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在陽明山開業30年的老店「松竹園」，以自家飼養的土雞料理聞名。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「白斬古早雞」油脂豐富，口感超軟嫩。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「黃金脆皮雞」外皮又酥又脆，吃起來超香，沾上胡椒粉一起吃更讚！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
位於陽明山上的「松竹園」，曾獲得米其林必比豋推薦。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
即使是平日下午，用餐的人潮還是很多。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
台北美食推薦吃什麼？約會聚餐總是為了找餐廳傷腦筋嗎？食尚小編特搜「台北必吃餐廳、美食推薦總整理」，從大家最愛的燒肉燒烤、吃到飽，到約會必備的早午餐、下午茶、餐酒館，或是高檔米其林摘星餐廳，帶長輩吃的中式餐廳、蔬食餐廳，帶小孩吃的親子餐廳、台北捷運各大路線美食、台北各大行政區美食，這篇通通有！快快收下這篇懶人包，台北美食達人就是你啦！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台北美食推薦：台北火鍋、台北燒肉、台北吃到飽 【台北火鍋】推薦３家 【台北燒肉】推薦４家 【台北吃到飽】推薦55家 【台北拉麵】推薦４家 台北美食推薦：台北早午餐、台北下午茶、台北咖啡廳 【台北早午餐】推薦４家 【台北下午茶咖啡廳】推薦５家 台北餐廳推薦：台北聚餐餐廳、台北包廂餐廳 【台北餐酒館】推薦３家 【台北米其林、必比登】推薦８家 【台北蔬食餐廳】推薦１家 【台北親子餐廳】推薦１家 台北捷運站美食推薦：淡水線、松山新店線、木柵線 台北捷運站美食推薦：板南線、中和新蘆線 台北行政區美食推薦：士林美食、北投美食、信義區美食 台北市美食推薦：永康街、赤峰街、吳興街 新北市美食推薦：三重、新莊、三峽老街 顯示更多 顯示較少 台北美食推薦：台北火鍋、台北燒肉、台北吃到飽 【台北火鍋】推薦３家：火鍋吃到飽、酸菜白肉鍋、麻辣鍋 01. 台電勵進餐廳｜台北大安區：酸菜白肉鍋無限吃 「台電勵進餐廳」位在和平東路一段的巷弄，捷運可搭至橘線古亭站５號出口，步行大約５分鐘路程。店家創立於創立於1966年，是飄香近60年的老字號，這裡原先是台電員工專屬的福利餐廳，現在一般民眾也能入內享用。菜單主打酸菜白肉火鍋吃到飽，消費方式成人600元、孩童350元，用餐限時90分鐘，不收服務費，可享酸菜、白肉、牛肉、羊肉、凍豆腐、青菜、豬血、蔥油餅無限吃到飽！不過預約只接受８人以上訂位，想吃得有耐心現場排隊。 ▲「台電勵進餐廳」主打酸菜白肉鍋吃到飽。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 02. 廣香日式涮涮鍋｜台北中山區：平價自助吧火鍋吃到飽 看更多：499元CP值爆表！台北佛系「火鍋吃到飽」藏這，多種海鮮、茶碗蒸、手卷任吃 03. 詹記麻辣火鍋｜台北萬華區：最難訂麻辣鍋 看更多：全台最大「詹記麻辣火鍋」登場！300坪打卡亮點，限定套餐搶先看 【台北燒肉】推薦４家：單人燒肉、串燒居酒屋、韓式烤肉、日式燒肉 01. 燒肉政宗｜台北大安區：平價單人燒肉餐廳 「燒肉政宗」位在熱鬧的台北東區，地點靠近捷運忠孝敦化站７號出口，步行約２～３分鐘路程。座位採吧檯形式、DIY自行烤肉。菜單提供肉品盛合，可自由搭配２～４種肉品，價位在290元～520元之間，單點肉品則是150元起，另外也提供頂級日本和牛、牛舌、美國頂級牛小排、海鮮等好料可加購，用餐酌收10%服務費，小菜則可無限續加。菜色推薦時下流行的「月見和牛漢堡排」，可單點白飯搭配，先將蛋黃戳破，再與肉排、白飯一起入口，是最滿足的吃法。 ▲「月見和牛漢堡排」（380元）每份有２顆，建議可單點白飯搭配更滿足。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 02. 串燒殿｜台北大安區：串燒吃到飽餐廳 「串燒殿」位在熱鬧的台北東區，距離捷運忠孝敦化站９號出口步行約５分鐘可到。菜單主打串燒、熟食、炸物吃到飽，消費方式有599元、799元、989元、1,499元４種價位，老實說光是599元就有近60種品項可以選，包括串燒、肉串、蔬菜、炸物、小菜、熱炒蔬菜、飯麵主食、關東煮、甜點，用餐還享自助吧飲料無限暢飲，有果汁類及碳酸飲料類可以選擇，吃燒烤必搭的酒類也會不定期推出優惠及暢飲方案。多款串燒通通好吃無雷，熟食料理還推薦鹽烤松阪豬、照燒雞皮、炙燒明太子山藥，都是到居酒屋必點的一道經典料理！ ▲店家主打各式串燒、熟食、炸物吃到飽，肉控可以來這盡情吃肉。（圖片來源：麥的小窩） 03. 梨谷韓式鐵板炭火烤肉｜台北信義區：韓式燒肉餐廳 「梨谷韓式鐵板炭火烤肉」位在捷運後山埤站、捷運永春站附近，步行約５分鐘即可抵達。這裡號稱是全台首間結合鐵板燒、韓式燒肉於一身的餐酒館，韓劇裡、韓國綜藝節目裡出現的美食，在這裡都吃得到！菜單提供中、英、韓文對照，菜色從部隊鍋等鍋物料理，到石鍋拌飯、春川炒雞、辣炒年糕都有，價位大多在150元～390元之間，算是很平價。鐵板燒肉會由師傅料理好才上桌，不用動手就能輕鬆享用，還有美味韓式小菜和生菜可以無限吃到飽。 ▲「韓式生菜包肉」（330元）有美味韓式小菜和生菜可以無限吃到飽。（圖片來源：妮喃小語） 04. 大阪燒肉燒魂｜台北中山區：日式燒肉餐廳 「大阪燒肉燒魂」是由日本人創立的連鎖燒肉品牌，提供純正風格的日式燒肉與細膩的服務，地點位在新生北路一段、靠近林森公園，距離捷運松江南京站步行約10分鐘，因地處俗稱的「條通」一帶，附近聚集許多居酒屋餐廳。內用座位雖不多，但有設置２～８人座，適合相約聚餐小酌。