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員林不只有爌肉飯！這次食尚小編精選彰化員林５家人氣美食，不論是限量芋蔥粿、獨門祕方雞腳凍、10元泡芙通通有，而且都是在地員林人激推的店家，快跟著《食尚玩家》部落客一起來開吃！ 01. 東門賴家碗粿 手工限量想吃趁早 玩家:KIWI樂活食旅 員林美食都早上營業居多，彰化員林第一市場裡，有著如數家珍的銅板美食，這家「東門賴家碗粿」從員林火車站步行約10分鐘左右，店家已經在地飄香60多年。一開門就看見很多人在排隊，讓員林在地人指名就要吃這家，東門賴家碗粿裡面販售著碗粿、肉粽、芋蔥粿、菜頭糕，每一款都好吃，而且都手工限量的美食，建議早點來選擇性也會比較多唷！ ▲「東門賴家碗粿」從員林火車站步行約10分鐘左右，店家已經在地飄香60多年。（圖片來源：KIWI樂活食旅） 「芋蔥粿」是這家店最夯的美食，外皮與碗粿相同，內餡帶了點芋泥丁與芋泥的口感，將芋泥拌點油蔥在裡面，再淋上特製微甜的醬油膏，就很像古早味小吃。切半塊起來，會發現芋粿中的芋泥餡料綿密到覺得超好吃，芋香超特別的，芋蔥上還有甜甜的白漿與醬油在撒上油蔥，綜合在一起吃，淡淡香氣的層次風味很特別。 ▲「芋蔥粿」是這家店最夯的美食，外皮與碗粿相同，內餡帶了點芋泥丁與芋泥的口感。（圖片來源：KIWI樂活食旅） 02. 黑竹園雞腳凍 獨門祕方滷汁 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 這家老字號「黑竹園雞腳凍」從我大學時期就知道，店家已經營業超過40年，店家的位置很低調，不過是很多愛慕者、饕客都會專程來購買的彰化伴手禮。店家的滷味經過獨門特製，口感不死甜帶有層次香氣，也有辣度挑逗味蕾的滋味，不僅雞腳凍有名，老滷味也是必買。 ▲「黑竹園雞腳凍」已經營業超過40年，是很多饕客都會專程來購買的彰化伴手禮。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 店家主打的「雞腳凍」看似很樸實，吃了絕對驚豔又唰嘴，川燙過的雞腳凍，加上用獨門祕方滷汁一起熬煮，很多饕客一吃就愛上。家人第一次吃到也覺得很驚豔，直呼這滋味太迷人，默默的會開胃，讓人不斷地啃食享用。 ▲川燙過的雞腳凍，加上用獨門祕方滷汁一起熬煮，很多饕客一吃就愛上。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲鴨翅非常大根，獨特香氣帶甜味，好咀嚼不擔心很柴唷！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 延伸閱讀：彰化限定古早味！老字號「糯米炸」裹滿花生粉，現炸外酥內軟別處吃不到 03. 石原省太郎 泡芙１顆10元 玩家:Nana愛旅行札記 「石原省太郎」（員林店）鄰近八條通路段，地標非常顯眼，是１座粉紅與黃色系的貨櫃屋主體。這天我們大約下午時分來到這家店，現場人潮絡繹不絕，大家都是一盒一盒的購買。店家招牌上寫著NG字眼，更是令人猜疑到底泡芙為何要取名NG呢? 透過詢問才知道是原來是NEW＆GOOD的意思，主要想呈現對食材堅持，以每日限量販售，賣完為止。 ▲「石原省太郎」主打泡芙，大家都是一盒一盒的購買。（圖片來源：Nana愛旅行札記） 店家為了保持泡芙的最佳口感，內餡都是現點現灌，接著我們繞到側邊觀看店員灌泡芙的模樣，雙手俐落不停的灌泡芙，幾乎沒停過。菠蘿泡芙一共有香草、巧克力和綜合口味，單顆賣10元，１盒100元。