菜末少許(可省略) 作法: 1. 新鮮白木耳洗淨、去蒂頭、剪小朵備用;香菇泡水、去蒂頭、切末備用。 2. 將備好的燕麥奶、白木耳置於電鍋內鍋,外鍋放1米杯水,待開關跳起來煮好後,置於果汁機(或食物調理機)攪打均勻備用。 3. 取一炒鍋加熱,以橄欖油先將香菇末及雞絞肉炒香後,倒入作法2的燕麥白木耳漿,加入少許鹽巴,稍微煮到濃稠狀即可起鍋,盛盤後撒上一些香菜末即可享用。   02. 蘑菇青醬杏仁濃湯  調節新陳代謝 青醬的製作主要是選用甜羅勒搭配上松子或腰果等堅果,以及初榨橄欖油所調製出來的濃郁口感。我非常喜歡青醬,不僅可以攝取到滿滿的羅勒香氣,更可以獲得好的脂肪酸,能夠調節身體的血脂肪及整體的新陳代謝,讓人充滿活力。在台灣,甜羅勒並非容易取得的食材,所以改用味道及香氣較為接近的九層塔當作青醬的主原料。九層塔不僅是台灣常見的調味食材,還是可以入藥的植物,含豐富的維生素A、B 群、C、礦物質等營養素,濃郁獨特的香氣,為人們帶來食慾、緩解腸胃不適,非常適合與其他食材搭配,做出許多美味的料理!   ▲1碗198大卡青醬濃湯不僅能夠調節身體的血脂肪及整體的新陳代謝,還能讓人充滿活力。(圖片來源:朱雀文化《能量植物奶》)   蘑菇青醬杏仁濃湯食譜 食材:新鮮白木耳40g、乾香菇1朵、蘑菇5~6朵、洋蔥30g、九層塔(去梗)40g、經典原味杏仁奶500ml、松子10g、初榨橄欖油10g、起司粉適量、鹽巴少許 作法: 1. 新鮮白木耳洗淨、去蒂頭、剪小朵備用;乾香菇泡水、去蒂頭、切末備用;蘑菇洗淨、切末備用;洋蔥切末備用;九層塔去梗、洗淨、擦乾備用。 2. 將備好的經典原味杏仁奶、白木耳置於電鍋內鍋,外鍋放1米杯水,待開關跳起來煮好後,加入九層塔、部分松子,置於果汁機(或食物調理機)攪打均勻備用。 3. 取一炒鍋加熱,以橄欖油先將洋蔥末炒香後、依序加入香菇末及蘑菇末拌炒出香味,再倒入作法2的青醬杏仁漿,加入起司粉及鹽巴,煮到濃稠狀即可起鍋,盛盤後撒上些許剩餘的松子,即可享用。   03. 毛豆豆奶濃湯  適合牙口不好者 參考台灣地區營養成分資料庫分析,以1份毛豆50g計算,熱量約為67大卡、蛋白質7g,並且含有豐富的維生素A、B 群、礦物質及膳食纖維,其胺基酸的組成也非常齊全,更含有豐富的必需脂肪酸,堪稱是營養密度高的優質蛋白質食物來源,有助於改善大腦記憶力。此外,對於牙口不好的長輩來說,毛豆煮熟攪打成泥狀,或是煮成毛豆豆奶濃湯,都非常適合高齡長輩食用,確保攝取足夠蛋白質食物,預防肌少症發生。   ▲1碗只要122大卡的毛豆豆奶濃湯,非常適合高齡長輩食用。(圖片來源:朱雀文化《能量植物奶》)   毛豆豆奶濃湯食譜 食材:新鮮白木耳40g、經典原味豆奶500ml、冷凍毛豆仁50g、鹽巴少許、黑胡椒粒少許、義式香料少許(可省略) 作法: 1. 新鮮白木耳洗淨、去蒂頭、剪小朵備用。 2. 將備好的經典原味豆奶、白木耳及冷凍毛豆仁置於電鍋內鍋,外鍋放1米杯水,待開關跳起來煮好後,置於果汁機(或食物調理機)攪打均勻。 3. 