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店家報導

不怕吃不飽!獨門祕製「混醬咖哩」加飯不用錢,超酥脆唐揚炸雞冷掉也好吃

台南的「田園咖哩」受到許多學生與上班族的喜愛,店內主打主廚祕製「雙醬咖哩」和「慢燉鮮雞湯鍋燒」系列,不僅料理用心美味,店家還相當貼心,點咖哩飯無論內用或外帶,都可免費加飯1次,食量大的朋友不用怕吃不飽啦!目前已開放內用服務,店內只提供4個座位,想前往品嘗的民眾記得提前預約與遵守防疫措施喔~     內用需提前預約 老闆曾擔任過10幾年的飯店主廚,因為老闆非常喜歡吃咖哩,而市面上的咖哩飯大多是使用現成咖哩塊製做,所以決定自己開平價又CP值高的咖哩飯專賣店,讓大家都能吃到使用多種異國香料調配,親自炒製的美味咖哩飯~店內是開放式廚房的設計,一整排的吧檯總共只有7個座位(目前僅開放4個),用餐空間不大,若想內用可先預約喔!   ▲店外觀呈現原木質感的日式設計風格,自然清新,也給人溫暖親切的感覺。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲一整排的吧檯總共只有7個位置(目前僅開放4個),想內用先預約喔!(圖片來源:傻妞吃台南)   可免費加飯1次 咖哩飯系列79元起,還有大家都愛吃的炸雞和炸豬排咖哩飯,此外還可以免費加飯1次,老闆真是太佛心啦~咖哩醬汁有3款風味可供選擇,有日式咖哩、南洋咖哩,以及最特別的混醬咖哩(日式和南洋各半)可同時享受2種不同咖哩風味,這款也是店內的人氣品項呢!   ▲點咖哩飯無論內用或外帶,都可免費加飯1次,太佛心啦~(圖片來源:傻妞吃台南)   椰奶香南洋咖哩+炸豬排超搭 炸豬排和咖哩就是超搭,再加上有機洗選蛋做成的超美裙擺蛋有夠誘人,一旁還搭配花椰菜、小番茄和玉米筍等配菜更加美味!一口咬下薄粉酥炸後卡滋脆的酥脆豬排,鮮甜的肉汁立刻在口中噴發,肉質又彈又嫩,配上香濃咖哩飯交織出完美的口感。南洋風咖哩吃起來帶點椰奶及鮮奶油的香甜濃郁,天然且不膩口,彷彿有置身椰林般的異國風味!這可是老闆真材實料親自炒製調配的咖哩醬,和外面的平價咖哩不一樣,讓人一吃就上癮~   ▲豬圈咖哩飯(130元)炸豬排和咖哩就是超搭,再加上超美裙擺蛋有夠誘人。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲一口咬下酥脆豬排,鮮甜肉汁立刻在口中噴發。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲南洋風咖哩吃起來帶點椰奶及鮮奶油的香甜濃郁,天然且不膩口。(圖片來源:傻妞吃台南)   【看更多】 【新開店】晚來吃不到!獨門「紅燒咖哩」加肉燥香氣更對味,現場手打牛肉丸飽滿爽脆   日式咖哩有天然洋蔥甜味 愛美食又怕胖的朋友點「舒肥咖哩飯」就對了!主廚先利用舒肥的方式讓雞胸肉保有多汁又嫩彈的口感,再用少油微煎的方式將雞胸肉外衣煎到金黃酥香,外酥內嫩絕對顛覆你對雞胸肉的刻版印象!日式咖哩醬汁帶有香甜濃郁的洋蔥味,是主廚每天將洋蔥經過2小時的翻炒,把其天然甜味釋放出來的效果。而後再煮入馬鈴薯慢熬細燉出滋味甘甜的日本「經典黑咖哩」,最後還會撒上可可粉讓咖哩吃起來更多豐富的層次口感~   ▲舒肥雞胸咖哩飯(150元)將舒肥雞胸搭配甘甜日式咖哩。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲日式咖哩醬汁帶有香甜濃郁的天然洋蔥味,最後還會撒上可可粉增加層次口感。(圖片來源:傻妞吃台南)   「混醬咖哩」1次吃2種風味 想吃日式咖哩與南洋咖哩的朋友不用再猶豫不決了!老闆貼心的推出「混醬咖哩」將南洋與日式咖哩醬各半放,讓你2種風味一次滿足,是店內最熱銷的人氣王!上頭療癒的太陽蛋主廚選用有機洗選蛋,Q彈又飽滿的蛋黃搖一搖還超會晃~戳破半熟蛋混合咖哩醬汁,搭配白飯和香煎舒肥雞胸一起入口真是人間美味!咖哩飯一律都有附現炸的地瓜薯條,外表炸的酥脆裡頭又香甜又綿密~   ▲混醬咖哩將南洋與日式咖哩醬各半放,讓你2種風味一次滿足!(圖片來源:傻妞吃台南)   鍋燒意麵採用每日現熬雞湯 這碗鍋燒意麵也很厲害!不使用一般的柴魚湯頭,而是採用每日現熬雞湯作湯底,加入小卷、鮮蝦、蛤蜊、肉片、高麗菜等超多種食材,料多味美清爽鮮甜,極致美味立即呈現!充滿蛋香的意麵任誰都無法抗拒,煮得恰到好處不軟爛又帶點微Q口感,還有鍋燒的靈魂半熟水波蛋,最愛戳破那吹彈可破的半熟蛋,黃澄澄的蛋液混合湯頭,喝起來更加濃郁香醇~   ▲慢燉鮮雞湯鍋燒意麵(牛/豬,80元)採用每日現熬雞湯作湯底,料多味美又清爽鮮甜。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲戳破半熟蛋讓黃澄澄的蛋液混合湯頭,喝起來更加濃郁香醇~(圖片來源:傻妞吃台南)   酥脆唐揚炸雞冷掉也好吃 美味炸雞就是日本料理店常吃到的唐揚炸雞,光看就讓人口水直流的鹹酥香脆外皮,結合鮮嫩多汁的去骨雞腿肉,一咬下充滿日式風味的口感瞬間在嘴裡蔓延開!炸粉不會裹太厚,油的溫度和火侯也掌控得剛剛好,炸得酥脆不油膩又不會過於乾焦,調味醃製上也不會死鹹,是連冷掉也好吃的炸雞。單吃很唰嘴,跟鍋燒、咖哩飯一起吃也都是絕佳搭配!   ▲美味炸雞(70元)酥脆不油膩又不會過於乾焦,結合鮮嫩多汁的去骨雞腿肉,即使冷掉也很好吃~(圖片來源:傻妞吃台南)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 台中6家Google 4.4星以上咖哩:印日混搭、開店1小時完售、雞排+涮豬+雞塊3主菜 ■ 每片不用百元!媲美日本3大和牛「A5漢堡排」,在家就能吃「網美早午餐」打卡拍起來 ■ 台北最強咖哩捷運地圖!評價4.5星以上先吃這5家:天后雞排+瘋狂蛋、IG瘋拍小屋造型飯

2021/08/17 20:20

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