菜單是單點形式，肉品價位在150元～680元之間，部分品項提供代客燒烤服務。這道「蔥花橫隔膜」是店員推薦，鮮嫩又帶有蔥的甜味。「和牛扇子肉」也是老饕推薦必點的罕見部位。 ▲「蔥花橫隔膜」（680元）、「和牛扇子肉」（465元）都是推薦必點的品項。（圖片來源：漢堡食嚥日記） 【台北吃到飽】推薦55家：吃到飽餐廳、港式、泰式、燒肉吃到飽 01. 饗 A Joy｜台北信義區：Buffet界的天花板 「饗 A Joy」位在台北101購物中心86樓，是2023年夏季開幕的全新吃到飽餐廳，更號稱是全台最奢華、樓層最高的景觀Buffet！室內打造８大主題餐區，主打頂級食材、現點現做料理，共有高達300道菜色任選，包括豪華鐵板燒、浮誇系燒肉、巨無霸生蠔、龍蝦、帝王蟹、鑽石級蝦蟹貝品等。用餐分為３個時段，午餐及下午茶每人3,280元＋10%，晚餐3,880元＋10%。菜色像是烤鴨四吃、炙燒帝王蟹腳、龍蝦都是必吃！ ▲「饗 A Joy」位在台北101購物中心86樓，號稱是全台最奢華、樓層最高的景觀Buffet。（許庭瑋、蕭瑀軒 攝） 02. 旭集｜台北士林區：日式料理吃到飽餐廳 號稱全台最難訂的Buffet「旭集」，天母店進駐大葉高島屋百貨５樓，室內擁有500坪的超大空間、可容納344個座位，也是全台北最大間的日料Buffet！菜色主打日本料理吃到飽，共規劃９大餐區，提供精緻、高級食材打造的美饌，像是生魚片、握壽司、燒烤、炸物、鐵板燒、鍋物、蒸物、甜點，全都是現點現做，因應季節也會推出限定料理。消費方式平日午餐為1,390元、下午茶1,090元、晚餐1,690元，例假日午餐為1,690元、下午茶1,390元、晚餐1,990元，另收10%服務費。 ▲「旭集」主打日本料理吃到飽，共規劃500坪大空間、９大餐區，能享受無比豐富的菜色。（王舒暐 攝） 03. 欣葉日本料理｜台北松山區：日式料理吃到飽餐廳 「欣葉日本料理」是經典台北老字號美食之一，這間位於健康路的旗艦店，地點就在捷運南京三民站、小巨蛋站之間，走路約10分鐘可達。用餐採吃到飽形式，有多達100道日本料理任你吃！消費方式成人平日午餐898元、下午茶698元、晚餐1,048元，例假日平日午餐1,048元、下午茶788元、晚餐1,168元，結帳金額另加10%服務費。自助吧提供各式各樣的壽司、生魚片等美饌，還會不定期推出螃蟹、明太子等季節主題料理喔！ ▲「欣葉日本料理」是經典台北老字號吃到飽，提供上百道日本料理任你吃。（圖片來源：食尚節目部） 04. 村民食堂-廚窗港點｜台北區士林區：港式吃到飽 「村民食堂-廚窗港點」是士林超人氣的港點吃到飽餐廳，地點位在士林區福林路188號，距離捷運士林站步行大約12分鐘。消費方式平日680元、假日760元，需另加10%服務費，用餐限時120分鐘。用餐採Buffet形式，有超過80道現做港點任你吃到飽，包含燒賣、流沙包、腸粉等各式蒸籠點心，還有港式燒臘、熱炒、炸物、煲湯、港式甜品、飲料、楊枝甘露、哈根達斯冰淇淋全都任你吃，適合喜歡吃港式飲茶的朋友來一次吃個夠！ ▲「村民食堂廚窗港點」用餐採Buffet形式，有超過80道港點任夾。（圖片來源：阿一一之食易旅遊） 05. 雲南小鎮泰緬料理｜台北大安區：泰式吃到飽 「雲南小鎮泰緬料理」地點位在熱鬧的台北東區，交通方式捷運可搭至藍線「忠孝復興站」，走３號出口只要１分鐘即可到達。菜單有超過40道泰式經典菜色任你點，免費自助吧有：生菜沙拉、水果、各式冷熱飲品、椰漿西米露、椰汁黑糯米無限供應。收費方式平日午餐成人每位718元＋10％、平日晚餐及假日全天798元＋10％，用餐時間為２小時，另有提供單點菜色、合菜套餐，單點價位大致在150～300元之間。座位有吧檯區、４人方桌、６人圓桌，甚至８～12人的大桌都有，另外也有半包廂式的沙發座位，相當適合家族好友聚餐、年節慶祝！ ▲海鮮推薦點「涼拌生蝦」「清蒸檸檬魚」最能回本，「打拋豬肉」「椒麻雞」也都是下飯必點！（圖片來源：猴屁的異想世界） 台北燒肉吃到飽推薦30家名單： 看更多：台北最強「燒肉吃到飽」捷運地圖！４星以上推薦30家：399元起、火烤兩吃 台北飯店Buffet吃到飽推薦10家名單： 看更多：饗A Joy只排第５！網友最愛吃到飽餐廳TOP10，加碼曝各家必吃餐點 大台北高CP值吃到飽餐廳推薦10家名單： 看更多：99元起開吃！雙北10家超值吃到飽：80種港點任吃、高CP值燒肉、烤蚵無限夾 【台北拉麵】推薦４家：一蘭、隱家、鬼金棒、屯京 01. 一蘭拉麵｜台北信義區：24小時營業日式拉麵 來自日本的「一蘭拉麵」台北本店位在信義區松仁路，距離捷運象山站步行約６分鐘、市政府站步行約10分鐘，地點就在位於商辦大樓１樓，是信義區超人氣排隊美食，從店面裝潢到口味都與日本激似，營業時間每週五、六、日為24小時營業。菜單只賣１樣「特製一蘭豚骨拉麵」，湯頭以豬骨做為基底熬製，而且像是口味濃淡、油濃郁度、蒜泥用量、是否添加蔥及叉燒、赤紅祕製醬汁濃度、麵的硬度都可以客製化調整。 ▲唯一菜單就是這款「天然豚骨拉麵」（310元），每一碗都能依顧客口味客製化調整。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） 02. 隱家拉麵｜台北中山區：台北十大必吃日式拉麵 「隱家拉麵」在台北有多間分店，排隊人潮最多的，就屬位在熱鬧捷運中山站商圈的這家，想吃建議開門前半小時就來排隊！菜單有分豚骨醬油、辛豚骨、黃金雞湯、擔擔麵、真鯛沾麵等５款拉麵，價格在210元～300元之間，加麵不加價，湯底可續加。推薦這碗「辛豚骨拉麵」，上面加了辣肉燥，讓濃郁湯頭多了股辛香，搭配舒肥後的雞腿叉燒，配料簡單卻不馬虎。 ▲「辛豚骨拉麵」（250元）上面加了辣肉燥，讓濃郁湯頭多了股辛香。（圖片來源：艾妮可美味人生） 03. 鬼金棒拉麵｜台北中山區：殿堂級赤麻味噌拉麵 04. 屯京拉麵｜台北中山區：東京池袋人氣第一拉麵 看更多：網友最愛日式拉麵Top10！