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9/2節目《瘋狂總部》店家資訊:台南超夯異國美食

【本集節目內容為三級警戒前錄製】本集《瘋狂總部》又來到美食之都台南啦~不過這次不是尋找Local美食,而是帶大家尋找屬於台南的異國美食!因為疫情關係大家都出不了國,但沒關係,今天就讓總部帶著大家一起到台南環遊世界~號稱最難買的「金桃家草莓大福」,竟把乳酪蛋糕放進大福裡超新奇,就連當地人都不一定買得到!還有近期最火紅的歐風老宅「泥臼咖啡」,讓你1秒彷彿置身巴黎,絕對是少女們的夢幻之地啊~美食一級戰區保安路裡隱身這間超道地「獅記城海南雞腿」專門店,老闆曾在新加坡做生意,念念不忘當地的味道,便自行研發道地風味,讓台灣人也一起享口福啦~電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。     點我看相關文章:居家防疫療癒首選!台南7家必吃宅配甜點:芒果毛巾捲、泰奶珍珠寶盒、18口味大福   點我看相關文章:一吃就上癮!台南6家南洋風美食:泰國傳統船麵、獨門祕方叻沙、香蘭葉海南雞   點我看相關文章:道地南洋風味!馬來西亞超Local「板麵」台北吃得到,Q彈「老鼠粉」也必嘗   點我看相關文章:1秒到台南!「老宅咖啡廳」打卡必拍復古風招牌,大人味「提拉米蘇」一入口有滿滿酒香   點我看相關文章:台南吃得到沖繩料理!隱藏新菜「巨無霸蝦蝦飯」鋪滿10隻大蝦,海水藍氣泡飲漸層超美拍   點我看相關文章:正宗大馬料理來台中了!必點人氣王海南雞飯、沙嗲串燒,空運來的榴槤蛋糕有果肉   《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」:陳零九、小賴 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2021/09/02 22:30

居家防疫療癒首選!台南7家必吃宅配甜點:芒果毛巾捲、泰奶珍珠寶盒、18口味大福

【報導店家】鮮粹集烘焙坊、小葉布丁、栗卡朵洋菓子工坊、金桃家草莓大福、Ying Ying Dessert、新玉香麻花捲、那個那個手作烘焙     幫你送到家!防疫宅在家儀式感也要有,不能出門吃美食,那就讓人氣伴手禮療癒你心!《食尚玩家》特搜出台南7家宅配伴手禮,繽紛美拍的迷你小塔、泰奶珍珠蛋糕寶盒、爆餡的芒果毛巾捲通通有,這些美味免出門也能送到你嘴裡,趕快一鍵按下開嗑一波啦~食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 鮮粹集烘焙坊  繽紛色系唰嘴小塔 玩家:丁Dingの吃貨日常 永康超人氣甜點「鮮粹集烘焙坊」,有多口味迷你繽紛小塔、各式堅果塔,提供宅配官網訂購,還有美美的禮盒,送禮送到心坎裡,當下午茶點心也很適合!20入粉讚禮盒(低溫),總共有生巧克力布丁塔3個、鮮橙塔3個、抹茶巧克力塔3個、檸檬乳酪塔3個、蔓越莓乳酪塔3個、百香果塔3個、德式布丁塔2個,依據口味不同會以不同顏色標示,都是獨立包裝,分裝或分食都很方便。   ▲20入粉讚禮盒(低溫),依據口味不同會以不同顏色標示,都是獨立包裝,分裝或分食都很方便。(圖片來源:丁Dingの吃貨日常)   蔓越莓乳酪塔,吃得到果肉,粉嫩的顏色十分吸睛,酸甜滋味一吃就讓人難忘。生巧克力布丁塔,巧克力控絕對不能錯過!表層使用比利時75%生巧克力,與內餡的德式布丁完美融合,富有層次感的滋味,會忍不住一口接一口。鮮橙塔滿滿橙汁香,搭配酥脆塔皮一起入口,清爽酸香吃不膩。   ▲蔓越莓乳酪塔,吃得到果肉,粉嫩的顏色十分吸睛。(圖片來源:丁Dingの吃貨日常)   ▲生巧克力布丁塔,表層使用比利時75%生巧克力,與內餡的德式布丁完美融合。