菠蘿泡芙約１個拳頭大小，外觀宛如菠蘿麵包的外表，一口咬下外殼香酥脆口，與坊間泡芙的口感不太一樣。 ▲菠蘿泡芙約１個拳頭大小，外觀宛如菠蘿麵包的外表，一口咬下外殼香酥脆口。（圖片來源：Nana愛旅行札記） 04. 麥甜日和 Mai Tain １天只賣５小時 玩家:Nana愛旅行札記 「麥甜日和 Mai Tain」隱身於員林八條通附近的騎樓紅綠燈下，店家有著可愛小攤車，每次騎機車正等待紅綠燈時，現烤手燒鬆餅球飄香的氣味，讓不少人被吸引過去購買！店家主打「手燒鬆餅球」和「旺來雞蛋糕」，１天只賣５小時，提早賣完還會提早收攤，想吃隔天請早！ ▲「麥甜日和 Mai Tain」隱身於員林八條通附近的騎樓紅綠燈下，店家有著可愛小攤車。（圖片來源：Nana愛旅行札記） 「手燒鬆餅球」以純鮮奶製作不加１滴水，每天新鮮現調麵糊，還有每日市場挑選的新鮮紅麴蛋 ，堅持食材品質，出爐後的手燒鬆餅球呈現金黃色澤，宛如章魚燒的面貌超可愛；「旺來雞蛋糕」有可愛療癒的鳳梨造型，上面還有旺字，一開賣就吸引人潮搶購，１份有６顆，口味有多樣可選，這次點了肉鬆起司雞蛋糕、黑糖QQ雞蛋糕。 ▲「手燒鬆餅球」出爐後呈現金黃色澤，宛如章魚燒的面貌超可愛。（圖片來源：Nana愛旅行札記） ▲「旺來雞蛋糕」有可愛療癒的鳳梨造型，上面還有旺字。（圖片來源：Nana愛旅行札記） 05. 阿安爌肉飯 40年老字號 玩家:Nana愛旅行札記 「阿安爌肉飯」是彰化員林在地40年老店，想吃爌肉飯就請乖乖早起排隊，因為這間阿安爌肉飯可狂的呢！店家早上５點開賣，在地員林老饕陸續湧進，滿滿人潮就是為了這碗銷魂腳庫飯，甚至不到９點就銷售一空，只能說CP值太高，這次我也吃到傳說中的秒殺美食阿安爌肉飯拉！ ▲「阿安爌肉飯」是彰化員林在地40年老店，想吃爌肉飯就請乖乖早起排隊。（圖片來源：Nana愛旅行札記） 餐點首推「腳庫飯」（45元／小），這碗銷魂腳庫飯，外觀呈現圓弧形，外層的皮有著香甜Ｑ嫩又入口即化口感，肉質肥中帶瘦不柴口，更推是它的滷汁不油不膩，這個不油膩爌肉飯完全俘虜我的心，現在回想起來又想吃拉！ ▲「腳庫飯」（45元／小）外層的皮有著香甜Ｑ嫩又入口即化口感，肉質肥中帶瘦不柴口。（圖片來源：Nana愛旅行札記） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：３小時就完售！員林老字號「油泡肉圓」口感Q嫩，搭自製米醬、辣醬超唰嘴 延伸閱讀：員林限定「拉仔麵」！甘甜大骨高湯搭蒜泥超對味，獨特炸豬皮一咬會爆汁 延伸閱讀：隱藏版冰肉圓！彰化人激推「一甲子涼圓」Ｑ彈像果凍，單顆20元一吃上癮
2022/09/23 14:30【報導店家】老担阿璋肉圓、肉包李、阿振肉包、黑竹園雞腳凍、多多水餃 宅配美食再一發！防疫期間美食不打烊，這時候就需要名店防疫美食包，才能將數不清的彰化小吃一網打盡！直接宅配到府，肉圓、肉包、手工水餃、雞腳凍通通有，哪個你還沒吃過呢？宅在家不出門也可以購起來，一定要搶一波啦！食尚「防疫生活專區」看這裡 01. 老担阿璋肉圓 拳頭大肉餡 老担阿璋肉圓創立於民國37年，因為電影「那些年，我們一起追過的女孩」瞬間竄紅起來，成為了彰化必吃美食之一。肉圓皮頗有厚度，吃起來就是QQ的，粉感不重，醬料中有點花生香味，清爽卻很有古早味的特色在。肉餡整個跟拳頭一樣大小，扎實度很足，有竹筍丁、醃漬過後的後腿肉，整朵的香菇，有那股畫龍點睛之意。要宅配直接打電話訂購就好囉！ ▲肉圓皮頗有厚度，吃起來ＱＱ的，粉感不重。（圖片來源：KIWI樂活食旅） ▲肉餡整個跟拳頭一樣大小，扎實度很夠。