攪打好的濃湯置於碗中,再加入少許鹽巴調味,撒上些許黑胡椒粒及義式香料增添風味即可享用。       【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:瘦肚超有感!韓國暴紅「ABC果汁」3種食材簡單做,實測3週腰圍少11公分 延伸閱讀:加熱10分鐘就能吃!開學季必備5款早餐:月銷5萬顆爆餡饅頭、3倍厚抹醬吐司 延伸閱讀:實測2週減7公斤不復胖!3款日本超夯「減脂瘦身湯」輕鬆DIY,低熱量好吃又飽足

2021/10/01 17:00

美到捨不得吃!中秋10款「特殊造型」月餅:Q萌小熊、擬真橘子、水晶芋泥

一年一度的中秋節來臨,家家戶戶少不了的就是「月餅」,但總是一成不變的月餅造型讓人看了好膩~今年中秋就來點不一樣吧!這次介紹10款特殊造型的月餅,保證讓你看了驚呼連連,不論是Q萌小熊、柚子娃娃,或是超逼真的橘子、草莓造型都有,快趁著這團圓的日子,自己動手做月餅跟家人們分享吧!   週二至週五看節目抽豪華住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37   01. 圓滾滾小棕熊  動物造型月餅 迷你又圓嘟嘟的小棕熊,真是可愛破了表!   ▲萌翻天的小棕熊月餅,根本捨不得吃下肚。(圖片來源:朱雀文化《卡哇伊造型鳳梨酥》)   圓滾滾小棕熊食譜 食材:棕色(可可粉)麵團19g、淡粉色(少量紅麴色素)麵團1g、粉色、 深棕色、 黑色(竹炭)麵團少許、內餡12g(依個人喜好選擇)、竹炭粉少許 作法: 01. 準備好材料,分別滾圓備用。 02. 淡棕色麵團分成1顆18g及2顆0.5g,滾圓備用。 03. 18g的淡棕色麵團壓扁,包入內餡,滾成光亮的圓球。 04. 2顆0.5g的淡棕色麵團貼在圓球上方當耳朵。 05. 取2顆綠豆大小的淡粉色麵團滾圓,貼在耳朵上壓扁當內耳。 06. 取1顆紅豆大小的淡粉色麵團滾圓後壓扁,貼在臉上當鼻子。 07. 取約2顆紅豆大小的粉色麵團滾圓壓扁,貼在鼻子旁當成腮紅。 08. 取1顆約小米大小的深棕色麵團,滾圓貼在鼻子上方當鼻頭。 09. 用雕塑工具壓出嘴巴凹洞。 10. 取2顆約芝麻大小的黑色麵團,揉圓後貼在臉上當眼睛。 11. 竹炭粉加水,調成墨汁,以小細筆沾取畫上眉毛。 12. 造型完成,入爐烘烤。   02. 超萌Cute小雞  萌到捨不得吃 超可愛的黃色小雞,好想咬一口!小雞臉上的蝴蝶結裝飾可視需求製作,眼睛也可以畫上睫毛,做些許變化喔!   ▲黃色小雞月餅還能依照自己需求畫上不同的表情~(圖片來源:朱雀文化《卡哇伊造型鳳梨酥》)   超萌Cute小雞食譜 食材:淡黃色(南瓜粉)麵團19g、黃色麵團3g、橘色(少量紅麴、黃槴子色素)麵團1g、紅色(紅麴色素)麵團0.5g、粉色(少量紅麴色素)麵團0.5g、白色麵團少許、內餡12g(依個人喜好選擇)、竹炭粉少許 作法: 01. 準備好材料,分別滾圓備用;淡黃色麵團分成1顆18g、2顆0.5g,滾圓備用。 