(圖片來源:丁Dingの吃貨日常)   ▲鮮橙塔滿滿橙汁香,搭配酥脆塔皮一起入口,清爽酸香吃不膩。(圖片來源:丁Dingの吃貨日常)     02. 小葉布丁  古早味布丁甜香扎實 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 「小葉布丁」是台南在地品牌,古早味布丁專賣店,創辦人葉先生早年於日本從事五金貿易工作,喜歡吃日本的麵包甜點,就自行研發出完美比例的布丁,於2008年回台設立小葉布丁,是超過數十年的店了。   ▲「小葉布丁」是台南在地品牌,古早味布丁專賣店。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   簡單樸實不添加,利用牛奶的比例、古早味烘烤,帶出不同層次口感的布丁香氣,不僅有原味,還有抹茶、黑芝麻、咖啡等口味。古早味布丁帶有奶香甜味,不會太甜保有雞蛋香氣,挺簡單的,吃起來很樸實、柔和舒服。帶一點滑溜與扎實口感交疊,冰冰涼涼相當好吃,想宅配的朋友至官網訂購即可。   ▲古早味布丁,帶有奶香甜味,冰冰涼涼相當好吃。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     【看更多】 少女心噴發!手作烘焙坊打卡必點4款「療癒系塔派」,先嗑雲朵檸檬塔、金箔巧克力泡芙   03. 栗卡朵洋菓子工坊  泰奶珍珠、芋泥寶盒都必嗑 玩家:花露露 の花花世界 學甲美食必買甜點伴手禮「栗卡朵洋菓子工坊」新品上市啦!在每季都會推出不同的限定甜點,任選4盒搭配即免運太方便了。泰奶珍珠蛋糕寶盒,基底就是泰奶布丁,上頭再放滿珍珠超療癒,最底層是酥酥脆脆的沙布列泰奶餅乾,接著泰奶奶霜的滑順搭配蛋糕體,整體的風味不會太甜,上頭的特製珍珠也不會因為冰過影響口感。   ▲泰奶珍珠蛋糕寶盒,基底就是泰奶布丁,上頭再放滿珍珠超療癒。(圖片來源:花露露 の花花世界)   焦糖布丁芋泥爽,芋頭控的我最愛這款,裡頭用了大甲芋頭泥+焦糖香草布丁+戚風蛋糕,上層則是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的焦糖布丁。吃得到手熬芋泥的濃綿柔滑,隱約還有著芋頭塊顆粒感!整體風味也不死甜,1個人吃完1盒沒問題。欲宅配至官網訂購即可唷~   ▲焦糖布丁芋泥爽,吃得到手熬芋泥的濃綿柔滑,隱約還有著芋頭塊顆粒感!(圖片來源:花露露 の花花世界)     04. 金桃家草莓大福  夏季限定芒果系列 玩家:丁Dingの吃貨日常 台南永康甜點一定要推「金桃家草莓大福」,會依據時令推出限定口味大福,尤其芒果季推出的芒果大福一定必買啊!目前推出的夏季菜單,光是大福就有18種口味,購買首選當然是芒果系列,此外,還有香蕉、奇異果、栗子、檸檬、芋頭、抹茶、綠豆、紅豆等。1盒都是6入,表層會先用透明袋隔著以免沾黏。   ▲1盒都是6入,表層會先用透明袋隔著以免沾黏。(圖片來源:丁Dingの吃貨日常)   這次買了芒果季2種口味,分別是芒果牛奶紅豆大福跟芒果奶油白豆大福。芒果牛奶紅豆沒有滿滿的紅豆餡,比較像是點綴作用,但因為牛奶餡甜而不膩,與芒果非常搭,如果紅豆餡太多,說不定會壓過芒果本身甜味,我對這口味評價很高。細緻的白豆餡味道偏甜,但我覺得搭配茶一起吃,反而很適合,更有種吃日本道地大福的感覺。想宅配的朋友可以去官網逛逛啦~   ▲芒果牛奶紅豆沒有滿滿的紅豆餡,但因為牛奶餡甜而不膩,與芒果非常搭。(圖片來源:丁Dingの吃貨日常)   ▲細緻的白豆餡味道偏甜,搭配茶一起吃反而很適合。(圖片來源:丁Dingの吃貨日常)     05. Ying Ying Dessert  爆餡芒果「毛巾捲」 玩家:愛麗絲的吃不停人生 這家「Ying Ying Dessert」主打巴斯克蛋糕跟毛巾捲,目前沒有實體店面,都是採開表單預購為主,這次推出芒果口味毛巾捲,餡料超爆炸,比起巧克力跟抹茶,個人覺得口感上更為濕潤一些。