Mizuho米祚本丸食堂

外帶吃最方便！台中７家高CP值飯糰：30年阿婆老店、客家小炒內餡、紫米雙色

【報導店家】育英飯糰、中興飯糰、包手包餃、Mizuho米祚本丸食堂、日棧飯糰、五權燒肉飯糰、漢口飯糰     說到經典的台式早餐，香Ｑ唰嘴的中式飯糰絕對榜上有名！這次《食尚玩家》整理台中７家高CP值飯糰，有30年老店的巨無霸飯糰、超人氣的雙色飯糰，也有客家小炒、鳳梨蝦球等奇特口味，幫你把一天的活力準備好，快外帶１顆好好享用吧！食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 育英飯糰  30年阿婆老店 「育英飯糰」開業30多年陪伴許多東區人長大，攤位原本在育英路上，今年３月搬到了育英超市、育英書局的前面，特色就是阿婆包的飯糰超級大顆，而且很平價，大顆才35元，現點現包，如果不想吃的配料或是想加辣，記得先跟阿婆說。   ▲「育英飯糰」攤位原本在育英路上，今年３月搬到了育英超市、育英書局的前面。（圖片來源：剎有其食）   飯糰裡面放了大量的海苔、花生粉跟香鬆，可說是基本調味，香鬆、花生粉吃起來甜甜的，所以整個飯糰對我來說算是滿甜的，還好我有加辣中和了一點，米粒吃起來滿Q彈的，還有油條算是很酥脆的，還加入菜脯增加口感豐富度，比較特別的是裡面居然有加嫩薑、超大塊豆乾，吃完１顆肯定可以吃飽。   ▲飯糰只有大顆（圖右）、小顆（圖左）２種選擇，大顆才35元。（圖片來源：剎有其食）   ▲飯糰裡面放了大量的海苔、花生粉跟香鬆，可說是基本調味，香鬆、花生粉吃起來甜甜的。（圖片來源：剎有其食）     02. 日棧飯糰  40年僅售１款口味 這家「日棧飯糰」位於台中第五市場內，40多年來僅售１款口味，僅有大中小之分，飯糰是粒粒分明的糯米，口感軟Ｑ好咀嚼，厲害的是飯糰放冷，糯米也不會變硬，撥開後發現滿滿的配料，有菜圃、肉鬆、鹹蛋、滷蛋、酸菜、油條、花生粉，各項比例搭配得宜，原味吃起來有微微甜味，搭上爽脆的老油條，以及增加風味的鹹蛋，滋味更是樸實耐吃的好味道。   ▲這家「日棧飯糰」位於台中第五市場內，40多年來僅售１款口味，僅有大中小之分。（圖片來源：剎有其食）   ▲飯糰（35元／中）是粒粒分明的糯米，口感軟Ｑ好咀嚼，厲害的是飯糰放冷，糯米也不會變硬。（圖片來源：剎有其食）     03. 中興飯糰  紫米雙色飯糰 這家「中興飯糰」位於內新黃昏市場前，最早是住在大里的朋友推薦，因為他們的營業時間較短，加上不定期公休，讓我們不知撲空了多少次，白米跟紫米各半的雙色飯糰好好吃，米飯煮到很Q彈且有水份，內餡也很有層次，難怪讓這麼多大里人不吃會想念。   ▲這家「中興飯糰」位於內新黃昏市場前，加上不定期公休，讓我們不知撲空了多少次。（圖片來源：剎有其食）   店家菜單口味非常多種，價格是看白米、紫米或雙米來計算，也可以加大、加辣等，跟店員說即可。這次點了紫米肉絲飯糰、綜合雙色飯糰，每顆大約是手掌大小，裡面配料有肉鬆、菜脯、油條、滷蛋等，都切成小小的，非常容易入口，加辣的話是加辣菜脯，２種飯我覺得都煮得很好，軟Q口感、不會很乾也不會糊在一起，分量以男生來說的話，大概是6、7分飽左右。   ▲這次點了紫米肉絲飯糰（35元）、綜合雙色飯糰（30元），每顆大約是手掌大小。（圖片來源：剎有其食）   ▲裡面配料有肉鬆、菜脯、油條、滷蛋等，都切成小小的，非常容易入口。（圖片來源：剎有其食）     04. Mizuho米祚本丸食堂  自製鳳梨蝦球口味 「米祚本丸食堂」於大墩十街上，主打結合傳統與創新觀念的手作飯糰，並以健康養生觀點，加入紅藜麥、台梗九號米製作，強調少鹽少油，堅持９成配料手工製作，分量足、口味好，加上非常佛心的價格，以及美美的外觀，是現代人早午餐的好選擇。   ▲「米祚本丸食堂」於大墩十街上，鄰近萬壽棒球場，是個鬧中取靜的區域。