「鬼金棒」只排第４，「這家」曾消失２年 台北美食推薦：台北早午餐、台北下午茶、台北咖啡廳 【台北早午餐】推薦４家：特色早午餐、網美打卡早午餐 01. TankQ Cafe & Bar｜台北中山區：網美打卡最愛迪士尼主題 「TankQ Cafe & Bar」地點位在松江路的巷內，距離松江南京步行約３分鐘。店內主打萌度爆表的迪士尼卡通主題，從店內到外隨處可見造型公仔、娃娃與玩具擺飾，讓人少女心大噴發！菜色主要販售早午餐、義大利麵、燉飯、沙拉及手做漢堡，主餐價位大多落在288元～468元之間，而且每道餐點都有專屬造型擺盤，像是早午餐就是使用行李箱裝盛，內容包含炸物、麵包、主食、生菜沙拉及多種醬料，讓人驚喜又非常豐富，好吃又好拍！ ▲「TankQ Cafe & Bar」從餐點到裝潢，全都有超萌卡通人物妝點。（圖片來源：痴吃的玩） 02. 豆留森林｜台北士林區：森林景觀早午餐 「豆留森林」地點位在陽明山、文化大學附近，建築結合日式老屋和竹林祕境的特色，風景優美、環境舒適，經常都是客滿需要排隊的。菜單提供手工挑豆、新鮮現烘的咖啡，也有早午餐、義大利麵、燉飯、披薩、下午茶等全天候餐食，餐點價位大多落在260元～420元之間。菜色推薦「香料烤雞腿胡麻沙拉」，餐點好吃，能感覺出用心，用餐的同時還能欣賞窗外綠意盎然的竹林景緻，令人心曠神怡。 ▲菜色推薦「香料烤雞腿胡麻沙拉」（370元），用餐還能欣賞窗外綠意盎然的竹林景緻。（圖片來源：莓姬貝利・食事旅行） 03. We & Me Café｜台北信義區：全天候早午餐 「We & Me Café」距離捷運市政府站１號出口步行約３分鐘，地點交通相當便利。店面設有大片落地窗，品嘗美食的同時，還能同步欣賞不遠處的台北101。菜單主打全天候早午餐，也有提供燉飯、義大利麵、鬆餅、甜點、咖啡、飲料等，主餐價位大致落在380元～480元之間。推薦菜色「百老匯紐約客鬆餅」，內容包含芝士歐姆蛋、香草雞腿、德式香腸、綜合蔬果生菜、鬆餅，相當豐盛，還有附上蜂蜜可搭配香脆鬆餅一同享用。 ▲「百老匯紐約客鬆餅」（430元）內容相當豐盛。（圖片來源：曼蒂小日子） 【台北下午茶】推薦５家：動物互動、日式、法式、工業風下午茶 01. Meerkat75 Café｜台北松山區：動物咖啡廳 「Meerkat75 Café - 75度獴主題餐廳」距離捷運小巨蛋站步行約７分鐘，馬卡龍色系的粉嫩店面充滿少女心，用餐還能免費和狐獴互動！餐廳除了設置互動區，在用餐區也能透過玻璃觀察小狐獴的一舉一動，簡直是療癒滿分的行程！菜單提供多樣無國界美食及創意飲品，像是義大利麵、燉飯、沙拉、甜點、飲品都有，主餐價位大致落在300元～400元之間，像是「漁夫海鮮義大利麵」（320元）、「香蕉巧克力冰淇淋鬆餅」（260元）都是推薦菜色。 ▲「Meerkat75 Café - 75度獴主題餐廳」主打用餐的同時還能免費與狐獴近距離互動。（圖片提供：貝ㄦ貪食怪） 02. 貝克宅｜台北中山區：文青老宅咖啡廳 「貝克宅」是台北相當知名的老宅文青咖啡廳，地點位在南京東路三段的巷內，走捷運南京復興站１號出口，步行約５分鐘即可抵達。店內裝潢走日系風格，有提供Wi-Fi和插座。甜點主打戚風蛋糕，也有磅蛋糕、司康、肉桂捲、巴斯克蛋糕、布丁等，每人低消280元，用餐時間為120分鐘。許多甜點控都是專程為吃戚風蛋糕而來，而且口味都是期間限定，不定期會更換，因此每次來訪都有不同驚喜。 ▲戚風蛋糕口味都是期間限定，每次來訪都有不同驚喜。（圖片來源：艾妮可美味人生） 03. 呷滴 Jia Dee｜台北信義區：日式下午茶咖啡廳 「呷滴 Jia Dee」地點位在吳興街的小巷內，距離最近的捷運站是台北101/世貿站，走２號出口步行約10分鐘路程。店內裝潢以日系懷舊風格為主打，有些座位還是紡織機改造的，店內使用各種童心的擺設做裝飾，店內還擺放１台大型街機可以玩！這裡沒有菜單，每日甜點可至櫃檯挑選，每人低消是１杯飲料，約100元～190元之間。甜點推薦限量款「布丁百匯」，懷舊感十足，口感也相當滑順，還加了大量水果點綴，好吃又好拍。 ▲「呷滴 Jia Dee」結合日系懷舊風格古物和咖啡、甜點，是巷弄裡的人氣打卡店。（圖片提供：CHANTAL.L。旅攝日嚐） 04. 法國的秘密甜點｜台北大安區：東區人氣法式下午茶 「法國的秘密甜點」是台北相當知名的不限時咖啡廳，品牌已有10年歷史，地點位在東區巷弄內，距離捷運忠孝敦化站步行約５分鐘可抵達。店內有琳瑯滿目的甜點可任選，無論是生日蛋糕、切片蛋糕還是長條蛋糕（彌月蛋糕）都有，片狀蛋糕及小甜點價位約在179元～259元之間，現場除了觀賞師傅現做蛋糕，也有冰滴咖啡可品嘗，而且一年四季都有販售草莓甜點。甜點推薦這款「檸檬沙布列蛋糕」，以獨家熬製黃金比例檸檬蛋黃醬，外層包覆著酥脆沙布列餅乾、微酸的檸檬蛋黃醬和中間穿插的奶油餡，層次口感相當豐富。 ▲「檸檬沙布列蛋糕」（179元）以獨家熬製黃金比例檸檬蛋黃醬，外層包覆著滿滿的手作沙布列餅乾。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 05. All Day Roasting Company｜台北松山區：工業風下午茶 「All Day Roasting Company」是位在民生社區的不限時下午茶、咖啡廳，店內裝潢走工業風，有提供免費Wi-Fi和插座，即便店內座位不少，每到下午時段仍經常是一位難求。店內低消為每人１杯飲品，價位130元起，點150元的美式黑咖啡還可以無限續杯！甜點推薦這道招牌「酥烤皮蘋果派配冰淇淋」，現烤出爐的蘋果派與冰淇淋冷熱交織，口感不但不違和，甚至還搭配得很完美！推薦初訪者必嘗。 ▲「酥烤皮蘋果派配冰淇淋」（230元）是店內人氣最高的招牌甜點。（圖片來源：飛炫葡萄媽） 台北餐廳推薦：台北聚餐餐廳、台北包廂餐廳 【台北餐酒館】推薦３家：景觀、特色餐酒館 01. Babylon Taipei｜台北信義區：高空景觀餐酒館 「Babylon Taipei」位在ATT 4 FUN 信義店11樓，是台北知名的高空餐酒館，也是網美最愛的景觀酒吧、空中派對首選地點，傍晚時分能欣賞日落美景，而旁邊就是台北101，成為跨年超搶手的聚餐勝地，就連平時也是很熱門的派對地點。