台南市中西區跟西港區都會開放固定地點面交自取,外縣市的朋友現在也有提供宅配服務!   ▲芒果口味毛巾捲餡料超爆炸。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)     【看更多】 台中螞蟻人必收!6家少女系外帶甜點:季節限定蜜桃塔、IG暴紅千層、「白雪」芝麻戚風   06. 新玉香麻花捲  必買豬飼料袋、台版薯條三兄弟 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 超夯的台南人氣零食、伴手禮來自安平老字號「新玉香麻花捲60年老店」。用「高級豬飼料」裝卡哩卡哩餅乾,上面還寫著:吃胖是你的責任,做豬就是要努力吃。實在太有意思了啦~每款顏色裡面裝的卡哩卡哩口味不同,最暢銷的是原味,梅子口味也不錯吃。台灣最熱賣的台版薯條三兄弟「新玉香薯條」,有甘梅薯條、椒鹽薯條、海苔薯條口味,很好吃~有提供網路訂購、電話訂購、或利用官網線上購物系統都可以喔~   ▲每款顏色裡面裝的卡哩卡哩口味不同,「高級豬飼料」袋上面還寫著:吃胖是你的責任,做豬就是要努力吃。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲最熱賣的台版薯條三兄弟「新玉香薯條」有3種口味,可以用網路訂購超方便!(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     07. 那個那個手作烘焙  雪Q餅酥軟細緻 玩家:進食的巨鼠 「那個那個手作烘焙」秉持不添加任何化學香料,使用的食材都是精挑細選。可可腰果雪Q餅,馬來西亞可可粉和腰果,可可豆來自馬來西亞的獨家配方,具有濃郁可可香味,香濃而不膩口;龍眼腰果雪Q餅具有濃郁龍眼香氣。每塊雪Q餅都是真材實料,每口都吃得到滿滿的堅果、果乾,非常大氣。   ▲可可腰果雪Q餅,具有濃郁可可香味,香濃而不膩口。(圖片來源:進食的巨鼠)   ▲龍眼腰果雪Q餅具有濃郁龍眼香氣。(圖片來源:進食的巨鼠)   堅果處理得非常細緻,吃起來是非常酥軟的口感,沒有想像中的硬口,牙齒一咬,先感受那香酥,隨即而來的是軟中帶些微彈的餅乾口感,堅果都處理得很細碎、完全融入餅乾本體中,如果挑選的是果乾系列的口味,還能吃到真實的果乾和果肉,非常厲害。   ▲每塊雪Q餅都是真材實料的,每口都吃得到滿滿的堅果、果乾,非常大氣。(圖片來源:進食的巨鼠)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 芋頭控暴動!宅配6款滿餡芋泥甜點:季節限定濃乳酪、爆漿三明治、焦糖布丁寶盒 ■ 懶人必備!6家爆餡系宅配早餐:月銷5萬顆打卡饅頭、牽絲彩虹吐司、風靡韓國地瓜包 ■ 想吃網路先預約!超隱密手作烘焙坊先搶酥脆「奶油捲」,不加一滴水「蘑菇包」也必嘗

2021/07/06 19:33

夏天吃最「著時」!7家宅配芒果甜點:爆餡「毛巾捲」、滿料蛋糕罐、卡士達冰心福神燒

【報導店家】威利與查理手作烘培坊、YUMMY福神燒、高女婿Kaonuxu、Ying Ying Dessert、Siang Hao Pâtisserie · 甜點、幸福巷手作波士頓派、金桃家草莓大福     熱騰騰的芒果季開跑啦~說到夏天必吃的水果,那絕對是水嫩嫩的芒果無誤!酸甜多汁的口感大人小孩都愛,是清涼消暑的最佳好夥伴呢~防疫期間需要甜食療癒,《食尚玩家》幫你整裡好了7家芒果控會瘋掉的宅配甜點,爆餡毛巾捲、冰心口感福神燒、道地日本大福通通有,快一鍵按下去,讓滿滿的甜點幸福你的夏天吧!食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 威利與查理手作烘培坊  浮誇系滿料芒果罐罐 玩家:商妮吃喝遊樂 「威利與查理手作烘培坊」芒果季開跑了~芒果系列鋪滿新鮮香甜的枋山愛文芒果,芒果檸檬蛋糕、芒果冰乳捲、芒果罐罐等,每一款都爆好吃。