（圖片來源：剎有其食）   店家主打品項「米祚本丸」，招牌滷肉口味是以小火慢滷，糖色均勻漂亮，肥肉的部分也很Ｑ香好吃，裡頭有加香菜、花生粉、自製泡菜蘿蔔、客家酸菜、香鬆、煎蛋等（配料如果有特別需求，也可以客製化拿掉或追加），每種配料都很有辨識度，吃起來口味鮮明，分量又很足夠，這價位簡直太佛心。   ▲主打品項「米祚本丸」用台梗九號白米飯作的本丸，非傳統糯米，所以不會脹氣。（圖片來源：剎有其食）   ▲招牌滷肉口味是以小火慢滷，糖色均勻漂亮，肥肉的部分也很Ｑ香好吃。（圖片來源：剎有其食）   ▲鳳梨蝦球本丸加了鳳梨，口味清爽無負擔，喜歡海鮮的朋友可以嘗試看看。（圖片來源：剎有其食）     【看更多】 台中人早餐必吃炒麵+辣醬！道地不踩雷這4家，還有脆皮蛋餅、蘿蔔糕也大推   05. 五權燒肉飯糰  「客家小炒」變內餡 這家「五權燒肉飯糰」搬家後位在北屯路上，菜單除了飯糰之外，居然還有炒麵、燒酒雞、羊肉爐等，重點是他們家的飯糰口味很特別，居然有客家小炒飯糰、魩仔魚飯糰，都是別地方少見的，加上分量很大、價格也不貴，且熱騰騰的糯米飯煮得很軟Q，吃完也不會脹氣。   ▲這家「五權燒肉飯糰」搬家後位在北屯路上，重點是他們家的飯糰口味很特別，居然有客家小炒飯糰、魩仔魚飯糰。（圖片來源：剎有其食）   五權燒肉飯糰的米飯煮得很不錯，表面有光澤且吃起來軟Q，剛拿到是非常燙手的，客家小炒飯糰裡面的內餡也是很精彩，有魷魚、豆干、小魚乾、瘦肉等，有醬色及醬香氣，但不會過鹹帶點辣，口感也很有層次，很好吃，推薦加１顆現煎荷包蛋會更飽足。   ▲客家小炒飯糰（40元，加蛋）裡面有魷魚、豆干、小魚乾、瘦肉等，有醬色及醬香氣，但不會過鹹帶點辣。（圖片來源：剎有其食）   ▲愛吃辣的人一定要辣，阿姨自己炒的辣椒又香又辣，跟飯糰非常搭。（圖片來源：剎有其食）     06. 漢口飯糰  吃１個飽到中午 這家「漢口飯糰」位在漢口路跟青海路交叉路口旁，菜單品項不多，飯糰30元起，加蔥蛋或荷包蛋多10元，其他是蛋餅、吐司系列，這裡的飯糰米粒Q彈好吃，吃完也不會脹氣，加點辣油味道更棒，而且吃１個就能飽到中午。蔥蛋飯糰裡面有蔥蛋、油條、酸菜、菜脯、肉鬆等，傳統的配料，蔥蛋也挺好吃的，煎到厚厚的、表面微焦還是很軟嫩，夾在裡面增加不少口感。   ▲這家「漢口飯糰」位在漢口路跟青海路交叉路口旁，菜單品項不多，飯糰30元起。（圖片來源：剎有其食）   ▲蔥蛋飯糰挺好吃的，蛋煎到厚厚的、表面微焦還是很軟嫩，夾在裡面增加不少口感。（圖片來源：剎有其食）     07. 包手包餃  經典蛋皮飯糰 「包手包餃」是今年才新開幕的中式早餐店，位於梅亭東街、進化路交叉口轉角處，店面跟招牌都滿明顯，提供的菜色品項非常多，有燒餅油條、蛋餅、鍋貼、小籠包、飯糰、肉包、饅頭、蘿蔔糕、豆漿、杏仁茶等，竟有90種以上菜色，品項超級豐富，且每項都是當天現作的，若有缺少旁邊的廚房就會馬上製作補上。他們家的飯糰是比較基本款的，蛋皮居然是包在飯糰外面的，中間是油條跟一點肉鬆，飯糰米粒口感Q彈，只要35元來看整體算是還行。   ▲「包手包餃」是今年才新開幕的中式早餐店，位於梅亭東街、進化路交叉口轉角處，店面跟招牌都滿明顯。（圖片來源：剎有其食）   ▲提供的菜色品項非常多，有燒餅油條、蛋餅、鍋貼、小籠包、飯糰等，竟有90種以上菜色。（圖片來源：剎有其食）   ▲他們家的飯糰是比較基本款的，蛋皮居然是包在飯糰外面的，只要35元。（圖片來源：剎有其食）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 早餐就能吃！新北7家在地人必排麵線：1碗3吃、老饕私藏「魚漿大腸」、50年老店 ■ 單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃 ■ 100元搞定！豐原人早餐點這套：煎赤赤蘿蔔糕+料比湯多「豬血綜合湯」+淋醬炒麵