02. 將18g淡黃色麵團壓扁,包入內餡,滾成光亮的圓球。 03. 將圓球略微推高;在上方輕壓出脖子凹痕。 04. 黃色麵團取3顆小米粒大小,搓成水滴形,貼在小雞頭頂做頭髮。 05. 取綠豆大小橘色麵團,貼在臉部當嘴巴。 06. 剩餘橘色麵團,取2顆紅豆大小滾圓後貼在下方做腳丫。 07. 黃色麵團取2顆紅豆大小搓成水滴形,略微壓扁,貼在圓球2側當成翅膀,再用雕塑工具壓出翅膀紋路。 08. 取2顆西米露大的紅色麵團當腮紅。 09. 竹炭粉加水,調成墨汁,用小筆刷沾取畫上眼睛。 10. 取2顆米粒大的粉色麵團,黏在眼睛旁當蝴蝶結;取1顆米粒大的白色麵團,貼在蝴蝶結上方。 11. 造型完成,入爐烘烤。   03. 柚子娃娃  抹茶控必吃 中秋節怎麼少得了柚子?做出娃娃造型,超萌超可愛!   ▲中秋節怎麼能少了柚子呢?憨厚的模樣,太可愛了!(圖片來源:朱雀文化《卡哇伊造型鳳梨酥》)   柚子娃娃食譜 食材:綠色(抹茶粉)麵團18g、淡粉色(少量紅麴色素)麵團1g、白色及粉紅色麵團少許、內餡12g(依個人喜好選擇)、竹炭粉少許 作法: 01. 準備好材料,分別滾圓備用。 02. 將綠色麵團壓扁,包入內餡,滾成光亮的圓球;將圓球略微推高,用虎口捏出柚子外形。 03. 取約0.8g淡粉色麵團壓成橢圓形麵皮,貼在正面當成臉部,再取剩下的0.2g淡粉色麵團揉圓做鼻子。 04. 在柚子頂端用雕塑工具壓出小凹槽, 用雕塑工具在四周壓出紋路。 05. 放入1顆米粒大小的白色小圓麵團做蒂頭。 06. 取2顆米粒大小的粉色圓麵團做腮紅。 07. 用雕塑工具壓出嘴巴。 08. 竹炭粉加水,調成墨汁,以小筆刷沾取,畫上眼睛及眉毛。 09. 柚子娃娃造型完成,入爐烘烤。       04. 橘子  逼真水果造型 撕開的橘子造型月餅,不僅逼真也超好吃呢!內餡的水晶橘子凍用保鮮盒裝起來放冷凍,就可以保存1個月唷~   ▲撕開的橘子造型月餅,不僅逼真也超好吃呢!(圖片來源:優品文化《麥田金老師經典月餅&時尚菓子》)   橘子食譜 食材:(水晶橘子凍)柑橘果泥100g、水晶寒天粉3g、細砂糖5g;(內皮)橘色豆沙皮90g;(外皮)橘色豆沙皮90g、葉子豆沙皮10g、熟玉米粉適量 作法: (水晶橘子凍) 1. 水晶寒天粉加入細砂糖,混合拌勻。 2. 柑橘果泥倒入鍋中,加入拌勻的水晶寒天糖,攪勻、煮滾、熄火。 3. 倒入三角漏斗中;灌入圓球矽膠模中,放入冷凍20分鐘,凍硬後脫模。 (製作成形) 4. 牙籤尖頭的地方剪掉,剪15支,用橡皮筋綁成一束,成牙籤串。 5. 準備每一顆橘子材料:水晶橘子凍1顆、橘色豆沙皮15g2顆、葉子豆沙皮。 6. 取1顆橘色豆沙皮15g搓圓、壓扁、包入水晶橘子凍內餡,收口,揉圓。 7. 取模板,放上包好的橘子內皮內餡,用工具分成12等份;使用工具刀雕出橘子的果瓣。 8. 沾上烤熟玉米粉;用指腹將果瓣上的粉擦掉。 9. 取第二顆橘色豆沙皮放在塑膠袋中,用擀麵棍擀平;由上往下,包入內餡,收口、包成圓形。 10. 