（圖片來源：KIWI樂活食旅） 02. 肉包李 傳承三代古法製作 喜愛鮮嫩多汁的美味肉包嗎？最簡單又是美味的肉包李，是彰化市肉包的先驅，返鄉遊子一有機會回來就會買上好幾袋解饞。傳承阿公衣缽三代，秉持老技藝每天新鮮手作，老麵發酵，遵循著順序，嚴格的把關就是要讓消費者吃得到用心好味道。迫不及待的撥開香菇肉包，飄香十里的老麵麵皮也太綿密，咀嚼間還有麵粉香，內餡味道醇沒有膩感，蛋黃肉包裡的蛋黃是用紅土鹹蛋，新鮮又鬆軟，是會想一來再來的老店。想宅配也是用電話訂購喔！ ▲飄香十里的老麵麵皮也太綿密，咀嚼間還有麵粉香。（圖片來源：KIWI樂活食旅） 03. 阿振肉包 百年老店 阿振肉包是百年的肉包老店，也是許多在地人兒時的回憶。原味肉包打開一看，皮挺厚實的，手工皮吃起來比較有嚼勁，湯汁已經流到皮內了，所以乾溼算是很剛好，新鮮的豬肉所以吃起來很Q，利用油蔥跟香菇片當成餡料與豬肉結合，瘦肉居多，香氣很夠。如果已經吃膩早餐或是午茶，就來顆多汁又美味的阿振肉包吧，週日、週一不宅配喔！ ▲肉包皮挺厚實的，湯汁已經流到皮內了，所以乾溼算是很剛好。（圖片來源：KIWI樂活食旅） 【看更多】 防疫早餐就靠它！８家人氣宅配包子：爆漿奶黃、芋頭紅豆雙餡、５層滋味酸豆包 04. 黑竹園雞腳凍 清宮祕方滷製 員林團購美食老店「黑竹園雞腳凍」是我從小到大喜愛的點心、午茶，每當到員林總會買上好多滷味回家享用。沒有時間出門也不用擔心，員林黑竹園雞腳凍直接在網路就能下單宅配到自己喜歡到美食，動動手指就可以將美味直送到府。整盒分量不少，皆使用新鮮的食材需要再加以清洗過後，才用清宮祕方滷製而成，收汁後再加以冰鎮，每款都風味絕倫。 ▲整盒分量不少，皆使用新鮮的食材需要再加以清洗過後，才用清宮祕方滷製而成。（圖片來源：KIWI樂活食旅） 直接放在盤子上，清新淡雅的中藥味撲鼻，視覺上看見那可口的焦糖色好油亮，膠質豐富但沒有油膩感，當零嘴吃或是配菜都適合，一整個口齒留香。雞腳上的指甲是有修剪過，川燙後去油再進行挑骨，吃的時候就不會再刮嘴，老滷汁的加持讓每隻雞爪都好誘人，肥滋滋又富有彈性的肉質，Ｑ度大增。滷牛腱是店內暢銷商品之一，半筋半肉的腱子心，鮮嫩又入味，咀嚼中也會淡淡的出汁，讓人一口接一口停不下來。 ▲雞腳上的指甲是有修剪過，川燙後去油再進行挑骨，吃的時候就不會再刮嘴。（圖片來源：KIWI樂活食旅） ▲半筋半肉的腱子心，鮮嫩又入味，咀嚼中也會淡淡的出汁，讓人一口接一口停不下來。（圖片來源：KIWI樂活食旅） 05. 多多水餃 在地學生回憶 多多水餃火鍋位在員林的中正路上，是陪好多人走過學生時代的老店，主打就是很便宜，也很實在。水餃都是當日現包，白白胖胖的韭菜水餃，皮偏厚一點，韭菜與鮮肉的完美比例，讓你每一口都吃得到韭菜與肉鮮甜的滋味，加上皮有點鹹度，大顆又有飽足，讓人留念不已。多多水餃提供宅配，需要請電話訂購。 ▲白白胖胖的韭菜水餃，皮偏厚一點，每一口都吃得到韭菜與肉鮮甜的滋味。（圖片來源：KIWI樂活食旅） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 宅配美食再一發！５家人氣噴香蔥油餅：三星在地名店、鎮店「馬蔥餅」、爆量鮮蔥 ■ 撕開包裝就能嗑！６家超唰嘴宅配滷味：月賣3000包、百大團購第１名、阿嬤私房老滷 ■ 防疫早餐再一發！５家人氣宅配吐司：馬斯卡邦雙拼、限量抹茶拿鐵口味、13道工法製作
2021/06/07 20:00
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