菜單提供各式特色調酒，還提供泰式風格的料理，並以泰味街頭小吃為主，像是「泰式串燒」「泰式蒜香脆皮五花豬」都推薦。 ▲「Babylon Taipei」菜色以泰味街頭小吃為主。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 02. 大俠請留步｜台北士林區：台式創意餐酒館 「大俠請留步」地點位在士林區文林路上、熱鬧的士林夜市對面，從捷運劍潭站、士林站步行約５～８分鐘可到，店內裝潢刻意營造成龍門客棧的古裝感，同時也是藝人「阿達」開的店，並將台灣小吃跟茶酒元素融合，打造獨具特色的創意「台式餐酒館」。菜色主打專為無辣不歡的老饕設計，像是酸辣粉、麻辣燙、麻辣水煮牛都吃得到，主食價位大多在140元～380元之間，特色菜推薦「大俠辣子雞」（280元），外酥內嫩又多汁，相當唰嘴，是人氣必點的菜色。 ▲「大俠請留步」主打台式風格的創意料理，菜色更是專為無辣不歡的老饕設計。（圖片來源：食尚節目部） 03. 貓下去敦北俱樂部｜台北松山區：台北最潮創意餐酒館 「貓下去敦北俱樂部」是台北名列前茅的台式餐酒館推薦，地點位在松山區敦化北路，距離捷運中山國中站步行約８分鐘。這邊價位不算太便宜，名號卻相當響亮，菜色以家常熱炒、雞尾酒為主打，餐點價位大致落在300元～700元之間，像是：冠軍薯條、魚子醬與蜂蜜吐司、招牌涼麵、鹹水雞沙拉、炸雞、特色雞尾酒，都是店家推薦的菜色。老饕尤其推薦這道「烤牛排」，將舒肥牛排香煎至五分熟，粉嫩色澤超誘人，可搭配牛排醬一起享用，一旁則是酥炸至金黃的地瓜塊。 ▲「烤牛排」（707元）是特色招牌菜之一，粉嫩色澤超誘人。（圖片來源：波妮說食話） 【台北米其林】推薦８家：米其林星級餐廳、必比登推介美食 01. 明福台菜海產｜台北中山區：米其林一星台菜餐廳 「明福台菜海產」以老字號台灣家常菜為招牌，連續多年榮獲米其林一星肯定，地點位在中山北路二段的巷內，走捷運中山國小站２號出口，步行約４分鐘。菜單以海鮮料理、湯品為主，價位約在300元～3,200元之間，適合親友聚會同享。招牌菜「一品佛跳牆」不僅分量驚人，用料也相當霸氣，以松茸、銀杏、鮑魚等食材入料，熬出清澈琥珀色的鮮甜湯頭。另外像是烏魚腱料理也是熱門菜色。 ▲「一品佛跳牆」分３種價位，由小到大分別為4,200元、7,200元、13,200元，圖為中份。（圖片來源：娜姐 FOODELICIOUS） 02. Impromptu by Paul Lee｜台北中山區：米其林一星法式餐廳 「Impromptu by Paul Lee」位在台北晶華酒店B1，從2019到2023年期間，連續５年榮獲米其林一星殊榮，訂位是出了名的搶手，每到開放日都是秒殺程度！餐點特色以法式手藝料理，再結合各國文化、搭配台灣在地食材製作，並以板前無菜單料理呈現，可以近距離觀賞料理手法。消費方式每人3,980元，酒水及服務費另計。 ▲「Impromptu by Paul Lee」是連續５年榮獲米其林一星殊榮的板前無菜單料理。（圖片來源：Livia＇s Wonder land薇笑樂園） 03. 牡丹天ぷら｜台北大安區：米其林二星日料餐廳 「牡丹天ぷら」地點位在台北大安區四維路的巷弄，搭乘至捷運大安站６號出口，步行約７分鐘路程。想吃可說是一位難求，因為這是全台唯一入選米其林的星級天婦羅，也在2023年晉升至米其林二星餐廳的榮譽！餐點以預約制無菜單料理供應，套餐價位每人7,500元起（酌收水資100元＋10%服務費）。餐點優選源自豐州及世界各地海港的極品食材，每日新鮮運送到台北，師傅端出來的每道菜都猶如藝術品般精緻。 ▲「牡丹天ぷら」是全台唯一入選米其林的星級天婦羅，也是米其林二星餐廳。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 04. 富錦樹台菜香檳｜台北松山區：日本人也愛米其林台菜餐廳 「富錦樹台菜香檳」自2021年起連續３年榮獲米其林指南一星肯定，也是日本女星渡邊直美來台指定必訪的餐廳，從捷運小巨蛋５號出口步行約８分鐘可到達，地點就位在民生社區。綠意盎然內裝潢很風格優美，菜單提供４人、６人合菜，也有各式可單點，價位在480元～2,800元之間。推薦菜色包含「特調白斬雞」（680元）、「松花蒼蠅頭」（620元，Ｓ／720元，Ｌ）、「蜜棗煨肉」（1,080元）等。 ▲「富錦樹台菜香檳」自2021年起連續３年榮獲米其林指南一星肯定。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 05. 鼎泰豐｜台北大安區：必比登推介中式麵食餐廳 名號紅遍世界、外國旅客來台指定必吃的台灣最強小籠包，當然非「鼎泰豐」莫屬！本店就位在信義路二段、永康商圈，走捷運東門站６號出口，過個馬路就到了。菜色主打小籠湯包、紅油抄手、牛肉麵等麵食料理，價位主要落在130元～330元之間。招牌「小籠湯包」以完美的黃金十八摺聞名，一顆顆手工湯包皮薄卻不易破，一口咬下會爆汁，肉餡香氣十足卻不膩口，還有蟹粉、雞肉、絲瓜蝦仁、松露等多種口味。另外，「排骨蛋炒飯」也是經典必吃的一道。 ▲「小籠湯包」（280元，10顆）、「排骨蛋炒飯」（310元）都是推薦必點。（圖片來源：貓大爺部落格） 06. 松竹園｜台北士林區：必比登推介土雞城 「松竹園」地點位在陽明山上，不僅榮獲米其林必比登推薦，也是台北相當知名的必吃土雞餐廳。菜色主打自家養殖的放山雞，以及中式快炒、雞湯料理，可以單點也有多人合菜，價位在150元～650元之間。招牌土雞分為白斬雞、脆皮雞、茶燻雞等３種，推薦必點「黃金脆皮雞」（460元），好吃的祕訣在於烤雞是經過獨門中藥醃製，再淋上麥芽糖以150度小火烘烤１小時，才能讓外皮香酥脆口，內裡卻依舊鮮嫩不柴。 ▲「松竹園」是榮獲米其林必比登推薦的知名餐廳，主打使用自家養殖的土雞料理。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 07. 茂園｜台北中山區：必比登推介台菜海鮮餐廳 08. 老山東牛肉麵｜台北萬華區：必比登推介牛肉麵 看更多：蟬聯６年有夠狂！