在頂端噴一點點冷開水,取一小團葉子菓皮,貼在頂部。 11. 用筆蓋輕壓,整形成橘子蒂頭狀;用牙籤串在表面打很多小洞,形成果皮表面凹凸狀。 12. 用工具輕輕挑破一小塊外皮,再用手指輕輕將外皮撕開成剝皮的橘子造型,即可完成,可用保鮮盒裝好放冷藏。   05. 貓掌鳳梨酥  鏟屎官快收 貓奴們看到這一款保證瞬間融化~超可愛的貓掌竟然也能變成好吃的鳳梨酥。   ▲貓奴們看到這一款保證瞬間融化~(圖片來源:優品文化《麥田金老師經典月餅&時尚菓子》)   貓掌鳳梨酥食譜 食材:(白色酥皮)無鹽奶油85g、無水奶油85g、糖粉75g、全蛋100g、香草莢醬1g、全脂奶粉30g、低筋麵粉325g;(可可酥皮)白色酥皮80g、無鹽奶油5g、可可粉10g;(內餡)土鳳梨餡600g、椰果90g 作法: (白色、可可酥皮) 1. 無鹽奶油、無水奶油室溫回軟,放入攪拌缸中,慢速拌勻1分鐘,再轉快速打發3分鐘。 2. 糖粉過篩加入,慢速拌勻1分鐘,再轉快速打發3分鐘。 3. 分次加入全蛋、香草莢醬,快速打發3分鐘。 4. 全脂奶粉過篩加入,拌勻;低筋麵粉過篩後加入,拌勻。 5. 白色酥皮完成,裝入塑膠袋中,放入冰箱冷藏30分鐘。 6. 取80g白色酥皮,加入無鹽奶油、可可粉,拌勻,成可可酥皮。 7. 可可酥皮,裝入塑膠袋中,放入冰箱冷藏30分鐘。 (製作成形) 8. 將土鳳梨餡室溫回軟,加入椰果拌勻。 9. 取白色酥皮20g、可可酥皮3g、餡料20g。 10. 準備模具,將可可酥皮分成4顆小圓球、1顆大圓球。 11. 模具鋪上保鮮膜,將可可酥皮如圖放入模具中輕壓定型。 12. 取白色酥皮做出凹洞,包入餡料,收口;用水彩筆沾水,涮在可可酥皮上。 13. 放入已定型的模具中,用手掌壓平。 14. 放上烤盤,烤箱預熱,上火180、下火150℃,烤焙10分鐘,調頭續烤3~5分鐘,出爐。   06. 草莓  少女心秒噴發 紅通通的草莓內餡包入香甜的Q彈果凍,看了少女心秒噴發~   ▲草莓籽是點上熟白芝麻而成,吃得到淡淡芝麻香。(圖片來源:優品文化《麥田金老師經典月餅&時尚菓子》)   草莓食譜 食材:(水晶草莓凍)草莓果泥60g、冷開水40g、水晶寒天粉3g、細砂糖5g;(內皮)白色豆沙皮90g;(外皮)紅色豆沙皮90g、葉子豆沙皮30g、熟白芝麻5g 作法: (水晶草莓凍) 1. 水晶寒天粉加入細砂糖,混合拌勻。 2. 草莓果泥、冷開水、倒入鍋中混合,加入拌勻的水晶寒天糖,攪勻、煮滾、熄火。 3. 倒入三角漏斗中;灌入圓球矽膠模中,放入冷凍20分鐘,凍硬後脫模。 (製作成形) 4. 準備每一顆草莓材料:水晶草莓凍1顆、白色豆沙皮15g、紅色豆沙皮15g、葉子豆沙皮、熟白芝麻適量。 5. 白色豆沙皮搓圓、壓扁、包入水晶草莓凍;收口,揉圓成內皮內餡。 6. 紅色豆沙皮15g,壓成扁薄片,包入內皮內餡,整形成水滴狀。 7. 取葉子豆沙皮放在塑膠袋中,用手指壓扁;用模型壓出葉子的形狀。 8. 草莓頂端噴一點冷開水,貼上葉子。 9. 