這條檸檬芒果蛋糕有很多層,不僅最上層與夾心有滿滿的新鮮芒果,棉花糖戚風蛋糕之間還有一層新鮮檸檬奶油餡,視覺上很有層次感,滋味也是多重享受。酸與甜輪番衝擊味蕾好好吃啊,這款是我心中的第一名,大推!   ▲檸檬芒果蛋糕(460元)口感軟綿,每一口都很有層次。(圖片來源:商妮吃喝玩樂)   打開芒果罐罐馬上看到好多大塊愛文芒果,不只表層而已,底下還有好多新鮮芒果,一整罐芒果分量很扎實,都比蛋糕還多了。從側面可以看得很清楚,最底下有一層鮮奶酪,往上堆疊棉花糖戚風蛋糕、大塊愛文芒果、牛奶香緹,一層一層整罐塞滿滿,用料真的不手軟。滿1,500元享免運,還有門市自取打9折的優惠喔,想吃快下單!   ▲芒果罐罐(169元),芒果一層層整罐塞滿,用料真的不手軟。(圖片來源:商妮吃喝玩樂)     02. YUMMY福神燒  「冰心」口感芒果卡士達 曾獲屏東最佳伴手禮的「YUMMY福神燒」,採用日本當地小麥粉100%不加水製作,口感扎實、奶香濃郁!重點是添加了台灣在地愛文芒果的內餡,與香醇的卡士達醬融合在一起,不論冷凍還是冷藏食用,都擁有獨一無二的「冰心」口感,真的是好吃又不膩口。加上獨特的福神娃娃造型,不管是自己吃還是拿來送給朋友都很適合。切開之後更是令人驚豔,裡面的餡料真的是放好放滿,一點空隙都找不到啊!口味老少皆宜,買來當下午茶跟同事好友一起分享,保證瞬間變身辦公室人氣王!   ▲「YUMMY福神燒」,添加了台灣在地愛文芒果的內餡,與香醇的卡士達醬融合在一起,不論冷凍還是冷藏食用,都擁有獨一無二的「冰心」口感。   ▲獨特的福神娃娃造型,不管是自己吃還是拿來送給朋友都很適合。   商品內容:愛文芒果卡士達6入組 愛文芒果卡士達福神燒這裡買:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/112085   03. 高女婿Kaonuxu  芒果鳳梨酥 從國外紅回台灣的鳳梨酥就是它!受到韓國電視節目《花漾爺爺》與香港《飲食男女》報導之後暴紅的「高女婿Kaonuxu」,甚至吸引了美國舊金山米其林星級大廚George Chen來訪,成為台灣第一個進入美國米其林指南餐廳的鳳梨酥品牌。高女婿推出的芒果鳳梨酥,嚴選高品質的愛文芒果,採用低溫烘培製成芒果乾,過程中完全不添加芒果香精,讓純正天然的芒果香氣與滿滿的鳳梨餡融合在一起,比起傳統鳳梨酥口感層次更UP!因為使用米其林等級的發酵無水奶油,出爐後還採用六面吸油的步驟降低油膩感,不僅每顆都可以吃到整塊的果肉內餡,而且嘗起來毫無負擔!吃膩了傳統鳳梨酥?不妨試試這款芒果鳳梨酥吧!   ▲從國外紅回台灣的「高女婿Kaonuxu」,是台灣第一個進入美國米其林指南餐廳的鳳梨酥品牌。   ▲高女婿推出的芒果鳳梨酥,採用低溫烘培製成的愛文芒果乾,讓純正天然的芒果香氣與滿滿的鳳梨餡融合在一起,口感層次更豐富。   商品內容:芒果鳳梨酥12顆 芒果鳳梨酥這裡買:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/105324   04. Ying Ying Dessert  爆餡芒果「毛巾捲」 玩家:愛麗絲的吃不停人生 這家「Ying Ying Dessert」主打巴斯克蛋糕跟毛巾捲,目前沒有實體店面,都是採開表單預購為主,這次推出芒果口味毛巾捲,餡料超爆炸,比起巧克力跟抹茶,個人覺得口感上更為濕潤一些。台南市中西區跟西港區都會開放固定地點面交自取,外縣市的朋友現在也有提供宅配服務!   ▲芒果口味毛巾捲餡料超爆炸。