台北最強「米其林小吃」TOP10：平價版鼎泰豐、堆滿料雞湯 【台北蔬食餐廳】推薦１家：中式蔬食料理 01. 不葷主義茶餐廳｜台北松山區：中式蔬食料理餐廳 從台中起家、號稱最難訂的蔬食餐廳——「不葷主義茶餐廳」，在台北也能吃得到，地點位在南京東路三段、捷運南京復興站６號出口附近，走路約１分鐘就能到達。菜單主打港式點心、川菜與江浙菜，選擇超豐富，甚至有「素食界的鼎泰豐」之稱，菜色價位在120元～480元之間。推薦餐點有「絲瓜湯包」（130元）、「松露炒飯」（350元）等，吃起來一點都不無聊，就連平時沒在吃素的人也會愛！ ▲「不葷主義茶餐廳」擁有素食界的鼎泰豐之稱。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 【台北親子餐廳】推薦１家：主題親子餐廳 01. 甲蟲秘境親子餐廳｜台北士林區：全台唯一甲蟲主題親子餐廳 「甲蟲秘境親子餐廳」位在士林區克強路，搭捷運至芝山站步行約13分鐘。從店內到店外隨處可見甲蟲身影，室內還設有球池溜滑梯、閱讀區、積木牆、周邊商品區，餐廳不定期還會舉辦甲蟲導覽、甲蟲DIY、甲蟲繪本說故事等活動，大小朋友都能一起同樂。菜單提供丼飯、定食、粥品等套餐，也有兒童餐、寶寶粥，低消成人與100公分以上兒童都須點套餐，價位落在320元～480元之間，熱門菜色是超吸睛的「甲蟲水果鬆餅」（350元），很受小朋友喜愛。 ▲「甲蟲秘境親子餐廳」是全台唯一的甲蟲主題親子複合式餐廳。（圖片來源：翰斯輕旅攝） 台北捷運站美食推薦：淡水線、松山新店線、木柵線 淡水線： 淡水美食｜台北車站美食｜中山站美食｜圓山＋雙連美食｜中正紀念堂美食｜東門美食｜大安森林公園美食 松山新店線： 古亭美食｜景美美食｜大坪林美食｜七張美食｜南京復興美食｜小巨蛋美食 木柵線：美麗華美食 台北捷運站美食推薦：板南線、中和新蘆線 板南線： 西門町美食｜ 國父紀念館美食｜ 南港展覽館美食｜忠孝復興美食｜忠孝新生美食｜ 忠孝敦化美食｜板橋車站美食｜ 府中美食｜海山美食 中和新蘆線： 行天宮美食｜ 松江南京美食｜台北橋美食｜南勢角美食｜ 景安美食｜頂溪美食｜永安市場美食 台北行政區美食推薦：士林美食、北投美食、信義區美食 01. 北投美食推薦： 「北投」可說是台北人和觀光客都愛的溫泉之鄉，其實北投不只溫泉有名 ，美食也是臥虎藏龍！銅板小吃就有排隊超夯、一咬爆漿的「北投炸彈蔥油餅」，以及擁有北投版小鼎泰豐之稱的「丰清揚小吃店」，另外像是全台最狂、10人都不完的巨無霸大碗公「張吳記什錦麵」，還有紅到韓國廚神白種元也朝聖的「吳家牛肉麵」，通通不能錯過！ ▲「北投炸彈蔥油餅」是北投在地相當有名的排隊銅板小吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 看更多：溫泉季開跑！北投最強９必吃美食：北投版鼎泰豐、巨無霸碗公麵、鳳小岳愛店 02. 士林美食推薦： 對於士林美食，大家的第一印象通常都會想到士林夜市，不過除了吃夜市以外，在士林行政區周邊，以及天母、芝山一帶，美食餐廳也相當蓬勃，從便宜的銅板小吃，到米其林星級餐廳通通有！像是曾獲全國烤鴨比賽總冠軍的「金馥記脆皮烤鴨」、人氣超高廣受好評的港點吃到飽「村民食堂-廚窗港點」、台北最強的越南法國麵包「越富越南法國麵包」、米其林必比登推薦酒家菜「女娘的店」、米其林一星餐廳「金蓬萊遵古台菜餐廳」，通通都是士林美食之光！ ▲位於天母的「越富越南法國麵包」被網友封為是台北最好吃，麵包體酥脆、餡料又多，吃下肚超飽足。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 看更多：烤鴨全國冠軍在這！ 2024士林美食推薦18家：士林夜市小吃、高CP值吃到飽 03. 內湖美食／大直美食推薦： 別再說內湖是美食沙漠了！在地人推薦必吃名單包括：位於港墘路的復古文青特色豆花店「甜來春」、韓國男星裴勇俊最愛的韓式烤肉店「三元花園韓式餐廳」都超強！大直美食則有飄香超過120年歷史的老字號牛肉麵「金春發牛肉店」、位於大直典華的百道異國美饌吃到飽Buffet「豐FOOD海陸百匯」。 ▲「金春發牛肉店」嚴選台灣本土黃牛，軟嫩牛筋、甘甜清湯與家常陽春麵的組合，好吃到讓人難以挑剔。（圖片來源：妮喃小語 看更多：內湖美食、大直美食推薦18家！裴勇俊最愛韓式烤肉、百年小吃 04. 中山區美食推薦： 台北熱鬧的逛街聖地，除了西門町、東區商圈，捷運中山站更是時下年輕人最愛！這裡不僅有各大百貨公司、時髦的服飾雜貨林立，周圍巷弄更是隱藏了不少特色咖啡廳，也吸引知名餐廳進駐，像是堪稱日本最強的直火漢堡排「挽肉と米」、正港四川美食「川渝小吃坊」。靠近行天宮周邊美食則有台北老字號「松江自助石頭火鍋城」、上班族最愛小吃「金香豬腳涼麵」等。 ▲「挽肉と米」堪稱日本最強直火漢堡排，海外首店就落腳於台北中山商圈熱鬧的赤峰街。 看更多：捷運中山美食推薦25家！高CP吃到飽、最強漢堡餐廳、老宅咖啡廳 05. 大同區美食推薦： 大同區不只好逛，也是美食聚集聖地，尤其大稻埕、迪化街、寧夏夜市一帶，各類別美食雲集吃都吃不完！來到永樂市場推薦必吃「林良號潤餅」「林合發油飯」，大稻埕傳統小吃則推薦80年老字號「賣麵炎仔」、「許仔豬腳麵線」，特色咖啡廳推薦昭和感復古喫茶店「秋波名曲珈琲」，是適合走走逛逛疲倦了，稍微喝個飲料歇息的好地方。 ▲永樂市場內的百年油飯老店「林合發油飯」，就連郭董（郭台銘）都超愛！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 看更多：台北大同區美食推薦21間！大稻埕20元麵店、復古咖啡、和食吃到飽 06. 萬華美食推薦： 歷史悠久的萬華地區擁有不少知名美食老店，尤其以捷運龍山寺站周邊、華西街夜市周邊最多，像是華西街夜市連續多年入選米其林必比登推薦的黑金滷肉飯「小王煮瓜」，還有紅遍中日韓的巨無霸鮭魚壽司「三味食堂」、在地飄香百年的魷魚羹「兩喜號」、超人氣排隊小吃「源芳刈包」，以及出爐就秒殺的超狂排隊酥餅「萬大蟹殼黃」都在這！ ▲紅遍IG的美食「三味食堂」，招牌鮭魚握壽司每個都超厚超大片，比手還大，CP值超高！