用葉子豆沙皮,做1公分綠色的梗,貼在葉子中間。 10. 表面噴上薄薄的冷開水,用手指沾熟白芝麻,貼在草莓菓子上,用牙籤固定貼緊,即可用保鮮盒裝好放冷藏。   07. 牡丹  花朵蛋黃酥 一片一片交疊的花瓣,記得每一片花瓣的高度要一致,看起來更逼真~   ▲一片一片交疊的花瓣,光看就覺得好浪漫~(圖片來源:優品文化《麥田金老師經典月餅&時尚菓子》)   牡丹食譜 食材:(外皮)白豆沙餡200g、冷開水10g、甜菜根粉0.3g、糕仔粉20g;(內餡)白豆沙餡180g、法芙娜柚子奇想巧克力30g、烤熟鹹蛋黃30g;(花蕊)白豆沙餡50g、糕仔粉7g、黃梔子粉0.5g 作法: (內餡) 1. 法芙娜柚子奇想巧克力,放在45℃的溫水上,隔水加熱融化;再加入白豆沙餡中。 2. 用刮刀拌勻成內餡,分割每顆30g。 3. 烤熟鹹蛋黃用菜刀背面壓扁,切碎。 4. 取1個30g的柚子豆沙餡,包入5公克碎的鹹蛋黃;內餡即可完成。 (花蕊) 5. 準備花蕊材料:白豆沙餡、黃梔子粉、糕仔粉。 6. 取少許黃梔子粉加入白豆沙中,揉勻;再加入糕仔粉揉均勻。 7. 取一小團花蕊麵團壓穿過麵粉篩,形成細小的花蕊絲。 8. 用牙籤取一小團固定在內餡上,鋪滿表面,形成滿滿的花蕊。 (製作成形) 9. 準備外皮材料:白豆沙餡、冷開水、甜菜根粉、糕仔粉。 10. 取少許甜菜根粉加入冷開水中,攪勻;加入白豆沙中揉均勻後,再加入糕仔粉。 11. 揉勻成外皮,用塑膠袋包好,避免乾掉。 12. 取一小塊皮,涮少許熟玉米粉,在防沾墊上擀開,成厚度0.1公分的薄片。 13. 取1片花瓣放在矽膠壓模裡,壓薄及壓出紋路;並用手指頭把花瓣中間推凹。 14. 貼上花瓣,第一圈:7片,對齊上一片花瓣,正中間的角度貼上下一片花瓣;最後一片要塞到第一片的底下,固定。 15. 花瓣第二圈:9片,用刷子在花瓣邊緣涮上水;花瓣左邊黏緊,右邊稍微往外翻,一樣將最後一片塞入第一片花瓣底下。 16. 可再做第三圈:做11片花瓣,貼在外面一圈,成品會更大、更漂亮。       08. 抹茶月餅  蜜紅豆餡超對味 抹茶月餅包入紅豆內餡超對味,抹茶粉建議先使用熱水泡開再加入果凍液中調和唷~   ▲抹茶月餅吃得到淡淡茶香,包入蜜紅豆餡也好搭。(圖片來源:上優文化《果凍水晶月餅》)   抹茶月餅食譜 食材:(外皮)透明果凍液240g、抹茶粉3g;(內餡)蜜紅豆餡600g、椰漿400g、冰糖200g、澄粉100g、鹽少許 作法: (內餡) 1. 備一容器,將澄粉加入椰漿,攪拌均勻至無粉狀。 2. 平底鍋中放入密紅豆餡,加入冰糖、鹽。 3. 再將拌勻的椰漿澄粉過篩加入,攪拌均勻,拌勻後開中小火慢煮。 4. 煮到開始有黏稠性,水分煮乾即可起鍋完成。 (製作成形) 5. 取透明果凍液加入抹茶液(抹茶粉加入適量的熱水)。 6. 模具先加入月餅高度約1/4的果凍液;趁果凍差不多7分凝固時,放入內餡,再填上果凍液。 7. 凍液凝固時需要的時間其實不用很久,約5分鐘,果凍填滿後待凝固。 8. 等月餅都凝固後,就可以脫模即完成。   