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)     【看更多】 防疫也能吃甜甜!4家人氣宅配甜點:純手工「白色戀人」、限量雪球餅、得獎蜂巢糕   05. Siang Hao Pâtisserie · 甜點  浮誇芒果布丁盒 玩家:愛麗絲的吃不停人生 「Siang Hao Pâtisserie · 甜點」芒果季推出炸開來的芒果盒子,有新鮮芒果、芒果卡士達、法國生乳餡、戚風蛋糕、雞蛋布丁,這也太浮誇,根本是在吃一整盒芒果!一定要加上布丁,更好吃更有層次喔~也有小盒的,很適合1人獨享,裡頭有新鮮芒果、芒果卡士達、法國生乳餡、戚風蛋糕(小盒不能加布丁)。想宅配的朋友快去官網下單啦~   ▲「Siang Hao Pâtisserie · 甜點」芒果季推出炸開來的芒果盒子。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)   ▲也有小盒的芒果盒子,很適合1人獨享。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)     06. 幸福巷手作波士頓派  爆汁香草芒果內餡 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 「幸福巷手作波士頓派」迎接最狂金黃水嫩多汁的新鮮芒果季節,推出限定夏日口味的爆料「仲夏香草芒果波士頓派」,產地直送的愛文芒果,果肉相當水嫩,再塗上奶油覆蓋,滋潤又可以帶出乳香風味。我都會凍起來當作蛋糕冰淇淋享用,讓奶油帶有霜淇淋口感,夏日格外的冰涼消暑。軟綿的波士頓派,用刀子切都還能感受到果肉的塊狀,整個奶油好香甜,入口即化的乳香柔順口感,滋潤了波士頓蛋糕體,每一口都好夠味,酸甜新鮮的芒果水嫩度好足夠,芒果控都會回購好幾次!想宅配的朋友私訊粉專即可。   ▲最豪邁的芒果用料,就是要讓消費者可以爽快吃到芒果。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲軟綿的波士頓派,用刀子切都還能感受到果肉的塊狀。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     07. 金桃家草莓大福  芒果紅豆餡甜而不膩 玩家:丁Dingの吃貨日常 台南永康甜點一定要推「金桃家草莓大福」,會依據時令推出限定口味大福,尤其芒果季推出的芒果大福一定必買啊!目前推出的夏季菜單,光是大福就有18種口味,購買首選當然是芒果系列,除此之外,還有香蕉、奇異果、栗子、檸檬、芋頭、抹茶、綠豆、紅豆等。1盒都是6入,表層會先用透明袋隔著以免沾黏。   ▲1盒都是6入,表層會先用透明袋隔著以免沾黏。(圖片來源:丁Dingの吃貨日常)   這次買了芒果季2種口味,分別是芒果牛奶紅豆大福跟芒果奶油白豆大福。芒果牛奶紅豆沒有滿滿的紅豆餡,比較像是點綴作用,但因為牛奶餡甜而不膩,與芒果非常搭,如果紅豆餡太多,說不定會壓過芒果本身甜味,我對這口味評價很高。細緻的白豆餡味道偏甜,但我覺得搭配茶一起吃,反而很適合,更有種吃日本道地大福的感覺。想宅配的朋友可以去官網逛逛啦~   ▲芒果牛奶紅豆沒有滿滿的紅豆餡,但因為牛奶餡甜而不膩,與芒果非常搭。(圖片來源:丁Dingの吃貨日常)   ▲細緻的白豆餡味道偏甜,搭配茶一起吃反而很適合。(圖片來源:丁Dingの吃貨日常)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 免出門買得到!台中8家網推宅配伴手禮:IG暴紅玫瑰塔、日系檸檬千層、爆餡花生麻糬 ■ 免排隊這裡買!5款人氣芒果伴手:「冰心」福神燒、賣破百萬顆大福、3重口感爆漿果凍 ■ 早餐到消夜都備好了!懶人露營超夯6美食:爆漿彩虹吐司、手工水果大福、台南名店滷味

2021/06/23 17:50

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