（圖片來源：痴吃的玩） 看更多：萬華實力派美食都在這！龍山寺千則好評６名店：百年魷魚羹、４年米其林推薦 07. 信義區美食推薦： 台北信義區，是台北地標101、各大百貨公司的匯集之地，也是台北最繁華區域之一，其中當然少不了厲害的美食！像是台灣頂級涮涮鍋物始祖「橘色涮涮屋」就擁有火鍋界LV之稱，還有全台最奢華、樓層最高的景觀Buffet「饗 A Joy」。傳統小吃則有台北牛肉麵節冠軍「半島牛肉麵」、延吉街的小資銅板美食「捲餅達人」等。 ▲「橘色涮涮屋」號稱是台灣頂級涮涮鍋物始祖，擁有火鍋界LV之稱！（圖片來源：妮喃小語） 看更多：信義區美食推薦15家！火鍋／吃到飽／下午茶／米其林餐廳／小吃 08. 大安區美食推薦： 台北「大安區」可說是最具知名度的美食一級戰區，腹地涵蓋東區商圈、國父紀念館、東門商圈（永康街商圈）、大安森林公園，也是商辦大樓林立的精華區，因此匯集許多厲害的高級餐廳、平價小吃。必吃推薦名單包括台北最強清燉牛肉麵「清真中國牛肉麵食館」、蟬聯６年必比登的超強江浙點心「好公道金雞園」、火鍋界的Prada頂級火鍋「二本松涮涮鍋」、台北最大包涼麵「小慧涼麵」等，通通都要吃一輪啦！ ▲「二本松涮涮鍋」嚴選頂級食材、提供全程桌邊服務，許多藝人明星都來過，被譽為「火鍋界的Prada」。（圖片來源：Livia＇s Wonder land薇笑樂園） 看更多：台北大安區美食餐廳TOP15！連６年米其林、火鍋界Prada、１人燒肉 09. 南港美食推薦： 南港隨著站前商圈的繁榮，有眾多商場、飯店進駐，逐漸發展成新興美食激戰區，厲害的美食強者包括米其林推薦台菜「欣葉小聚」、美式硬漢BBQ烤肉餐廳「Bogart's Smokehouse Taipei」、台北最強鰻魚飯「板前屋」等，銅板價小吃則有一出爐就秒殺、辦公室下午茶超夯小點「南港老張燒餅店」，以及奶香爆炸的台式蛋塔「柯老二糕餅」等選擇。 ▲「南港老張燒餅」表層超酥脆，內餡胡椒香氣足且飽滿，是超人氣南港美食代表之一。（圖片來源：MARUKO與美食有個約會） 看更多：南港美食推薦18家！人氣火鍋、居酒屋、異國料理、小吃一次看 10. 松山美食推薦： 台北「松山區」因為有松山機場、饒河街夜市、台北小巨蛋、著名飯店在內，商辦大樓也不少，上班族、觀光客都多，無論是午餐、晚餐用餐尖峰，都有豐富的美食選擇。來到饒河街夜市，不可錯過的人氣小吃就有「蔥海手工蔥油餅」「陳董藥燉排骨」「老芋仔芋頭酥」等。小巨蛋周邊的聚餐餐廳推薦韓式料理「男宅韓館」，南京復興站的聚餐餐廳則有人氣桶仔雞「雞老闆」。 ▲「老芋仔芋頭酥」是來到饒河街夜市不可錯過的人氣美食。（圖片來源：莓姬貝利 食事旅行） 看更多：松山區美食餐廳推薦10家：台北麵線４天王小吃、免排隊酸菜魚 11. 文山區美食推薦： 木柵美食雖說比較沒有那麼集中於捷運站附近，在巷弄中還是能挖掘許多寶藏店家，像是當地人最愛銅板小吃「木柵水煎包」、鼎泰豐等級的平價湯包「福鼎湯包店」、北歐風全素食早午餐「TAIGA 針葉林」、廢墟風不限時咖啡廳「Ruins Coffee Roasters」、政大學生激推聚餐餐廳「李氏兄弟44號餐酒館」、等。來到木柵，除了到動物園、貓空走走，別忘了嘗嘗這些木柵人氣美食呀！ ▲木柵人從小吃到大的「木柵水煎包」外皮酥脆且帶有厚實感，鮮肉更是香氣十足。（圖片來源：鄉民食堂） 看更多：台北木柵美食推薦10間！巨無霸餡餅、居酒屋滷味攤、最美廢墟咖啡 12. 中正區美食推薦： 台北中正區緊鄰總統府、中正紀念堂等知名地標，附近更有個販售傳統江浙料理、南北雜貨聞名的「南門市場」，周遭聚集了許多老台北人超愛的好味道！像是超銷魂的紅糟排骨「南門福州傻瓜乾麵」、網友激推的平民版鼎泰豐「黃龍莊」、一出爐就秒殺得排隊小吃「臻味胡椒餅」、建中學生最愛的川味擔擔麵「老建中麵店」，「豆味行」則販售甜不辣及豆花等甜品，吃關東煮還能免費加湯喝到飽喔！ ▲來到「南門福州傻瓜乾麵」，必嘗這碗招牌「炸紅糟排骨飯」，上桌香氣四溢，讓人一吃愛上！（圖片來源：算命的說我很愛吃） 台北市美食推薦：永康街、赤峰街、吳興街 公館美食｜永康街美食｜天母美食｜三創美食｜美麗華美食｜大直美食｜通化街美食｜赤峰街美食｜吳興街美食｜延吉街美食 新北市美食推薦：三重、新莊、三峽老街 三重美食｜蘆洲美食｜新莊美食｜三峽老街美食｜淡水老街美食｜汐止美食
2024/08/20 10:00烤雞控在哪裡！今天推薦的名單，通通都是飄香超過20年的必吃推薦！食尚小編幫大家特搜全台各地５家「老饕會愛的窯烤雞」，有隱身山區民宅的「會跳舞鋼管雞」，還有連３年獲得米其林必比登推薦的強者！以及關子嶺泡溫泉必吃的厲害烤雞，通通不能錯過！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步吃起來～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 王家碳烤鋼管雞：山區民宅隱藏版 松竹園：自家養殖鮮嫩放山雞 東山棧：連３年米其林必比登推薦 阿東窯烤雞：20種獨門醃料烤製 仙嶺甕缸雞：關子嶺泡溫泉必吃 01. 新北／王家碳烤鋼管雞 山區民宅隱藏版 玩家:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札 「王家碳烤鋼管雞」位在淡水山區一處民宅，是老饕才知道的隱藏版！由於老闆每週能烤的日期不一定，無法接太多單，所以非常限量。只見庭院裡擁有金黃油亮外皮的「鋼管雞」，在熱度適中的木炭上跳起鋼管舞旋轉翻滾，讓表層都能均勻烘烤受熱，逼出肉汁的甘甜美味。也因為老闆使用溫火烤雞，讓外皮酥脆又有光澤感，肉質也更有彈性，一撕開整個大噴汁！肉質完全不柴，鮮嫩無比，雞裡還塞入鹹鹹甜甜的醃洋蔥，飽吸雞汁辛香鮮甜又多汁。 ▲擁有金黃油亮外皮的「鋼管雞」（700元，每隻），在熱度適中的木炭上跳起鋼管舞旋轉翻滾。（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札） ▲一撕開外皮超酥脆，而且肉質超Juicy，好吃得不得了！