09. 茉香蝶荳花月餅  養身白木耳餡 乾燥茉莉花為食品使用的乾燥花茶,使用時還是建議先清洗過,以免有灰塵殘留;蝶荳花要先洗淨再加入熱水泡到顏色融出,建議泡1小時色澤較深,如果覺得顏色不夠深,建議用煮的將色澤煮出來。   ▲茉香蝶荳花月餅包入白木耳蓮子內餡,是一款長輩也會喜歡的口味。(圖片來源:上優文化《果凍水晶月餅》)   茉香蝶荳花月餅食譜 食材:(外皮)透明果凍液400g、乾燥茉莉花3g、蝶荳花汁20g;(內餡)白木耳蓮子800g、冷水500g、細砂糖300g、Jelly原味果凍粉1包 作法: (內餡) 1. Jelly原味果凍粉加入細砂糖、鹽拌勻。 2. 鍋中加冷水,再加入拌勻的砂糖果凍粉,邊加邊攪拌,拌勻後會呈現有點混濁的樣子。 3. 開小火煮滾,加入白木耳蓮子,攪拌均勻煮滾即可完成。 (製作成形) 4. 取透明果凍液加入洗淨的乾燥茉莉花攪拌均勻,再加入蝶荳花液繼續攪拌。 5. 模具先加入月餅高度約1/4的果凍液,要記得放入1~2朵茉莉花,不但美觀,食用時也就會有滿滿茉莉花香。 6. 差不多7分凝固時,放入餡料,再使用果凍液填滿即可。 7. 果凍填滿後待凝固,等月餅都凝固後,就可以脫模即完成。   10. 玫瑰花月餅  芋頭椰奶餡 乾燥玫瑰花為食品使用的乾燥花茶,每個月餅中放的乾燥玫瑰花,只使用花瓣去製作。   ▲這款月餅還吃得到玫瑰花瓣,淡淡的花香吃了幸福感十足。(圖片來源:上優文化《果凍水晶月餅》)   玫瑰花月餅食譜 食材:(外皮)透明果凍液720g、乾燥玫瑰花3g、火龍果汁10g;(內餡)去皮蒸好的芋頭600g、椰奶500g、冰糖400g、澄粉100g、鹽少許 作法: (內餡) 1. 備一容器,將澄粉加入椰漿,攪拌均勻至無粉狀。 2. 芋頭300g切丁,剩下的放入袋子中壓成泥。 3. 平底鍋放入芋頭丁、芋頭泥;加入冰糖、鹽,再將拌勻的椰漿澄粉過篩加入,要確實過篩。 4. 攪拌均勻,拌勻後開中小火慢煮,煮到開始有黏稠性,水分煮乾即可起鍋完成。 (製作成形) 5. 取透明果凍液加入洗淨的乾燥玫瑰花攪拌均勻 (取花瓣用)。 6. 模具先加入月餅高度約1/4的果凍液,要記得放入1~2片花瓣,不但美觀,食用時也就會有滿滿玫瑰花香,也可加入火龍果汁攪拌均勻。 7. 差不多7分凝固時,放入椰奶芋頭餡,再使用果凍液填滿即可。 8. 果凍填滿後待凝固,等月餅都凝固後,就可以脫模即完成。       【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:捨不得吃下肚!「超萌菠蘿麵包」3步驟秒上手,呆萌熊熊、小蜜蜂造型洗版IG 延伸閱讀:加熱10分鐘就能吃!開學季必備5款早餐:月銷5萬顆爆餡饅頭、3倍厚抹醬吐司 延伸閱讀:超萌樣讓人秒融化!小孩搶吃5款可愛造型早餐:「熊抱熱狗」麵包、小雞飯糰

2021/09/17 18:00

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