阿張豆花

2023大甲媽遶境開吃！彰化天后宮４家老字號：慢燉６小時豆花、限量海鮮熱炒

2023大甲媽祖遶境先筆記！「彰化市天后宮」有悠久的歷史，周邊也有許多老字號美食，然而今年的大甲媽祖繞境，將於4/28進駐彰化天后宮。這次《食尚玩家》小編整理天后宮周邊４家美食，不論是豆花、牛排、海鮮熱炒都有啦！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 阿張豆花   慢火燉煮６小時 玩家:KIWI樂活食旅 「阿張豆花」祖傳三代至今有70年，精熬各樣湯品絕非煮完乾料再加糖水，費工又費時，連花生也是慢火燉煮５～６小時才完成，點了１份花生豆花，那水嫩的豆漿濃郁，花生不過於軟嫩卻有著鬆軟口感，綿密又吃得到香氣，滋味綿綿，囫圇吞棗吃起來，過一會兒全都下肚了。   ▲延續一代的簡單賣花生、豆花的好美味後，二代開始加入不同的元素，綠豆、紅豆、珍珠等。（圖片來源：KIWI樂活食旅）   ▲水嫩的豆漿濃郁，花生不過於軟嫩卻有著鬆軟口感，綿密又吃得到香氣。（圖片來源：KIWI樂活食旅）     02. 大元餅行  必點綿密彩頭酥 玩家:愛伊特candy的分享樂園 「大元餅行」在地經營50多年，綜合口味包含花生、紅豆、鹹麻糬，保存期限都只有２天，大家要趁新鮮吃才可以啊！鹹麻糬用瘦肉、竹筍、紅蘿蔔等為內餡，帶點脆口及濃郁鹹香氣味，能感覺到傳統古早味的口感；很經典的紅豆口味保留了顆粒口感；花生麻糬香氣十足，帶點鹹香，都是不可錯過的滋味。   ▲綜合口味包含花生、紅豆、鹹麻糬，不論哪款都很美味。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   彩頭酥是經典的傳統糕點，帶點蘿蔔絲、綠豆、豬肉等內餡，鹹鹹甜甜，已經呈現完全入口即化且綿密的口感，外皮比較偏向傳統油性酥皮，吃１顆剛剛好。喜歡吃芋頭的我，看到芋頭酥也是要買一下，芋頭味道不會太重，淡淡香氣就令人魂牽夢縈。   ▲彩頭酥是經典的傳統糕點，帶點蘿蔔絲、綠豆、豬肉等內餡，鹹鹹甜甜。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   ▲芋頭酥的芋頭味道不會太重，淡淡香氣就令人魂牽夢縈。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）     延伸閱讀：在地人偷偷排隊！新北７家隱藏版伴手禮：百年鳳梨酥、蛋捲界LV、元寶綠豆糕   03. 慶豐牛排專賣店  黑胡椒鹹香過癮 玩家:小企鵝生活趣 「慶豐牛排專賣店」是在地人愛吃的老店，一到用餐時間一定排隊，在地人從小吃到大，好滋味30年不變。飲料是自助吧，還有無限暢飲的玉米濃湯；這家店的黑胡椒香味十足且夠辣，餐點分量非常多，每次去都吃到撐到快走不動了。牛排肉質鮮嫩、味道十足，炭烤的火侯都拿捏得剛剛好，是彰化牛排首推！   ▲慶豐的牛排肉質鮮嫩、味道十足，炭烤的火侯都拿捏得剛剛好。（圖片來源：小企鵝生活趣）     04. 永樂街鱔魚麵  每日限量海鮮食材 玩家:KIWI樂活食旅 「永樂街鱔魚麵」已經有40年的歷史，是很多彰化人的回憶美食，想吃炒麵、炒飯或是海鮮在這裡一應俱全。這家攤位前擺放很多新鮮的魚貨，海鮮賣完就沒了，每款都是店家挑選的，食材以新鮮取勝。鱔魚麵帶點酸，洋蔥也炒出香氣，味道上很融合；筷子夾起煎虱目魚，雙面金黃焦香，那酥脆、咔滋咔滋的聲音，就是鮮美啊！每道菜分量都不少，是口袋名單內的美食之一，平價美食小吃就推薦給你們了。   ▲攤前擺放很多新鮮的魚貨，海鮮賣完就沒了，每款都是店家挑選的，食材新鮮取勝。（圖片來源：KIWI樂活食旅）   ▲鱔魚麵是必點美食，帶點酸，洋蔥也炒出香氣，味道上很融合。（圖片來源：KIWI樂活食旅）   ▲煎虱目魚雙面金黃焦香，咬下去會有咔滋咔滋的聲音。（圖片來源：KIWI樂活食旅）