（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札） ▲烤雞裡加的是竟然是洋蔥！鹹鹹甜甜的醃洋蔥，帶著醬香非常解膩。（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札） 02. 台北／松竹園 自家養殖鮮嫩放山雞 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「松竹園」位在陽明山上，假日用餐建議先訂位。這邊的土雞都是餐廳自己養的，上菜速度也滿快，價格算是中價位，除了土雞很大盤外，其他大概都是快炒店的分量。「黃金脆皮雞」是他們的招牌，不用考慮直接點就對了！非常好吃，是先用獨門中藥醃漬後淋上麥芽，再用150度小火烤個１小時，外皮又酥又脆，吃起來超香，烤那麼久肉質卻完全不會感覺到柴！ ▲「松竹園」是榮獲米其林必比登推薦的知名餐廳，主打使用自家養殖的土雞料理。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲招牌「黃金脆皮雞」（460元，半隻）外皮又酥又脆，吃起來超香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：台中人激推烤雞專賣！灑滿蒜酥金黃誘人超欠吃，手撕雞肉飯１人也能嗑 03. 台中／東山棧 連３年米其林必比登推薦 玩家:2A食旅日記 說到甕缸雞，那絕對不能不知道鄰近大坑十號登山步道的創始老店「東山棧」！這邊座位以團體聚餐方式居多，若有帶小孩前來，店家還貼心提供兒童座椅，讓親子家庭來這聚餐也很合適。招牌甕缸雞都是使用重達２斤半的放山土雞來製作，每隻雞放入甕缸，還會搭配龍眼木來燒製，將雞汁及雞油滴在盤子裡，最後送上來的雞油就是一整隻雞的精華了！而且在烤雞的過程中，都沒有在雞身上塗抹醬料，因此吃起來是最原汁原味的。 ▲東山棧每隻「甕缸雞」（700元）都是使用重達２斤半的放山土雞來製作。（圖片來源：2A食旅日記） ▲雞肉肉質扎實很有彈性，搭配脆脆的雞皮，外脆內嫩的，讓人忍不住一口接一口！（圖片來源：2A食旅日記） 04. 南投／阿東窯烤雞 20種獨門醃料烤製 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 往鹿谷的主要道路上必吃的美食就是烤雞！這家「阿東窯烤雞」採用窯烤的方式料理，使用龍眼木跟荔枝木材燒，龍眼木火力穩定，木頭獨特香氣幫烤雞香更加分，路過都能聞到陣陣的烤雞香味。放山雞烤得金黃酥脆，下方使用特製不鏽鋼碗接住雞汁滴下的精華，可沾著雞肉一起吃增加風味，結實足４斤重的放山雞，加入20多種中藥材獨家按摩醃製，剝開肉汁簡直是噴出的狀態，連外皮都相當酥脆！ ▲「阿東窯烤雞」採用窯烤的方式料理，路過都能聞到陣陣的烤雞香味。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） ▲放山雞（650元）烤得金黃酥脆，還加入20多種中藥材獨家按摩醃製，相當軟嫩多汁。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） ▲雞汁滴下的精華，可沾著雞肉一起吃增加風味。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） 05. 台南／仙嶺甕缸雞 關子嶺泡溫泉必吃 玩家:野田咩的美食書國 「仙嶺甕缸雞」是台南在地人超推薦的關子嶺隱藏版甕仔雞，目前已經邁向20年歷史，店家每天採用現宰的溫體雞，甕仔雞裡面會包覆滿滿的蒜頭與茄苳葉，所以每一隻甕仔雞都肥美又香氣四溢，還會滴出滿滿雞汁，肉質也散發出迷人的蒜香與葉香，讓人垂涎三尺！雞肉吃起來很香嫩，完全不會柴，搭配蒜頭品嚐更是銷魂極了！ ▲「仙嶺甕缸雞」是台南在地人超推薦的關子嶺隱藏版甕仔雞（600元）。（圖片來源：野田咩的美食書國） ▲甕仔雞裡面會包覆滿滿的蒜頭與茄苳葉，散發出迷人的蒜香與葉香。（圖片來源：野田咩的美食書國）
2023/11/04 06:30陽明山隱藏不少厲害的美食餐廳，不想踩雷這篇必收藏！食尚小編這回幫大家特搜６間好評超過４顆星的「最強土雞懶人包」，有號稱「竹子湖最強土雞」、米其林必比登推薦，知名老字號也有，以及能夠玩水的祕境桶仔雞！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來看看有哪些厲害的名店吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 青菜園 號稱「竹子湖最強土雞」（★4.3、網評3626則） 每次問陽明山美食，10個有８個都推這家「青菜園」！完完全全就是便宜又好吃，建億最好開門前就趕快來卡位，不然用餐時間一定是１位難求！外觀就是鐵皮屋搭建的餐廳，環境有點簡陋，但沒差生意還是好到爆，才開店半小時左右瞬間接近客滿！餐點建議不要直接點合菜推薦，保證分量多到直接把眾人擊沉！我們５個男生點了大概1800元就已經撐了，點到3000元註定是要打包，大家自己要小心斟酌點啦～ ▲「青菜園」外觀是簡單的鐵皮屋，生意卻是爆炸好，才開店半小時左右瞬間接近客滿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 「招牌放山白切雞」（半隻500元）真的強到起飛！選用兼具Ｑ彈及柔嫩口感的放山土雞，肉質真的很有彈性，且完全不硬，雞皮很薄，皮下還有肉凍，膠質在口中隨著溫度融化，怪不得有人稱他「竹子湖最強土雞」！另外還有最出名的米粉湯、地瓜粥也必點，每碗50元，整鍋150元。米粉湯就是油蔥酥的味道，有點油膩但很香也是真的~地瓜湯就是甜湯的FU，地瓜又大又鬆軟，有加薑格外暖和！ ▲「招牌放山白切雞」肉質真的很有彈性，還吃得到雞皮之下的膠質精華。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲最出名的米粉湯充滿油蔥香氣，清甜綿密的地瓜粥也必點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 松竹園 米其林必比登推薦（★4.3、網評3739則） 陽明山上的必比登土雞城是這家「松竹園」，假日用餐時段會建議先訂位。餐廳設有很大的停車場，基本上都會有位置停，也是它的優勢之一，入口處對面還有個養雞場，聽說松竹園的土雞都是自己養的，看來所言不假！值得表揚的是上菜速度滿快的，價格算是中價位，除了土雞很大盤外，其他大概都是快炒店的分量。 ▲「松竹園」是榮獲米其林必比登推薦的知名餐廳，主打使用自家養殖的土雞料理。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 「黃金脆皮雞」是招牌，黃金脆皮雞（半隻450元／整隻900元）不用考慮直接點就對了！非常好吃，是先用獨門中藥醃漬後淋上麥芽，再用150度小火烤個１小時，外皮又酥又脆，吃起來超香，烤那麼久肉質卻完全不會感覺到柴！芋頭捲也是超好吃，好像是用吐司包裹芋泥，兩邊用芝麻封口下去油炸，麵包有夠酥脆不油膩，芋泥甜香濃郁，這道必點！ ▲招牌「黃金脆皮雞」外皮又酥又脆，吃起來超香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲芋頭捲也是超好吃，芋泥甜香濃郁，必點！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 冠宸食館 老字號好評土雞（★4.2、網評1697則） 「冠宸食館」跟青菜園基本上是分成２個山頭的土雞城霸主，網路上討論總是支持者各半，而冠宸食館也有陽明山最好吃的土雞之稱！餐廳生意真的超好，就算平日也是排隊盛況。招牌「白切雞」（半隻550元），味道跟青菜園算是五五波，不分軒輊！肉質非常有彈性，雞胸也很嫩口，雞皮下也有肉凍，沾辣椒醬油吃，絕品！整體而言真的是很夠水準，服務人員們都很親切，沒有因為客人多或是高名氣有臉臭或是不耐煩的態度，建議最好找多一點人來吃，這樣可以點比較多菜，吃起來也比較豐富不單調唷！ ▲陽明山的老字號土雞「冠宸食館」，就算平日也是人潮滿滿，一開門就直接排爆。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲招牌「白切雞」（半隻550元）肉質非常有彈性，就連雞胸也很嫩口。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：老饕才知神祕美食！「全台最難訂鋼管雞」藏隱密民宅，超級限量想吃看運氣 04. 山園野菜餐廳 森林裡直接開嗑（★4、網評1118則） 「山園野菜餐廳」就在青菜園的對面，用餐環境有分室內跟室外，沒下雨的話大部分的人都是坐室外，直接在森林裡面用餐有夠酷啦～一整個就是貼近大自然，難怪用餐時段直接被擠爆，人氣跟對面的青菜園有得尬！不過由於用餐區是室外，來吃飯記得要注意防蟲唷！ ▲「山園野菜餐廳」設有露天雅座，可以直接坐在樹林裡用餐。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 而這裡的白斬雞有著帶油光的雞皮，口感偏油嫩，是還滿不錯吃的，雞肉口感完全不乾柴也不會太肥，沒有任何奇怪的雞味。他們的山菜熱炒料理也特別厲害，甚至是凌駕土雞之上，價位也不貴，看你要吃什麼樣的山產就直接跟老闆點菜，點好的菜直接拿到後面的廚房現炒，像是炸溪魚、炸溪蝦分量也都滿多，不錯吃。 ▲白斬雞有著帶油光的雞皮，口感偏油嫩，雞肉完全不乾柴也不會太肥，滿不錯吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲餐廳還有各式美味山產任你點，像是炸溪魚、炸溪蝦都不錯吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 福田園休閒農場 玩水祕境爽吃桶仔雞（★4.1、網評720則） 陽明山玩水吃飯好去處大概就這裡最讚了！若是夏天來，還有冰涼的淺淺溪流可以戲水消暑，另外也有超美的日式玻璃咖啡店可以拍，最猛的是這裡竟然是賣桶仔雞！桶仔雞都是現烤需要等待，也可以事先預約，不然點了先去玩水也行。這天點了「桶仔雞套餐」（2967元），光是那隻烤全雞就十分霸氣了，還搭配３樣家常菜與蘿蔔湯，雞肚子還有塞薑跟大蒜，烤起來比較香，一撕開桶仔雞立刻香氣撲鼻，一口咬下，外皮金黃酥脆超級棒，雞肉也算是鮮嫩！ ▲在等待桶仔雞的同時，也可以先到小溪玩水消暑。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲桶仔雞肚子還有塞薑跟大蒜，烤起來比較香，外皮金黃酥脆，雞肉也算是鮮嫩！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 06. 吉園葡花園野菜餐廳 超低調好評土雞 （★4.1、網評1085則） 「吉園葡花園野菜餐廳」有自家的停車場，尤其是海芋季的時候，絕對是一大優勢！老實說吉園葡外觀有夠低調，除了小小的招牌外，用餐環境還被綠色的植物覆蓋，很有自己的特色～餐點同樣不輸其他名店，選用肉質兼具Ｑ彈及柔嫩口感的放山土雞（半隻500元），皮薄肉凍感豐潤，肉凍應該是目前吃過最多的，肉嫩卻不腥，連雞胸肉都嫩到不行！其他山菜料理也不錯，價位也不貴，如果不想人擠人，吉園葡就是個不錯的好選擇～ ▲「吉園葡花園野菜餐廳」外觀有夠低調，除了小小的招牌外，幾乎是被綠色的植物覆蓋。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲放山土雞（半隻500元）皮薄肉嫩又豐潤，肉凍應該是目前吃過最多的！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲其他山菜料理也表現不錯。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
2023/03/14 20:00
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